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[日]旭屋出版 编辑部
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经纬度丛书·大宋繁华：造极之世的表与里
『简体书』 作者：谌旭彬 出版：浙江人民出版社 日期：2024-08-01 本书分三个部分，第一部分剖析宋朝社会财富总量增加的原因；第二部分讲述不同时期的宋朝政府汲取的方式，以及百姓如何辗转腾挪求生存；第三部分则是解释了两宋增加的财富没能转化成再生产资本的原因。 谌旭彬的写作打破了当前大多数宋史著作自上而下的正统史观，聚焦无法在历史 ... |
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再度与你 ： 《再度与你》主题插画集（赠贴纸+书卡+书签） 《恋是樱草色》作者晗旭新作！
『简体书』 作者：晗旭 出版：湖南美术出版社 日期：2021-04-01 快看平台长篇漫画《再度与你》，以梦幻清新的配色、浪漫唯美的背景设计、细腻到位的细节和面部表情描绘，带给读者视觉冲击与美的享受，本画集精选了漫画中超过100张分镜画面，透过纸面让读者感受角色被深埋心底、慢慢复苏的动人情愫，跟随画面开启一次心动之旅。 ... |
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上海出版年刊.2022
『简体书』 作者：《上海出版年刊[2022]》编委会 编 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2023-06-01 《上海出版年刊（2022）》收录上海出版界各部门各单位的年度报告，囊括中国最美的书等奖项的评选，收入新店图册、论点选刊、行业视点、推荐书单、年度主要获奖情况一览、人物以及出版行业的其他重大事件，具有档案价值的重要图片等，是上海出版的年度大事记、资料库和数据集成 ... |
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日式烤肉全书
『简体书』 作者：[日本]旭屋出版；李芳洁 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-10-01 日本料理在亚洲美食中可说是独树一帜，日本烤肉更能体现纯粹的日本味道。 本书介绍的日本名气烤肉店的菜品，不但介绍了各式烤肉、小料、开胃菜、拌饭、煮锅等日料的制作方法，还介绍了各种烧烤原料的选择、加工方法及秘制调味料的做法，内容全面而细致。 本书将美味 ... |
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日式寿司全书
『简体书』 作者：[日]日本旭屋 出版；李芳洁 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-10-01 《日式寿司全书》介绍日本*有人气的多家寿司旺店制作的经典寿司，包括制作前如何选材，制作时如何加工，以及各种寿司的详细制作过程介绍和分步图解，还有寿司饭的做法、原料的切法、握寿司的握法、如何装盘及如何选购合适的寿司菜刀等一系列基本技法的介绍。《日式寿司全书》内容 ... |
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居酒屋肉料理全书
『简体书』 作者：日本旭屋出版 编，钟芸芳 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2017-11-01 《居酒屋肉料理全书》主要介绍了牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、马肉等荤菜的做法，具体有牛肉31种，猪肉31种，鸡肉、鸭肉、鹅肝32种，马肉15种，其他19种，共有128道经典菜式，涉及日本、中国、韩国、欧美等各个国家的美食，烹调方式包括蒸、煮、炒、烤等，做法考究。制作 ... |
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牛肉诱惑：日本名店人气烤牛肉秘笈
『简体书』 作者：日本旭屋出版 主编；赵宇 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-11-01 本书详尽介绍多道*人气的原汁原味名店主厨招牌烤牛肉，选材方法、保存、加工、制作过程等一应俱全，内容全面而细致。主厨成功经验全收录，并配合大量高清精美实物图片，实用性强，是专业厨师学习牛肉料理技术的指导书。 ... |
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主厨创意腌泡料理
『简体书』 作者：日本旭屋出版 主编；何思怡 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-11-01 19家人气名店主厨，将腌泡技法创意运用到各式料理中。腌泡料和食材的选择都打破了传统局限。牛肉、西瓜、章鱼、芦笋，腌一下都能更好吃。91道菜品，包含了法国鹅肝、意式甜点、西班牙海鲜料理、日本刺身料理等多种风格美食，分步骤详解，配图说明，轻松学习名厨料理。 ... |
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创意鸡尾酒&人气饮品189款
『简体书』 作者：日本旭屋出版 主编；谢糧伊 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-11-01 本书介绍了日本*有人气的21家酒吧189款创意鸡尾酒的制作方法，书中通过全彩图片和精准的文字介绍，让您轻松掌握鸡尾酒的调制方法、必需器具和各种鸡尾酒的特点。只需几种原材料在家就可以调制上百种鸡尾酒。内容全面，可读性较强。是酒吧、饮品店等专业人士学习鸡尾酒制作的 ... |
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七秩芳华 中国建筑出版传媒有限公司70周年
『简体书』 作者：中国建筑出版传媒有限公司 编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-09-01 2024年是中国建筑出版传媒有限公司（中国建筑工业出版社）成立70周年。为传承精神、提升品牌、汇聚力量，我们对建工社70年发展历程作了回顾总结，并汇编成书。 建工社70年的发展，得到了部党组的高度重视和关心支持。部党组提出，出版工作是党的宣传思想文化工作的重 ... |
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守正创新 奋楫争先--2024上海出版论文集
『简体书』 作者：上海市出版协会 上海市编辑学会 编 出版：学林出版社 日期：2025-07-01 在上海市委宣传部出版处的支持下，上海市出版协会、上海市编辑学会举办上海出版论文征集活动。《守正创新 奋楫争先——2024上海出版论文集》为征集活动的成果合集，围绕推动出版业高质量发展、人工智能时代的编辑人才培养、专业类图书编辑要点等问题展开探讨，具有较强的理论 ... |
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基于知识库的出版知识服务实现
『简体书』 作者：袁小群、国家新闻出版署语义出版与知识服务重点实验室 著 出版：武汉大学出版社 日期：2021-10-01 本书旨在解决如何利用信息技术实现个性化定制出版的出版知识服务，从而克服数字出版面临的资源利用率低、个性化服务能力不足等问题。全书以数字出版资源为对象，以出版知识服务活动过程中出版内容资源的流动方向为主线，构建出版知识服务内容生产和服务解决方案，为国内出版企业发 ... |
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上海出版年刊（2020）
『简体书』 作者：《上海出版年刊[2020]》编委会编 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2021-07-01 随着中国近现代新闻出版博物馆的建设，新闻出版资料的搜集更成为一项重要工作。《上海出版年刊》将收入上海出版界各部门各单位的年度报告，专稿囊括上海书展、上海童书展，中国美的书等奖项的评选，以及出版行业的其他重大事件，具有档案价值的重要图片，是上海出版的年度大事记、 ... |
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梅县客家堂横屋装饰
『简体书』 作者：吕海雪 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-02-01 梅县堂横屋装饰，是客家人最宝贵的建筑文化遗产，也是中华建筑艺术宝库中的珍品之一。保护好堂横屋的传统风貌，吸取堂横屋建筑装饰的精华，对于传承和发展客家建筑装饰艺术，促进新客家民居的建设与发展，具有重要的现实意义。本书在传承与创新的基础上，展现了作者十多年来的客家 ... |
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东京本屋
『简体书』 作者：[日]吉井忍 著 出版：上海人民出版社 日期：2016-08-01 日本人对书店有两种称呼，“书店（shoten）”和“本屋（honya）”。前者比较书面，后者则偏口语，带着一种亲切感，我们通常会在“本屋”后面加上一个“桑”。我小时候，没事儿就老往离家不远的小书店跑。母亲听到门口穿鞋的动静，问我去哪儿，我总回答：“去本屋桑。” ... |
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醒酒屋
『简体书』 作者：李杭育 出版：百花洲文艺出版社 日期：2022-11-01 长篇小说《醒酒屋》发表于《江南》杂志2022年第3期，以自传体的方式讲述主人公李三的生活与工作，在学校教书、在画室画画、在酒吧闲谈人生、在自己的居所“醒酒屋”写作和生活。李三游走于生活多个维度，真诚地面对友人与自我，其间充满乐趣与哲思。小说采用了多种叙述方式， ... |
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日本名厨的人气刺身料理全书
『简体书』 作者：日本旭屋出版 编著，唐振威 潘丽萍 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2017-05-01 《日本名厨的人气刺身料理全书》是从日本引进的一本刺身料理书。书中的刺身料理均来自日本著名刺身料理店，如东京、神户等地的店。*部分介绍了著名料理店的大厨拿手的刺身料理，既有总体风格的展示，又有详细的材料和制作方法，精美的作品图更带来视觉印象。第二部分介绍了更多刺 ... |
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名店手冲咖啡图典：日本23位名店职人亲授42杯招牌咖啡
『简体书』 作者：[日]日本旭屋出版 著，谭尔玉 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2018-01-01 ●汇集全日本23家老牌名店及人气新店，各店当家咖啡师将自家在咖啡豆烘焙、研磨，咖啡风格定位，滤纸、法兰绒滤布、金属滤网等萃取器具的运用，注水、闷蒸关键技巧等方面的研究心得全部公开，更娓娓道来在技术持续进化中形成的关于咖啡手冲的独特理念。 ●23家咖啡店精选出 ... |
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出版的品格
『简体书』 作者：王为松 编 出版：光启书局 日期：2025-12-01 本书是一部以“出版人谈出版”为主旨的文集，遴选当代中国出版人对出版理论和实践进行深入探讨的代表性文章，汇编成册，既展现改革开放以来中国出版行业取得的成就，概括总结中国出版的实践与理论，也对中国出版业的继续发展进行驻足与展望，更为青年编辑树立远大理想，以出版为志 ... |
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散落在书页上的出版往事
『简体书』 作者：汪耀华 著 出版：上海三联书店 日期：2025-07-01 本书为读书笔记，作者从众多名家自传、人物传记或口述读物中，选取了在中国近现代出版史上留有大影响的茅盾、王云五、史久芸、朱联保、叶圣陶、陈翰伯、宋木文、汤季宏、韦君宜、曾彦修、方原枢、邵益文、汤家榕、范用、郑士德、雷群明、樊希安、李昕、汪观清等的在家国书事、人生 ... |
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