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[日]栗原毅[日]成田和子 译者：顾亚娟
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笠原将弘的上品面条
『简体书』 作者：[日]笠原将弘 出版：河南科学技术出版社 日期：2019-11-01 做饭菜麻烦的话，还是做面条省事些！本书由日本一座难求的赞否两论料理店店主笠原将弘亲自传授各式乌冬面、荞麦面、挂面、中华冷面、炒面、意面的做法，除此之外，还收录了搭配面条的小菜、简单且易保存的酱汁、用剩余面条做的小吃等的做法。料理初学者若是学到名厨的手艺的话，利 ... |
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基础生物力学（山本澄子）（原书第2版）
『简体书』 作者：[日]山本澄子、[日]石井慎一郎、[日]江原义弘 著 出版：化学工业出版社 日期：2025-02-01 生物力学是联系临床现象和原因的桥梁。《基础生物力学》从核心知识出发，以简明扼要、图文并茂的形式，介绍杠杆、力和力矩、重心，引出人体上杠杆的应用、关节力矩和肌肉活动、体位转移以及步行过程中的生物力学和重心的转变、步态分析的基本方法等内容，从而解决临床中有关动作的 ... |
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在东大和上野千鹤子学“吵架”
『简体书』 作者：[日]遥洋子 出版：北京联合出版有限公司 日期：2023-03-01 学历再优秀，女性最重要的还是外表？ 思想再独立，附和男性才是聪明的做法？ 事业再成功，成为贤妻良母才能获得幸福？ 日本艺人遥洋子在演艺界深刻感受到了这些“不对劲”。为了解决自己内心的疑惑，也为了能在综艺节目的唇枪舌战中胜出，她进入日本的最高学府——东京大 ... |
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低音：上野千鹤子最新随笔集
『简体书』 作者：上野千鹤子 出版：中信出版社 日期：2026-01-01 本书是日本女性主义开拓者上野千鹤子的新随笔集，收录作者近年来创作的四十多篇佳作。 这部备受期待的随笔集，以沉静悠扬的“成熟音色”，编织出作家内心回荡的每一个音符。从童年时期的家庭回忆、学生时代的迷惘时光，到走向学术研究的历程；从饮食偏好、登山观剧的兴趣爱好， ... |
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食.医.养系列：一本拿下肝病
『简体书』 作者：[日]栗原毅[日]成田和子 译者：顾亚娟 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-08-01 和肝病打交道，就是预防生活习惯病，就是采取抗增龄对策帮助您度过漫长高龄人生，请以健康的、足以成为周围人模范的生活方式过好每一天。本书包含大量最新信息，颠覆肝病常识。 ... |
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人工智能的边界：李德毅学术思想文选
『简体书』 作者：李德毅 出版：武汉大学出版社 日期：2026-02-01 ... |
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笠原将弘的美味家庭料理
『简体书』 作者：[日]笠原将弘 著，王蕾 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2023-03-01 【1】《笠原将弘的美味家庭料理》是日本人气名厨笠原将弘特意集合的家庭料理食谱，包含有代表性的家常菜、时令蔬菜料理、鸡肉料理、鱼料理、活用现成食材做下酒菜等，全面而丰富。 【2】笠原认为，为店铺提供的饭菜，与在家里做的家常菜是不一样的。店里会更加注重食材和餐具 ... |
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笠原将弘的上品便当
『简体书』 作者：〔日〕笠原将弘 著，葛婷婷 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2017-07-01 从便当盒的选择、装便当的技巧、食材的饰切技巧，到味道迷人的笠原流便当配菜、简单方便的日式常备菜、超级享受的日式汤品，以及适合特别时刻的款待料理，作为对日式便当料理有着职人坚持的名店主厨，作者不藏私地奉上整套主厨窍门： ●26款名师级经典日式便当：特制海苔便当 ... |
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樋口愉美子的12个月刺绣
『简体书』 作者：〔日〕樋口愉美子 著，阳华燕 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2016-10-01 ▲《樋口愉美子的12个月刺绣》介绍了日本刺绣大师，樋口愉美子的最新力作12个月刺绣。 ▲满怀对大自然的感激之情，作者一针一线绣出了一年四季12个月中的自然之美。万物萌生的春天、熙熙攘攘的夏天、喜获丰收的秋天和静谧祥和的冬天，都在作者的针尖下缓缓流过。 ... |
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户冢贞子的绝美刺绣.风景如画
『简体书』 作者：〔日〕户冢贞子 著，徐文 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2018-05-01 本书是日本*刺绣名师户冢贞子以四季风景为主题图案创作的刺绣作品及图稿集。将四季中的花、草、树木以及掩映其中的各具特色的房子绣在各种优雅的绣布上，做成画框、抱枕、时钟、挂饰、遮阳伞、餐垫、灯罩、桌布、帽挂等生活用品，用以装饰房间，精致又美好，使我们的生活充满优雅 ... |
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医用物理学 刘东华 于毅著
『简体书』 作者：刘东华，于毅 出版：科学出版社 日期：2023-05-01 《医用物理学》按照教育*高等学校大学物理课程教学指导委员会通过的《医药类专业大学物理课程教学基本要求》2021?版编写。《医用物理学》是编者多年进行翻转课堂和课程思政教学改革的总结。每章附有课程思政案例和习题解答，部分知识点以微课视频方式呈现，通过二维码链 ... |
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物理学实验教程 第3版 刘东华 于毅
『简体书』 作者：刘东华 于毅 出版：机械工业出版社 日期：2024-02-01 本书是依据《理工科类大学物理实验课程教学基本要求》2023年版，充分考虑医药类各专业特点，在多年教学实践及教学改革基础上编写而成的。其编写特点是在保证物理实验学科体系不变的同时，强化用物理学的方法、技术去解决医学实践问题的实验项目，同时，适当增加了综合提高 ... |
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突发事件应急救援与处置技术（陈明毅）
『简体书』 作者：陈明毅、曹淑超、刘家豪 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-12-01 本书共八章，具体内容包括绪论、突发事件应急管理体系、突发事件风险评估与情景构建技术、应急通信与信息技术、应急救援资源管理技术、应急预案与演练技术、应急疏散技术以及应急医学技术，系统介绍了突发事件应急救援与处置的基本原理、技术方法和实践应用，旨在使读者全面了解突 ... |
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原儒与回归原典??经子关系的视域
『简体书』 作者：黄燕强 出版：东方出版中心 日期：2024-03-01 以传统的经部与子部之学为研究对象，并以乾嘉时期的回归原典和经子关系论为背景，着重以近代经学与诸子学及其互动的思想史为研究重点，主要围绕两大主题而展开，一是近现代学界出现的回归原典运动，二是近现代学者对“原儒”问题的讨论，通过比较康有为、章太炎、熊十力等建构的新 ... |
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笠原将弘的超·鸡料理事典
『简体书』 作者：[日]笠原将弘 著，葛婷婷 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2022-12-01 一座难求的日本大热名店主厨笠原将弘，亲授笠原流的独特鸡料理美味学。书中内容按部位分为鸡大胸、鸡腿肉、整鸡、鸡翅、鸡绞肉、鸡小胸、鸡肝、鸡心、鸡胗等几部分，以料理职人的究极精神传授针对各个部位的专业烹饪技法，比如事先处理、分切整形、烹饪要点等。同时提供113道长 ... |
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高速铁路动车组驾驶与运用 第2版 李冰毅
『简体书』 作者：李冰毅， 朱亚男 主编 出版：西南交通大学出版社 日期：2023-11-01 《高速铁路动车组驾驶与运用（第2版）》共分为动车组运用与管理、安全生产、铁路行车规章、动车组司机一次乘务作业过程四部分，具体包括动车组的运用与管理，行车安全，铁路行车信号，高速铁路信号、通信设备，编组列车，行车闭塞，列车运行，非正常行车，动车组司机一次乘务作业 ... |
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大美之佛像：犍陀罗艺术
『简体书』 作者：栗田功 出版：文物出版社 日期：2017-03-01 栗田功*，唐启山、周昀译的《大美之佛像犍陀罗艺术》分为13个章节，通过犍陀罗美术的名品，简明并系统地介绍了犍陀罗艺术的发生、发展、艺术特点以及有关佛陀生平的本生故事和佛传故事，用优美的雕刻艺术形式，描写了释迦摩尼传奇的一生，使读者即学习到了犍陀罗艺术发展的历史 ... |
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筑地鱼道：筑地人教我的鱼类知识
『简体书』 作者：栗原友 出版：南海出版公司 日期：2018-08-01 筑地市场，正式名称为东京都中央区筑地公营批发市场，1935年开启成立，拥有80余年的悠久历史，是日本*的鱼市场，亦在全世界享有盛名。 为了获得一手的鱼的选择方法与食用方法，美食作家栗原友深入筑地鱼市工作数年，书中所有关于鱼的知识都来自和鱼打了几十年交道的筑地 ... |
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村上春树·音乐
『简体书』 作者：[日]栗原裕一郎 等 出版：陕西师范大学出版社 日期：2024-07-01 村上春树是个十足的音乐迷。从爵士到摇滚，从古典到流行，没有他不熟悉的领域。音乐和文字的相遇，使他笔下的故事有了更丰富的内涵与情感。怀旧的、热烈的、慵懒的、哀伤的、神秘的、前卫的……本书的 5 位作者从专业而多元的角度，系统梳理了村上作品中出现的音乐，以及音乐背 ... |
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我们最好的十年（北大双胞胎苑子豪新书，苑子文推荐）
『简体书』 作者：苑子豪 出版：中国友谊出版公司 日期：2018-10-01 命运悄悄按下重启的按钮，时间潮水回退十年。我还是我，而我们不再是我们。 27岁的方天霖事业步步高升，但生活上却遇到了自己的瓶颈。整日的会议和应酬使他忽略了家人的感受，那些难以背负的秘密更是让他如鲠在喉。当妻子安晓月不堪记者的骚扰和父亲的责备，对生活和爱情彻底 ... |
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