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[日本]NHK特别节目录制组 著，高华彬 译
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日本名厨高汤研究全书
『简体书』 作者：日本柴田书店 出版：河南科学技术出版社 日期：2024-12-01 高汤是日式料理的一大特色，更是其重要的组成部分，把高汤比为日式料理的\心脏“或是”灵魂”并无夸大。看似平凡无奇的面条、蒸煮炖各式料理，却因为高汤带出层次风味，留下让人难以忘怀的好滋味。这就是日式高汤的独特魅力与重要性！本书集结当今日本料理界极具代表性的7家名店 ... |
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日本文化图典：堪称日版的《天工开物》
『简体书』 作者：日本平凡社，后浪 出版：四川人民出版社 日期：2020-12-01 本书用图说话，以4000多幅手绘图和简洁的说明文字，展现了日本自古坟时代至昭和三十年与生活文化相关的事物，涵括武具、衣装、酒食、工商、游技等9大类250多个专题。本书堪称日本版的《天工开物》，以万物图鉴的形式，带领读者认识日本的传统器物、风俗文化，领略日本美学 ... |
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好住的家：日本人气建筑师的生活哲学
『简体书』 作者：日本主妇之友社 出版：华中科技大学出版社 日期：2017-06-01 世上zui美的风景，是叫做家的地方。家是依附着各式各样不同的生活方式与环境而存在。 《好住的家 日本人气建筑师的生活哲学》搭起业主与设计师沟通的桥梁，描述120个舒适美好生活的情境，阐述如何透过设计手法达成自己心中理想的家、梦想的家。书中从业主zui感困惑的问 ... |
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日本茶图鉴
『简体书』 作者：[日]公益社团法人日本茶业中央会 NPO法人日本茶专业指导员 出版：光明日报出版社 日期：2015-10-01 本书共分四个章节，第一章从日本茶的定义、种类及第一批茶第二批茶等方面对日本茶进行基础介绍；第二章按地区划分日本茶产区，分别从关东地区、中部地区、静冈、近畿地区等分别介绍全日本各产茶名区特色；第三章从挑选方法、茶器选择、水温及保存方法等方面对各类茶叶的品饮方法做 ... |
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2016日本品牌与包装设计年鉴
『简体书』 作者：日本包装设计协会 出版：华中科技大学出版社 日期：2017-06-01 《2016日本品牌与包装设计年鉴》收录了日本包装设计协会会员2016年度zui具影响力的包装设计作品，信息量大，每个作品都包括设计师网站、地址等。书中收录的作品包括美容、洗浴用品、食品、糖果、制药、医疗保健、饮料、酒精饮料、电子产品、日用品、杂货和其他类别等， ... |
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昭和解体
『简体书』 作者：[日]牧久[牧久]著 高华彬 译 出版：上海译文出版社 日期：2022-11-01 战后，作为公共企业体再度启程的国铁，始终未能摆脱国家这个“束缚和羁绊”，同时，还受掣肘于战后民主化政策的产物——强大的劳动工会组织。死死抓住国铁利权不愿放手的政界与管理层的争执、管理层与工会之间的争斗、管理层内部的派系斗争、由憎恨发展为仇怨的工会相互之间的“劳 ... |
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日本国际政治学（第一卷—第四卷）
『简体书』 作者：[日]日本国际政治学会 出版：北京大学出版社 日期：2017-12-01 《日本国际政治学》是由日本国际政治学会推出的文集，日本国际政治学会成立于1956年。本书共分四卷，对日本的国际政治研究进行了全景式的回顾、梳理和展望，回顾日本国际政治学以往的研究成果，展现现阶段国际政治学的研究水平并为今后的研究动向制定指针。一卷的主题为作为学 ... |
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甲午战争：日本官方战争纪实
『简体书』 作者：日本旧参谋本部著，何建军，王建英译 出版：上海远东出版社 日期：2023-06-01 《日清战争》是入选“十三五”国家重点图书出版规划项目“甲午劫难记忆译丛”之一种。本书是日军旧参谋本部编写出版的《明治二十七八年日清战史》（共8卷）的节译版，主要从日本官方的立场出发较为详细地叙述了甲午战争的全过程。该书的部分观点有违历史事实，且有美化日本侵略战 ... |
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从莲花中浮现：日本佛像与寺院解剖书
『简体书』 作者：日本STUDIOWORK工作室 著 出版：南海出版公司 日期：2023-02-01 为什么拜佛时要跪坐行礼？ 为何寺院的地面简单朴素，天井却装饰得金碧辉煌？ 佛像不同的手势、身姿有什么别样的意味？ 为什么走进寺院拜佛会让人瞬间心如静海？ 本书就是以第yi次探访、游览日本寺院的视角，由一个个简单的问题开始的。从久负盛名的东大寺、法隆寺， ... |
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日本现代思想批判（日本当代文化思想译丛）
『简体书』 作者：[日本][日]子安宣邦 著，赵京华 译 出版：上海译文出版社 日期：2017-02-01 本书是日本思想史和文化理论研究家子安宣邦*批判锋芒的著作，是其完成由江户向近现代的思想史关注点转换之后的*部作品。书中将某些后现代批评方法和历史批判精神融化于分析视野之中，对日本的民俗学、支那学、国语学等近代知识展开了批判性考古作业，构筑起足以挑战日本思想史研 ... |
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日本漆工史
『简体书』 作者：[日本]六角紫水 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2025-07-01 本书作者六角紫水为日本近代漆艺家，日本现代漆艺发展的先驱。日本漆艺术从莳绘技法的成熟开始被世界各国所认同，然而在六角紫水之前，漆艺的传授途径多为师生间的口耳相 传，所以几乎没有留存下可供研究的书籍史料，本书的出版旨在填补这一空白。在本书中，作者按照历史沿革顺序 ... |
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半小时漫画生活哲学
『简体书』 作者：[ 日 ]高田纯次 ， [ 日 ]小川仁志 ， 日本 NHK 出版：天津人民出版社 日期：2022-04-01 人生在世，会遇到各种各样的烦心事，让我们悲伤、忧虑。互联网时代，我们往往会借助网络寻找解决问题的答案，但网上数据众多、鱼龙混杂，很难检索到适合我们的信息。然而，哲学却能给我们正确的指引，帮我们解决问题。 《半小时漫画生活哲学》一书根据日本NHK电视台备受欢迎 ... |
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解密日本三大财阀：掌控日本经济的影子
『简体书』 作者：[日]日本财阀研究会 出版：研究出版社 日期：2025-07-01 全面解密日本三大财阀：三菱、三井和住友。它们也被称为“组织的三菱”“人的三井”“团结的住友”。巨大的“经济集团”不仅掌控了日本经济的方方面面，更通过三菱 “金曜会”、三井 “二木会”、住友“白水会”的组织垄断了日本的各行精英。 本书全面解密三大财阀，包括各集 ... |
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人工智能与物联网应用
『简体书』 作者：[日] 日经大数据[日経ビッグデータ]高华彬 出版：机械工业出版社 日期：2019-10-01 今天，互联网已融入人类生活的方方面面，由物联网所引发的第四次工业革命正悄然兴起；人工智能正以前所未有的速度得到普及和发展，未来它势必取代人类的部分工作。应该如何看待人工智能？物联网又将为我们的生活和工作带来何种变化？数字化转型使得竞争环境发生剧变，企业及个人应 ... |
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译文纪实：中年危机观察：失意的一代
『简体书』 作者：[日]NHK“Close-up现代 ”节目组 著 陆求实 译 出版：上海译文出版社 日期：2022-12-01 日本泡沫经济破灭之后，各个企业的招聘热陡然降温，找工作成为世间一大难事。在这一时期进入求职活动的一代人被称为“冰河期世代”。事过境迁，如今“冰河期世代”已经已步入中年，却由于职场跨出去的第一步的影响，至今依旧深陷于工作、结婚、育儿、照料老人等“人生的危机”之中 ... |
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里山资本主义：不做金钱的奴隶，做个安心的里山主人（献礼大地）
『简体书』 作者：[日]藻谷浩介，NHK广岛采访组 出版：华东师范大学出版社 日期：2024-07-01 日本人隐隐感到金钱资本主义已经走到了极限。研究地域经济振兴的专家藻谷浩介通过走访3000余个村庄和几十个海外国家，提出一种振兴乡村和地方经济的战略，希望能够消除不安和不满，提供新的富足生活，这就是改变生存方式的“里山”生活方式和“里山资本主义”。作者认为，解决 ... |
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1·2·3·4 开始配色（日本十大设计师居山浩二教你零失误配色）
『简体书』 作者：[日本]iyamadesign事务所 著，刘欣宜 译 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2024-07-01 日本知名设计事务所iyamadesign的第2部配色设计参考书，全新设计与配色案例，提高你设计效率的配色速查手册。本书分为“甜美”“时尚”“生活”等多个主题，通过具体实例对每个配色主题进行解说，详细讲解了如何简单轻松地搭配出符合主题的彩色。本书中通过主题词解说 ... |
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日本攻略
『简体书』 作者：《日本攻略》 编辑部 出版：华夏出版社 日期：2020-01-01 畅游日本17个区域486个热门景点，包含东京大阪京都神户奈良九州北海道，详细的目的地畅游计划及东京大阪购物攻略，涵盖明治神宫、皇居、上野公园、金阁寺、东京塔、浅草寺、函馆夜景、小樽运河、东京迪斯尼乐园、有马温泉等热门地区，一书在手，畅游无忧！ 《日本攻略 ... |
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欲望资本主义4
『简体书』 作者：[日]丸山俊一、NHK“欲望资本主义”制作组 出版：浙江人民出版社 日期：2022-01-01 本书源于日本NHK的同名纪录片，主要由经济学家、社会学家、历史学家的对谈组成，讨论议题包括资本主义社会的方方面面。为了保证书籍的完整性，特别增加了在纪录片中未播出的部分内容。全套共4册，本书为第4册。 本册是节目组在思考“欲望滋生欲望的资本主义”之外延为何后 ... |
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阳台花园达人妙技
『简体书』 作者：日本NHK出版 出版：机械工业出版社 日期：2021-06-01 ... |
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