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健美糖[李健美]
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转化糖科学：未来的风向标（修订版）
『简体书』 作者：张嘉宁，金城 等 译 出版：科学出版社 日期：2020-03-01 本书全面概括和分析了糖科学存在的关键问题、面临的严峻挑战和未来发展的前沿。全书共分6个专题，涵盖了糖的核心地位，糖科学概述，糖科学的关键问题和研究工具，糖科学在人类健康、能源和材料科学中的应用以及糖组破译的成果和蓝图等内容，明确了糖科学和生命科学的性质和任务。 ... |
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不吃糖的理由：上瘾、疾病与糖的故事
『简体书』 作者：美加里 陶布斯Gary Taubes 著 出版：机械工业出版社 日期：2018-12-01 曾被英国皇室贵族视为奢侈品的糖，后来成为普通百姓的日常消费品； 曾经23的奴隶买卖都是为了制造精炼糖，而今工业化的发展却引发糖的产量过剩； 曾经零星见于史书的糖尿病，19世纪后爆发，并成为现代人类死亡的主要原因之一。 糖的历史，是资本的发家史，是社会的变 ... |
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减糖真相
『简体书』 作者：刘遂谦 著 出版：化学工业出版社 日期：2025-06-01 本书全面指导读者科学减糖。在我们的日常饮食中，糖无处不在，它的过量摄入与多种健康问题紧密相关，如肥胖、糖尿病、心脏疾病等。本书从为什么要减糖开始，深入浅出地讲解了糖对人体健康的潜在危害，包括其如何影响我们的身体重量、血糖水平，甚至大脑、情绪和皮肤健康。书中不仅 ... |
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轻断食. 戒糖篇
『简体书』 作者：麦克尔?莫斯利 出版：北京联合出版有限公司 日期：2017-07-01 《轻断食：戒糖篇》是麦克尔莫斯利博士多年亲身研究实验后的全新成果，《纽约时报》称其为一场正在进行的健康革命，他总结了*本书的精华成果，并且从健康方面入手，制定出更加合理、更加健康的瘦身理念。 麦克尔莫斯利博士认为，营养学常规建议正在遭受前所未有的抨击。 ... |
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科学降糖
『简体书』 作者：唐明 出版：汕头大学出版社 日期：2025-06-01 本书是为糖尿病患者量身打造的科学降糖实用指南，内容涵盖糖尿病的诊断标准以及糖尿病患者的饮食调节建议、运动管理、生活习惯优化、用药指导以及并发症预防等多个方面。通过问答的形式，帮助读者全面了解糖尿病，认识其危害，并掌握科学降糖的方法， 本书不仅是为了解答糖尿病 ... |
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糖匠
『简体书』 作者：曹保明 著 出版：中国文史出版社 日期：2022-02-01 本套丛书是作者历经几十年田野踏查，从一个个匠人口中听来，以口述史的形式呈现给读者的。是从吉林省各个历史时期，抢救挖掘出来的诸多工匠的创业故事和敬业精神写实，包括铁匠、木匠、皮匠、粉匠、糖匠等，具有重要的历史意义。这套丛书比较全面地记录了人们从前在饮食、医药、商 ... |
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无“糖”革命：告别生活中的隐形糖
『简体书』 作者：[美]妮科尔·M.阿韦娜，著 王诺拉，译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2025-02-01 对于每一个渴望健康，希望减肥、健身、养肤的人来说，糖都是我们共同的“敌人”，它不仅会引起失眠、焦虑和皮肤问题，还可能使人陷入暴饮暴食，出现心理问题。 那么如何正确戒糖？Shou先要告别无糖食品和饮料，因为它们可能会改变身体对糖的激素反应，从而加重我们对糖的依 ... |
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糖酶与糖物质【精装大本】
『简体书』 作者：李兴军 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-12-01 《糖酶与糖物质》围绕糖酶的结构、催化机理及其在多糖合成与降解中的作用展开，深入探讨了淀粉酶、纤维素酶、木聚糖酶、β-葡萄糖苷酶等多种糖酶的分子特性、活性中心构型及进化关系，并结合X射线晶体学等现代技术解析其作用机制。同时，书中广泛涵盖植物细胞壁多糖（如阿拉伯木 ... |
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农民增收致富百事通（乡村振兴农民百事通系列）
『简体书』 作者：张贵友 李健美 出版：广东人民出版社 日期：2023-07-01 本书是“乡村振兴农民百事通系列”的一种。党的二十大提出，坚持多劳多得，鼓励勤劳致富；鼓励共同奋斗创造美好生活，不断实现人民对美好生活的向往。生活富裕是广大农民群众的热切向往，涉及农民群众日常生活中有关收入增长的方方面面，其中很多问题是经常会碰到但是又很难找到权 ... |
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后来的人类
『简体书』 作者：糖匪 出版：中信出版社 日期：2023-04-01 《后来的人类》收录了糖匪2020年至今创作的三部中篇小说：《看云宝地》《快活天》《半篇半调×2》。 故事的背景设定于未来人工智能发展的时代，人机耦合的赛博世界里，有云端的虚拟分身、增强大脑算力的脑机结合改造手术、掌控公寓各项功能的家庭主脑、满足人类性欲的“欢 ... |
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面向无线视频业务的边缘资源调度技术
『简体书』 作者：代健美 出版：北京邮电大学出版社有限公司 日期：2023-04-01 随着在线移动社交媒体和移动网络的快速发展，移动视频业务种类更加多样，视频数据速率、分辨率、帧率越来越高，导致移动视频数据流量急剧增加，传统无线网络将很难满足用户高质量视频通信的需求。本书以提升无线视频业务性能、降低无线网络负载为目标，从构建面向视频业务的新型 ... |
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航天智能通信原理与应用
『简体书』 作者：代健美 出版：机械工业出版社 日期：2025-04-01 本书面向航天智能通信的发展与变化，首次系统介绍了航天智能通信的基本概念、原理和技术。着重介绍了人工智能方法在航天通信系统中的各种应用。全书共8章，主要概述了航天智能通信的相关概念、系统组成、功能特点，以及面临的挑战和发展趋势等，介绍了可用于航天通信各环节的机器 ... |
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健身路径 健美
『简体书』 作者：丁督前, 宁会铭, 吕毓娟 出版：兰州大学出版社 日期：2015-11-01 《健身路径 健美》以全新的构思，独特的视角，深入浅出，图文并茂地介绍了健身健美的相关理论，减肥增肌、雕塑形体的锻炼方法，具有较强的实用性、科学性、普及性、创造性和趣味性。重在指导，便于操作，适用于不同人群在运动健身中作为参考。 ... |
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我爱种田（全两册）拉棉花糖的兔子代表作
『简体书』 作者：拉棉花糖的兔子 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2020-11-01 亲爱的用户， 欢迎订阅由LJJ公司独家出品的大型实境真人秀节目《我爱种田》。 校园、中世纪、星际、仙侠，四种模拟位面，多重世界观设定，总有一块田击中你的心。 别名：崔斯坦 性别：男 年龄：二十六岁 定位：上古血脉继承者 属性：冷淡 别名：小白亲 ... |
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减糖健康餐：3日、5日、7日阶段瘦身食谱
『简体书』 作者：好食可 著 出版社：重庆 出版：重庆出版社 日期：2023-03-01 《减糖健康餐：3日、5日、7日阶段瘦身食谱》是一本依不同的减糖程度和目的，设计出3日、5日、7日和荤素搭配的多重减糖餐组合的科学减糖菜谱。 本书破解了一般人对减糖存在的疑问，提出了科学的减糖执行办法，给予大众正确减糖不伤身的好方法，同时分类整理了各类减糖好食 ... |
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童话中走出的法式复古风糖霜饼干
『简体书』 作者：【日】日本主妇兴趣技能协会 著 梁晨 译 出版：水利水电出版社 日期：2017-05-01 常常看到甜品店里形状可爱、色彩缤纷的糖霜曲奇，让人不自觉赞叹这种美食的艺术。就连各路明星都纷纷加入到糖霜美食地制作中。很多人认为糖霜曲奇的做法很难，其实不然，只要简单掌握了其中的技巧和小窍门，任何人都可以轻松做出像艺术品一样的糖霜曲奇！ ... |
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减糖家常菜
『简体书』 作者：紫安、快读慢活编辑部 出版：江西科学技术出版社 日期：2021-11-01 近年来，“减糖饮食”作为一种健康的饮食生活方式，走上了中国人的餐桌。 本书从中国人的日常饮食习惯出发，共分享了165个减糖家常食谱，包含35个减糖早餐、65个减糖午餐、50个减糖晚餐、5款减糖酱汁、5款减糖甜点和5款减糖饮品，让你不再为一日三餐吃什么而烦恼。 ... |
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汗青堂丛书155·糖与现代世界的塑造：种植园、奴隶制与全球化
『简体书』 作者：[加]伊丽莎白·阿伯特后浪 出版：北京联合出版有限公司 日期：2025-11-01 西方对糖的痴迷导致新世界原住民几乎灭绝，非洲奴隶贸易兴起。本书挖掘了糖与甜蜜背后血腥的强制劳动之间的联系，描绘了甘蔗种植园的世界，以及政府的政策和糖业游说团体是如何影响全世界的生产者和消费者的，也详细论述了受奴役者在过去数个世纪经历的残酷生活和所做的抗争。 ... |
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健康减糖
『简体书』 作者：陈伟 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-10-01 本书旨在帮助读者厘清减糖逻辑，从吃糖到懂糖再到科学减糖。书中介绍了关于糖的相关知识，分析了减糖原理。书中还给出了100多道减糖食谱，每道食谱从食材选择、营养搭配到制作技巧，都进行了详细说明，帮助读者正确减糖，轻松减重，收获健康。 ... |
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减糖真相
『简体书』 作者：[日]牧田善二 著 虞雪健 译 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-04-01 糖质权威专家牧田善二博士通过图解的方法，解释了糖质的基本知识、功效机制以及实践减糖饮食的具体方法，揭示了减糖的真相，将帮助你了解减糖对健康、皮肤和饮食等各方面的益处。 全书包含5个章节，分别为健康、瘦身、恢复年轻活力所必需的是什么，人为什么会衰老，减糖的健 ... |
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