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养生堂膳食营养课题组
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老年人营养与膳食指导
『简体书』 作者：焦凌梅 出版：人民卫生出版社 日期：2024-02-01 《老年人营养与膳食指导》以《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划（2017-2030年）》《中国居民膳食指南（2022）》为指导，以培养医养结合养老服务紧缺技术技能人才为宗旨，以能力培养为导向，注重培养学生理论联系实际、解决实际问题 ... |
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学生营养与膳食管理
『简体书』 作者：祝丽玲 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 编写本书的目的是适应儿童青少年生长发育需要，重点关注学生群体（小学、中学、大学），从营养特点、合理膳食、食品安全、膳食管理等多个维度提出学生营养的基本原则，为学 ... |
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婴幼儿营养膳食
『简体书』 作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2022-11-01 婴幼儿时期喂养主要包括母乳喂养、辅助食品添加及辅食营养补充、特殊情况下的喂养指导等。 本书详细婴幼儿营养、母乳保护及哺乳期婴幼儿喂养等理论知识，并按照不同年龄段的需要，分类介绍了6-36月龄适合的150余种营养膳食的制作方法。书中所列膳食都 ... |
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对症食疗——汤·粥·蜜
『简体书』 作者：养生堂膳食营养课题组 出版：江西科学技术出版社 日期：2013-06-01 药补不如食补，让日常饮食中的一粥、一饭、一汤、一菜给我们一生健康和快乐。《对症食疗——汤?粥?蜜》一书从十大精深的中医疗法中精选1000余款好学好用食疗方，轻松 ... |
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养生堂之养生厨房4：对症养生菜
『简体书』 作者：北京电视台《，养生堂》栏目组 出版：化学工业出版社 日期：2019-02-01 《养生堂》是北京电视台的养生栏目，深受广大观众喜爱，《养生堂之养生厨房》出版后也得到广大读者的好评。现《养生堂》栏目组推出新作《对症养生菜》，不仅是一本养生菜谱 ... |
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养生堂教你降四高 全新修订版！中国电视健康养生标杆栏目——BRTV北京卫视《养生堂》官方授权！
『简体书』 作者：北京电视台《养生堂》栏目组 出版：江苏科学技术出版社 日期：2021-12-01 覆盖数亿国人的健康养生大课堂——北京卫视《养生堂》官方授权图书，全新修订版震撼来袭！ ★在本次修订版中，对内容做了进一步勘误，尽可能弥补了初版的一 ... |
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养生堂给女人的7堂健康课（北京卫视《养生堂》栏目官方授权图书 扫描书中二维码,视频内容同步看）
『简体书』 作者：北京电视台《，养生堂》栏目组 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2020-04-01 1.将《养生堂》电视节目中关于女性健康的内容精心疏理，结合传统中医与现代医学，将女性健康的智慧完美呈现在本书中。 2.北大医院、协和医院等国内知名三甲医院的几 ... |
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何大厨说味道 中国烹饪大师何亮 北京卫视品牌健康节目《养生堂》联合力作
『简体书』 作者：何亮，北京广播电视台《养生堂》栏目组 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-10-01 本书特别收录： 家常菜、国宴菜、地方菜、私房菜等50道传统菜肴； 诸多烹饪细节及制作要点展示，标准、详尽、贴心、专业，全面展示高超的烹饪之功底； 将 ... |
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膳食指南科学证据和方法学研究
『简体书』 作者：中国营养学会膳食指南工作委员会 出版：人民卫生出版社 日期：2019-10-01 研究包括：理想膳食模式研究，我国居民食物消费、营养与健康现状分析，《中国居民膳食指南（2007）》消费者知晓和需求情况调查评估，世界各国膳食指南研究比较以及《中国居民膳食指南》修订工作程序等。该研究报告是我国首次对指南修订工作科学依据进行汇 ... |
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膳食设计和营养管理
『简体书』 作者：杨月欣 出版：人民卫生出版社 日期：2023-05-01 1.本书从各类食物的营养特点、品质和风味，烹饪带来的食物化学变化等理论知识，丰富扩展食物内涵。 2.本书涵盖了营养配餐理论、编制方法、营养配餐模板、食物交换份 ... |
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营养与膳食
『简体书』 作者：朱兵，孙艳 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-03-01 本教材的编写紧跟教育部教学改革步伐，立足高职护理教育特点，体现双证书人才培养理念，以高职护理人才培养目标为本位，本套教材以符合人才培养需求，体现教育改革成果，确 ... |
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营养与膳食（第三版）
『简体书』 作者：魏玉秋，戚林 出版：科学出版社 日期：2016-12-01 《营养与膳食（第三版）》包括绪论、热能与营养素、不同生理人群的营养、各类食物的营养价值、合理营养及评价、食品安全与食品科学、医院膳食、常见疾病的营养与膳食等基本知识，特在每一章正文内容之外设引言、链接、案例、考点、小结、自测题，在书后附实践 ... |
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营养与膳食
『简体书』 作者：付雨，吴仕英 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-12-01 本书校企双元合作开发的课程思政特色教材，注重对实操内容的教学，配套相应的实操教学视频等数字资源，为双元开发的纸数一体化教材。 ... |
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对症食疗——醋·蛋·茶·酒
『简体书』 作者：养生堂膳食营养课题组著 出版：江西科学技术出版社 日期：2013-06-01 《对症食疗——醋蛋茶酒》这本书较详细地介绍了醋蛋茶酒的药用基本知识，荟萃了古今医家应用上述日常生活必备之物强身健体、防治疾病的单方，验方640余帖。 ... |
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特殊人群营养与膳食（高等学校食品营养与健康专业教材）
『简体书』 作者：郭红莲 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 《特殊人群营养与膳食》全面系统地涵盖了营养学基础、人群营养调查与监测、膳食指导与科学配餐等内容，特别针对孕龄妇女、未成年人、中老年人等不同生理阶段的人群，提供了 ... |
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养生堂《于康系列——营养与健康》
『简体书』 作者：养生堂栏目组 出版：中国科学文化音像出版社 日期：2014-07-01 ... |
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中国居民膳食营养素参考摄入量速查手册（2023版）
『简体书』 作者：中国营养学会 出版：人民卫生出版社 日期：2024-09-01 中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）的研究和制定，是营养科学理论和实践的核心工作，为指导国人合理营养，预防营养缺乏和过量提供了重要的参考标准。本书为《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》的速查精简版，主要包括各种营养素参考摄入量 ... |
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老年人营养膳食与搭配
『简体书』 作者：桑健 出版：科学出版社 日期：2021-03-01 本书以老年人健康与饮食保健为主线，涉及营养学知识、各种原料的营养价值、烹饪中营养的保护、营养餐的配置等内容，具体包括营养与膳食、营养学基础知识、食品原材料的营养价值、老年人膳食需求与膳食指导、老年营养配餐及老年常见病的膳食管理6个项目。 ... |
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中国居民膳食指南（2022）（科普版）
『简体书』 作者：中国营养学会 出版：人民卫生出版社 日期：2022-10-01 中国居民膳食指南（2021）（科普版），为大众阅读版本，但是同样坚持的基本思路是提供最基本、科学的健康膳食信息，突出本书作为专业版膳食指南配套用书的指导性和辅助性，不强调知识体系的完整性，更突出大众阅读的适应性。主要内容延续2016版的大体 ... |
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营养与医疗膳食学（第2版/创新教材）
『简体书』 作者：胡雯 出版：人民卫生出版社 日期：2022-06-01 1.本书紧紧围绕”医疗膳食”主题进行整理，内容丰富多彩。阐述了各类营养素在烹饪中的变化原理。对医院基本膳食的规范化分类介绍，并涉及医院膳食中相关疾病营养治疗膳食，包括呼吸、心血管、消化、泌尿、血液、内分泌系统疾病等，详细阐述了针对不同疾病适 ... |
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