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刘刚，袁立霞 主编
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扶霞经典套装：鱼翅与花椒+川菜（全2册）
『简体书』 作者：[英]扶霞·邓洛普 出版：上海译文出版社 日期：2020-12-01 《鱼翅与花椒》： 这里是中国，一个奇妙的饮食大国。 《鱼翅与花椒》是关于中国菜的故事，也是一个英国女孩的中国历险记。 扶霞？邓洛普一九九四年前往中国长住。打从一开始她就发誓不论人家请她吃什么，不管那食物有多么古怪，她一律来者不拒：靠前次与四川料理相遇时的神魂颠倒、亲眼目睹鸡鸭被宰杀时的惊吓、体 ... |
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鱼米之乡：中国人的雅致饮食文化（《川菜》作者扶霞新作）
『简体书』 作者：扶霞·邓洛普 出版：中信出版社 日期：2021-07-01 中国人的雅致饮食文化，在江南的餐桌上，追溯中国传统风度。 10余年前，英国美食作家扶霞爱上了江南和这里卓绝的美食文化，和她对四川的热恋一样炽热。接下来的多年中，她常常回到这里，寻访专业厨师、民间高手、路边摊的美食“扫地僧”和乡野农人，记录故事、学习菜肴、品尝人间至味。 在这片北至扬州、南至杭州、 ... |
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桑树下的迁徙（中国少数民族文学之星丛书2024年卷）
『简体书』 作者：马永霞 出版：作家出版社 日期：2024-11-01 《桑树下的迁徙》收入新疆回族女诗人马永霞关于故乡，尤其是对出生并成长的鄯善县多民族聚集区的生命景象和具体生活场景的抒写，传递出回族家庭、亲人、乡邻和族群的生存现状和精神反应。作者以鄯善县最具人文和地域特点的“桑树”为切入点，用诗歌方式关注社会变迁，尤其是将鄯善人群的生活，投射于中国近几十年的社会变革 ... |
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听上去简单却很难回答的问题
『简体书』 作者：胡军霞 出版：北京日报出版社 日期：2025-06-01 《听上去简单却很难回答的问题》是一本以趣味科普破解生活谜题的奇思妙想之书。作者胡军霞从数学、物理、生物到心理学，精选看似寻常却暗藏玄机的提问，用科学逻辑与跨界思维层层解密。从“数字0为何惹怒罗马教皇”到“猴子能否超光速穿越时空”，从“菠萝为何‘咬’人”到“如何用蜂巢结构造火箭”，书中既有“二维世界毁 ... |
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国祀与民祭：泰山碧霞元君信仰考论
『简体书』 作者：周郢 出版：山东大学出版社 日期：2025-08-01 碧霞元君作为以中国大陆华北地区为中心的山神信仰（道教），因坐镇泰山，尊称泰山圣母碧霞元君，俗称泰山娘娘。本书从信仰、庙祀、信俗三个角度对其进行研究。在信仰角度，本书介绍了碧霞元神号的由来、缘起、祈嗣、敕封、祀典等；在庙祀角度，本书介绍了碧霄上中下庙、洞府、佛院等；在信仰角度，本书介绍了碧霞神诞、香税 ... |
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全国优秀儿童文学奖·大奖书系·小霞客西南游
『简体书』 作者：吴然 出版：福建少年儿童出版社 日期：2025-05-01 中学生徐小松是明代地理学家徐霞客的后人。看完《徐霞客游记》后，他萌生了像先辈徐霞客那样，遍游祖国河山的想法。在一个假期，他前往我国西南地区那些令人流连的山水之间，探寻徐霞客的足迹，并将沿途的所见所闻、所思所感写成了《小霞客西南游》。 ... |
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为霞尚满天
『简体书』 作者：刁承湘 出版：复旦大学出版社 日期：2024-07-01 本书收录了著者退休后所写的33篇文章，内容包括教育拾遗、生活随笔和往昔回忆3个篇章，反映了作者对老年生活和老年人生的思考；探讨了高校离退休教师的老年生活、老年心理和健康等诸多话题；同时记录了作者在复旦大学老教授协会（退教协）和关心下一代工作委员会的部分工作及对人生、社会的一些思索。 书中还收入了作 ... |
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宋玉赋地理、宋玉遗迹传说田野调查与研究
『简体书』 作者：刘刚 李骜 出版：商务印书馆 日期：2023-06-01 宋玉，战国楚人，是史上与屈原并称的辞赋家，《文心雕龙》赞曰“屈宋逸步，莫之能追”。宋玉首创的散体赋开启有汉一代散体大赋之先河，在文学史上有着深远的影响。刘刚、李骜二位教授的这本专著以地志文献为线索，以田野调查为基础，以传世文献和出土文献为实证，对宋玉赋地理、宋玉遗迹传说进行了深入翔实地研究，释解了宋 ... |
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乡土文化与校本课程（高等院校小学教育专业系列教材）
『简体书』 作者：刘刚 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 《乡土文化与校本课程：学研教程》以地方高校及中小学校为校本课程开发建设基地，以学校中小学生和大学生为校本课程实施对象，以地方乡土文化为校本课程资源开发范畴，进行了相关课程教学改革实践、高校及中小学校本课程编制实践、相关校本课程及乡土文化理论研究，形成为高等教育师范专业学生学研教材。《乡土文化与校本课 ... |
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行业法治研究
『简体书』 作者：刘刚 出版：广东人民出版社 日期：2024-12-01 本书是作者结合十多年港珠澳大桥行业法律实践经验而撰写的关于行业法治的学术专著。行业法治此前还只是一个概念，学界对行业法治及与之相关的行业法的研究成果还非常少。作者在书中阐述了行业法治概念的各组成部分，从行业法治的外部视角论述其产生基础，从行业法治的内部视角分析其基本要素。本书初步搭建了行业法治的理论 ... |
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微电子器件与IC设计基础（第二版）
『简体书』 作者：刘刚等 出版：科学出版社 日期：2009-08-01 《微电子器件与IC设计基础（第二版）》主要讲述微电子器件和集成电路的基础理论。内容包括：微电子器件物理基础；PN结；双极晶体管及MOSFET结构、工作原理和特性；JFET及MESGFE概要；集成电路基本概念及集成电路设计方法。共计7章。 ... |
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新编意大利语语音教程
『简体书』 作者：刘刚 出版：西南大学出版社 日期：2024-06-01 莫扎特的意大利语歌剧作品中不乏脍炙人口的唱段，为人们所熟知。本书涉及到的有《后宫诱逃》《魔笛》《女人心》《唐璜》等知名歌剧，其中也有《我是快乐的捕鸟人》《谁找到了心上人》等经典唱段。但目前对歌剧中男中音咏叹调唱词的语言发音进行讲解的教材在国内的图书尚较少涉足。作者以职业歌剧演员的身份，结合歌剧的表演 ... |
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天机可漏世事能明（3册）成事在谋 + 天机 + 胜天半子
『简体书』 作者：刘刚 出版：九州出版社 日期：2024-07-01 ... |
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齐泽克“生命政治”思想研究
『简体书』 作者：刘刚 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-12-01 本书以“生命解放”为视角，深入探讨“生命政治”的内涵与问题意识演进、生命政治的“主体”回归、生命安全、生命福利、生命自由、生命政治的生活实践，分析了齐泽克“生命政治”思想的出场意义及局限，揭示齐泽克“生命政治”是一种关于生命解放的生命政治，为西方社会的生命政治批判提供理论支持，为当代生命政治的深入研 ... |
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物流管理（第五版）（普通高等教育 “十一五”国家规划教材；中国人民大学 “十三五”本科规划教材）
『简体书』 作者：刘刚 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-01-01 本书是专门为工商管理等专业的本科生和专科生撰写的一本物流管理教材。针对物流管理这一学科实践性非常强的特点，本版教材整理了近50个相关案例，其中绝大部分案例都是最近几年内发生的；同时，尽可能反映物流管理学科的动态变化，将绿色物流、供应链管理、电子商务物流等物流管理发展的新动向纳入其中。教材的每一章以物 ... |
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湖湘文库 湖湘历代书法选集（四）综合卷
『简体书』 作者：刘刚 出版：湖南美术出版社 日期：2012-05-01 湖湘文化源远流长，博大精深，是中华文化中独具地域特色的重要一脉。特别是近代以来，一批又一批三湘英杰，以其文韬武略，叱咤风云，谱写了辉煌灿烂的历史篇章，使湖湘文化更为绚丽多彩，影响深远。为弘扬湖湘文化、砥砺湖湘后人，中共湖南省委、湖南省人民政府决定编纂出版《湖湘文库》大型丛书。 ... |
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建筑工程图识读实训（童霞）
『简体书』 作者：童霞 出版：化学工业出版社 日期：2015-08-01 建筑工程图识读实训是建筑工程技术专业一门重要的专业基础实训课，本教材是配合建筑工程制图与识图课程教学的实训教材，它涵盖课程教学实训和集中课程实训周两部分内容。内容主要包括建筑制图标准基本知识、民用建筑的建筑施工图、结构施工图、给排水施工图、单层工业厂房施工图、计算机AutoCAD基础绘图建筑施工图和 ... |
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食品生物技术概论（王国霞）
『简体书』 作者：王国霞 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-11-01 《食品生物技术概论》共分七部分，分别阐述绪论、基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程、蛋白质工程、生物技术在食品领域的应用等内容。绪论部分讲述了生物技术的定义、内容、涉及的学科、发展简史以及对经济和社会发展的影响；基因工程讲述了基因工程的定义、作用原理和技术；细胞工程部分包括了植物细胞工程、动物细胞工 ... |
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有机化学（第四版）（初玉霞）
『简体书』 作者：初玉霞 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-11-01 本书曾是普通高等教育*规划教材和普通高等教育*精品教材。《有机化学》第四版是按照化学、化工类及相关专业基础化学教学的基本要求,在第三版教材教学实践和广泛征集使用学校意见的基础上修订而成的。全书共有16章,主要内容有烷烃、不饱和烃、脂环烃、芳烃、卤代烃、醇、酚、醚、醛和酮、羧酸及其衍生物、含氮化合物、 ... |
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译文纪实系列·寻味东西：扶霞美食随笔集（鱼翅与花椒作者扶霞新作）
『简体书』 作者：[英]扶霞·邓洛普[Fuchsia Dunlop]著 何雨珈 出版：上海译文出版社 日期：2022-04-01 如果你是一个热爱美食、热爱生活的人，那么扶霞的文字肯定是你的菜。如果你一日三餐味同嚼蜡，我觉得这本书不读也罢。——《风味人间》总导演陈晓卿作序推荐 我希望自己的英文作品能够促使西方读者摈弃偏见，重新思考对中餐的态度；也希望它们被何雨珈翻译成中文后，能让中国读者以全新的视角，去审视自己对所谓“西餐” ... |
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