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厨花君，张旭明
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杂文的自觉：鲁迅文学的“第二次诞生”（1924—1927）
『简体书』 作者：张旭东 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2023-07-01 本书为张旭东“鲁迅三部曲”首卷，分析鲁迅文学在1924—1927年间如何以“杂文的自觉”为标志从而“成为自己”。作者表明，此期间鲁迅文学所面对的空前的外部挑战和内部压力，带来一系列深刻且不可逆的风格史及文学原理意义上的选择、决定和突变。通过 ... |
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餐厅后厨管理工作全流程指南：10大环节、52个细节的应对与处理
『简体书』 作者：赖岽 出版：人民邮电出版社 日期：2024-05-01 介绍餐厅后厨管理工作全流程，岗位人员配备、原料验收与储存、原料加工管理、菜品制作管理、菜品质量控制、创新菜品研发、生产成本控制、后厨卫生管理、后厨安全管理、常用 ... |
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私厨
『简体书』 作者：阿成 出版：中国言实出版社 日期：2019-10-01 阿成是中国文坛*个性的小说家。其短篇小说《年关六赋》获19881989年全国优秀短篇小说奖；短篇小说《赵一曼女士》获中国首届鲁迅文学奖。先后创作电影、话剧剧本等 ... |
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盖博瓦-画里话宋 宋代中国画爱好者 山水花鸟人物宴饮建筑文图结合 展示宋朝丰富的文化底蕴
『简体书』 作者：琉花君 出版：湖北美术出版社 日期：2023-07-01 ... |
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《阆风游云——张旭传》（平）
『简体书』 作者：李金祥 出版：作家出版社 日期：2021-08-01 本传描写唐代大书法家张旭耿介拔俗、豁达大度的品格，嗜好饮酒、豪放不羁的性情，其“逸轨神澄”的狂草书法，把读者带进雄奇飞动的艺术境界，故而当时即被誉为“草圣”。作 ... |
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勤行旧事：御厨世家传人拾零
『简体书』 作者：王希富 出版：中国商业出版社 日期：2023-10-01 近几年，“守正创新”成为中国餐饮业的关键词之一，这体现在对经典烹饪技艺的传承与发扬、对传统饮食文化的挖掘和整理。作者出身御厨世家，对勤行（即厨行）了解颇深，自2013年起至2018年，在《中国烹饪》杂志上开设专栏，本书即为其专栏文字的结集。 ... |
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在家也能做的星厨料理
『简体书』 作者：方太 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 在自家厨房邂逅星级美食，为我们爱的人带来一份温暖的惊喜。“江”餐厅、喜粤8号、吉品轩、乔尔·卢布松美食坊……带领这些餐厅连续数年摘星米其林的主厨，希望将米其林星 ... |
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寻宝——厨余垃圾里的中草药
『简体书』 作者：陈万生，孙连娜 出版：科学出版社 日期：2023-11-01 中药是祖国医学的宝库，是人类重要的药源，有着独特的理论体系和应用形式，反映了我国自然资源及历史文化等方面的特点。本书立足目前世界范围内的环境保护问题和健康中国的战略主题，结合全国范围内垃圾分类和中医药科普推广，从日常生活中丢弃的厨余垃圾入手 ... |
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钨合金界面性质的理论模拟
『简体书』 作者：张旭 出版：冶金工业出版社 日期：2023-09-01 本书主要采用钨合金作为核聚□堆中面向等离子体的第一壁材料进行探索。全书共6章，主要介绍了界面及杂质在界面偏聚对钨合金性能的影响机理及其理论研究的新进展，包括：钨与碳化锆、碳化钛和氧化锆等界面的特点，杂质在钨碳化物界面的偏聚行为，从热力学的角 ... |
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少年读马克思
『简体书』 作者：张旭 出版：浙江人民出版社 日期：2024-05-01 中央马克思主义理论研究和建设工程专家倾力打造，内容专业权威； 幽默插画，有趣故事，精巧32开本，让孩子爱不释手； 马克思的思想一次学到位，奠定孩子成长的基石 ... |
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泌尿外科机器人手术学
『简体书』 作者：张旭 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-09-01 1.与国家战略同频。在“智慧医疗”、“健康中国”等重大国家战略背景下，医学机器人外科的建设和发展要与时代同频共振。本项目将搭建一个学术交流平台，交流临床经验，切 ... |
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管理心理学通识课十六讲
『简体书』 作者：张旭 出版：中国科学技术大学出版社 日期：2024-05-01 写给青年学生的管理心理学通识读本，拟结合作者多年教学经历，在传统的管理心理学学科体系中选取和青年学生的校园生活及之后的职业生涯关系最为密切的内容，以课堂教学单元的形式去呈现。每一个单元由课堂教学内容、课堂讨论案例、相关资料链接等模块组成，在 ... |
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翻译史论丛（第9辑）
『简体书』 作者：张旭 出版：外语教学与研究出版社 日期：2025-01-01 《翻译史论丛（第9辑）》是由中国英汉语比较研究会翻译史研究专业委员会和广西民族大学联合主办的跨学科学术文集。文集旨在从历时和共时角度对中外翻译发展史展开较为全面的论述，研究领域广泛，既包括具有独到见解的理论性、实证性和综述性论文，如翻译史研 ... |
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现代财务管理转型与智能化建设研究
『简体书』 作者：张旭 出版：中国书籍出版社 日期：2025-01-01 ·随着社会不断发展和科技日新月异的进步，如今的财务管理已向智能化方向转型。本书从现代财务管理转型与智能化建设两个方面展开研究。首先分析了现代财务管理的基本概念、特点，接着介绍了财务转型的内容。最后，总结了财务智能化建设的未来发展趋势和挑战， ... |
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不东
『简体书』 作者：文厨 出版：中信出版社 日期：2018-04-01 1.作者卖点。本书作者是长城会创始人文厨，长城会拥有100万级的会员，已有会员单位开始大批量订购。2.会议和展览卖点。GMIC北京大会*黄金时段投放，现场200 ... |
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阆风游云——张旭传（精）本传记再现了张旭奇特书法的艺术贡献和曲折的人生命运
『简体书』 作者：李金祥 出版：作家出版社 日期：2021-09-01 本传描写唐代大书法家张旭耿介拔俗、豁达大度的品格，嗜好饮酒、豪放不羁的性情，其“逸轨神澄”的狂草书法，把读者带进雄奇飞动的艺术境界，故而当时即被誉为“草圣”。作 ... |
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小花厨（将笑声制作成美食）
『简体书』 作者：刘玉峰 文，薛雯兮 图 出版：天津人民美术出版社 日期：2023-10-01 综合媒材手作，微缩景观拍摄 你的笑声就是小花厨的珍贵“调料” 神奇哈哈饼，专治不开心 迷你小人儿和他的小世界 将笑声制作成美食 ... |
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一世厨缘：陈进长的厨艺人生
『简体书』 作者：马红丽 出版：中国商业出版社 日期：2023-10-01 陈进长是河南省省级非物质文化遗产中原烹饪技艺（豫菜）代表性传承人，也是目前河南省内唯一获此殊荣的名厨。《一世厨缘——陈进长的厨艺人生》这本图书以全景式扫描的表现形式，记录、还原了陈进长的学厨经历、从艺生涯，以及他“择一事终一生，不为繁华易匠 ... |
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中国厨卫市场及消费行为研究报告2016
『简体书』 作者：中国建筑装饰协会厨卫工程委员会，家居建材智库，中国社会科学院 出版：中国建材工业出版社 日期：2016-10-01 《中国厨卫市场及消费行为研究报告》是*份针对我国建筑装饰行业厨卫生产企业和消费者做的研究报告。 这份《报告》在阐述我国宏观经济环境的基础上，对国家及行业相关政策、房地产市场运行情况、建筑装饰市场运行情况等进行了比较系统的分析。在此基础上， ... |
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固体废物处理与资源化技术进展丛书--厨余垃圾资源化工程设计与典型案例
『简体书』 作者：张辰、王艳明 主编 曹伟华 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-02-01 （1）内容完整，重点突出主要论述餐厨垃圾处理工艺技术的基本理论知识、典型技术，突出了实际应用情况及案例分析。（2）既有系统性，又有实用性系统介绍各种理论知识，又 ... |
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