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乳品工艺学
『简体书』 作者：张和平, 张佳程 出版：中国轻工业出版社 日期： 母乳是人类及其他哺乳动物婴儿期的食物来源，乳与浮制品也是人类不可或缺的食物之一。学习《乳品工艺学》这门课程是一件非常有意义和有意思的过程。《乳品工艺学》是一门涉及动物科学、生物学、物理学、化学、生物化 ... |
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中国航空学会第二届飞机防火系统学术研讨会论文集
『简体书』 作者：张和平 主编 出版：中国科学技术大学出版社 日期：2017-01-01 张和平主编的这本《中国航空学会第二届飞机防 火系统学术研讨会论文集》共收录论文42篇，围绕飞 机防火基础理论、先进飞机火灾探测技术、清洁高效 飞机灭火技术、飞机火灾模拟仿真、飞机防火系统试 验验证技术 ... |
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中国书画百杰作品集·张和平*
『简体书』 作者：张和平 出版：天津人民美术出版社 日期：2013-07-01 张和平，北京人。毕业于首都师范大学美术学院油画专业。2007年加入中国美术家协会北京美协分会。油画作品《承载》、《等待》、《双人体》、《回眸》、《课后》等多次参加北京美协组织的画展。2012年至201 ... |
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数学人类学：苗族数理文化
『简体书』 作者：张和平,徐晓光 出版：民族出版社 日期：2013-11-01 《数学人类学——苗族数理文化》通过苗族人民日常生活中的建筑、服饰、艺术、歌韵理辞等，来发掘它们“记载”的数学以及蕴含的哲理和数学思想。这些数理智慧，如今还在他们的生活中广泛使用，并且能够解决他们生活中 ... |
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