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杨桃美食编辑部
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吃美味和吃营养
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2016-08-01 1.菌类 粗粮 炖补，量身定制低热量营养食谱 2.教你如何有格调地吃得刚刚好 3.扫除黑暗料理能手的烹饪烦恼！ 不用进厨师学校也能做出美味佳肴！ ... |
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饿了么？来碗面给你吃
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2016-06-01 不同于各色大餐的繁冗复杂，面条的制作简单快捷。一把面条，一份香浓的酱料，几棵青菜与葱花、油、盐在沸腾的水中翻滚、交融，不多时，一碗热乎乎、飘着浓郁香味的面条就端 ... |
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享受吧，早午餐
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2016-08-01 早午餐，顾名思义，就是把早餐和午餐合起来一起吃。在快节奏的都市生活中，人们只有在周日或者假期才能好好地享受一番。在假期中睡个懒觉，醒来时已经快要中午，伸伸懒腰， ... |
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豆腐料理一本就够（335道豆制品菜肴，餐桌天天新花样，百变豆
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-07-01 风味百变的松软豆腐，有嚼劲好下饭的可口豆干，好喝又养颜的花式豆浆。黄豆、绿豆、红豆、黑豆，豆类家族成员多。 想要饮食变得丰盛，又营养全面，中国特色食品——豆腐 ... |
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川湘菜客家菜一本就够（近200 道特色川湘菜、客家菜，就是这个味儿！）
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-07-01 民以食为天。中餐饮食因地域不同，而有了截然不同的口味和特色。经过几千年的演化和不断创新，形成了经典的八大菜系，川湘菜、客家菜是汉族饮食文化重要组成部分。 ... |
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跟着大厨学炒青菜：素菜不素，一口惊艳！叶菜翠绿、瓜果爽脆、根茎香糯，素菜也能吃出“荤菜感”。
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 主编凤凰含章 出版：江苏科学技术出版社 日期：2025-05-01 1.蔬菜的选购秘诀，炒蔬菜不涩不苦，保留蔬菜翠嫩颜色的诀窍……135 种快炒蔬菜，将田野的缤纷搬到餐桌上来！ 2.全彩印刷 步骤图解，让美味跃然眼前、操作有迹 ... |
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美食（一年订阅，月刊，12期）
『雜誌』 作者：《美食》杂志社 出版：《美食》杂志社 日期：月刊 《美食》杂志创刊于1989年1月，是江苏省餐饮界唯一具有国际刊号和国内刊号的刊物，是江苏省餐饮业发言发声的主阵地。 自创刊以来，《美食》杂志一直关注着餐饮界的改革与发展，努力探索餐饮界改革中的实践与理论问题，致力于餐饮文化的挖掘、研究、以 ... |
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美食的诱惑
『简体书』 作者：《美食的诱惑》编委会 出版：地震出版社 日期：2022-10-01 不干不净，吃了得病！日常生活中孩子甚至成人容易忽视食品安全，结果往往不得不跑医院...... 这本书告诉孩子，特别重要的食品安全常识！ ★读着故事，学着知识，一点也不枯燥 冰箱冻的肉永远不会坏？洗碗之后不能省略的步骤是？哪种蔬菜最易导 ... |
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超人气咖啡馆轻食餐（崇尚清淡，营养均衡，让身体充满“正能量”!）
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-07-01 与传统饮食不同，轻食通常自由搭配，创意无限，简单又好吃，因此深受年轻人的喜爱。制作轻食的过程中也不会产生过多的油烟，可让人们在轻松愉快的氛围里尽情地享受美味。如 ... |
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一学就会的124种冰淇淋布丁
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-07-01 20 种水果冰淇淋，14 种奶香冰淇淋，24 种花样冰淇淋；43 种蒸烤布丁，23 种冰凉凝结布丁，还有手工冰淇淋布丁的材料选购、制作秘诀，书里全都应有尽有。 ... |
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跟着大厨教你炒青菜（蔬菜的选购秘诀，炒蔬菜不涩不苦，保留蔬菜
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-07-01 总是会有人疑惑，怎么同样的菜，餐厅炒出来就格外好吃些，家里就差些呢？有人说是餐厅的炉具火力大的缘故。显然不是这个原因，别看一盘简单的青菜，炒起来也是有其秘诀的， ... |
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电饭锅煲汤一本就够（一只电饭锅带你遍尝鲜汤。怕麻烦？懒？没时
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-07-01 28道滋补牛羊鸭肉汤，21道人气甜汤，30道美味海鲜汤， 33道清淡蔬菜汤， 60道家常猪骨汤，71道元气鸡汤， 还有汤品食材的选购秘诀、电饭锅炖汤技巧。即 ... |
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卤肉炖肉的193 种做法（中外卤肉美味大PK，坐等嗜肉族莅临品鉴）
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-07-01 以卤炖方式烹饪出的猪肉美食，其营养价值较其他烹饪法要高。卤肉、炖肉除了能满足人体对蛋白质及维生素等的需求外，还有开胃、增强食欲的作用。卤炖猪肉，不但能滋补养生， ... |
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经典卤味的164种做法（经典配方，简单易做，经济又卫生）
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-07-01 超人气的经典卤味美食一本就够 大锅卤菜自制秘诀首次独家公开 130道风味卤味配方—— 冰镇卤味22道，加热卤味27道，创意卤味5道； 特色卤味10道，怀 ... |
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家常鱼的192种做法（实图演示鱼类菜品烹饪全步骤）
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-07-01 爱吃鱼的人福利来了！ 炒炸煎烧蒸烤拌煮，百变烹鱼技巧， 炒锅、电锅、微波炉齐上阵， 从准备到上桌全程烹饪指导，实用TIPS一点就通！ 192道精选鱼类美 ... |
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蒸煮炖家常菜一本就够（蒸煮炖，潮流饮食新概念，让营养多样化）
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-07-01 随着社会的发展，人们对于健康也越来越重视，单就吃来讲，已由原来的单纯注重味觉享受转变为现在的美味与营养并存。中式传统的料理方式往往放有过多的油，不利于人体健康； ... |
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最有妈妈味的家常菜（充满妈妈味道的精选家常菜，好吃又有爱！）
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-07-01 对儿童而言，妈妈的味道是一种依赖；对成年人而言，妈妈的味道是一种幸福；对老年人而言，妈妈的味道是一种回忆！有妈妈味道的菜，都是妈妈用食物给孩子留下*好的味道。一 ... |
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养生粥美味饺这样做最好吃（214道养生粥大馅饺，甜粥咸粥广东
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-07-01 饮食是一门大学问，不仅要吃好吃饱，更要吃得美味，吃得多样化，早晚食欲不是太旺盛的时候，或者炎炎夏日没有胃口时，各式不同粥会是上佳的选择，既能让肠胃得到滋养，也不 ... |
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267 碗好吃的面（汤面、拌面、炒面、焗面与汤头、高汤、酱料
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-07-01 “面”煮起来也轻松简单又方便，只要一碗就可以满足您的胃，是中国人经常食用的主食之一。它吸引人的地方就在于呈现方式千变万化、毫无限制，不管是热腾腾的汤面，还是淋上 ... |
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帮孕产妇配好一日三餐（孕期+ 产期，怎么吃？怎么养？帮孕产妇
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-07-01 女人从怀孕那一刻开始，“吃”就成了头等大事。准爸爸递来的水果、妈妈婆婆在饭桌上摆上各种餐点、姐妹们送来的各种干果，面对这件头等大事儿以及大家期待的眼神，准妈妈们 ... |
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