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胡鹏、方乐
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药膳与食疗
『简体书』 作者：高原菊，张利，胡鹏 编 出版：西南交通大学出版社 日期：2017-04-01 《药膳与食疗烹饪工艺与营养专业十二五规划系列教材》是烹饪工艺与营养专业的重要专业课程之一，是集药膳食疗理论知识和操作技能于一体的综合性课程。该课程的教学不仅可以使学生掌握药膳与食疗的基础理论知识，而且可以训练学生制作一系列药膳菜点，培养一批既懂药膳食疗理论知识，又有较强实操技能的烹饪人才，满足餐饮行 ... |
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印度农业
『简体书』 作者：李军,黄玉玺,胡鹏；秦富,王秀清,辛贤 出版：中国农业出版社 日期：2018-04-01 《全球化中的大国农业：印度农业》共十一章，从印度概况、印度农业概况、农业与印度经济、农产品生产与加工、农产品运销与进出口贸易、农业科技推广及服务、农产品消费、农产品价格、农地制度、农村财政与金融等方面对印度农业进行全面介绍，根据印度农业的发展经验、存在问题提出针对我国的政策建议。 ... |
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地理信息系统教程
『简体书』 作者：胡鹏,黄杏元,华一新 出版：武汉大学出版社 日期：2007-05-01 本书是国家测绘教材指导委员会确定的测绘类九五规划教材，由武汉大学、南京大学和信息工程大学三校历时多年合编而成。书中系统地介绍了GIS的数据结构及数据库、空间数据采集和质量、数据处理、查询和分析，以及信息可视化和GIS的应用。通过对本教程的学习，学生能较全面地了解和掌握地理信息系统的基本理论和技术方法 ... |
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虚拟现实基础与实战
『简体书』 作者：谭杰夫，钟正，姚勇芳 主编 遇实，胡鹏，李牧什 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-07-01 本书由浅入深，全面介绍了VR的发展历程、用户终端、关键技术、内容生成、行业应用、与增强现实的关系以及企业案例。精彩案例融入了作者丰富的设计经验和教学心得，旨在帮助读者全方位了解行业规范、设计原则和表现手法，提高实战能力，以灵活应对不同的工作需求。整个学习流程联系紧密，环环相扣，一气呵成，让读者在轻松 ... |
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中国羊业经济史
『简体书』 作者：李军,李秉龙,胡鹏,田懿行 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2014-12-01 《中国羊业经济史》一书第一部分，是对中国古代畜牧管理制度和技术的考察，包括中国古代畜牧业管理制度的发展和中国古代畜牧技术的发展两章内容。其中，第一章中国古代畜牧业管理制度，主要从农牧结构、官职体系和管理机构等方面梳理了中国古代畜牧管理制度的变迁；第二章中国古代畜牧技术的发展，主要从饲养技术、繁育技术 ... |
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地面数字电视射频性能测试操作指南
『简体书』 作者：陈仁伟,胡鹏,张素兵 出版：人民邮电出版社 日期：2015-01-01 数字电视的普及带动了一个产业链的繁荣。不断增长的需求，也对技术创新提出了更高的要求。本书内容系国内领先科研机构在数字电视射频技术领域的最新科研成果，对于相关设备的制造和普及有着很好的技术价值。 ... |
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