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赵福振，张栋，许荣华
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263
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膳食营养设计
『简体书』 作者：许荣华，主编 出版：北京师范大学出版社 日期：2020-07-01 目前已使用自编讲义5年，同时在教学的过程中，根据社会的发展、专业的需要以及学生的知识能力和理解能力，不断修改和完善该讲义，使其讲义符合高职的教学要求，着重体现其实践性和可操作性，通过多年的教学也积攒了 ... |
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烹饪艺术与冷拼制作
『简体书』 作者：赵福振 出版：重庆大学出版社 日期：2017-10-01 本书依据餐饮行业部颁中级工人技术等级的标准编写主要内容有冷菜的烹调方法、装盘、艺术拼盘、筵席冷菜的设计、食品雕刻及冷菜制作实例等。本书可作为中职中餐烹饪专业教材，也可作为饭店、宾馆职工岗位培训教材，还 ... |
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菜点创新设计与实训
『简体书』 作者：吴非，刘侃，赵福振 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-10-01 本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专 ... |
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飞行器智能集群技术
『简体书』 作者：张栋，党朝辉，泮斌峰 出版：科学出版社 日期：2024-11-01 本书主要介绍飞行器智能集群的基本概念、内涵、关键技术，群体动力学基础模型，飞行器集群动力学模型智能规划与决策的相关算法，群体智能算法的原理、改进措施，以及协同控制的方法。全书共7章，第1章介绍群体行为 ... |
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消费者心理与行为（附微课 第2版）
『简体书』 作者：白玉苓 张栋 漆颖 出版：人民邮电出版社 日期：2025-04-01 ◆ 理论 + 实际 + 实践 + 实训 ◆ 数字化消费 + 可持续消费 + 网络消费 ◆ 示例 + 微视频 + 课堂讨论 + 视野拓展 ◆ 教案 + 课标 + ... |
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大元海运记：西使记
『简体书』 作者：[元]趙世延纂修 出版：文物出版社 日期：2022-05-01 《大元海运记》元代赵世延、元代揭傒斯等纂修，清代胡敬辑，两卷，清抄本。 元代至顺元年1330 ，诏世延、揭傒斯等纂修《皇朝经世大典》，《大元海运记》即其中之一。《皇朝经世大典》已失传，《大元海运 ... |
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唐代墓志汇编（修订本）（全九册）
『简体书』 作者：周紹良 主編，趙超 副主編 出版：上海古籍出版社 日期：2024-03-01 本书于1992年首次出版之后受到学界广泛欢迎，历来为治唐史及石刻文献者所重视及利用；后在2006年重版，订正了一些文字标点上的问题。此次将之重新排版，纳入“历代碑志汇编”丛书。副主编赵超老师，参考此前 ... |
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发现之旅-庞培：掩埋在地下的荣华
『简体书』 作者：[法]罗伯特·艾蒂安 著， 王振孙译 出版：吉林出版集团股份有限公司 日期：2020-12-01 ★30年匠心之作，来自法国伽利玛出版社，拥有6位诺贝尔文学奖作者，出版的作品曾27次获法语文学奖——龚古尔奖、18次获法兰西学院大奖、12次联合奖、7次美第奇奖 ... |
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组合动力飞行器气动/推进一体化建模方法
『简体书』 作者：唐硕，张栋，龚春林 出版：科学出版社 日期：2020-06-01 本书针对高超声速吸气式飞行器,介绍了气动耦合理论建模方法、动力系统耦合建模方法、机体推进一体化设计、力学建模理论及力学特性分析，设计力学、控制、动力和总体设计多个学科，系统性强、交叉学科多，可供该领域 ... |
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解锁创造力——Photoshop创意设计魔法书
『简体书』 作者：张栋 著 出版：中国青年出版社 日期：2020-09-01 学了半年PS，还没熟悉工具怎么用？别再看那些只能让你在门口徘徊的入门知识啦！在用中学，在学中用，来看看4大类57个超炫酷Photoshop大型精美设计案例能带给 ... |
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PPT最强教科书：[完全版]
『简体书』 作者：张栋 著 出版：中国青年出版社 日期：2022-03-01 “打工人”超爱，“加班狂”福音，好用的PPT实用秘笈来啦！全彩精美版式，甄选123个办公场所常用的PPT操作技巧，专注办公解决PPT演示文稿制作中的问题，教你掌 ... |
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管资本背景下完善企业国有资产管理体制研究（国家社科基金丛书—经济）
『简体书』 作者：毛新述、张晨宇、张栋 著 出版：人民出版社 日期：2022-08-01 本书为国家社会科学□□ 十 九 大专项重大项目“管资本背景下完善企业国有资产管理体制研究”（项目批准号：18VSJ068）！本书主要研究以“管资本”为主完善国有资产管理体制，包括国资监管机构职能定位、 ... |
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出土文献与巫术研究
『简体书』 作者：[韩]趙容俊 著 出版：上海古籍出版社 日期：2024-05-01 本書選取筆者近年來發表的若干篇文章，主要運用文化人類學的研究方法，討論各種出土文獻資料所見與早期中國巫術相關的內容，進而考察其特徵。文獻徵引豐富，理論運用新穎， ... |
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职场精英的情商法则
『简体书』 作者：隋荣华 出版：中信出版社 日期：2020-06-01 ? 全书基于国际权威情商理论模型，并结合现代组织在面临新的市场环境下对职场精英人士的重新定义，选取典型的具有代表性的职场案例，结构化系统化地诠释新时代职场精英人 ... |
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《民法典》适用与司法实务
『简体书』 作者：茆荣华 主编 出版：法律出版社 日期：2020-07-01 《民法典》：一部开启一个时代的法律！ 一线资深法官、调研骨干倾力奉献，立足司法实践，坚持问题导向，力图为《民法典》施行后的法律适用提供可操作性的指引，为办理民 ... |
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上海法院类案办案要件指南（第1册）
『简体书』 作者：茆荣华 出版：人民法院出版社 日期：2020-07-01 为推进审判体系和审判能力现代化，完善统一法律适用机制，提升办案效能，上海市高级人民法院专门制订了《类案办案要件指南编撰三年规划20192021》，并于2019年 ... |
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上海审判实践（2020年第2辑）
『简体书』 作者：茆荣华 出版：上海人民出版社 日期：2020-07-01 《上海审判实践》是由上海市高级人民法院主办的、已经创刊二十多年的《上海审判实践》杂志的公开出版发行版本，《上海审判实践》刊印至今，深受司法实务界人士的欢迎，作者 ... |
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金融风险管理
『简体书』 作者：鞠荣华 出版：经济科学出版社 日期：2021-02-01 金融风险指的是与金融有关的风险，如金融市场风险、金融产品风险、金融机构风险等。 一家金融机构发生的风险所带来的后果，往往超过对其自身的影响。金融机构在具体的金融交易活动中出现的风险，有可能对该金融机构 ... |
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智慧法院建设实践与探索（上海篇）
『简体书』 作者：茆荣华 出版：人民法院出版社 日期：2021-04-01 《中国智慧法院建设丛书》是一套开放性丛书。本套丛书由张述元主编，人民法院信息中心及组织编写。丛书旨在总结、梳理、传承智慧法院建设在司法为民、智慧审判、科学管理、社会治理等方面的生动实践和丰富经验，探究 ... |
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增值物流业务运作与管理
『简体书』 作者：付荣华 出版：北京大学出版社 日期：2021-06-01 本书是在线精品开放课程配套教材，以社会主义核心价值观为引领，按照金课标准打造，根据物流企业采用的增值物流业务运作与管理的新模式、新技术、新方法来设计教学情境，结 ... |
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