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	煮酒『简体书』作者：郭德纲著　　出版：湖南文艺出版社　　日期：2024-04-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	甜不止迟『简体书』作者：入眠酒著　　出版：长江出版社　　日期：2023-08-01 入眠酒于新南威尔士大学，代表作《冒牌货》《甜不止迟》《把箭放下》等。微博：@動感光啵啵酒 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	古今酒事『简体书』作者：胡山源编　　出版：商务印书馆　　日期：2023-01-01 民国时期编纂出版的首部历代酒事文献汇编之作 20世纪30年代，作家胡山源单枪匹马，花费数年心血，搜罗古代史书、丛书、笔记中与酒事有关的资料，穷搜锐集，分门别类 ...	詳情>>	售價：HK$ 135.7

	葡萄酒侍酒服务与管理『简体书』作者：李海英，张晶　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2024-07-01 《葡萄酒侍酒服务与管理》是一本全面而深入的教材，适合葡萄酒文化与营销、酒店管理与数字化运营、餐饮管理等专业的学生及从业人员使用。本书由资深专家李海英和张晶主编， ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	蒸馏酒工艺学『简体书』作者：范文来，徐岩主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-03-01 本书按生产方式不同进行蒸馏酒工艺介绍，共分十七章，分别为绪论、酿酒原料、小曲与麦芽生产工艺、大曲制作工艺、发酵原理与高温美拉德反应、小曲与麸曲白酒生产工艺、大曲酒酿造工艺、己酸菌与人 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	国酒露酒『简体书』作者：毛健编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-10-01 露酒与白酒、黄酒一样，是根植东方文化、具有民族特色的古老酒种、中国国酒，同时也是全球浸提酒的鼻祖，至今已有3500余年发展历史。露酒是以中国特有的“药食同源”为理论，用不同的加工方法生产而成，是我国自 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	国酒：黄酒『简体书』作者：毛健编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-10-01 本书以我国国酒黄酒为主题，内容涵盖了黄酒发展历史、黄酒生态酿造过程及传统酿造工艺、黄酒的风味表达、黄酒的养生功效、黄酒产业的科技突破、未来黄酒产业发展方向、当代高端黄酒产品解读，以及对黄酒消费者感兴趣 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	高景炎传『简体书』作者：北京二锅头酒博物馆　　出版：知识产权出版社　　日期：2020-08-01 本书主人公高景炎，非物质文化遗产北京二锅头酒传统酿造技艺的第八代传承人，是该技艺的*代表性传承人。 ...	詳情>>	售價：HK$ 183.5

	酒庄：葡萄酒酒庄规划设计与创业[精装大本] 『简体书』作者：黄卫东等　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-10-01 1. 走访全世界23个产区，凝聚知名产区发展经验，汇集优质酒庄创业智慧。 2. 多角度了解酒庄，从产区发展规划、酒庄规划与设计，到商业规划、文化发展战略和管理 ...	詳情>>	售價：HK$ 276.0

	杯中日月：酒与大元王朝的社会生活『简体书』作者：杨印民　　出版：山西人民出版社发行部　　日期：2025-02-01 将进酒，杯莫停！人生良会不可遇，偷得浮生半日闲。诸君，来，拿起这本书，干上一杯元朝的酒吧！ ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	老孟那些酒事儿『简体书』作者：贺绍俊著　　出版：山东人民出版社　　日期：2017-01-01 本书收录的作品主括：老孟那些酒事儿、泥做的男人、水做的女人以及酒做的老孟、老孟醉酒记、酒人列传之老孟篇、老孟那些酒事儿、朋友与酒友、我与“孟爷”酒趣的情愫等。 ...	詳情>>	售價：HK$ 34.3

	酒变『简体书』作者：王为　　出版：中国科学技术出版社　　日期：2022-01-01 有曲折跌宕的情节，也有精彩纷呈的故事。学习简单实用的“鉴酒法”，了解中国传统酒文化。解读中国白酒，发现酒的品质和酒的内涵。作为白酒行业中的资深人士，作者为我们介 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	侍酒服务与管理『简体书』作者：潘家佳吕静主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2022-08-01 本书是一本面向侍酒服务与餐厅酒水管理岗位的综合性实用教材。本书按照“任务驱动”式教学模式进行编写，将餐厅中侍酒服务与酒水管理的岗位能力按照素养、知识、技术、沟通和管理五大能力类型拆解为90个任务项，为 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	邛酒天下香『简体书』作者：邛崃市文学艺术界联合会　　出版：四川民族出版社　　日期：2023-02-01 《邛酒天下香》是-本介绍邛崃白酒的文集。本书从追溯先秦时期邛崃酿酒起源到改革开放后邛崃白酒产业的蓬勃发展，再到2000年邛崃被授予“中国最大的白酒原酒基地称号”系统地梳理了邛崃白酒的发展历史，展 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.4

	宜宾酒史『简体书』作者：宜宾市博物院编，罗培红主编著　　出版：文物出版社　　日期：2020-08-01 宜宾有悠久的历史，名酒根植于本地深厚的酒文化传统中。此书通过对历史、考古、文物、文学、文化和民俗的研究，较好地阐释了一方水土酿一方酒，山水美、技艺精的宜宾人能酿出世界名酒的缘由。《宜宾酒史宜宾文化遗产 ...	詳情>>	售價：HK$ 261.4

	酒：一部文化史『简体书』作者：[加拿大]罗德·菲利普斯[Rod Phillips]，马百亮　　出版：格致出版社　　日期：2024-06-01 Ψ 腐败后的葡萄是如何从“毒药”变成葡萄酒的？ Ψ 葡萄酒使人具有男性气概，而啤酒会让人变得柔弱？ Ψ 金酒、白兰地、苦艾酒、威士忌、龙舌兰、伏特加都是如何 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.4

	酒图像里的近代中国『简体书』作者：薛化松　　出版：山西人民出版社　　日期：2023-02-01 酒既是一种重要饮品，也是一种情感表达，更是一种文化象征，是浩瀚无垠的中国文化和源远流长的中华文明的重要支流。中国酿酒史与华夏文明史交相辉映，相得益彰，中国的酿酒 ...	詳情>>	售價：HK$ 135.7

	聊聊酱酒『简体书』作者：周山荣　　出版：经济日报出版社　　日期：2021-04-01 这是一本关于酱酒的普及类图书。本书的作者是茅台镇一位从事20多年酱酒研究和酒文化宣传的知名人士，他分成几个章节给读者讲述酱酒市场的状况和发展情况、酱酒工艺、酱酒 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.3

	酒谈『简体书』作者：三圣小庙　　出版：广西师范大学出版社　　日期：2021-04-01 传统白酒的显著特征是什么？新工艺白酒有哪些新工艺？白酒是储存得越久越好吗？酒中杂醇油到底是什么？药酒是药还是酒？相信各位爱酒之人心中对这些问题都有过疑惑和思考， ...	詳情>>	售價：HK$ 70.0

	酒诗漫说『简体书』作者：王持之著　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2024-01-01 作者从历代诗词全集当中，精选关于酒的经典名篇三百首，原打算通过书法方式呈现，以“酒诗三百首”的题名面世。随着研究的不断加深，对于酒诗体现出来的文人情怀进行归类分析，形成诗酒情怀二十六说。本书可以作为历 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

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