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陈洪华，王爱红，李祥睿 主编
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35
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职业与环境健康风险评估案例教程
『简体书』 作者：王爱红，张丹丹 出版：人民卫生出版社 日期：2022-12-01 本案例教程分职业篇和环境篇两部分，第一部分通过对黑色金属铸造企业、土砂石开采企业和电镀企业的主要职业健康危害风险评估，详细介绍了基于《工作场所化学有害因素职业健康风险评估技术导则》GBZT 298—2017的定性、半定量和定量风险评估方案的使用方法；第二部分 ... |
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糖尿病防治面面俱到
『简体书』 作者：王爱红 程玉霞 出版：科学技术文献出版社 日期：2024-07-01 本书以广大“糖友”为读者对象，分不同场景，从糖尿病及其并发症，饮食、运动、用药等方面，对糖尿病及其并发症相关知识与生活宜忌用通俗易懂的语言，进行了系统全面的介绍。“糖友”们就好像一位位勇敢的战士，大家的目标和任务就是打败“糖尿病”这个敌人。孙子曰：知彼知己，百 ... |
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反铲液压挖掘机
『简体书』 作者：史青录 王爱红 出版：机械工业出版社 日期：2025-02-01 本书是作者长期以来在工程机械方面教学与科研经验和成果的结晶，面向工程机械主要机种——反铲液压挖掘机的正向研发和智能化技术，从整体结构特点、工作原理及工程应用角度出发，详细介绍了液压挖掘机的发展概况与技术现状，系统阐述了动力系统、工作装置、回转驱动装置、回转支承 ... |
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中式面点师（高级）
『简体书』 作者：陈洪华 主编 出版：机械工业出版社 日期：2023-06-01 本书依据《国家职业技能标准 中式面点师（2018 年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写。本书介绍了高级中式面点师应掌握的技能和相关知识，涉及馅心制作、水调面品种制作、膨松面品种制作、层酥面品种制作、米制品制作、其他面坯品种制作、面点装饰等内容， ... |
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居室环境污染防护实用手册
『简体书』 作者：陆蓓蓓，王爱红 出版：人民卫生出版社 日期：2019-03-01 本书通过通熟易懂的语言穿插图解说明，从室内燃烧或加热、室内活动、室内装饰材料及家具、室内生物性污染及家用电器等多角度介绍室内环境污染来源，甲醛、苯及苯系物、氨气、氡、总挥发性有机物、电磁辐射，螨等多种常见污染物及其对人体的健康危害，室内环境污染的控制对策，我国 ... |
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社区护理学（第3版/本科中医药类/配增值）
『简体书』 作者：王爱红，张先庚 出版：人民卫生出版社 日期：2021-07-01 新一轮中医药本科规划教材紧密围绕新时代中医药高等教育各专业人才培养目标和教学大纲要求编写，全套教材在上版的基础上修订而成，注重思想性、科学性、先进性、启发性和适用性，重点突出各学科基本知识、基本理论和基本技能，以更好地适应中医药教育教学改革和中医药事业发展发展 ... |
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配制酒加工技术与配方
『简体书』 作者：李祥睿 陈洪华 出版：中国纺织出版社 日期：2016-04-01 《配制酒加工技术与配方》系统介绍了配制酒的概念、分类、原料知识、制作工具和设备、制作与饮用，以及花类、果类、根茎类、坚果类、药用植物类、药用动物类、药用食用菌类、西式配制酒等700多个配制酒品种的配方案例。每个品种包括原料配方、制作工具和设备、制作过程、风味特 ... |
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文化视域中的现代丝路文学
『简体书』 作者：李继凯，荀羽琨，王爱红 出版：科学出版社 日期：2020-11-01 本书在“一带一路”的文化语境和时代背景下，从文化视域（尤其是丝路文化论域）对中国现代丝路文学（指近现代以来的“大现代”丝路文学）进行了整体考察和个案分析，既注重丝路文学研究体系的建构，又通过作家作品及文本分析深入其内部多元共生的文学形态，揭示其丰富的文化意涵。 ... |
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计算机应用基础
『简体书』 作者：王爱红、彭鸿 出版：清华大学出版社 日期：2018-09-01 《计算机应用基础》采用项目引领、任务驱动的方式，通过大量案例介绍了计算机基础知识和日常应用。全书共分7个项目，内容涵盖计算机基础知识，使用Windows 7系统，使用Word 2010制作文档，使用Excel 2010制作电子表格，使用PowerPoint 2 ... |
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大数据基础——走进大数据
『简体书』 作者：王爱红 出版：电子工业出版社 日期：2019-10-01 《大数据思维》是针对职业院校非大数据专业学生的大数据思维及应用知识的普及教材，人类社会正步入一个被互联网和通讯技术引爆的大数据时代，大数据正广泛渗透我们的生活和工作，每一个学生都应该了解大数据，认可大数据价值，具备大数据思维。因此本书从介绍数据时代开始，介绍了 ... |
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经济学基础（第2版,全国高等职业教育示范
『简体书』 作者：王爱红，刘东波 主编 出版：机械工业出版社 日期：2015-03-01 本书根据教育部颁布的《高职高专教育西方经济学课程教学基本要求》编写而成。全书共十三章，分为微观经济学和宏观经济学两大部分。第一章主要介绍经济学的研究对象与研究方法；第二章至第八章为微观经济学部分，主要介绍需求、供给与均衡价格、消费者行为理论、生产理论、成本与收 ... |
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社区护理学——十三五规划
『简体书』 作者：沈翠珍，王爱红 主编 出版：中国中医药出版社 日期：2016-09-01 沈翠珍、王爱红编*的《社区护理学供护理学 专业用新世纪第3版）》的特点是：①突出介绍社区 热点问题：根据社区护理的国内外现状和未来发展趋 势，将最新的社区护理发展融入各章节内容中。对目 前的社区热点问题，如家庭健康护理、亚健康护理单 独成章详细阐述，增加姑息 ... |
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英汉·汉英餐饮分类词汇
『简体书』 作者：李祥睿,陈洪华 出版：中国纺织出版社 日期：2014-08-01 本词汇书分为英汉和汉英两大部分。英汉部分选材广泛，词汇内容贯穿餐饮烹饪过程的各个环节，汉英部分按照烹饪原料、烹饪加工、菜名、饮品、点心五部分进行编排，内容全面、实用。 本书可供餐饮业从业人员、旅游业人士、食品专业学生及其他餐饮爱好者使用。 ... |
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西餐工艺（普通高等教育“十一五”国家级规
『简体书』 作者：李祥睿 主编 出版：中国纺织出版社 日期：2008-06-01 真正意义上的高等烹饪教育，始于1983年原江苏商业专科学校开办的中国烹饪专业。随着高等烹饪教育的发展，烹饪专业也由原来的专科层次上升到本科层次。进入21世纪以后，国内有的高校又通过相关专业的硕士点，如食品科学专业、营养与食品卫生学专业等开始招收烹饪专业本科生攻 ... |
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社区护理学--全国中医药行业高等教育“十
『简体书』 作者：马小琴，王爱红 主编 出版：中国中医药出版社 日期：2012-08-01 《社区护理学》共分11章，其知识体系由六部分组成，即社区护理理念、社区护理工作方法、社区重点人群保健和护理社区妇女、儿童和青少年、亚健康和中年人、老年人保健，社区慢性病、残疾人和精神障碍者的护理、社区传染病防护、社区救护和社区中医药护理。本教材适用于护理学专业 ... |
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