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食宋记
『简体书』 作者:初邱 涯涯 出版:人民邮电出版社 日期:2024-08-01 食宋记 为厨娘初邱复刻宋代食谱的图文手记。 书中所呈现的岁时宋食,十二个月共六十余道菜,每一道菜均以古籍做参考,还原宋代味道,每一道菜也皆顺应自然时令及人之身体和心境。本书详细地列出了菜品的烹制步骤,并配以图片,直观地呈现了宋食的制作过程。 食宋记适合宋韵文化爱好者和研究者收藏,也可供烹饪爱好者参考。 ... |
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漫话国宝·走!去博物馆:敦煌莫高窟
『简体书』 作者:杜莹 朝画夕食 出版:四川少年儿童出版社 日期:2024-10-01 在丝绸之路上有颗璀璨的明珠,它就是闻名天下的敦煌,在敦煌有个巨大的艺术宝库,吸引着成千上万的中外人士,那就是莫高窟。这次,小满要和大家一起走进敦煌,走进莫高窟,走进古人留下的历史文化艺术殿堂。了解莫高窟之前,先和小满一起来逛逛敦煌吧,作为丝绸之路上的交通枢纽,敦煌常年接待着南来北往、东去西行的各路人马,不同的人种、语言 ... |
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今天没出门 但是开心的一天 尚喵轻心理系列 我决定不在意的成长篇 世界在门外喧嚣 而我的开心 是静静孵一颗属于自己的太阳
『简体书』 作者:[日]尚喵 出版:青岛出版社 日期:2025-08-01 ... |
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超简单!食帖中餐料理全书
『简体书』 作者:食帖番组 出版:中信出版社 日期:2021-02-01 《超简单!食帖中餐料理全书》是食帖WithEating特别企划与制作的中国菜主题书,试图重新探索与解析中国各大菜系的形成、发展与特色,以轻松易懂的形式,解读中国独有的饮食文化与烹饪技法,唤起年轻人对于深度了解中国菜系的兴趣与热情。同时邀请专业主厨亲自示范粤菜、川菜、鲁菜、徽菜、湘菜、苏菜、浙菜、闽菜八大菜系中,80道经 ... |
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独钓寒江雪:尚永亮讲柳宗元(有料!有情!有用!一本书,读懂柳宗元的人生遭际与精神超越,从柳宗元的人生中汲取支撑与力量)
『简体书』 作者:尚永亮 出版:湖南文艺出版社 日期:2023-08-01 “唐宋八大家”之一的柳宗元,少壮之时理想高远,将身许国,准备为唐王朝的中兴轰轰烈烈地干上一番事业。然而,突如其来的政治打击,顷刻间粉碎了他人生的几乎所有希望。一身去国,万死投荒,从此开始他那如同被抛弃、被拘囚般的谪贬命运,开始了他在遥远空间和漫长时间双重折磨下的无尽等待和煎熬。从“风波一跌逝万里”到“独钓江雪”,从贬谪 ... |
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DIY木食器:打造自己的优雅食尚
『简体书』 作者:林耿毅 出版:河南科学技术出版社 日期:2020-08-01 《木工DIY食器 打造自己的优雅食尚》是从台湾引进的一本木工制作书,介绍了用木料制作食器的内容。书中介绍了木车旋的基本知识,包括木车旋所需的设备、木车旋的类别、木料的固定、刀具、基本刀法等,入门简单。木工作品根据车削类型分别做了介绍,如蜂蜜棒、擀面杖、筷架、饭勺、饭碗、甜点盘、砧板、水杯等,作品美观大方,实用兼具质感。 ... |
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尚食
『简体书』 作者:博易漫画 欢娱影视 出版:中信出版社 日期:2022-10-01 永乐十九年,大明国事昌隆,万邦来朝。为招待源源不绝的各国使节团,永乐帝不拘一格,昭选天下擅烹的女子入宫,充大明尚食局掌膳之选。 经过重重选拔,少女姚子衿入选为尚食局宫女,因此与出身丐户的骆星桥、天才掌膳苏月华结识。向来得过且过的姚子衿受到他们二人的激励,对烹饪之道真正燃起兴趣。三人奇计百出,创新百道新鲜菜色,巧妙融入 ... |
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周易尚氏学
『简体书』 作者:尚秉和 出版:九州出版社 日期:2022-12-01 尚秉和先生把古人常用的重要卦象从繁多的典籍中筛选出来,并加以厘订,以便于学者使用时有所遵循。通过对卦象的归纳整理与推洐,提出了完整而详备的卦象说。同时广搜古人筮案,并从学术角度详加考释。通过对象数的阐发和筮法的研究,提出了解《易》的新思路。卓然成一家之言,于象数易学贡献尤大,其成果即体现在《周易尚氏学》和《周易古筮考》 ... |
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五味 汪曾祺谈吃散文38篇 人间烟火气的谈吃文章美食菜谱旅食与文化川菜徽菜名家经典散文集
『简体书』 作者:汪曾祺 出版:山东画报出版社 日期:2021-04-01 汪曾祺谦称自己不是像张大千那样的真正精于吃道的大家,只是爱做做菜,爱琢磨如何能粗菜细做,爱谈吃。在他看来,谈吃,也是一种对生活的态度,对文化的态度。他所谈的都是家常小菜。新摘园蔬、春韭秋菘、小市烹鲜、佛院烧笋、杨花儿萝卜、端午的鸭蛋、故乡的野菜,所有这些寻常吃食,在他的笔下都有了活生生的烟火气,鲜活了起来。他就像街头巷 ... |
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2024文化和旅游发展统计分析报告
『简体书』 作者:中华人民共和国文化和旅游部财务司 出版:首都经济贸易大学出版社 日期:2025-03-01 随着文化和旅游的快速发展,社会各界对文化和旅游统计信息服务提出了更高要求。从2009年起,文化和旅游部财务司已连续15年组织各级文化和旅游行政部门通过《文化和旅游发展统计分析报告》开展统计分析研究工作,取得了较好的社会反响。本书运用详实的统计数据,科学的统计方法,美观的统计图表,直观展现了我国2024年文化和旅游发展改 ... |
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重庆文化研究·甲辰冬
『简体书』 作者:重庆市文化和旅游研究院 出版:西南大学出版社 日期:2025-03-01 本书为《重庆文化研究》系列图书之一,汇集了数十篇书稿,肩负着将重庆的文化宣传展示到全国的使命任务,一面深入挖掘重庆本地的历史文献资料,一面完善重庆地域的特色文艺理论。本书主要分为“政策研究”“文化生态”“文艺评论”“基础研究”“巴渝文化”“人物风采”“文化记忆”“艺文空间”八部分。“政策研究”紧跟文化建设政策的发展方向 ... |
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长江文化研究.第1辑
『简体书』 作者:《长江文化研究》编辑部 编 出版:团结出版社 日期:2025-02-01 本书是一本聚焦于长江文化研究的人文社科论文集。它以论文集的形式呈现有关长江文化研究的最新成果。聚焦长江文化,涉及学科包括但不限于经济管理、马克思主义、法学、教育学、心理学、艺术学、传播学、文学、历史学、哲学、社会学和文化学,及与人工智能、信息科技相融合的交叉学科。全书的内容主要包括:思辨长江、文化地理与社会经纬、教育与 ... |
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吴风水韵长——苏州水文化地图
『简体书』 作者:《苏州水文化地图》编委会 出版:古吴轩出版社 日期:2025-01-01 苏州地处江河湖海间,湖塘密布、河汊纵横,是典型的江南水乡和著名的“东方水城”。千百年来,苏州依水而建、因水而兴,水是城市最鲜明的特质。为了进一步梳理苏州水文化资源,做靓江南文化的水文章,特编纂本书。本书着眼苏州全市域,从多个方面制作水文化地图若干张,标注相应的文化资源点位、游览线路及注意事项,以图文并茂的方式(包括地图 ... |
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中国优秀传统法治文化研究
『简体书』 作者:中国法学会法治文化研究会 出版:中国民主法制出版社 日期:2025-02-01 为深入学习研究宣传贯彻习近平法治思想和习近平总书记关于法治文化的重要论述,深入学习贯彻党的二十大精神,发展中国特色社会主义法治理论,大力弘扬宪法精神,在法治实践中持续提升公民法治素养,推动中华优秀传统法律文化创造性转化、创新性发展,繁荣发展社会主义法治文化,加强社会主义法治文化阵地建设,加强法治文化国际交流,中国法学会 ... |
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重庆文化研究?甲辰春
『简体书』 作者:重庆市文化和旅游研究院 出版:西南大学出版社 日期:2024-05-01 2018年3月10日,习近平总书记在参加十三届全国人大一次会议重庆代表团审议时强调,希望重庆广大干部群众“努力推动高质量发展、创造高品质生活”。多年来,重庆人民按照这一方向,勤奋工作,不懈努力,大踏步走在高质量发展、高品质生活道路上。讨论“文化与高品质生活”,既是对这一问题的深入交流,也是为了更好地寻找重庆文化发展的新 ... |
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八闽食记
『简体书』 作者:许晓春,杨炜峰 著 出版:团结出版社 日期:2024-08-01 该书是一部聚焦闽菜形成关键期的饮食文化著作。闽菜文化兼具闽地文化、海丝文化、华侨文化融合的特点,位列中国“八大菜系”之一。随着鸦片战争后“五口通商”,福州、厦门成为近代中国最早对外开放的地区,民国时期,闽菜技艺与文化进一步发展,与活跃在民国历史舞台的名人、轶事形成了诸多饮食文化上的交融与碰撞。本书将通过民国闽菜文化中的 ... |
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药食本草
『简体书』 作者:高彩兰 出版:世界图书出版公司 日期:2024-05-01 凡膳皆药,寓医于食。中国千年来的生活体验,演化出”药食同源”文化。《黄帝内经o太素》中即有”空腹食之为食物,患者食之为药物”的记载,许多食物可用作药物,许多药物也可用作食物。《神农本草经》也明确记载上品药、中品药、下品药各120种,其中120种上品药”无毒,多服,久服不伤人”。为了达到健康之道,除了注意日常生活习惯之外 ... |
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食药用花卉
『简体书』 作者:周长娥 出版:中国海洋大学出版社 日期:2024-11-01 《食药用花卉》是《花卉技术大系》六册之一,独立出版的一部技术科普著作。本书精选了116种兼具较高观赏、食药用和经济价值的花卉,适用于休闲农业观光农园生产、林下生产、园林景观应用以及家庭盆栽欣赏。内容主要涵盖物种简介、分布情况、形态特征、生长习性、食药用价值、栽培技术和植物文化等方面,并附有116种花卉图片。本书旨在成为 ... |
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食养客家
『简体书』 作者:张寿应 著 出版:中国纺织出版社 日期:2024-10-01 本书以节令为纲, 介绍了客家药膳在地方特产、时令颐养、烹饪技艺等方面的传承与考究, 更见中医药人食养一体、健康惠民的情怀。本书介绍了客家药膳的制作方法及客家饮食文化, 分为上下两篇, 上篇分“吃春”“补夏”“润秋”“藏冬”小节, 介绍了各时令药膳, 配有详细的菜品制作方法。下篇为介绍了客家饮食文化及作者对故乡美食的怀念 ... |
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张大千食单
『简体书』 作者:曾迎三 出版:上海辞书出版社 日期:2024-08-01 近现代绘画史上,无论是吴昌硕、齐白石,还是吴湖帆、张大千等,他们因各自的绘画作品名声大噪,然而他们同样也是著名的“吃货”:吴昌硕爱吃酒席,齐白石对“虾皮白菜”念念不忘,张大千亲书的菜单近年现世后更是令人惊艳叫绝。 《张大千食单》汇集张大千手书食单近50种,附编“菜名索引”,达三百余种菜肴。册末有食单特藏两帧,供艺众和 ... |
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