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肉类风味食品用香精的制备与分析
『简体书』 作者:张玉玉 著 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2019-09-01 本书主要介绍了食品用香精的基本概念,制备原 理和方法,详细阐述了鸡肉、牛肉、猪肉等三类风味 食品用香精的制备方法,包括酶解、热反应、调配等 的工艺及配方,并对三类风味食品用香精的香气和滋 味成分进行了详细的解析。本书及时反映肉类风味食 品用香精的制备技术和工艺,为推进传统主食及中式 菜肴工业化、规模化生产,推动食品工业 ... |
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共和国七十年瞬间(庆祝中华人民共和国成立七十周年)
『简体书』 作者:蒋永清 出版:中国画报出版社 日期:2019-10-01 每张照片都是一段历史,而对于历史的每一次回望都是为了寻找向前的力量。《共和国七十年瞬间》以时间为序,用鲜活的影像呈现我们党领导中国人民从站起来、富起来到强起来的伟大历程。这些历史深处的记忆传递着浓厚的家国情怀,滋养着我们的心灵。 画册通过影像的展示,使人们从70年新中国历史中或对曾经经历找到共鸣,或被今夕对比深深触动 ... |
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唐朝传奇周刊
『简体书』 作者:古人很潮 著 出版:长江出版社 日期:2019-11-01 1. 篇篇经典,自带IP,知名度高。 本书所选取的篇目,如《李娃传》《南柯太守传》《霍小玉传》等,都是唐人传奇小说中的不朽名篇。 2.原滋原味的唐朝小说,带你领略盛唐风貌。 如果你想了解当时人的生活图景,又厌倦了一板一眼的历史科普,不妨来读一读这本自带情节的唐朝百科全书。 3.现代化译写,带感更带梗 ... |
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儿童文学光荣榜:流动的花朵
『简体书』 作者:徐玲 出版:现代出版社 日期:2019-12-01 本书是徐玲创作的长篇小说。讲述了来自农村的王弟和姐姐王花跟随打工的父母一起来到了美丽的江南城市。虽然生活无比艰辛,可王弟并不觉得痛苦。城市对外来人员的巨大包容,政府对农民工子女教育的高度重视,当地同学的友爱、老师的关怀、城市人的友好,无不让他从心底滋生出奋发向上的力量作品真实地展现外来务工子女的生活,温暖每一颗逆境中成 ... |
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《经典释文》陆氏音系(陕西师范大学中国语言文学“世界一流学科建设”成果)
『简体书』 作者:王怀中 著 出版:中华书局 日期:2020-01-01 陕西师范大学中国语言文学学科至今已经走过了70多年的发展历程。数代学人培桃育李、滋兰树蕙,在学科建设、人才培养、科学研究以及社会服务等方面取得了令人瞩目的成就,涌现出了一批蜚声海内外的硕学鸿儒,形成了守正创新、严谨求实、尊重个性、兼容并包的学术传统和重基础训练、重理论素质、重学术规范、重人文教养、重社会实践、重能力提 ... |
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在森崎书店的日子 《在森崎书店的日子里》(热销日本10年的暖心之书,与《美食祈祷恋爱》一起备受文艺青年口碑推崇)
『简体书』 作者:[日]八木泽里志 出版:南海出版公司 日期:2020-03-01 ?????每个人都想用自己的眼睛确认这个世界,从中寻找不同的可能性。 ?????我在森崎书店的日子,是从夏初到翌年的初春。这期间,我住在书店二楼的一个空房间里,每天过着埋在书堆里的生活。房间光线不好,又很狭窄,再加上旧书的霉味挥之不去,总有种阴暗潮湿的感觉。 ?????然而直到今天,我从未忘怀过在那里度过的时光。那 ... |
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爱的教育 彩图注音版 一二三年级课外阅读书必读世界经典文学少儿名著童话故事书
『简体书』 作者:[意大利] 德·亚米契斯 著,龚勋 译 出版:北京日报出版社(原同心出版社) 日期:2020-03-01 《爱的教育(儿童彩图注音版)世界经典文学名著宝库》这部很富感染力的儿童小说,不仅被认为是世界优秀的少儿读物,还被称为一部人生成长的必读书,令全世界亿万读者感动不已。全书通过一个四年级小学生安利柯写的日记,讲述了众多发生在学校和生活中的小故事,抒发了人类伟大的情感爱。这些爱的故事将真诚、友爱、坚强、善良、高尚的品格注入孩 ... |
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零基础学做粤菜
『简体书』 作者:百映传媒 出版:青岛出版社 日期:2016-08-01 本书分为4个篇章:美味求真广东菜、千锤百炼老火汤、饮茶品点叹世界、香滑软糯一碗粥。粤人尚吃道、擅长以食物养生,粤菜重清淡、善借鉴。甘酥软肥浓的客家菜让食者回味悠长,清中求鲜、淡中求美、本味先行的粤菜精髓更是深入人心,成菜没有刺激味蕾的重油重辣,却在清鲜中透出五滋六味来。 粤菜的精妙岂是只言片语所能描述清楚的呢?让这本 ... |
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植物记
『简体书』 作者:李汉荣 著 出版:百花文艺出版社 日期:2019-12-01 从我们日常*习见的水果与菜蔬,到唐诗宋词里摇曳的古老植物;从童年乡村田畴上盛开的野花,到美洲黄昏里的一盏清茶;从俯身大地的谦卑苔藓,到空中高蹈的倔强岩松作家李汉荣以一整本书的篇幅,书写对植物的观察、思考、想象与赞颂。在他的笔下,植物已不仅仅是植物,而是有认知、有情绪、有前生、有来世的鲜活生灵,是天空与大地的赤子,正是它 ... |
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聪明豆绘本第14辑:小蓝和伯蒂
『简体书』 作者:[英]克里斯蒂娜·利滕 著绘,熊宇 译,任溶溶 审译 出版:外语教学与研究出版社 日期:2016-12-01 《小蓝和伯蒂》:伯蒂是一只长颈鹿,他和家人生活在一起。他们每天吃树叶啊呜啊呜、喝泉水滋溜滋溜,还把脖子卷起来打个小盹儿呼噜呼噜。可有一天,家人不见了。幸好这时,他遇到了另一只长颈鹿,只不过,他是蓝色的。蓝色的长颈鹿遇到黄色的长颈鹿,会发生什么呢? ... |
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刺客正传(全3册)
『简体书』 作者:【美】罗宾?霍布 出版:上海社会科学院出版社 日期:2016-06-01 《刺客正传1:刺客学徒》 沿海大路上坐落着以公路公国为首的六大公国。这年冬天,年幼的蜚滋被外祖父带到了公鹿堡,交由惟真王子与博瑞屈照看。然而,他的父亲却因这个私生子的暴露二辞去王储身份,归隐山林。失去父亲庇佑的蜚滋在公鹿堡中过着被众人羞辱的生活,只有诡计多端的黠谋国王在暗中派人教授他刺客的技艺,并纳为己用 蜚滋的出 ... |
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刺客正传1:刺客学徒
『简体书』 作者:[美]罗宾·霍布 出版:上海社会科学院出版社 日期:2016-06-01 沿海大路上坐落着以公路公国为首的六大公国。这年冬天,年幼的蜚滋被外祖父带到了公鹿堡,交由惟真王子与博瑞屈照看。然而,他的父亲却因这个私生子的暴露二辞去王储身份,归隐山林。失去父亲庇佑的蜚滋在公鹿堡中过着被众人羞辱的生活,只有诡计多端的黠谋国王在暗中派人教授他刺客的技艺,并纳为己用 蜚滋的出身让他不仅继承了瞻远皇室血脉 ... |
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刺客后传Ⅰ:弄臣任务(上下)
『简体书』 作者:[美]罗宾·霍布 著,麦全 译 出版:上海社会科学院出版社 日期:2017-02-01 蜚滋协助惟真王子成功召唤古灵、拯救六大公国之后,决意再次归隐田园。然而,在众人皆以为他死去的十五年后,皇家刺客的命运却再次找上门来 订婚大典在即,晋责王子却离奇失踪。珂翠肯王后遂命已是顾问大臣的切德,请求蜚滋再次出山,返回六大公国,并赶在订婚大典前于暗中找回失踪的晋责王子。故友弄臣以黄金大人的身份返回公鹿堡,与蜚滋一 ... |
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王子和渔夫的故事
『简体书』 作者:叶君健 出版:天地出版社 日期:2016-01-01 本书除了精选《王子和渔夫的故事》《神医》《一堆财宝》等名篇童话之外,还选择了作者的一些著名的儿童文学翻译作品,如《温暖的小河》《牧猪人》等,这些温暖又富含哲思的童话故事滋养着一代代的少年儿童。 ... |
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刺客正传2:皇家刺客
『简体书』 作者:[美]罗宾?霍布 出版:上海社会科学院出版社 日期:2016-06-01 王室私生子蜚滋从第一次刺杀任务中侥幸生还,差点成了残废。深受打击的他心怀怨恨,发誓要摒弃对国王立下的誓约隐遁山中。 红船劫匪对沿海地区再次发动猛烈攻击。他们烧毁民宅,对无辜的居民进行冶炼,让其失去人性的纯良,把人们逼向精神崩溃的边缘。而在这个内忧外患、危机四伏的王国里,帝尊王子的弑君预谋正深深威胁着年迈体衰的国王爱情 ... |
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健康正能量丛书 健康正能量(3)膏方养生祛病,就这么简单!
『简体书』 作者: 出版:青岛出版社 日期:2015-03-01 中医膏方,又称膏滋药或膏滋方,是中华民族灿烂文化之珠玑,渊源悠久。流传至今的名贵中药如鹿胎膏、阿胶等都是膏方的代表。早在《黄帝内经》中即有膏方记载,随后在医圣张仲景的《伤寒论》中开始广泛应用于临床。后孙思邈的《千金方》更是应用于治疗各种疾病,、包括妇科和儿科杂证,*有代表性的是各种美容养颜的膏方。到了明清,膏方的应用更 ... |
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莎乐美汉堡店
『简体书』 作者:[日]吉本芭娜娜,周阅 出版:上海译文出版社 日期:2016-07-01 由日本吉本芭娜娜所*、周阅翻译的《莎乐美汉堡店》一书讲述了:牛排汉堡店JUJU传承自美津子的祖父,之后由她的双亲经营,这是间带有怀旧气氛的店面,店里汉堡肉饼滋滋作响,食物和气氛都让人回味。美津子美丽出众的妈妈*喜欢的漫画就是《地狱公主莎乐美》,接手汉堡店后,依照漫画里莎乐美打工的汉堡店的名字,将店名改为JUJU。母亲突 ... |
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刺客后传Ⅱ:黄金弄臣(上下)
『简体书』 作者:[美]罗宾·霍布 著,麦全 译 出版:上海社会科学院出版社 日期:2017-02-01 丧失亲密伴侣之后,难以平复的孤寂一直笼罩着蜚滋。他身兼刺客、间谍与精技师傅的多重身份,安稳地藏匿在公鹿堡的宫廷之中。他重拾皇家刺客的身份,强忍着悲伤,竭力为王室效忠。 在孤独与痛苦之中,幸好还有昔日好友弄臣如今的黄金大人为伴。然而,在某个秘密揭发之后,却连这点友情也不堪一击地化为乌有 联姻在即,远道而来的外岛贵主却 ... |
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米芾书多景楼诗
『简体书』 作者:孙宝文 主编 出版:吉林出版集团有限责任公司 日期:2014-11-01 宋代元祐元年秋,米芾登臨鎮江北固山多景樓,面對浩瀚的長江,曾賦詩《秋暑憇多景樓》一首。十餘年後,多景樓毁於一場大火。書家得知甘露寺禪師欲重建多景樓,欣然揮毫,書七言律詩一首:「華胥兜率夢曾游,天下江山第一樓。冉冉明廷萬靈入,迢迢溟海六鳌愁。指分块儿方輿露,頂矗昭回列緯浮。衲子來時多泛鉢,漢星歸末覺經 ... |
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简帛研究2014
『简体书』 作者:卜宪群 邬文玲 主编 出版:广西师范大学出版社 日期:2014-12-23 《簡帛研究二〇一四》共收録中、韓、日學者研究戰國楚簡、秦簡、漢簡、吴簡、馬王堆帛書以及韓國木簡論文、譯文等24篇,内容涉及文字校釋、編連綴合、簡牘形制、文本性質、思想文化、社會經濟、法律體系、簡本户籍的認定等諸多方面。研究成果不僅與新出清華簡、里耶秦簡、放馬灘秦簡、岳麓秦簡、走馬樓吴簡等有關,也對已 ... |
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