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抹茶丸子
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海南野生鹧鸪茶
『简体书』 作者：李娟玲 著 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2019-11-01 鹧鸪茶是海南的一种具有浓郁地方特色和民族特色的代茶饮料植物和民族药用植物，具有明显的消炎、利肝胆、助消化和解油腻等功效，在海南民间有悠久的饮用和药用历史。本书从鹧鸪茶的饮用历史、文化底蕴、种质资源圃构建、生物学特性、种质繁殖、田间管理、遗传多样性、挥发性成分及 ... |
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中华茶器具通鉴
『简体书』 作者：作者王旭烽，刘庆柱，杨永善， 编者黄韩丹，翟金明，杨帆，吴德 出版：光明日报出版社 日期：2019-12-01 *卷为《茶器具发展史》，从不同历史时代的经济文化、民族遗风、宗教信仰、审美情趣、饮茶习俗等背景和角度，全面阐述了茶器具材质、品种、造型、样式演变的关联关系，对不同时代、不同材质的茶器具的产生发展、工艺流程、制作技艺、时代特征、器物造型，以及茶叶的加工、包装、运 ... |
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悦读茶诗
『简体书』 作者：霍艳平 出版：北京师范大学出版社 日期：2020-04-01 品茶论诗诗意永，谈诗说茶茶亦香。中国是诗的国度，又是茶的故乡。茶与诗，都具有一种令人叹羡的独特魅力，这种魅力可以更具体的描述为一种文化的亲和力，一种艺术的感染力，一种心灵的渗透力，一种哲理的思辨力。中国古典诗词是中国传统文化的重要载体，在茶文化诗词中蕴含着丰富 ... |
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中华茶文化概论
『简体书』 作者：刘礼堂，吴远之 出版：北京大学出版社 日期：2021-01-01 本教材较为全面地论述了中华茶文化的概念内涵、发展历史、思想艺术、礼仪习俗、国际交流等方面的内容，有专业基础知识的系统呈现，有茶艺实践方法和路径的具体传授，更有茶文化核心思想和理念的总结和概括。参编者系国内有影响力的茶文化学者和推广者，旨在合力打造一本面向全国大 ... |
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一茶一食
『简体书』 作者：朱小芳 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-09-01 每一道茶，都蕴含着自身的香气和味道。想要品尝茶的品质，就要对茶文化有所了解。本书详细介绍了制茶的器具、泡出好茶的方法，及制作花茶、果茶、珍珠奶茶的方法，让你真正了解茶。茶点尝起来很美味，但是总给人一种做起来很繁琐的感觉。事实上，自己制作茶点也没有想象中那么难， ... |
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茶饮店就该这样干
『简体书』 作者：李强 出版：人民邮电出版社 日期：2022-08-01 近几年来，消费升级为餐饮业带来了许多深刻的变革，新一代消费者的出现，让茶饮店成了活跃、成长快的餐饮业态之一，开茶饮店也成为众多年轻人创业的选择。 本书针对茶饮店创业过程中的一系列关键决策点，给出了系统的讲解和丰富的案例、方案。比如开店之前，如何确定是做加盟还 ... |
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攸乐山：青山寻茶
『简体书』 作者：任维东 出版：云南人民出版社 日期：2024-02-01 本书为滇版精品出版工程项目“绿色中国茶山行”丛书之一种，从习近平总书记“绿水青山就是金山银山”的生态文明建设理念出发，聚焦“青山”，落脚于全国茶山绿色发展这一时代主题，聚焦攸乐山（基诺山）的茶山、茶事、茶人、茶生活。全书共6章：茶山“老大”的由来、走近基诺人、 ... |
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非遗里的中国茶：西湖龙井茶语
『简体书』 作者：中国茶叶博物馆 出版：浙江教育出版社 日期：2024-11-01 中国是世界上最早发现和利用茶叶的国家，也是茶树种质资源非常丰富的国家，中国茶叶制作技艺及其相关习俗历史悠久。西湖龙井成为“世界非物质文化遗产”的一部分，为西湖增添了深厚的文化内涵，《非遗里的中国茶：西湖龙井茶语》以图画书的形式，向广大少年儿童全面介绍了西湖龙井 ... |
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中国老白茶：年份茶品鉴收藏知识详解
『简体书』 作者：吴锡端，周滨 出版：华中科技大学出版社 日期：2025-06-01 本书是一本深度聚焦老白茶基础知识、品鉴与收藏价值的实用指南。涵盖了白茶的生产加工、品质管理、泡饮品鉴、仓储收藏等各个环节。科学、严谨、系统的介绍老白茶年份与价值之间的内在逻辑关系。更难能可贵的是，本书从科学系统的研究中走出来，用年份茶样本、彩绘、图谱等简单的表 ... |
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古道寻珍——茶马古道在阿坝（汶川至马尔康）
『简体书』 作者：李勤学，陈学志，潘莉，龙巧利，李俊，何蕾 出版：四川大学出版社 日期：2025-12-01 本书是阿坝州文物考古研究所关于茶马古道西线（西山南路）的考古调查报告之第二部，主要对该线路汶川至马尔康段的文物遗址进行调查概述。全书共分为调查综述、点位、新旧景观对照图、工作日志、手绘插画等部分。调查综述中全面介绍了发起调查的目的、意义、方法及总结性收获等；点 ... |
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茶经（线装本）
『简体书』 作者：陆羽 出版：湖北教育出版社 日期：2019-12-01 《茶经》是湖北省重要典籍，是世界现存*早、*完整、*全面介绍茶的*部专著，被誉为茶叶百科全书。作者陆羽是湖北天门人。全书分上、中、下三卷共十篇。其主要内容和结构有：一之源，二之具，三之造，四之器，五之煮，六之饮，七之事，八之出，九之略，十之图。反映出当时茶叶的 ... |
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茶资源综合利用 新
『简体书』 作者：梁月荣 著 出版：浙江大学出版社 日期：2020-08-01 本书结合编者的研究成果以及多年来教学过程中收集的近期新研究进展等素材，对教材内容进行全面改版：系统总结靠前外对茶叶功能成分的含量和化学性质、主要生理功能及其作用机理、绿色制备技术的研究新进展；同时介绍茶叶加工废弃物、茶籽、茶花、茶根以及茎等不同资源的新用途和深 ... |
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新民说·茶之路
『简体书』 作者：《生活月刊》 出版：广西师范大学出版社 日期：2020-09-01 寻找茶的源头，就是找寻中国人精神的源地。令狐磊 这是一本实地探访茶山茶人，追寻和探求茶的源头与真味，反思人与自然、生命与生态关系的踏实诚朴之作。2013年，《生活月刊》编辑团队联合专业茶人和摄影师共同踏上前往中国那些茶树种植地的山路，造访四川、浙江、江苏 ... |
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美从一杯茶开始
『简体书』 作者：唐公子 出版：中国大百科全书出版社 日期：2023-01-01 美是心之所向，美需要觉知与践行。本书即以散文式的笔触，书写作者眼中、心中的茶美学生活：西双版纳普洱茶山、武夷山、下梅古镇、天心永乐禅寺、苏州的人间花事、日本京都的花间小路、韩国首尔的曹溪寺、柏林的雨夜茶室、敦煌的石窟与壁画…… 毛姆说：“在庸常的物质生活之上 ... |
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茶马古道——马帮的传奇生涯
『简体书』 作者：李旭著 出版：青海人民出版社 日期：2024-01-01 马帮是一种民间运输团体，是20世纪90年代前大西南地区特有的一种交通运输方式。中华民族的传统道德基础又与茶马古道沿途边远山区淳朴无欺的多民族民风、民俗、民规，以及神秘的古老传说、宗教信仰等多元文化融为一体，相得益彰，使马帮及马帮文化更加丰富多彩，别具一格。该书 ... |
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无事茶
『简体书』 作者：安珂 出版：成都时代出版社 日期：2017-05-01 本稿为随笔集。 在成都送仙桥有一间古朴的茶舍，只有一张桌子。几年来，本文作者在这里安静地煮茶，以茶换故事，用心聆听并记录下令人感动的人和事，用爱心、真情抚慰一个个孤独的灵魂。 一杯茶，温暖一座城。 ... |
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问茶
『简体书』 作者：秦燕春 出版：作家出版社 日期：2018-01-01 自古以来，茶为素业，平常老百姓吃茶去，谈及的往往是其味蕾层面，却止步于此，不能道尽其妙。《问茶》一书，则将茶品和地理、人文、历史相结合，使我们在谈茶论茶时，超脱于五色五味，将茶性和人性、天地自然融为一体：作者以产区为路径，以品饮为指引，兼及地域文化与民风民俗的 ... |
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茶香室经说
『简体书』 作者：[清]俞樾著 魏庆彬整理 汪少华 王华宝主编 出版：凤凰出版社 日期：2021-10-01 《茶香室经说》为《俞樾全集》中的一种，共十六卷，系俞樾晚年著作。《经说》是俞樾“评阅课卷及与门下士往复讲论，没有触发，随笔记录，积久岁多”，自称“随笔记录”，但仍属典型的解经著作。俞樾的经学研究以乾嘉皖派汉学的实事求是精神和治学门径为依归，反映了他“通经致用” ... |
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静清和作品：茶味初见
『简体书』 作者：静清和 出版：九州出版社 日期：2023-05-01 本书为“静清和作品”系列第一册。本书谨遵四时之序，以春为始，以冬为终。自二十四节气的立春开篇，写至大寒；从早春的茶芽脱壳，写到寒冬里茶树的花果相遇；立体呈现着不同节气里茶山的独特风景。在不同的季节中，在各异的物候里，在四时的光影里，应该怎样顺时应季地去健康喝茶 ... |
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碰到茶喝茶，遇到饭吃饭
『简体书』 作者：邱华栋 出版：重庆大学出版社 日期：2023-06-01 《碰到茶喝茶 遇到饭吃饭》是邱华栋新进完成的一部短诗集，多为2-5行的短诗，按照诗人自己的说法，叫禅诗。邱华栋创作禅诗是对传统禅诗写作的一种延续和创新，也是诗歌创作的一种有益的尝试。 禅诗在题材上极为广泛，篇幅短小，其核心是要有禅意，这种禅意其实就是一种超然 ... |
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