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小嶋教你做蛋糕
『简体书』 作者：小嶋留味 (Rumi Kojima),于春佳 出版：河北科技出版社 日期：2014-06-01 人人都爱的草莓奶油蛋糕、口感细腻的水果蛋糕卷、层次丰富的樱桃利口酒蛋糕、蓬松柔软的柠檬蛋糕、入口即化的巧克力蛋糕…… 这些令人垂涎欲滴的蛋糕都可以自己在家中做出。 观摩日本烘焙大师小嶋老师亲自示范的蛋糕制作DVD，掌握正确的操作方法，多加练习，你完全可以烤 ... |
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《第一次做芝士蛋糕》
『简体书』 作者：邱勇灵 出版：广东南方日报出版社 日期：2014-09-28 历史悠久的欧洲经典美食——芝士蛋糕，其实上手并不难！本书专为烘焙新手们准备了51款芝士蛋糕，从基础的饼底到美味的双层蛋糕，图片文字结合，难度循序渐进，让你在学习烘焙的道路上稳步前进！ 本书不但包括常见的蓝莓芝士蛋糕、巧克力芝士蛋糕的做法，还教会你如何将南瓜 ... |
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马琳的点心书 超爱做蛋糕
『简体书』 作者：马琳 出版：湖南科技出版社 日期：2014-11-01 《超爱做蛋糕》作为《马琳的点心书》系列图书的第二本，收录了近60款创意蛋糕和12款自制饮品的制作方法，为了呈现更好的效果，所有的图片均由专业摄影师拍摄。全书共分为4章，每一章都有自己的主题，比如有不同场合、节日，可以做些什么创意蛋糕的推荐，也有教你如何制作甜品 ... |
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爱上马克杯蛋糕系列套装
『简体书』 作者：Matthew Bamberg 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-07-01 想吃蛋糕又怕麻烦？也不想洗太多用具？没有烤箱？没有好方子？这些统统可以解决！ 一只马克杯，微波炉，还有一些厨房里都能找到的材料能圆你的梦…… 在欧美日本引发大流行的马克杯蛋糕，是一种很有趣、而且非常快速就可以变出来的蛋糕。只要有1只马克杯，加上厨房现有的 ... |
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甜美梦幻婚礼翻糖蛋糕
『简体书』 作者：王森 著 出版：福建科技出版社 日期：2014-04-01 翻糖蛋糕近年来在国内流行，其通过可亲近的食物带来丰富新颖的造型。同时，国内婚礼策划在不断发展，户外婚礼等新形式流行，大型翻糖蛋糕常在其中被作为视觉焦点。本书从工具、材料、基本技法开始，结合50款精选作品，图文并茂介绍制作知识，特别是采用二维码链接7段78分钟无 ... |
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国明姐的创意饼干蛋糕
『简体书』 作者：国明 出版：青岛出版社 日期：2014-08-01 本书共分为五个章节，分别介绍了进阶版的蛋糕、饼干、甜点的制作方法。这是在经历了认识烘焙、了解烘焙、学习烘焙和制作烘焙作品之后，自我提升的重要一步。通过学习，烹饪爱好者将做出比之前更华丽的西点作品。国明姐精心策划，超详细的步骤分解，让您快速掌握。 ... |
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小红豆与魔法蛋糕学校
『简体书』 作者：梅思繁 著，国开童媒 编 出版：中央广播电视大学出版社 日期：2017-01-01 小红豆如愿来到了法国巴黎，进入了魔法蛋糕学校。在这里，小红豆遇到了来自世界各地的同学们，开始了新的生活。在开学典礼上，巧克力高跟鞋老师宣布下周就要进行入学的第一场考试，而且考试有三项内容。这可愁坏了小红豆，面临练习时间不够的难题，小红豆和她的小伙伴们竟然想出了 ... |
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小红豆与街角蛋糕店
『简体书』 作者：梅思繁 著，国开童媒 编 出版：中央广播电视大学出版社 日期：2017-01-01 年幼的小红豆父母双亡，只好寄住在叔叔阿姨家。在阿姨家附近的街角蛋糕店里，有一位亲切温柔的布朗宁叔叔。一次偶然的机会，布朗宁叔叔发现了小红豆在味觉上的天赋，提出让她跟随自己学习，然而却受到了小红豆阿姨的阻挠。小红豆还能继续自己的梦想吗？ ... |
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彩绘蛋糕卷123（套装全3册）
『简体书』 作者：Matthew Bamberg 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2015-06-01 《彩绘蛋糕卷》: 突破了一般大众对蛋糕卷的印象，除了加入可可粉、抹茶粉等材料来增添蛋糕卷整体口感及颜色变化外，只要稍微下点工夫，在外观上描绘各种图案，完成的蛋糕卷瞬间让人惊叹不已。希望在你食用之前，第一眼看到时就会觉得很开心，彩绘蛋糕卷希望成为这洋的甜点，为 ... |
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无黄油，蒸简单！1只锅的完美蛋糕全书
『简体书』 作者：〔韩〕朴贤真 著；崔成华 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2014-06-01 ◆作者研发的所有配方都有一个相同的出发点：“能在保证味道的同时降低蛋糕的热量”，希望做出区别于蛋糕店的“既清淡健康又不让人觉得味道单调的蛋糕”。每天吃也不会腻，味道更是毫不逊色！ ◆作者研发的的所有配方都没有使用黄油：营养又健康的蔬果谷物海绵蛋糕10款，口味 ... |
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巴啦啦小魔仙音符之谜;11 蛋糕店惊魂
『简体书』 作者： 出版：江苏少年儿童出版社 日期：2015-07-01 《巴啦啦小魔仙音符之谜》是一套根据《巴啦啦小魔仙》同名动画片改编的动画截屏书。《巴啦啦小魔仙音符之谜11?蛋糕店惊魂》是第十一册《巴啦啦小魔仙音符之谜（11蛋糕店惊魂）》，收录了《蛋糕店惊魂（上）》、《蛋糕店惊魂（下）》、《庞独的梦想（上）》、《庞独的梦想（下 ... |
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微笑的戚风蛋糕：首尔清新装饰风！
『简体书』 作者：韩国麒麟出版社编辑部 著；马艳 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2014-06-01 ◆首尔最热极简设计，名店款独特配方，1600张步骤图详尽解说，新手100%微笑成功！ ◆从搅拌面糊、打发蛋白、裱花袋的使用等入门课程讲起，各种烘焙材料、工具一一详解，消灭菜鸟不商量。 ◆1600张步骤图片详尽介绍21款戚风蛋糕和22款海绵蛋糕，从蛋糕体到奶 ... |
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最具人气的美味西点（92款蛋糕、塔、派，
『简体书』 作者：张琴 王森 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-06-01 为什么我做的戚风蛋糕会塌陷？为什么我做的派皮底部总鼓起？家用烤箱怎么做出更多的花样？如果你的焙烤实践正遭遇技术难点或止于花式创新，那就让《最具人气的美味西点》来赋予你的烤箱”点石成金”的魔法吧！ 本书收录了家庭烘焙中最受欢迎的海绵蛋糕、戚风蛋糕、乳酪蛋糕、塔 ... |
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熊谷裕子的甜点教室：水果蛋糕的美味秘诀（
『简体书』 作者：[日]熊谷裕子 著，沙子芳 译 出版：光明日报出版社 日期：2014-07-01 本书介绍了21款水果蛋糕的制作方法，分为四大类：柑橘类、莓果类、热带水果、蔷薇科水果，灵活运用水果，作为配角或者当做主角，让蛋糕的外观更缤纷，口感更美味。作者在书中还分享了获取创意、灵感的出处，引领读者自己发现美味，创作属于自己的水果蛋糕。 ... |
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DK风靡全球的欧式蛋糕烘焙教科书
『简体书』 作者：[英]布瑞斯通 著，白鲜平 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2014-07-01 ◆《风靡全球的欧式蛋糕烘焙教科书》引进自主打科普、百科、生活等类图书，享誉全球的英国DK公司，原英文版图书畅销欧美。 ◆全书内容充实，精选超过125款经典蛋糕，以精美的插图、详尽的说明和清晰的步骤图，教您学习亲手为自己、为家人烘焙出最健康、最美味的蛋糕和甜 ... |
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最美味的贴纸书（套装纸杯蛋糕1、2）
『简体书』 作者：【英】苏菲施莱 编 【英】劳伦道特 绘 张玉博 译 出版：海豚出版社 日期：2015-05-01 用美味的贴纸装饰并完成这些令人垂涎的纸杯蛋糕。 站在摆满惊人美味的展示橱窗前，从美丽的生日纸杯蛋糕， 到独特的万圣节纸杯蛋糕，再到挑剔的嘴巴，也会满足于这里的美味。 无论是添加少量的糖果、新鲜的浆果、漂亮的糖漩涡或糖衣， 都按照你的心意 ... |
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迪士尼萌宠乐园 做了不起的自己——蛋糕狂
『简体书』 作者：迪士尼公司 著，童趣出版有限公司 编 出版：人民邮电出版社 日期：2016-08-01 《迪士尼萌宠乐园 做了不起的自己蛋糕狂欢日》 今天是萌宠乐园特殊的日子。瞧，宠物们正兴冲冲地装饰宫殿呢！他们准备举行一场今年最大的庆典活动：蛋糕狂欢！突然，一团橙色旋风从小浆果的身边飞速穿过，还差点撞翻了小浆果手里的蛋糕！ ... |
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小学生的厨房美味魔法术：面包蛋糕篇
『简体书』 作者：[日]村上祥子 著，杨晓红 译 出版：浙江人民美术出版社 日期：2016-01-01 在本书中，你将学会用微波炉烘烤面包蛋糕的美味魔法术。通过范例，你还将学会实践报告的整理与总结。 ... |
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百变化妆攻略--香浓蛋糕房
『简体书』 作者：刘浩 编 出版：吉林摄影出版社 日期：2014-06-01 刘浩编著的《都市·家拼贴换装秀 百变化妆攻 略》这套丛书是之前长期畅销的拼贴换装类图书的新 款升级版，加强传统优势并加入最新设计元素。 《香浓蛋糕房》为其中一册。 《香浓蛋糕房》根据女孩子特别喜爱画美少女， 画很美的服装，并加入自己的想象，投入自己的感 ... |
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克瓦特探案集10：复仇的巧克力蛋糕
『简体书』 作者：[德]于尔根·班舍鲁斯 出版：百花洲文艺出版社 日期：2016-02-01 《复仇的巧克力蛋糕》 本集包含两个故事。 《剧院怪影》：演出在即，学校戏剧社却怪事频发。三名优秀的主演先后罢演，并且都不肯说罢演的原因……看来，只有克瓦特这名天才侦探出马，才能为校庆的演出解围了！ 《复仇的巧克力蛋糕》：对于一个忙碌的侦探来说 ... |
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