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	中国肉羊产业集聚与其地理标志保护 『简体书』 作者：李秉龙，时悦 等著　　出版：中国农业科学技术出版社　　日期：2011-11-01 产业集聚已经成为农业产业战略性调整和提升农产品竞争力的重要途径。在资源禀赋、市场基础、产业基础及相关政策的作用下，中国肉羊产业表现出明显的区域化特征，产业化和规模化经营水平逐步提高，集聚倾向明显。因此，深入系统地分析肉羊产业集聚的影响因素及其作用机制，剖析产业集聚带来的各种效应，对于相关主体的经营规 ...	詳情>>	售價：HK$ 132.8

	调理肉制品加工技术（现代肉品加工技术丛书） 『简体书』 作者：孙京新 主编　　出版：中国农业出版社　　日期：2014-01-01 《调理肉制品加工技术》按照《现代肉品加工技 术丛书》整体定位和规划要求，全面介绍了各种调理 肉制品加工技术及其产业应用，重点包括调理肉制品 加工原料与辅料，冷冻调理肉制品、气调调理肉制品 、真空调理肉制品及其他调理肉制品的加工技术，以 及质量安全控制技术，在内容编排上力求反映有关调 理肉制品加工新工 ...	詳情>>	售價：HK$ 124.8

	肉制品添加剂使用技术（现代肉品加工技术丛书） 『简体书』 作者：王守伟 主编　　出版：中国农业出版社　　日期：2014-01-01 王守伟主编的《肉制品添加剂使用技术》介绍了肉制品中常用的食品添加剂及其应用技术。全书共分为十三章，按照肉制品护色剂、抗氧化剂、水分保持剂、防腐剂、乳化剂、增稠剂、凝固剂和稳定剂、着色剂、酶制剂、营养强化剂、肉味香精及复配食品添加剂的顺序，分别介绍了肉制品添加剂性质、国内外使用限量和在肉制品中的应用。 ...	詳情>>	售價：HK$ 119.6

	腌腊肉制品加工技术 （现代肉品加工技术丛书） 『简体书』 作者：章建浩 主编　　出版：中国农业出版社　　日期：2014-01-01 章建浩主编的《腌腊肉制品加工技术》按照《现代肉品加工技术丛书》规划整体要求，根据腌腊肉制品工艺及风味品质特色，系统全面地介绍了腌腊肉制品产业现状和发展方向，传统干腌火腿加工方法及现代工艺装备与风味品质控制技术，传统腊肉、中式培根加工和风味品质控制技术，香肠、腌腊禽肉制品现代加工技术，以及地方传统特色 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.8

	不用肉做出来的美味“肉”菜 『简体书』 作者：[日]大越乡子　　出版：中国旅游出版社　　日期：2013-05-01 一直以来，食品安全问题一直备受大家的关注，而最近禽流感、假羊肉等社会问题的出现，更是让健康饮食的话题成为大家议论的焦点。鉴于对于肉类大家有着如此之多的担心，作者便一边实践一边探索从其他食材中摄取优质蛋白质的方法。 豆渣、魔芋、天贝等大豆加工品和高粱，小米，玉米等的杂粮类都很受大家欢迎，其在健康食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 105.5

	跨越天险 『简体书』 作者：巴图尔·肉孜 著，狄来提 译　　出版：新疆人民出版社　　日期：2013-12-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.9

	图说畜禽养殖关键技术--图说健康养肉鸭关键技术 『简体书』 作者：张桂国 主编 李彦、李显耀 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2014-11-01 本书以图文并茂的形式讲述了肉鸭健康养殖过程中的关键技术。内容包括肉鸭场建设与环境控制、常见肉鸭品种及消化生理特点、肉鸭的繁殖与孵化技术、肉鸭日粮配制、肉鸭的饲养管理、疫病防治、肉鸭的屠宰程序及主要产品等，涵盖了肉鸭从饲养到餐桌的整个生产链。内容全面详实，结构主次分明，文字简练易懂，让读者既能了解到肉 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.0

	如何投资养殖项目系列--投资养肉羊-你准备好了吗？ 『简体书』 作者：肖冠华 编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2014-02-01 全书分共为四篇和附录：第一篇为抉择篇，介绍了肉羊的生活习性、肉羊好不好养、养肉羊需要具备哪些条件、什么时候投资最合适、投资多大规模合适以及养肉羊业发展的方向等内容，该篇解决养还是不养的问题；第二篇为方向篇，该篇以介绍当今肉羊的主要品种、几种主要养肉羊杂交模式和养肉羊主要方法，解决养什么的问题；第三篇 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.0

	肉兔健康养殖400问 第二版（最受养殖户欢迎的精品图书） 『简体书』 作者：谷子林 主编　　出版：中国农业出版社　　日期：2014-01-01 《肉兔健康养殖400问第2版》坚持“健康安全高效养殖”和“通俗实用”的特点，重点收录了近几年我国肉兔养殖中取得的新技术、新成果，特别是国家兔产业技术体系工作开展以来的简化技术。全书仍然保持第一版的基本格局，即共分六个部分：肉兔健康养殖的概念与意义、肉兔健康养殖品种的选择及其利用、肉兔健康养殖的环境要 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.8

	食品安全快速鉴别易学通--肉、蛋、乳制品及水产品的快速鉴别 『简体书』 作者：王爱云　　出版：化学工业出版社　　日期：2013-01-01 本书作者总结了多年来从事肉、蛋、乳制品及水产品快速鉴别检验工作的经验和科研成果，并收集了部分新的实用技术资料，系统介绍了肉与肉制品、蛋与蛋制品、乳与乳制品、水产类食品等质量优劣及其掺假的快速鉴别检验。以感官鉴别为主，附带有简单、实用、可操作性强的理化检验。 本书不仅对广大消费者具有一定的帮助和指导 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.3

	弟 子 规现代德育系列故事 竹杆爸爸肉球妈妈 『简体书』 作者：朱良燕 著　　出版：延边大学出版社　　日期：2014-06-01 《弟 子 规现代德育系列故事 竹杆爸爸肉球妈妈》，本书通过发生小主人公咕嘟乐和家人、同学、朋友之间的小趣事，告诉我们应与家人和睦相处，礼貌谦让，与同学、朋友讲究礼貌，不说伤害对方自尊心的话。 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.8

	阿根廷现代化道路研究：早期现代化的历史考察从“世界的粮仓和肉 『简体书』 作者：董国辉　　出版：世界图书出版公司　　日期：2013-12-11 “一战”爆发前后，阿根廷是世界上最为富裕的国家之一，被誉为“世界的粮仓和肉库”。然而，从20世纪30年代起，该国现代化进程的步伐明显放缓，逐渐沦落为一个“衰败国家”，到21世纪初更是陷入严重的经济危机、政治危机和社会危机。本书着重研究阿根廷从独立到20世纪40年代初期的历史进程，主要运用历史研究的方 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.5

	＂巧厨娘家常菜·主食·烘焙一本全——素菜、肉菜、水产、汤煲家 『简体书』 作者：圆猪猪 著　　出版：HarperCollins UK　　日期：2014-05-01 《巧厨娘家常菜．主食．烘焙一本全》里的菜品都出自猪猪的巧手，包括家常菜、主食和烘焙三部分，菜品图片精美、真实，让人垂涎欲滴。家常菜里有素菜、肉菜、海河鲜、辣菜、营养汤、宝宝爱吃的菜、私房秘籍等部分；主食包含了米饭、面条、饼等品种；烘焙近几年愈来愈受到时尚主妇们的青睐，本书从简入繁，循序渐进地介绍了饼 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.5

	1-3岁聪明宝宝健康营养餐（谷物为主，菜为助，果为充，肉为益 『简体书』 作者：名师文化生活编委会　　出版：湖北科学技术出版社　　日期：2014-10-30 1～3岁幼儿的生长发育非常旺盛，生理功能日趋完善，对外界环境逐渐适应，乳牙长出，语言、动作及思维维活动的发展迅速，所以应特别注意饮食营养和保健，要合理选择和搭配食物，以谷物为主，菜为助，果为充，肉为益，尽可能做到品种多样、营养平衡、数量适宜。《1～3岁聪明宝宝健康营养餐》根据幼儿的年龄特点和生长发育 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.5

	肉羊养殖实用技术 『简体书』 作者：董宽虎　　出版：中国农业科学技术出版社　　日期：2013-08-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 58.3

	《肉的100种做法> 『简体书』 作者：犀文图书 编写　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2010-12-01 　《家常主料100种做法丛书》科学系统地介绍了日常生活中的主要食材的100种做法，并有针对性地进行了营养分析，还有100个贴士提示。该丛书具有经济适用、价格实惠、易学易做等特点。通过学习，读者既能掌握主要食材的基本烹饪方法和技巧，又能了解相关的各种营养知识。照本习读，新手亦能做出色香味美的各类菜肴来 ...	詳情>>	售價：HK$ 35.4

	轻松学养肉羊 『简体书』 作者：路佩瑶　　出版：中国农业科学技术出版社　　日期：2014-07-01 本系列书从我国目前的畜牧生产实际出发，详细讲解养殖环节中的关键技术，提出各种制约我国畜牧生产水平的关键问题，并采取相应对策以促进畜牧生产，提高养殖经济效益，保障农民养殖收入。 本书文字简练，图文并茂，通俗易懂，科学实用，深入浅出的全面阐述健康养殖的实用技术，对指导畜牧生产很有益处。适合于广大养 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.0

	翼状胬肉的诊治 『简体书』 作者：忽俊　　出版：世界图书出版公司　　日期：2013-01-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 159.0

	肉羊养殖主推技术 『简体书』 作者：付殿国　　出版：中国农业科学技术出版社　　日期：2013-05-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 105.5

	易学易做解馋肉菜 『简体书』 作者：邴吉和 著　　出版：中国人口出版社　　日期：2014-01-01 有选择，必然有所放弃——这让“食”尚烹饪也更具挑战性《易学易做》系列丛书倡导绿色健康饮食，拒烹野生动物，莱品制作过程中不使用味精、食品添加剂，倡导在日常生活中低盐少油，多食用素食，这就是我们名厨大师终极的价值选择。当然，也值得我们把这件简单中却孕育着生命真谛的事情，当成使命去用心做好。 在这里，我们 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.5

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