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茶源地理 福鼎
『简体书』 作者：吴垠 出版：世界图书出版公司 日期：2019-04-01 本书为以茶源人文地理为核心内容的专业茶书茶道新生活系列图书之一。本系列图书坚持以茶为根、以文化为体、以生活为用的理念，深入茶的原产地，从土地、人文、企业、产品等各方面进行深度解读，全面完整地呈现每个茶产区的独特风貌，带领读者从根源上认识茶。倡导以读者为中心的深 ... |
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医学博士问茶记
『简体书』 作者：许岸高 著 出版：羊城晚报出版社 日期：2020-12-01 中国是茶的故乡，是世界上种茶、喝茶的发源地。有人说，五千年中华民族文明史，几乎每一页都可以嗅到茶香。茶既能生津解渴，又能清利头目，消暑解毒，而且对很多疾病还有一定的预防效果。本书通过通俗的解释、唯美的描述，娓娓道来茶的历史、文化以及茶在中医层面的应用，希望与众 ... |
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中华茶文化与健康（第2辑）
『简体书』 作者：陈可冀 主编 著 出版：人民卫生出版社 日期：2021-09-01 《中华茶文化与健康（第□辑）》是□019年出版的《中华茶文化与健康》的续篇，由全国多位茶叶及茶疗研究的著名专家学者结合多年研究成果和经验编写而成，从中国饮茶文化、茶叶品种与分类、茶叶生产的标准化与科学化、茶叶的保健与治疗功能、茶叶的有效成分、茶疗现代研究的新进 ... |
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中国茶全书（湖南长沙卷）
『简体书』 作者：王德安，周长树 编 出版：中国林业出版社 日期：2023-02-01 2008年，《茶全书》构思于江西省萍乡市上栗县。 2009-2015年，本人对茶的有关著作，中央及地方对茶行业相关文件进行深入研究和学习。 2015年5月，项目在中国林业出版社正式立项，经过整3年时间，项目团队对全国18个产茶省的茶区调研和组织工作，得 ... |
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静清和作品：茶与茶器
『简体书』 作者：静清和 出版：九州出版社 日期：2023-05-01 本书为“静清和作品”系列第四册。作者从上古的新石器时代，一直写到今天，重点研究和探讨了茶、饮茶方式与茶器的起源和发展历程，以及三者之间的交互影响。本书的知识构架较为完整，引经据典，深入浅出，不仅对各个时代的茶与茶器进行了详细的论证和探讨，对每一个观点、每一类茶 ... |
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农产品地理标志 海青茶
『简体书』 作者：徐洪海、丁立孝 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-08-01 海青茶”于2015年申报为国家农产品地理标志登记保护产品，成为名副其实的农民增收致富的“黄金叶”，誉为青岛西海岸新区对外交流的“金名片”。本书重点介绍国家地理标志农产品海青茶发展史、海青茶品质特性、栽培加工新技术新工艺、地理标志申报登记与保护、茶树良种选育与种 ... |
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茶经诵读功课（修订版）
『简体书』 作者：蓝彬编 出版：华夏出版社 日期：2022-01-01 陆羽在唐代是一位音韵学大家，《茶经》是一本音韵极美的著作，读起来像《诗经》又如汉赋一样美，本书从读音与断句入手，花很多时间去校正一个字的读音问题，一段文字的断句，都是为了让《茶经》读起来更有韵。书读百遍，其义自见，学习《茶经》要从诵读开始，本书除按《茶经》原文 ... |
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四川茶产业发展报告
『简体书』 作者：李晓责_穆玉红 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-08-01 本书报告、专题篇、案例篇和附录篇四个部分组成报告对四川茶产业发展历史、现状、问行深入分析的基础上，对四川省茶产业发展态行深入研判，针对性地提出了川茶产业提升的政策建议；专题篇围绕四川省茶产业高质量发展中国的重大问题、关键环节，开展若干专题分析与研究，深入剖析四 ... |
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福建省茶产业发展报告（2022）
『简体书』 作者：福建省政协农业和农村委员会 福建省乡村振兴促进会 闽江师范高 出版：福建人民出版社 日期：2022-12-01 福建是中国著名的特种茶产区、产茶大省，茶叶种类、产量和产值均居全国第一。本书对2020—2021年福建茶产业发展状况进行了全面梳理，对福建茶产区及茶产区分区的茶产业发展现状进行了深入分析，介绍了福建茶叶重点龙头企业的发展情况，还从海关、标准化建设、乡村振兴、产 ... |
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茶人兄弟话茶人茶事
『简体书』 作者：侯黎风，侯红雨 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-02-01 全书分为三个板块。第一板块：茶事记叙，是关于茶事的散文随笔。具体包括喝水与喝茶、现场制作手工兰花茶、艺术与技术、清明采茶、茶餐、茶聚等内容。第二板块：茶人素描，是关于茶人的人物剪影。第三板块：茶叶叙述。以拟人化的文学方式，巧妙而有趣地介绍茶叶的相关知识，如喝茶 ... |
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茶源地理 安溪
『简体书』 作者：吴垠 出版：世界图书出版公司 日期：2019-04-01 本书将从安溪的地理、气候、土壤等方面讲述安溪的生态环境、主要茶产区的分布和特点；梳理安溪茶产业的现状市场。 ... |
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山地特色茶高效栽培与标准化加工技术
『简体书』 作者：张珍明 出版：科学出版社 日期：2024-12-01 茶具有涵养生态、富民强村和食养健康等多种功能，茶产业更是关乎人民美好生活的重要民生产业，对推动乡村产业振兴、弘扬中华优秀传统文化具有重要意义。本书共5章，包括中国茶产业及茶叶标准化发展概述、茶树栽培品种与高效繁殖技术、山地特色高效茶园建设、山地特色高效茶园管理 ... |
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滇藏茶马古道文化资源整合与旅游活化路径
『简体书』 作者：王克岭，龚异 出版：中国社会科学出版社 日期：2026-01-01 作为中国西南地区重要的线性文化遗产，滇藏茶马古道沿线自然环境险峻复杂、文化遗产丰富多样，被誉为“马蹄踏出的辉煌”。本书沿循“理论建构—实证分析—路径探索”的逻辑主线，以文化遗产保护与旅游活化为核心议题展开系统研究，运用空间分析、德尔菲、层次分析等方法，对滇藏茶 ... |
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中国茶事大典
『简体书』 作者：中国茶叶博物馆 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2019-07-01 本书由中国茶叶博物馆编写，利用该馆丰富的茶文化图书文献资料、馆藏文物、茶文化研究专家队伍等资源著作本书。本书图文结合，内容翔实，涵括了古今中国茶事的方方面面。本书具体内容分为八篇，篇：茶事历史，下分七章，介绍从茶叶初被发现利用至今的历史和重要茶事；第二篇：中国 ... |
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茶学名师拾遗
『简体书』 作者：王镇恒，姚国坤 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-03-01 本书主要回忆了我国*著名的几位茶学名师一些鲜为人知的经历： 1.吴觉农：吴觉农首创茶叶专业在复旦大学;吴觉农的科技兴茶思想。 2.陈椽：陈椽是我国现代高等茶业教育奠基者之一; 陈椽经历了政治运动;陈椽致力茶业科学研究，推动茶业科学和茶叶生产发展;陈椽心系福建故 ... |
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招牌茶饮101
『简体书』 作者：〔韩〕李相旼，王子衿 译 出版：北京科学技术出版社 日期：2020-08-01 金牌茶饮师李相旼历经8年潜心研发茶饮配方，倾囊相授制作茶饮的公式，教你在家就可以轻松地制作出101款颜值高且好喝的茶饮。本书选用易购买到的绿茶、红茶、花草茶为基底，加入果汁、奶制品、气泡水、糖浆等，再用天然食材做装饰，做出的茶饮无论在口感和外观上，都让人感到惊 ... |
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贵州茶文献辑录
『简体书』 作者：范松 出版：知识产权出版社 日期：2021-04-01 本书辑录贵州建省以来众多丰富的历史文献关于贵州茶的记载，系统梳理贵州茶在各历史阶段发展特征和地位，以严谨的构思、优美的语言对贵州茶历史进行了全景式地讲述。进一步为贵州深厚的茶文化底蕴提供丰富的文献佐证，为研究和了解贵州茶史和茶文化提供必要的文献工具书，可读性极 ... |
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寻茶续记
『简体书』 作者：楼耀福 出版：上海人民出版社 日期：2021-05-01 本书是作者在我社出版的《寻茶记》的续篇。这是一本关于茶的随笔集，作者楼耀福与茶结缘几十年，这本集子收录他在寻茶、品茶，以茶会友的过程中积累下来的随笔，全书整体风格清新雅致，这种文化与品茶的结合生动有趣，信息量也足够丰富，可以看作是比较有特色的文化小品。 近年 ... |
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鄂南茶贸与区域社会
『简体书』 作者：李灵玢，李亚南，陈晴 著 出版：武汉大学出版社 日期：2023-04-01 鸦片战争之后，中国被动卷入世界资本主义市场，茶叶成为近代中国进出口贸易的大宗商品之一。本书以此为背景，运用区域史的研究方法，深入分析了位于鄂南的羊楼洞茶区、新店码头以及汉口茶市这样一个因茶而兴、因茶而衰的产业经济区域带的兴衰史，剖析其茶贸结构以及与地方社会的密 ... |
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静清和作品：茶与健康
『简体书』 作者：静清和 出版：九州出版社 日期：2023-05-01 本书为“静清和作品”系列第五册。通过系统梳理历代中医文献，澄清历史迷雾，厘清茶亦食亦药的发展脉络，并从茶的起源、制作技术的发展、不同时代的品饮方式等诸多方面，对六大茶类进行了深入探讨，以便寻找出茶性的变化规律及对人体健康造成的种种影响。经过对古往今来煮茶、煎茶 ... |
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