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一道菜：家人的食愈时刻
『简体书』 作者：王茂泓 出版：江西科学技术出版社 日期：2024-06-01 食疗是我国特有的防病治病、保健强身的调理方式，但是普罗大众对于中药和食物的属性与功效并不是很了解，对自制食疗药膳则更是无从下手，本书精选几百道绿色安全、疗效可靠、操作简单的食疗方，将各色日常食材、药材和调料巧妙搭配，通过最简单、最健康的烹饪手法，为用户呈现出品 ... |
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中医食养：产后这样吃
『简体书』 作者：张琼 陈晓蓉 周琦 出版：上海科学技术出版社 日期：2024-07-01 本书稿围绕产后怎么吃展开，侧重于介绍产后食疗方法。书稿分为总论、月子餐、产后康复调理、产后病四篇。第一篇对食疗与产后食疗进行了概述，介绍了食疗的缘起与食疗的基本原则，同时介绍了产后常用食物营养功效与常用的一些药食两用的中药。第二篇介绍了产后第一周至第六周的月子 ... |
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黑龙江药食同源中药的药理与应用
『简体书』 作者：宋辉 编著 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 本书以黑龙江省野生分布和种植的药食同源中药为主线，收录了 31 个品种，分别介绍其来源、性味与归经、功能与主治、药理作用、毒性作用、临床应用、食疗方法、不良反应。在药理作用和临床应用部分，不单收录单味药的资料，也收录该味药的复方、有效部位和单体成分的资料，力求 ... |
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药食同源中药应用指南
『简体书』 作者：苗明三， 左艇 出版：中国中医药出版社 日期：2025-05-01 近年来，全球刮起崇尚回归自然、返璞归真之风，药食同源食品不仅在我国有很大需求，而且越来越受到国际上的重视。我国以草本为主的功能性食品和植物提取物饮料正在如火如茶地开发和应用，花果茶、花果酱、运动型饮料、功能性饮料是其中的胶校者和排头兵。但这些产品在国内的研发和 ... |
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中国药食两用植物彩色图鉴
『简体书』 作者：林云雷涛王洁 主编 出版：河南科学技术出版社 日期：2025-05-01 收录有中国药食两用植物 723 种，包括它们的中文名称、拉丁 学名、识别要点、分布与生境、食疗保健与药用功能、食用部位与食用方法、注意事项等内容。书 中对每种植物均配有采集季节的形态彩色照片，或辅助有形态线描图、药材照片、菜肴照片等，并 附有植物形态识别 ... |
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寓医于食·壮瑶药膳轻松学
『简体书』 作者：冯秋瑜王强 岳桂华秦祖杰 出版：广西科学技术出版社 日期：2025-06-01 《寓医于食·壮瑶药膳轻松学》 以壮瑶族药膳为研究对象，在整合相关资料的基础上，精选20道具有代表性的壮瑶族养生药膳进行系统介绍。 以本草记载、民间故事摘录、药材档案、药膳制作和其他药膳验方为框架，涵盖菜品、汤品、酒品、粥品、糕点、甜品、茶饮等多种类型。 ... |
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轻断食
『简体书』 作者：陈春仪 出版：江西科学技术出版社 日期：2020-08-01 本书不仅是一位通过轻断食脱胎换骨、浴火重生的女孩的真诚独白，也是一本适合中国人的轻断食疗愈手册。跟随Lulu（陈春仪）老师身临其境的讲述，我们在不知不觉中踏上了一场关于生命与健康的觉醒之旅！ 本书*篇：轻断食，健康的秘密。翻开书本，你将对影响我们健康的五大维 ... |
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食材学概论
『简体书』 作者：张培寅 出版：中国商业出版社 日期：2021-01-01 主要内容包括：本书根据国家新公布的食材标准，参照教育部新课程要求，从食品材料学角度、用材料学方法论，汇编了卫生学、医药学、食品安全学、商品学、民族学、心理学、宗教学、历史学、考古学、社会学、食材从农田（产出）到餐桌（食用）全程控制科学文献研究成果，和国内外丰富 ... |
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食愈力：重塑健康态
『简体书』 作者：李融融，黄梨煜，黄付敏 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-09-01 《食愈力：重塑健康态》荟萃超过100份高质量医学研究报告，揭示了饮食与健康之间的深层联系，通过抗炎、提升免疫力、改善消化、养护心脑血管及延缓衰老五大黄金策略，系统解析天然食物的疗愈力量。每章结合天然食物与营养成分，如深色抗炎食物、橙色免疫食物、红色护心食物等， ... |
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这是我的料理手帐
『简体书』 作者：食帖番组 出版：中信出版社 日期：2018-08-01 《这是我的料理手账》是食帖原创出品的手帐书，用于记录私房食谱、烹饪心得，和生活中与食物有关的难忘时刻。内含可供读者自由记录的50道私房食谱页、24种*爱调味品记录页、20个独家厨房技巧页，以及由食帖团队邀请专业料理人编写的50个基本厨房技巧、10组常备烹饪指南 ... |
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随园食单
『简体书』 作者：袁枚 出版：中国纺织出版社 日期：2022-07-01 《随园食单》是清代袁牧四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，详细记述了我国14世纪至18世纪流行的326种南北南北菜肴、饭点和名茶美酒，是清代一部非常重要的中国饮食名著。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、 ... |
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食味人间成百年
『简体书』 作者：李燕燕 出版：重庆出版社 日期：2023-06-01 内容简介： 本书是一本非虚构的中短篇合集，由重庆市作家协会副主席、著名青年作家李燕燕近五年在《中国作家》《山西文学》《红岩》发表的在全国具有较大影响的六篇非虚构作品《食味人间成百年》《杂病记》《老大姐传》《师范生》《老厂记》《她们》组成。 本书所选作品曾在《中 ... |
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人间食话
『简体书』 作者：梁实秋 出版：天津人民出版社 日期：2019-04-01 真正的生活者，源于对食物的无比热爱。 梁实秋一生写下无数谈吃的文章，偶因怀乡，谈美味以寄兴；聊为快意，过屠门而大嚼。是他下笔谈吃的初衷，本版《人间食话》由雅舍谈吃谈吃拾遗人间知味三部分构成，zui完备的收录了梁实秋的谈吃名篇。 每一篇均以一种食物的名称为题 ... |
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旅食集
『简体书』 作者：汪曾祺 出版：上海三联书店 日期：2019-06-01 本集是汪曾祺自编文集之一，作者在自序中解释，取名旅食，并无杜甫的悲辛之感，只是说明这里的文章都是记旅游与吃食的而已。全书计有游记二十余篇，另有十余篇有关吃食。这本小书是汪曾祺先生自编文集中主题、特色都十分鲜明的版本。而作者写这些文章的目的，也就是使人觉得：活着 ... |
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药食同源
『简体书』 作者：蔡宛如 出版：浙江科学技术出版社 日期：2019-08-01 本书讲究实用，强调安全而有效，以简驭繁、以博返约，按照国家几批颁布的《既是食品又是药品的物品名单》中的药食同源中药，以其补益作用及温热、寒凉四性进行分类阐述。内容丰富，涉及面广，适合广大的中医药养生界及中西医结合的营养学界的专业人员、从事中医药食疗养生研究人员 ... |
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轻食冷甜点
『简体书』 作者：〔日〕下迫绫美 出版：河北科学技术出版社 日期：2020-04-01 在《轻食冷甜点》中，介绍了许多可以轻松制作的人气冷甜点。如倒进盒子或杯子里即可制作的果冻、布丁，用保鲜袋制作的冰淇淋、果子露，还有冰淇淋蛋糕、芝士蛋糕和日式甜点等。 不用冰淇淋机，不用特殊模具，在家就可以轻松制作的60款高颜值、低热量的健康冷甜点。 ... |
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三星堆荣耀觉醒第二辑（6自燃的年画+7阁楼的秘密+8符文再现+9暗黑空间+10探寻真凶 套装共5册）
『简体书』 作者：一墨 食蜜鸟 出版：四川文艺出版社 日期：2021-11-01 三星堆·荣耀觉醒是在同名动画《三星堆·荣耀觉醒》基础上进行改编的动画抓帧书，该动画由德阳文旅集团四川三星堆文化传媒有限公司荣誉出品。共52集，已于2019年陆续在各卫视播放。三星堆·荣耀觉醒动画抓帧书由四川金色映像文化传播有限公司策划。故事围绕三星堆文明的千古 ... |
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三星堆荣耀觉醒第一辑（1镜中的面具+2涌泉寻龙+3石刻公园的秘密+4闯入者+5古玩店风波 套装共5册）
『简体书』 作者：一墨 食蜜鸟 出版：四川文艺出版社 日期：2021-11-01 三星堆·荣耀觉醒是在同名动画《三星堆·荣耀觉醒》基础上进行改编的动画抓帧书，该动画由德阳文旅集团四川三星堆文化传媒有限公司荣誉出品。共52集，已于2019年陆续在各卫视播放。三星堆·荣耀觉醒动画抓帧书由四川金色映像文化传播有限公司策划。故事围绕三星堆文明的千古 ... |
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【漫说珠海】文旅丛书：漫说珠海（食）
『简体书』 作者：丘树宏 出版：广东旅游出版社 日期：2025-05-01 丘树宏，笔名秋树红、香山一树，中山市政协原主席、中国作家协会会员、世界华文诗人协会会员、中国诗歌学会会员、广东省政府文史馆馆员、广东省作家协会副主席。刘志松，广东旅游出版社社长兼总编辑，副编审。 江冰，文化学者，广东财经大学教授、广州岭南文化研究会会长，广州 ... |
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随园食单
『简体书』 作者：[清]袁枚 著 出版：北方文艺出版社 日期：2018-01-01 清代大学者袁枚在治学之余对饮食文化也情有独钟。由于他在诗士林的声望与地位，使得他常常成为各地门生故旧，社会名流宴请的对象。而他每次遇上美味佳肴都要让自己的家厨向主人的厨师学习烹饪之法，以至四十多年来，积累了大量珍贵的食谱，于是就有了这本值得重视的文化遗产？？《 ... |
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