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Sweet Betty 西点沙龙
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食在味道 一例烘焙（用身边的食材 做可口的美食）
『简体书』 作者：李德全 出版：吉林科学技术出版社 日期：2017-05-01 本书一共精选了五大类烘焙：饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点。每一款配方，都经过反复试验，真正做法零基础、零失败。全书特为烘焙爱好者选用经典的烘焙品类，还特意选加了一些新式烘焙品类，*为重要的是烘焙新手也是完全可以驾驭的，我们有详细的讲解步骤配以高清晰的精美大图 ... |
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美国手记
『简体书』 作者：[英]查尔斯?狄更斯 出版：上海三联书店 日期：2017-09-01 是一本富有文学和历史价值的游记。从1842 年1 月初到6 月底，狄更斯携夫人及朋友在美国进行了一次为期半年的访问，足迹所经之处既有华盛顿、纽约、费城、波士顿这样的国际大都市，也有辛辛那提、哈特福德、伍斯特、西点等当时名不见经传的一些小城镇。他将当时的所见所闻 ... |
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西点军校的经典法则
『简体书』 作者：杨立军 出版：上海教育出版社 日期：2018-06-01 两百多年来，美国西点军校一直被称为美国将军的摇篮，是培养*军官的地方。随着时代的发展，西点军校并不仅仅着眼于军官的培养，而是对于学生有着全面的发展定位，尤其着力于对学生性格、纪律、毅力等方面的塑造，因此西点培养的不仅是一名军人，而且是美国社会未来的精英。 在 ... |
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面点原料知识（第二版）（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）
『简体书』 作者：钱峰，时蓓 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-07-01 随着近年来烹饪专业对外交流的开展以及社会不断发展的需要，许多新原料、新工艺不断出现，西点原料与中式面点原料大量融合。原来的《面点原料知识》侧重于中式面点原料，有些内容不能跟上时代的发展需要，还有些内容近年来出现了一些变化，如国家对添加剂的使用规定等，部分内容需 ... |
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冰箱饼干
『简体书』 作者：Minotake制果 著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2018-07-01 你知道冰箱饼干吗？把面团揉成棒状，放入冰箱冷藏室或冷冻室硬化。取出后切成薄片，再放入烤箱烘焙而成冰箱饼干。 消除烦恼！提供组合得不好切得不美观等问题的解决方案。 不擅长制作西点的你也能完成所有颜色的面团，都使用相同制作方法。只要掌握一种制作方法，就能搭配出 ... |
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玩美 韩式裱花
『简体书』 作者：王森 杨玲 出版：青岛出版社 日期：2018-09-01 本书产品的主要制作者是王森咖啡西点西餐学院的资深研发杨玲老 师，她有着十几年的裱花经验，并出版相关书籍30 余本。本次书中重点 详述4 种常见奶油霜的配方与制作过程，并带给大家近30 款花卉的制作， 除了文字详述之外，每一种都用详细的步骤图来记录花朵成形 ... |
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看视频，一学就会的花样面点
『简体书』 作者：甘智荣 出版：江西科学技术出版社 日期：2018-10-01 面点素来以历史悠久，制作精致，风味多样而闻名世界。本书系统地介绍了面点制作的常用工具、制作原料及基本技法，将面点进行详细划分，包括馒头、花卷、发糕、饼、盒子、锅贴、饺子、馄饨、包子、汤面、拌面、炒面、点心、小吃、面包、蛋糕。包罗经典中式面点及精美西点，传统与创 ... |
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厚黑学塔木德西点军校智慧全书：套装4册
『简体书』 作者：李宗吾 著 出版：中国致公出版社 日期：2010-09-01 是什么使西点军校成为杰出的人才的摇篮？是什么使西点毕业生成为成功者的代名词？《哈佛商业评论》指出：西点军校对学生的要求——准时，守纪，严格，正直，刚毅，在一些工商管理学专家看来，正是21世纪企业管理所的。 《厚黑学》自诞生以来，多次再版重印，畅销数，成 ... |
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视频详解烘焙入门 饼干面包蛋糕小甜点77例 视频教程逐步讲解，零基础快速上手 烘焙新手入门书
『简体书』 作者：蝶儿 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2025-11-01 本书是一本针对烘焙爱好者的入门类美食书，书中首先介绍了烘焙的基本知识，如烘焙的常用工具、烘焙的基本材料及蛋白打发、奶油打发、挑选烤箱等基础技能等，接着按照类别分别介绍了各种各样的饼干、小西点、面包和蛋糕，如牛奶饼干、焦糖布丁、牛角包、芝士蛋糕等。书中通过详实、 ... |
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黎国雄烘焙教室
『简体书』 作者：黎国雄 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-04-01 《黎国雄烘焙教室》本书主要介绍的是深受大众喜爱的烘焙食品，全书共分为五部分，包括烘焙基础知识篇、饼干篇、面包篇、蛋糕篇和其他西点篇，从配方、工具、制作方法到制作窍门，将每一款西点从准备到制作完毕的过程全部展现出来，并配有二维码视频教学，跟着烘焙教父黎国雄玩转烘 ... |
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烘焙工艺实训教程/高职高专食品类专业教材系列
『简体书』 作者：张冬梅 出版：科学出版社 日期：2017-06-01 《烘焙工艺实训教程职业教育十三五规划教材高职高专食品类专业教材系列》分为七个模块，分别为烘焙入门、中式酥性糕点制作、蛋糕制作、面包制作、月饼制作、西点制作和就业创业指导。详细讲解了桃酥、戚风蛋糕、吐司面包、广式月饼、曲奇、泡芙、蛋挞、披萨等产品的制作过程。操作 ... |
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商事审判指导（总第42辑）（2016.3）
『简体书』 作者：杜万华, 最高人民法院民事审判第二庭 出版：人民法院出版社 日期：2017-04-01 《商事审判指导2016年第3辑总第42辑》由人民法院审判委员会副部级专职委员、二级大法官杜万华主编，人民法院民事审判第二庭组织编写。全书设置了大法官论坛、破产审判专题、金融审判专题、商事审判沙龙、商事审判案例分析、商事审判动态、民法典专题、商事审判政策 ... |
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互联网前沿
『简体书』 作者：腾讯研究院 TechWeb编辑部 出版：西南财经大学出版社 日期：2017-06-01 2014年开始，腾讯研究院联合TechWeb，共同推出了互联网前沿沙龙活动，参与嘉宾非常有代表性，有热点企业创始人、技术码农、产品经理与行业分析师，以及律师、官员、业内观察者等，将近百人。本书以嘉宾的演讲、讨论发言稿为基础编写而成，包含互联网 医疗：掘金21世 ... |
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深圳行业状况及行业协会报告·2015/深圳行业协会状况及行业协会报告
『简体书』 作者：深圳市社会组织管理局，深圳大学 出版：厦门大学出版社 日期：2017-06-01 《深圳行业状况及行业协会报告2015》是深圳行业协会状况及行业协会报告之一。本书属于深圳市社会组织管理局2005年以来连续编印的《深圳行业状况及行业协会年度报告》系列，共分为总报告、技术报告、分报告、经典案例、沙龙集锦和政策概要六篇。本书数字都为官方数据，各项 ... |
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城镇化与返乡潮的思辨
『简体书』 作者：中国科协学会学术部 出版：中国科学技术出版社 日期：2017-06-01 中国科协学会学术部编的《城镇化与返乡潮的思辨》根据**17期新观点新学说学术沙龙整理（由中国科协学会学术部主办、中国国土经济学会承办）。 会议的主题为城镇化与返乡潮的思辨。来自政界、商界、学界等的30余位专家参与了此次讨论。 讨论内容主要为一下三个方面：如 ... |
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流动的盛宴（步客口袋书英文小说）
『简体书』 作者：[美]欧内斯特·海明威[Ernest Hemingway] 出版：外语教学与研究出版社 日期：2017-07-01 《流动的盛宴》记录了海明威在上个世纪20年代，以驻欧记者身份旅居巴黎的一段生活。书中描述了作者记忆中巴黎的一幅幅图景。《流动的盛宴》是指巴黎历久长青，人才荟萃，一些献身艺术的人来到这里奋斗也在这里成名，文人沙龙、歌台舞榭，年复一年而岁岁不同，像一席流动的盛宴。 ... |
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潜移默“画”——图说礼仪
『简体书』 作者：陈默 出版：海洋出版社 日期：2017-08-01 本书为浙江海洋大学特色系列教材之一。本书包括四个部分。社交礼仪概述主要介绍礼仪的起源和发展和发展、内涵和特点、原则和功能。个人礼仪主要介绍了仪容、体态、表情、着装、配饰等各方礼仪知识。交际礼仪主要介绍了见面介绍，交谈交往，巧妙、得体的发问与回答，赠礼，误会沙龙 ... |
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书院的理念与探索：复旦大学书院讲演录
『简体书』 作者：吴晓明 编 出版：复旦大学出版社 日期：2017-09-01 《书院的理念与探索：复旦大学书院讲演录》介绍了，学术专题讲座、师生沙龙活动、经典研读小组、科创实践项目十余年寒暑，复旦大学住宿书院制度自2005年实行以来，逐渐实现了将通识教育从理念导向实践；千百次朝夕，住宿书院制度依托文化育人的住宿园区、师生共享的公共空间和 ... |
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名画中的女人（高阶秀尔“看名画的眼睛”系列）
『简体书』 作者：高阶秀尔 出版：中信出版社 日期：2017-10-01 被野心和欲望扭曲了内心的蛇蝎美人，被政治利益裹挟身不由己的王室女性，美德与勇气兼备的名门之后，光彩照人、魅力四射的沙龙女主人，名画之下除了美貌，还有勇气、智慧、欲望、阴谋、爱而不得《名画中的女人》详细解读24位历史上的传奇女性，撷取相关的历史著作、人物传记、戏 ... |
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中国传播学评论（第七辑）·城市传播：地理媒介、时空重组与社会生活
『简体书』 作者：孙玮 出版：复旦大学出版社 日期：2017-08-01 《中国传播学评论（第七辑）城市传播：地理媒介、时空重组与社会生活》以新的样貌出现在读者面前。它不再是一本单纯的论文集。全书除导言外，分为五大板块：新理论译介板块、论文板块、学术沙龙板块、调研报告板块、城市传播课程成果板块。之所以做这样的调整，是出于如下考虑：传 ... |
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