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《美食与美酒》杂志社 编著
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汗青堂丛书073·美食与文明（新）：帝国塑造烹饪习俗的全球史
『简体书』 作者：[美]蕾切尔·劳丹后浪 出版：民主与建设出版社 日期：2021-01-01 从大约两万年前人类掌握谷物烹饪到现在，本书作者讲述了世界上主要饮食的兴衰历史。透过多种饮食表面上的混杂局势，作者揭示了烹饪谱系图潜在的简明规律，说明了烹饪哲学中关于健康、经济、政治、社会和神灵信仰的周期性变化如何推动新饮食的建立，其中一些被选为帝国饮食，在全球 ... |
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食全食美食健康
『简体书』 作者：蒋立勤 出版：浙江大学出版社 日期：2024-05-01 随着我国大部分地区摆脱贫困进入小康，一些饮食营养方面的不良信号也悄然出现，营养过剩和营养不良共存，超重、肥胖日益突出，慢性病低龄化问题日渐突出，高血压、糖尿病症等代谢综合征患病逐渐威胁年轻人的健康。基于健康中国背景下人人应享有健康饮食的理念，本教材从人们健康饮 ... |
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美食天下-家常小炒一本就够
『简体书』 作者：段晓猛编著 出版：中国建材工业出版社 日期：2016-04-01 ... |
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来自全世界的特色美食（测品专用）
『简体书』 作者：陈绪荣 编 出版：中国纺织出版社 日期：2019-08-01 ... |
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二十四节气品晋城：24次与美食相约
『简体书』 作者： 出版：中国旅游出版社 日期： 全书分为四部分，按照二十四节气划分节。春生篇包括立春春卷、雨水卷薄馍、惊蛰阳城烧肝、春分煮疙瘩、清明烧豆腐、谷雨小米煎饼；夏长篇包括立夏里圪抓、小满米山皮冻、芒种米山炒炉面、夏至麦芽枣馍、小暑大阳馔面、大暑木耳圪贝；秋收篇包括立秋过油肉、处暑猪头肉夹火烧、白露 ... |
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美食短视频驱动的旅游决策研究
『简体书』 作者：杨祖蕊 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-11-01 写作背景：短视频凭借碎片化、强视觉与高互动性，已成为重塑旅游信息传播与用户决策的核心载体。数据显示，超60%用户通过短视频获取旅游灵感，35%因此直接产生旅游行为，但传统旅游决策理论难以解释短视频触发的冲动性与情感化特征。后疫情时代“云旅游”与即时决策趋势凸显 ... |
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食趣：欧文的无国界创意厨房/西式美食、东方美食、各式酱汁/当无限的创意遇到无限可能的美食
『简体书』 作者：欧文 出版：浙江科学技术出版社 日期：2017-10-01 从这本书你可以看到一个自由、随性，对美食充满好奇与敬畏，勇于尝试、探索又精益求精的欧文。从包罗万象的东方美食，到自由、随性的西式美食，从为美食画龙点睛的各式酱汁，到做法简单、造型精致的各式甜点、面包，从多彩多姿的鸡尾酒到简单又有趣的聚会小食，欧文为你展开了一个 ... |
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极简西餐
『简体书』 作者：英国搞定美食团队 著 出版：化学工业出版社 日期：2018-09-01 本书收录140道快手西餐。提供充沛能量的早餐、浓香或者清爽的汤类、令人口水直流的肉卷、薄饼、三明治、让菜叶大放异彩的沙拉、经典意面以及意式烩饭、肉类快手菜、精煮慢炖、还有诱人的甜品和饮品、*后还有四款套餐，*能让朋友们赞不绝口。快速掌握西餐的制作本领。不管是经 ... |
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爱与美酒不可辜负
『简体书』 作者：吴飏 出版：新星出版社 日期：2015-06-01 这是一名葡萄酒痴迷者在法国著名酒乡圣爱美浓小镇的乡居旅行漫记，也是一个单身女子在异国他乡的情感历程。一次不曾计划的旅行，在不经意间改变了人的一生。书中随处可见迤逦的葡萄园风光，更不乏人文蕴积的古镇景观。而最终，你看到的或许只是——这世间，唯有爱与美酒不可辜负。 ... |
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焉耆盆地 美酒故里：新疆焉耆盆地葡萄酒产区教程
『简体书』 作者： 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
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炊烟食客（著名编剧黄磊重磅新作，美食散文集。一屋两人，三餐四季，在食物中品世情，抒写离乡之情思）
『简体书』 作者：黄磊 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2022-05-01 人间袅袅炊烟盛，乡愁点点旧时味 这是一本可以品尝味道的食物之书。将食物的滋味寄于家乡的风土人情。 有人说，对家乡的记忆首先便是口味的记忆，身处他乡的作者用他的笔触描摹了他心中的故乡滋味，用食物的味道将故乡勾勒于纸上。这本食物之书由心而发，由味而散，阅读它， ... |
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新时代的学而思（深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神，《红旗文摘》杂志社总编辑著）
『简体书』 作者：张西立 出版：中国言实出版社 日期：2018-11-01 《新时代的学而思》是《红旗文摘》杂志社总编辑张西立关于新时代的学习和思考文章集，书稿分作五个部分：*辑 纵论新时代、第二辑 把握新方位、第三辑 学习新思想、第四辑 创造新文化，以及附录 美国纪行。全书共收录文章33篇，有对新时代的宏观思考，有对新方位的科学看待 ... |
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这么做饭超好吃 4000万粉丝大V 肥猪猪的超治愈美食手账
『简体书』 作者：肥猪猪 著 出版：台海出版社 日期：2023-12-01 这是一本手账风格食谱书。全书共分为两个部分，第一部分为本书第一章，介绍了作者从事美食制作以来的心得体会，包含成功心法、工具学问和避坑指南；第二部分为菜谱，针对生活中不同的用餐场景来搭框架，分为一人食、两人餐、闺蜜下午茶、聚会食单、好吃不胖食单等。本书特色是将菜 ... |
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在美好的食光里记住爱（“汪曾祺”式的美食散文集，唤醒深藏心底的爱与记忆。有了吃，生活的乐趣不会差。）
『简体书』 作者：小云猫猫 著 出版：北京联合出版公司 日期：2023-01-01 这是一本有滋有味的，关于食物与生活的随笔集。童年时的一碗蛋炒饭，青春时代和他吃过的烤串儿，回家时母亲端来的鱼头汤，给亲爱的人做的“最美味”煲仔饭……它们的味道、颜色、形状，以及与之相关的人、事，随着味蕾记忆的绽放，让人念念不忘。我们一生要遇到很多人，要吃很多顿 ... |
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春日无尽（网络原名《投喂病弱男配》；暖萌系作者可乐姜汤GB向美食治愈之作）
『简体书』 作者：可乐姜汤 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2023-12-01 起初，他被困在那一方小院里，绝望地看着天上的残月。没有四时流转，没有阴晴圆缺，就像那些加诸于他身上的痛苦与伤痕，日复一日，无法消解，永无停歇。 直到她的到来，把他拉出荒凉孤独的无尽深渊，告诉他这个世界不止永无变化的月，还有无边的美景与爱。她为他包扎伤口；为他 ... |
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老乔的漫游绘本：味觉记忆·中国美食（一个法国大叔的“逛吃”日记。舌尖上的旅行绘本，吊人胃口，睡前慎读。）
『简体书』 作者：[法]乔立伟 著 绘，贾宇帆 译 出版：贵州人民出版社 日期：2020-07-01 《老乔的漫游绘本》是法国背包客老乔记录旅行故事的手绘日记。老乔本是艺术家，17岁开始做背包客。他去过很多国家，见过各色风景，对中国却总是百看不厌。他说：中国，始终是我总想再去一次的地方。每次的中国之行都会让他有新的发现，新的认识。 《味觉记忆中国美食》中所画 ... |
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徐文兵讲美食课2 夏季养心（《黄帝内经说什么》作者徐文兵美食课系列全新作品！贵生从美食开始，好好吃饭能调神）
『简体书』 作者：徐文兵 著 出版：广东科技出版社 日期：2024-04-01 古人讲，吃饭是祭祀我们五脏六腑里面的神。要重视自己的感觉，正所谓:“胃喜为补，适口为珍。” 夏季养心，本书介绍了补益心气的饮食之道，内容涵盖谷类、肉类、海鲜、饮品。看天吃饭、看地吃饭、看人吃饭，本书遵循中医营养学的养生理念，并根据南北方饮食差异分别给出夏 ... |
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川味卤水卤菜调制宝典
『简体书』 作者：四川烹饪杂志社 出版：四川科学技术出版社 日期：2022-11-01 该书由四川烹饪杂志社组织川内多位长期从事卤菜制作的专业厨师共同撰写而成，全面梳理了传统川式卤水、不同地方特色卤水的风味特征，并对每一款卤水的制作配方、香料与食材预处理、卤水的调制工艺流程、卤制中的关键环节等内容，都以文字步步详解，实操图片示范的方式进行了清晰、 ... |
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点读版熊猫兄弟全4册美食之旅温暖爆笑想象力绘本3-6岁幼儿园儿童睡前故事书籍
『简体书』 作者：[日]安田由美子，[日]武藤雄一 著，海豚传媒 编，[日]松 出版：少年儿童出版社 日期：2024-03-01 《熊猫兄弟》是一套以熊猫兄弟为主角的想象力绘本，共4册。画风精美细腻，语言简单又富有趣味，通过孩子们喜爱的美食和动物，以及充满惊喜的故事，培养孩子们的想象力，并给他们带来快乐和幸福。 本系列讲述了熊猫兄弟的温暖童趣故事，在太阳乐园里生活着各种各样的动物们。它 ... |
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橘子火车 （啊呜啊呜·美食大幻想系列）
『简体书』 作者：[韩]金志安，著，明书，译 出版：接力出版社 日期：2022-04-01 一段由陌生到亲密的祖孙情，一趟无比美丽的幻想之旅 独自来到奶奶家的天，美娜得到了一张神奇的火车票。 她搭乘从空中驶来的橘子火车，驶向了神奇的橘子小镇…… 在火车上，美娜认识了一个小女孩。 她看起来那么熟悉，她到底是谁呢？ ... |
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