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川味六绝：凉菜
『简体书』 作者：胡林 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 川菜取材广泛，味型多变，口味清鲜与醇浓并重，以麻辣见称，并凭着其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，成为中国八大菜系之一。其中，川派菜系里的凉菜制作简单，爽口开胃，不论是下饭、解腻还是佐酒，都津津有味。本书介绍了213道川味凉菜的做法，每一道都色香味俱全，诱惑 ... |
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招牌川味创新菜
『简体书』 作者：张刚 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 本书收录了约200款菜式，既涵盖传统川菜的精华，又展现了创新川菜的风貌。这些菜式用料多，味型广，充分体现了川菜一菜一格、百菜百味的特点。另外还加有众多的营养分析、烹饪窍门点拔及常用的烹饪知识等。内文深入浅出，讲解详细，配图精美，实用操作性强。 ... |
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招牌川味小吃
『简体书』 作者：张刚 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 川味小吃历史悠久、品种繁多，富有浓厚的地方特色。本书收录了约200款小吃，另外还加有众多的营养分析、烹饪窍门点拔及常用的烹饪知识等。内文深入浅出，讲解详细，配图精美，实用操作性强。 ... |
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水彩味-水彩风景创作技法精解
『简体书』 作者：白露洋 出版：湖北美术出版社 日期：2019-11-01 《水彩味风景水彩创作技法精解》收录了白露洋创作的13幅风景案例，从山川到海洋，从乡间到都市，每幅作品细分35-40个步骤，配合精炼的文字描述，大部分案例（11个）附有视频教学，为读者全方位还原作画过程，方便学习。此外，作者根据教学经验，总结了约50组关于学习水 ... |
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水彩味-水彩动物创作技法精解
『简体书』 作者：三乖 出版：湖北美术出版社 日期：2019-11-01 《水彩味》系列是详细讲解动物、风景、人像的水彩技法书，其中《水彩动物创作技法精解》是由人气插画师三乖绘制，精选羊驼、松鼠、兔子、猫咪、眼镜猴、螃蟹、龙虾、斗鱼、温泉猴、北极熊、凤头鹦鹉等水陆空三类动物，共计26种，其中16种配有详细的步骤图详解，每图列举数例专 ... |
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街头拾味：东京超人气美食
『简体书』 作者：[德]汤姆·范登堡 [捷]卢克·蒂丝[日]涉谷美穗 [日]梶 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-04-01 《街头拾味：东京超人气美食》收集了超过50种东京街头美食的制作方法，附以详尽的步骤及精美的插图，旨在体现东京街头美食的人气和魅力。 它更像一本美食旅行索引，通过作者们的美食旅行，在视觉、味觉、嗅觉上呈现了东京街头的美食。作者在东京当地知名美食达人朋子和美穗的 ... |
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我的故事里：万事有心，人间知味
『简体书』 作者：阮艳林 出版：民主与建设出版社 日期：2020-05-01 每个人都有属于自己的故事，故事里的人、事，会有旧的不断淡化，新的不断填充，不如将其记录下来，品味故事里的人生百味，为以后的生活不断注入新的能量。 作者以叙事散文的形式，前半部分用平实的文字将对自己成长影响深远的亲人、老友以及离开多年却难以忘怀的故乡记录下来， ... |
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小花的味噌汤
『简体书』 作者：[日]安武信吾，[日]安武千惠， 出版：河北教育出版社 日期：2023-12-01 小花每天早上五点起床，和爸爸一起做早餐。爸爸蒸米饭，小花做味噌汤，吃饭前，她和爸爸会一起面向妈妈的遗像双手合十。小花的妈妈因为癌症去世了，在小花五岁的时候，妈妈送给小花一条围裙，教小花做味噌汤。除了做饭，妈妈还教会小花收拾房间，洗衣服、晾衣服等家务。妈妈去世后 ... |
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海派散文：婆娑的人间味
『简体书』 作者：陈啸 出版：中国社会科学出版社 日期：2017-06-01 都会与散文在中国都可谓源远流长，但二者的真正遇合却是个艰难的过程。工商化的进程使得上海为代表的近现代中国都会逐步具有了现代都会的面貌，进而规约了海派散文的发生。陈啸所*的《海派散文--婆娑的人间味》立足于散文文体的本质属性及其与海派小说等文学文体互文互补的视点 ... |
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汪曾祺散文集：人间知味
『简体书』 作者：汪曾祺 出版：时代文艺出版社 日期：2018-02-01 《人间知味》是汪曾祺的散文集，以生动自然的随笔，唤起人们对生活的美好感觉：从四方美食谈到生活，一蔬一菜中能溢出乡愁；从一草一木谈到文化，无论春华秋实，还是鱼虫鸟兽，以及闹市见闻，乡间怀旧，都流动着中国的古典韵律和民族特色。在他的笔下，流露出人生的幸福感受，嘴里 ... |
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回忆藏在家乡的味道里
『简体书』 作者：沈从文 等 出版：九州出版社 日期：2018-04-01 《回忆藏在家乡的味道里》精选16位大家的经典散文，向读者传达出一种积极向上、从容愉快的人生态度。这些名家执笔记录对故乡和往事的追忆，对美好事物的怀念。他们善于发现生活的爱与美，也给读者带来轻松豁达的处世态度，愿读者在读完一篇篇精美的小文后，得到温情的抚慰，继续 ... |
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世味余年（全二册）
『简体书』 作者：江雪落 出版：百花洲文艺出版社 日期：2018-07-01 百年老店四时春的当家人病重，*的孙女毕罗匆忙回国，接手家业。 从提笔作画到烹调菜肴，被喜欢的人蒙骗，被亲近的人背叛，掌厨之路异常艰辛。 她化悲愤为动力，誓要重振四时春的威名。 她以锅碗瓢盆作纸，化油盐酱醋为墨，烹制出色香味美的百味人生，征服了四方来客，也 ... |
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四味中药奇效方
『简体书』 作者：刘有缘 出版：山西科学技术出版社 日期：2018-07-01 本书所录的四味中药治病经验，是作者常年积累的经验。有国医大师、全国著名老中医的临床发明和独家临床体会，也有诸多杰出青年中医师的临床经验。既有家传、*的秘方，也有验方、民间流行的偏方。每一方都经过临床运用，效果满意。 ... |
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茶味的初相：第二版
『简体书』 作者：李曙韵 出版：上海三联书店 日期：2026-02-01 “茶道是借由‘器’承载‘道’，而茶人的使命是透过一杯茶的细腻，来发掘生活的美好”。中国当代茶美学的原点之书《茶味的初相》曾开启无数人与茶的关系；十五年后，第二版增加逾一倍篇幅，全面精编修订，是中国著名茶人李曙韵三十载茶事总结之作，同时也将器物、服饰、摄影、花艺 ... |
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招牌川味家常菜
『简体书』 作者：张刚 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 古人说川菜有两句话，一句是好滋味，尚辛香，另一句是百菜百味，一菜一格，擅长麻辣。无论是怎样的表达，都说明了川菜对滋味各种变化的追求。本书收录了214道百姓喜爱的家常川菜，并通过分析川菜常用食材的营养特点，总结各种烹饪小窍门，让读者吃得健康、吃得过瘾，尽情享受源 ... |
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饭稻羹鱼宜昌味
『简体书』 作者：龙竹子 出版：南海出版公司 日期：2018-03-01 《饭稻羹鱼宜昌味》水至此而夷，山至此而陵。山清水秀的宜昌不仅孕育了三峡，也让一代代宜昌人寄情山水，拥有享受生活与美食的闲情雅致。红油小面、顶顶糕、凉虾、萝卜饺子、坑土豆、苕果子这些光听名字就让人垂涎三尺的特色小吃，是宜昌这座千年古城的文化遗产，也是所有宜昌伢儿 ... |
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蜀味百变
『简体书』 作者：甘智荣 出版：江苏科学技术出版社 日期：2018-07-01 《蜀味百变》一书精选包括素菜、畜肉、禽蛋、水产海鲜等四大类共77道超下饭的家常川菜，道道经典，荤素并举。所选用的菜品均为家常菜式，每道菜从选材、预处理到制作步骤、做法演示，均配有详细的介绍，方便读者一目了然地学习川菜制作方法。本书还讲解了川菜的相关知识，从起源 ... |
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食味小鲜
『简体书』 作者：甘智荣 出版：江苏科学技术出版社 日期：2018-07-01 《食味小鲜》一书呈现了众多关于鲜味美食的知识和烹饪做法，从鲜味食材、调味品介绍，到厨房烹饪中调味增鲜、上灶技巧，结合大量图片和步骤演示向你推荐有滋有味的凉拌菜、小炒、蒸煮汤品的烹饪方法，获得极佳口感、滋味的厨房妙招，以及饮食生活中所应特别注意的事项。此外还特别 ... |
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好吃停不了：80道绝味家常菜（汉竹）
『简体书』 作者：小雯 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-09-01 这是一本献给“吃货”们的福音书。新浪博客人气美食博主@加油小雯w最新力作！ 本书精选小雯80道拿手看家菜，每道菜都精雕细琢、反复试验，只为将最美味、最精致、最先出炉的美味佳肴呈现在你面前。 无肉不欢、各种海鲜、养生素食、喷香主食、解馋零食，精美小炒无所不包 ... |
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茶味的巅峰
『简体书』 作者：周滨 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-11-01 本书是一本讲述普洱茶拼配艺术的图书，普洱茶高端拼配通过富有技巧的拼配，扬长补短，成就普洱茶的滋味。本书从普洱茶的原料说起，讲述了普洱茶高端拼配的四个要素。了解产地和原料的特性是普洱茶拼配的基础，成熟的拼配工艺是重点，滋味的品鉴和收藏方法都是关键点。本书还重点分 ... |
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