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新编凉菜100款
『简体书』 作者：陈长芳 出版：旅游教育出版社 日期：2019-10-01 《中国大厨》专业传媒派出资深编辑采编了100余款精致凉菜，按照食材分为畜类、禽类、水产类、蔬菜类、水果类以及豆蛋奶六个章节，囊括咸、酸、辣、甜、复合等多种味型。既有传统中式凉拌菜，又有引进西餐元素制作而成的创意冷盘。丰富的笔触书写制作详细流程以及技术关键，细腻 ... |
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减肥，我要饱饱地瘦下去
『简体书』 作者：仰望尾迹云 著 出版：电子工业出版社 日期：2019-11-01 减肥，*重要的就是饮食，饮食控制得不好，减肥效果根本无从谈起。 本书科学还原饮食与减肥的关系全貌，分五大类详细介绍减肥期间日常饮食，包括主食、肉类、蛋奶、果蔬、零食等，该如何吃才能够真正实现饱饱地瘦下去。 本书有三大亮点：★为方便读者记忆和使用，书中将五大 ... |
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新蒙餐
『简体书』 作者：孙剑昊 著 出版：中国纺织出版社 日期：2019-11-01 所谓《新蒙餐》，就是在传统的蒙餐基础上，借鉴其他菜系先进科学的烹饪手法和工具，利用内蒙古大草原纯天然、无污染的奶、肉、蔬菜、菌类及粮食等原料，继承和发展博大精深的草原文化格调，融食、饮、乐、礼、歌、境、情、器于一身的民族特色浓郁、文化氛围浓厚的全新餐饮文化。《 ... |
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育婴师干货分享：宝宝少生病吃得香睡得好长大个（汉竹）
『简体书』 作者：张立云 出版：江苏科学技术出版社 日期：2019-11-01 宝宝的皮肤皱皱的，正常吗？ 宝宝每天喝多少奶？ 宝宝半夜哭醒怎么办？ 宝宝生病了，怎么护理？ 面对着娇嫩的宝宝，刚刚升级为爸爸妈妈的你们，是否也在为怎么带孩子、怎么带好孩子而烦恼？是不是也总是在问：这样做，对宝宝好不好？如果你也是这样一位问题王，那么就 ... |
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你比可爱多一点
『简体书』 作者：纪南方 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2019-12-01 作为F大学霸，林喻言沉迷学习无法自拔，却不得不应付各种人际问题。 头疼之时，多年好友陈炽从天而降为她分忧，我们假装谈恋爱，事我来挡，你好好学习。 林喻言为这伟大的友情流泪后，发微博：恋爱了@陈炽 一键触发陈炽的人前小奶狗人后小狼狗模式。 陈炽：女朋友， ... |
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拨云见“你”
『简体书』 作者：姜以纾，魅丽文化 出版：百花洲文艺出版社 日期：2020-01-01 闫椿因为一瓶奶跟学霸陈靖回结下了梁子，她却被陈靖回肩宽腿长还俊俏的外表吸引，成了他的小跟班。 从那以后，陈靖回说得*多的几句话就是：离我远点、不要跟我说话、你的东西我不要。 时间长了，全校上下无人不知他跟闫椿水火不容。 然而十年后重逢，沉迷打脸无法自拔的 ... |
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西点制作基础（高等职业学校西餐工艺专业教材）
『简体书』 作者：周航 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-03-01 全书共分为七个章节，*章为概述，主要介绍西点的历史、西点的种类与特点、西点生产作业流程与要求等；第二章和第三章分别介绍西点常用的设备器具和原辅材料；第四章介绍西点基础知识，包括配方平衡、烘焙百分比、西点基础酱汁、奶油膏制作等；第五章在阐述蛋糕类、点心类制作工艺 ... |
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新型干酪食品加工技术
『简体书』 作者：李晓东等 出版：科学出版社 日期：2020-04-01 干酪营养价值优于消毒奶和酸奶等乳制品，其附加值高，是我国乳品企业新的利润增长点。但目前国内相关著作较少，《新型干酪食品加工技术》结合我国干酪发展趋势，阐述了天然及再制干酪的加工技术、理化性质以及品质变化的国内外最新研究进展。《新型干酪食品加工技术》介绍了干酪及 ... |
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不要和你妈争辩（《外婆的道歉信》作者巴克曼首部非虚构随笔集，写给儿子的人生避坑指南。）
『简体书』 作者：弗雷德里克·巴克曼， 译者，陶曚 出版：天津人民出版社 日期：2020-04-01 《不要和你妈争辩》是巴克曼首部非虚构随笔集，记录了一个新手奶爸在育儿路上经历的种种抓狂瞬间，比如整天围着便便和奶瓶打转；追在孩子后面收拾一地鸡毛；牺牲个人时间甚至睡眠；同时还要不断追赶现代社会对父母提出的苛刻要求。这些文章本是巴克曼写给自己的儿子，但字里行间展 ... |
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吸饮力 调一杯人气特饮
『简体书』 作者：欧阳智安 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2020-06-01 如何调制一杯人气特饮？本书以健康、潮流、好看、好喝为方向，研发出69款人气特饮，食材易寻，方法简单，即使零基础，也能轻松调制出好喝又惊艳的饮品。 Part1从食材、器具、技法及自制饮品基础原料（如原味糖浆、芝士奶盖、白云丸子、黑糖珍珠）等角度，十分详细地介绍 ... |
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再看我就把你吃掉
『简体书』 作者：准拟佳期 出版：花山文艺出版社 日期：2020-05-01 尹霈祁，自恋小奶狗，尹氏集团继承人，人送外号人傻钱多小尹总，骗到即赚到。 小尹总：爷如果出道，就是国民*流量！ 楚境，美貌情商并存，未来集团销售总监。脸上笑嘻嘻，心里哔哔哔。 楚总监：今天也是被迫营业的一天呢。 攻略上说，如果他家缠万贯，高高在上，那就 ... |
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和日本文豪一起寻猫去
『简体书』 作者：[日]柳田国男 等 著，林佩蓉 译 出版：外语教学与研究出版社 日期：2020-05-01 逗猫的趣味古已有之，在素来盛产萌物的日本更是如此。人们不仅将猫咪当作家人对待，还把它们写进了人类的文学作品，为它们描绘出生动活泼、富有人格的文艺肖像。 本书借文豪之眼，探入猫咪变幻莫测的神秘世界。这里有传奇的妖怪猫、悲苦的流浪猫、家养的小奶猫、威严的大山猫观 ... |
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不一样的咖啡拉花
『简体书』 作者：刘清 出版：中国纺织出版社 日期：2020-07-01 本书作者基于多年经验和对咖啡的多项实验研究，完成了这本制作拉花咖啡的指导用书。咖啡拉花不仅仅造就一杯美味的咖啡，更呈现一件漂亮的艺术品，是视觉与味觉的双重享受。如何萃取醇香的浓缩咖啡，打发细密的奶泡，并逐渐添加难度、演变创意，在本书中都能找到答案。 内容涵盖咖 ... |
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牛奶重要营养品质的形成与调控
『简体书』 作者：王加启 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-07-01 乳脂肪和乳蛋白是构成牛奶营养品质的主要物质基础，既涉及牛奶质量安全与消费者的健康，又决定了奶业的核心竞争力，同时还是生鲜乳收购计价的基础。乳成分前体物是日粮营养物质通过奶牛机体转化为乳脂肪和乳蛋白的物质基础，其生成与利用是形成牛奶营养品质的关键。该书依托国家重 ... |
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曼曼喜欢你
『简体书』 作者：猫尾茶 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2020-08-01 在十五岁的江楼眼中，章曼姿是挺身救助过自己的人，也是内心深处暗恋的对象 久别重逢，她已是光彩耀人的影后，而他只是初出茅庐的新人编剧。 一份精心打磨的剧本《栖息乐园》再次将两人的距离拉近，二十五岁的江楼开启了小奶狗式的纯情追妻之旅。 直到某晚 我节制好多 ... |
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乳品安全与质量控制
『简体书』 作者：许晓曦，张贵海 出版：科学出版社 日期：2020-08-01 本书主要针对原料奶生产和乳品加工过程中可能影响到乳及乳制品安全及质量的因素，分析其来源和产生原因，并对这些危害和产品质量问题提出相应的控制和管理方法。此外，对目前应用广泛的食品安全管理标准GBT22000和乳品企业良好生产规范GB12693在乳制品生产企业的建 ... |
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农产品安全检测
『简体书』 作者：尹 颖 出版：中国农业大学出版社 日期：2015-07-01 本教材着重介绍农产品中有毒有害物质检测。共分6个项目，包括样品采集、农药残留检测、兽药残留检测、真菌毒素检测、重金属检测和其他有毒有害物质检测。样品采集在介绍采样基本理论的基础上介绍了粮油、果蔬、茶、肉、蛋、奶、蜂蜜等样品采集方法；农药残留、兽药残留、真菌毒素 ... |
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酶工程技术及其在农产品加工中应用（国家科学技术学术著作出版基金项目）
『简体书』 作者：贾英民 等 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-06-01 全书共十三章，为达到贯穿酶学、酶工程技术的理论知识系统性，本书前六章围绕酶的高效应用，对酶工程技术基本原理、共性技术及其研究进展进行编排；后七章是根据农产品原料及加工领域分章节，重点对粮食、油脂、果品蔬菜、畜产品（肉、蛋、奶）、水产品、饲料等主要农副产品加工中 ... |
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萌新也能画 闪亮朋友圈的彩铅写实绘 萌猫篇
『简体书』 作者： 出版：人民邮电出版社 日期：2020-09-01 本书是一本用彩铅画萌猫的超详细图解写实技法教程。? 全书共分为7章。第1章为彩铅绘画基础知识；第2章为萌猫绘制的基础技法；第3章至第7章分别为小奶猫、长毛猫、抱着苹果的猫、招手的萌猫、睡梦中的小猫的绘制案例。本书案例精美，步骤图解详细，堪比教学视频，讲解由浅入 ... |
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围产期奶牛饲养管理关键技术
『简体书』 作者：孙鹏 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-11-01 围产期通常是指奶牛产前21d到产后21d这段时间。奶牛的围产期是至关重要的一个生理阶段.它不仅承受了整个分娩过程所引起的应激,而且机体本身会出现一系列的生理变化.它饲养的好与差,不仅影响当胎次的产奶量及繁殖,严重的会影响奶牛一身的使用效益。本书主要介绍了围产期 ... |
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