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杨桃美食编辑部 主编 著作
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高木直子：一个人的美食跑跑跑（海外篇 新版）
『简体书』 作者：[日]高木直子，[日]高木直子 绘，香冰 译 出版：湖南美术出版社 日期：2014-11-01 因为常年的运动不足，高木直子把心一横，决心向马拉松发起挑战！一边奔跑于马拉松比赛中，一边享受着沿途美景美食，这次更是冲出亚洲，为大家展现世界各地独特的有趣马拉松！ 边喝红酒边跑步的梅德克马拉松、跑在美丽海岸线上的关岛马拉松、在自然景致中穿行的温哥华马拉松、还有在雨中艰难举步但依然坚持到底的台北马拉松……不仅能在各具特 ... |
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另类文明史（2册套装）：美食与文明+能量与文明
『简体书』 作者：瓦茨拉夫·斯米尔[Vaclav Smil] 出版：九州出版社 日期：2022-01-01 《美食与文明》 从大约两万年前人类掌握谷物烹饪到现在，本书作者讲述了世界上主要饮食的兴衰历史。透过多种饮食表面上的混杂局势，作者揭示了烹饪谱系图潜在的简明规律，说明了烹饪哲学中关于健康、经济、政治、社会和神灵信仰的周期性变化如何推动新饮食的建立，其中一些被选为帝国饮食，在全球逐渐占据主导地位。 作者还阐述了商人、传 ... |
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中国人文标识系列：火锅，中国的美食符号
『简体书』 作者：大琦 出版：五洲传播出版社 日期：2022-01-01 烤和煮，作为古老的两种烹饪方式，在中国已经延续发展了几千年。火锅，作为“煮文化”的集大成者，经过几千年的演变，早已风靡中国的大江南北，从烹饪器具到所用食材，不同地区又各有讲究。同样热气腾腾的火锅，或麻辣鲜香，或清淡滋补，人们充分利用所在地域的物产优势，开发了不同种类的火锅。不同吃法的背后，是人们“道法自然”的古朴智慧。 ... |
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中国人文标识系列：火锅，中国的美食符号（英）
『简体书』 作者：大琦著 出版：五洲传播出版社 日期：2022-04-01 烤和煮，作为最古老的两种烹饪方式，在中国已经延续发展了几千年。火锅，作为“煮文化”的集大成者，经过几千年的演变，早已风靡中国的大江南北，从烹饪器具到所用食材，不同地区又各有讲究。同样热气腾腾的火锅，或麻辣鲜香，或清淡滋补，人们充分利用所在地域的物产优势，开发了不同种类的火锅。不同吃法的背后，是人们“道法自然”的古朴智慧 ... |
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行走阡陌，探寻浙里风味——浙江县域美食与风物
『简体书』 作者：李亚男 出版：浙江工商大学出版社 日期：2022-06-01 风土物产、乡土美食是“忆得起的乡愁”，是“将宾客引进来、将乡村推出去”的重要吸引物。基于此，本书课题组编撰了《行走阡陌，探寻浙里风味》，全书共分为浙东、浙南、浙西、浙北以及浙东篇，选取了宁海、奉化、象山、天台、仙居、普陀、洞头、永嘉、文成、缙云、遂昌、松阳、江山、桐庐、淳安、德清、长兴、安吉、嘉善、桐乡、海盐、柯桥、新 ... |
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我爱中餐：俄罗斯记者眼里的中华美食与文化（中文版）
『简体书』 作者：安德烈·基里洛夫 出版：新世界出版社 日期：2023-01-01 ◎内容简介 到底是什么内容让编辑发出惊呼“我居然不如外国人懂中华文化”？又是什么内容让所有人集体“怀疑人生”，觉得“我仿佛是个假中国人”？是的，当你看到“嫦娥变成蟾蜍”的奇怪论调时，先别急着争辩，手捧《淮南子》的作者定能让你心服口服。 本书从一个在中国生活了20多年、醉心于中国饮食艺术的“老外”的视角，讲述中国美食 ... |
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随园食单 穿越时空的中华古典美食
『简体书』 作者：袁枚 出版：人民邮电出版社 日期：2023-01-01 本书从清代美食家、文学家袁枚的雅致文字和乐活哲学中挖掘内容，介绍三百余道随园菜品，包括海鲜、江鲜、特牲、杂牲等类别。为了增添食单的吸引力，营造古朴典雅的调性，本书还配有多幅插画。 为了使读者在美文、美图中完成一次舌尖上的“穿越”，书中另附部分菜品的复刻方法。青年美食家采用常见的原料、现代化的烹饪设备，结合传统的烹饪方 ... |
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来自全世界的特色美食
『简体书』 作者：陈绪荣 出版：中国纺织出版社 日期：2019-08-01 世界烹饪大赛名厨教你做，宅在家也能做出正宗异国风味《来自全世界的特色美食》带你尝遍五大洲的极上美食！一次学会近百道异国料理只要利用厨房中的常备食材和器具，就能随时轻松做图片摆盘*精致，视觉与味觉兼备搭配精美手绘插图，将食谱完美呈现，易懂好上手人在家中，想吃异国料理怎么办？街边摊位飘出香气的泰式炒面、甜蜜黏人的摩洛哥果仁 ... |
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美食城堡的安全保卫战
『简体书』 作者：沈建忠 张嵘 出版：知识产权出版社 日期：2018-04-01 《美食城堡的安全保卫战》内容简介：本书为专门介绍食品安全小常识的大众科普读物。书中针对当前食品销售中普遍存在的种种安全隐患，以及广大青少年*为关注的一些饮食安全问题，简明扼要地讲授了人们日常生活中各种常用食品的鉴别选购方法、食用注意事项及相关基本知识。 ... |
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爱上铸铁锅美食
『简体书』 作者：一厨作 出版：中国纺织出版社 日期：2017-02-01 《爱上铸铁锅美食》一书一步一步带领读者认识铸铁锅，并分食材详细介绍其使用铸铁锅烹饪的中西料理，包括蔬菜料理、肉蛋料理、水产料理和主食料理，更有简单易做的铸铁锅甜品，真正帮您实现一锅搞定多种美味的愿望。 ... |
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用高压锅做美食
『简体书』 作者：今泉久美, 夏丽云 出版：浙江科学技术出版社 日期：2013-08-01 一本用高压锅烹饪美食书。100道美味高压锅菜谱，150幅图片详解，菜饭汤面甜品，随随便便就能做好菜，第一次下厨就成功！ 用高压锅做菜，食材广泛，调料简单，绿色，健康，原汁原味，尽显家中的味道：在家中用高压锅做菜饭汤粥，全家人可共享美味佳肴；老人、孩子吃高压锅烹饪的菜肴，营养能充分吸收，容易消化，身体更加健康。总之，即 ... |
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狗狗美食轻松搞定
『简体书』 作者：可嘉 出版：中华工商联合出版社 日期：2018-06-01 你是否在纠结送什么最好的礼物给心爱的狗狗？ 你是否觉得经常给狗狗吃狗粮太过千篇一律？ 你是否担心自己制作不好狗狗的一餐？ 那么，你不妨看看本书所介绍的菜谱吧！本书有百余道营养、健康且易于操作的轻松狗狗美食供主人们挑选。如此不仅能更好地保证狗狗们的均衡营养，同时还能增进和它们的感情。书中还有一些养猫的小知识、 ... |
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猫咪美食轻松搞定
『简体书』 作者：可嘉 出版：中华工商联合出版社 日期：2018-06-01 你是否在纠结送什么最好的礼物给心爱的猫咪？ 你是否觉得经常给猫咪吃猫粮太过千篇一律？ 你是否担心自己制作不好猫咪的一餐？ 那么，你不妨看看本书所介绍的菜谱吧！本书有百余道营养、健康且易于操作的轻松猫咪美食供主人们挑选。如此不仅能更好地保证猫咪们的均衡营养，同时还能增进和它们的感情。书中还有一些养猫的小知识、 ... |
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美食绘
『简体书』 作者：美学大师 编委会，崔涛 出版：中国书店出版社 日期：2020-08-01 ... |
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美食天下-经典家常小炒
『简体书』 作者：王蓝山 出版：河北科技出版社 日期：2015-11-01 ... |
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美食天下-最好吃的家常小炒
『简体书』 作者：王蓝山 出版：河北科技出版社 日期：2016-01-01 ... |
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美食天下-金牌爽口下饭菜
『简体书』 作者：白绍平 出版：河北科技出版社 日期：2016-01-01 ... |
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美食天下—金牌美味素菜大全
『简体书』 作者：苏志浩 出版：河北科技出版社 日期：2016-04-01 ... |
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美食天下—好学易做川湘菜
『简体书』 作者：姜珊 出版：河北科技出版社 日期：2016-04-01 ... |
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美食天下—名厨教你做川菜
『简体书』 作者：刘子祺 出版：河北科技出版社 日期：2016-04-01 ... |
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