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	熊谷裕子的甜点教室：水果蛋糕的美味秘诀（灵活运用水果，让蛋糕 『简体书』 作者：[日]熊谷裕子 著，沙子芳 译　　出版：光明日报出版社　　日期：2014-07-01 本书介绍了21款水果蛋糕的制作方法，分为四大类：柑橘类、莓果类、热带水果、蔷薇科水果，灵活运用水果，作为配角或者当做主角，让蛋糕的外观更缤纷，口感更美味。作者在书中还分享了获取创意、灵感的出处，引领读者自己发现美味，创作属于自己的水果蛋糕。 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.8

	我的蛋糕美颜魔法：零基础教你学会蛋糕装饰 『简体书』 作者：月满西楼 著　　出版：机械工业出版社　　日期：2014-09-01 本书是烘培达人月满西楼继《烘培是个甜蜜的坑》之后又一力作。 作者立足家庭裱花装饰，用自己多年来蛋糕装饰的体会和经验，通过9 个部分400 余张示例图片，详尽地介绍了烘培食材、自制蛋糕配饰、水果搭配、手绘、转印、花朵裱花等技巧。 该书由浅至深、循序渐进，具有很强的知识性和可操作性，是不可多得的家庭 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.0

	妈妈手工坊健康无添加的酥软蛋糕 『简体书』 作者：王森主编　　出版：青岛出版社　　日期：2013-12-01 ★本书最重要的特色在于健康无添加，从最基础的蛋糕做法讲起，蛋糕品种比较丰富，内容比较全面，讲解比较详实，步骤比较清晰，而且图文并茂，语言通俗。 ★本书既包含简单易操作的玛芬蛋糕，还有稍微复杂点的海绵蛋糕、戚风蛋糕，既有大众易见的重油蛋糕，还有新颖奇特的蒸蛋糕、乳酪蛋糕、芝士蛋糕，小小一本书，包含的 ...	詳情>>	售價：HK$ 100.7

	小嶋教你做蛋糕 『简体书』 作者：小嶋留味 (Rumi Kojima),于春佳　　出版：河北科技出版社　　日期：2014-06-01 人人都爱的草莓奶油蛋糕、口感细腻的水果蛋糕卷、层次丰富的樱桃利口酒蛋糕、蓬松柔软的柠檬蛋糕、入口即化的巧克力蛋糕…… 这些令人垂涎欲滴的蛋糕都可以自己在家中做出。 观摩日本烘焙大师小嶋老师亲自示范的蛋糕制作DVD，掌握正确的操作方法，多加练习，你完全可以烤出不逊色于任何西点房的优质甜点。 美味 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.0

	《第一次做芝士蛋糕》 『简体书』 作者：邱勇灵　　出版：广东南方日报出版社　　日期：2014-09-28 历史悠久的欧洲经典美食——芝士蛋糕，其实上手并不难！本书专为烘焙新手们准备了51款芝士蛋糕，从基础的饼底到美味的双层蛋糕，图片文字结合，难度循序渐进，让你在学习烘焙的道路上稳步前进！ 本书不但包括常见的蓝莓芝士蛋糕、巧克力芝士蛋糕的做法，还教会你如何将南瓜、山水豆腐、杨枝甘露、杏子等食材和芝士完 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.7

	游戏大王系列5—美味的蛋糕 『简体书』 作者：南京漫尚文化传媒有限公司　　出版：江苏少年儿童出版社　　日期：2013-08-01 《游戏大王：美味的蛋糕》主要内容包括：益智小游戏，童年成长好伙伴！迷宫、找不同、连连看、视觉大发现，涂色…… ...	詳情>>	售價：HK$ 26.5

	甜美梦幻婚礼翻糖蛋糕 『简体书』 作者：王森 著　　出版：福建科技出版社　　日期：2014-04-01 翻糖蛋糕近年来在国内流行，其通过可亲近的食物带来丰富新颖的造型。同时，国内婚礼策划在不断发展，户外婚礼等新形式流行，大型翻糖蛋糕常在其中被作为视觉焦点。本书从工具、材料、基本技法开始，结合50款精选作品，图文并茂介绍制作知识，特别是采用二维码链接7段78分钟无广告教学视频，让读者轻松学会梦幻蛋糕的制 ...	詳情>>	售價：HK$ 127.4

	马琳的点心书 超爱做蛋糕 『简体书』 作者：马琳　　出版：湖南科技出版社　　日期：2014-11-01 《超爱做蛋糕》作为《马琳的点心书》系列图书的第二本，收录了近60款创意蛋糕和12款自制饮品的制作方法，为了呈现更好的效果，所有的图片均由专业摄影师拍摄。全书共分为4章，每一章都有自己的主题，比如有不同场合、节日，可以做些什么创意蛋糕的推荐，也有教你如何制作甜品店里那些招牌糕点的方法。除了详细的图文步 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.8

	国明姐的创意饼干蛋糕 『简体书』 作者：国明　　出版：青岛出版社　　日期：2014-08-01 本书共分为五个章节，分别介绍了进阶版的蛋糕、饼干、甜点的制作方法。这是在经历了认识烘焙、了解烘焙、学习烘焙和制作烘焙作品之后，自我提升的重要一步。通过学习，烹饪爱好者将做出比之前更华丽的西点作品。国明姐精心策划，超详细的步骤分解，让您快速掌握。 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.5

	翻糖蛋糕制作技术（入门基础到提高制作技艺，提供翻糖蛋糕作品参 『简体书』 作者：梁建秀　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2014-09-01 《翻糖蛋糕制作技术》主要介绍了翻糖蛋糕制作的基本技法，让大家了解和学习翻糖膏、奶油霜、蛋白霜和糖花膏的制作。以杯子蛋糕、小型翻糖蛋糕和大型婚庆主题翻糖蛋糕三个方面入手，通过翻糖蛋糕制作技法的介绍，来讲述翻糖蛋糕的制作关键，以便让大家逐渐掌握翻糖技艺，同时为大家提供许多翻糖蛋糕的作品，让大家在学习翻糖 ...	詳情>>	售價：HK$ 130.0

	蛋糕圣经（蛋糕烘焙鼻祖书，经典热销26年，重印51次，荣获多 『简体书』 作者：罗丝·利维·贝兰堡著，何文 马志文译　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2014-12-01 200多个配方，350多张展示技巧和工具的图片，32页展示蛋糕成品的彩色插图。 《蛋糕圣经》带你进入梦想中的蛋糕烘焙世界——呈现美国首席烘焙大师的完美作品。 介绍了各种简单易学的蛋糕，包括松饼、磅蛋糕、黄油蛋糕、奶油海绵蛋糕、手指饼干、水果蛋糕、蔬菜蛋糕、芝士蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、 ...	詳情>>	售價：HK$ 231.4

	无黄油，蒸简单！1只锅的完美蛋糕全书 『简体书』 作者：〔韩〕朴贤真 著；崔成华 译　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2014-06-01 ◆作者研发的所有配方都有一个相同的出发点：“能在保证味道的同时降低蛋糕的热量”，希望做出区别于蛋糕店的“既清淡健康又不让人觉得味道单调的蛋糕”。每天吃也不会腻，味道更是毫不逊色！ ◆作者研发的的所有配方都没有使用黄油：营养又健康的蔬果谷物海绵蛋糕10款，口味选择更丰富的多种风味海绵蛋糕10款，甜蜜 ...	詳情>>	售價：HK$ 124.8

	DK风靡全球的欧式蛋糕烘焙教科书 『简体书』 作者：[英]布瑞斯通 著，白鲜平 译　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2014-07-01 ◆《风靡全球的欧式蛋糕烘焙教科书》引进自主打科普、百科、生活等类图书，享誉全球的英国DK公司，原英文版图书畅销欧美。 ◆全书内容充实，精选超过125款经典蛋糕，以精美的插图、详尽的说明和清晰的步骤图，教您学习亲手为自己、为家人烘焙出最健康、最美味的蛋糕和甜点。 ◆全书按蛋糕不同款式和用途分为 ...	詳情>>	售價：HK$ 176.8

	戚风教科书（爱上烘焙，从戚风蛋糕开始） 『简体书』 作者：[日]下井佳子　　出版：南海出版社　　日期：2014-01-01 戚风蛋糕，正如其名“chiffon cake”，就像雪纺绸一样轻盈柔软。第一次品尝戚风蛋糕，会不由自主地惊叹于它极致的细腻蓬松。 日本烘焙大师下井佳子对戚风格外钟情。在本书中，她亲自示范了基础戚风蛋糕的做法，解答了烘焙时最常出现的问题。从制作蛋黄糊、打发蛋白霜到搅拌、烘烤和脱模，学习烘焙大师的细 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.2

	微笑的戚风蛋糕：首尔清新装饰风！ 『简体书』 作者：韩国麒麟出版社编辑部 著；马艳 译　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2014-06-01 ◆首尔最热极简设计，名店款独特配方，1600张步骤图详尽解说，新手100%微笑成功！ ◆从搅拌面糊、打发蛋白、裱花袋的使用等入门课程讲起，各种烘焙材料、工具一一详解，消灭菜鸟不商量。 ◆1600张步骤图片详尽介绍21款戚风蛋糕和22款海绵蛋糕，从蛋糕体到奶油、糖霜，从制作到脱模、装饰，新手也绝对 ...	詳情>>	售價：HK$ 93.6

	百变化妆攻略--香浓蛋糕房 『简体书』 作者：刘浩 编　　出版：吉林摄影出版社　　日期：2014-06-01 刘浩编著的《都市·家拼贴换装秀 百变化妆攻 略》这套丛书是之前长期畅销的拼贴换装类图书的新 款升级版，加强传统优势并加入最新设计元素。 《香浓蛋糕房》为其中一册。 《香浓蛋糕房》根据女孩子特别喜爱画美少女， 画很美的服装，并加入自己的想象，投入自己的感情 编著而成。这是女孩的天性和童真，应积 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.7

	婚礼蛋糕 『简体书』 作者：　　出版：湖南教育出版社　　日期：1970-01-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 21.8

	蛋糕裱花基础（升级版）（上册）-烘焙食品制作教程（含光盘）（ 『简体书』 作者：王森 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2013-08-01 ??本套书分为理论和实践两大部分，将时尚与传统结合，涵盖花边花卉蛋糕、节日喜庆蛋糕、鸟类蛋糕、生肖蛋糕、陶艺蛋糕、卡通蛋糕、巧克力装饰蛋糕、毛笔画蛋糕等多种类型的蛋糕，更有时下最受欢迎的巧克力和水果装饰实例，向读者呈现出一个丰富多彩的蛋糕制作新天地。 ?? ...	詳情>>	售價：HK$ 103.4

	改变世界从一个蛋糕开始 （中国版心灵鸡汤） 『简体书』 作者：林海涛，韩谨鸽 著　　出版：中华工商联合出版社　　日期：2014-05-01 林海涛、韩谨鸽著的《改变世界从一个蛋糕开始》，温暖人心的励志故事，中国版心灵鸡汤。 《改变世界从一个蛋糕开始》作者林海涛，是2U 感恩俱乐部创始人、觉海慈善基金创始人，被业界誉为超级演说家、蛋糕皇帝，是一个立志以梦想与感恩改变世界的人！“提拉米苏”、“布朗尼”、“玛德琳”、“拿破仑”、“慕斯” ...	詳情>>	售價：HK$ 150.8

	蛋糕装饰圣经：翻糖、裱花、糖艺雕刻 『简体书』 作者：[英]林迪 史密斯　　出版：河北科技出版社　　日期：2014-10-01 《蛋糕装饰圣经：翻糖、裱花、糖艺雕刻》在制作点心、蛋糕等甜点的时候，你有没有为如何装饰手中的作品而感到苦恼呢？即便有了灵感，也因为不了解装饰的技巧而不知如何下手……用奶油、水果和巧克力来装饰甜点和蛋糕，使其看起来更加美味，也更具欣赏性。本书是一本比较专业的翻糖技巧图书，介绍了各种不同糖艺装饰素材的特 ...	詳情>>	售價：HK$ 254.8

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