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烹饪科学原理
『简体书』 作者：[美]约瑟夫J.普罗沃斯特[Joseph J.Provos] 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 本书旨在从饮食与烹饪的角度讲授生物学和化学的基本概念，而这些基本概念无论是对于烹饪还是饮食都是必不可少的，在此基础上，全书详细介绍了食品和烹饪中的科学知识和科学原理，包括各种科学理论基础，如分子结构、 ... |
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培生经典音乐教程 音乐理论基础 第三版
『简体书』 作者：[美]约瑟夫·内森·斯特劳斯[Joseph N. Strau 出版：人民邮电出版社 日期：2022-01-01 美国茱莉亚音乐学院、美国柯蒂斯音乐学院音乐理论教材 三位青年演奏家共同翻译 中央音乐学院、中国传媒大学、上海音乐学院多位教授联合推荐的音乐理论入门教程 ... |
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神话历史-现代史学的生成
『简体书』 作者：[以色列] 约瑟夫·马里[Joseph Mali]著 赵琪译 出版：上海三联书店 日期：2021-10-01 上海三联人文经典书库系列 ... |
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纪念：犹太历史与犹太记忆
『简体书』 作者：[美]约瑟夫·哈伊姆·耶路沙米?著， 黄薇 ?译 出版：上海人民出版社 日期：2022-02-01 1950年代以来犹太史上蕞具影响力的作品之一。 ——《纽约客》 这是一本了不起的书，讨论了古老的犹太戒律和传统记忆，与相对较新的犹太人对历史的兴趣之间 ... |
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暗黑破坏神：正义之剑
『简体书』 作者：[法]约瑟夫·拉克鲁瓦，[美]阿伦·威廉斯 著， 陈曌 译 出版：新星出版社 日期：2022-06-01 千万玩家经典回忆《暗黑破坏神》，全球累计销量数千万，开创“类暗黑”游戏类型 暴雪官方授权中文漫画，直面癫狂，“正义”能否战胜心魔？ 暴雪、网易联合打 ... |
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生物力学研究方法
『简体书』 作者：D.戈登.E.罗伯逊，格雷厄姆.E.考德威尔，约瑟夫.哈米尔 出版：上海交通大学出版社 日期：2022-08-01 生物力学是拥有高新技术手段的研究领域，其研究方法随技术发展而迅速改变。由于更精确，快速，复杂的软件和硬件的出现，研究方法往往会定期更新迭代。本书讨论了研究中的二维和三维逆动力学分析人体环节参数，力，能 ... |
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会计学：企业决策的基础（财务会计分册）（原书第19版）
『简体书』 作者：简·R. 威廉姆斯 马克·S. 贝特纳 约瑟夫·V. 卡塞罗 出版：机械工业出版社 日期：2022-12-01 《会计学：企业决策的基础》分为财务会计和管理会计两大部分，本书是财务会计分册。除了具有 一般会计学教材以及本书以前版本的传统特点外，新版还具有以下特点。①内容覆盖均衡有度：均衡地 覆盖了当前的财务 ... |
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白雪公主世界童话精选（彩绘典藏版）
『简体书』 作者：[丹]安 徒生， [德]格林兄弟， [英]约瑟夫·雅各布斯， 出版：湖南文艺出版社 日期：2023-01-01 博洛尼亚国际童书展推荐画家、比利时插画大师、法国圣?埃克苏佩里儿童文学奖得主康坦?格雷邦原创插画。 “国际安徒生大奖”得主石琴娥ד歌德金质奖章”得主巴蜀译翁× ... |
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现代国家的起源
『简体书』 作者：[美]约瑟夫·R.斯特雷耶[Joseph R.Strayer 出版：格致出版社 日期：2023-01-01 “本书论述精确且论据充分，充满了关于我们所知的国家是如何形成的基本问题，并特别善于解决根源问题：国家是如何以及为什么开始把自己想象成主权国家的?政策制定者如何使 ... |
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会计学：企业决策的基础（管理会计分册）（原书第19版）
『简体书』 作者：简·R. 威廉姆斯 马克·S. 贝特纳 约瑟夫·V.卡塞罗 出版：机械工业出版社 日期：2023-03-01 《会计学：企业决策的基础》分为财务会计和管理会计两大部分，本书是管理会计分册。除了具有一般会计学教材以及本书以前版本的传统特点外，新版还具有以下特点。 内容覆盖均衡有度：均衡地覆盖了当前的管理会计主 ... |
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光之世界
『简体书』 作者：[美]约瑟夫·坎贝尔 著，黄增喜 译 出版：华龄出版社 日期：2023-04-01 影响世界的神话学大师约瑟夫·坎贝尔，献给东方读者的礼物。 坎贝尔——拯救人类心灵的神话学大师、西方流行文化的一代宗师、影响披头士乐队、猫王、迈克?杰克逊、乔治 ... |
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声音捕手——获取人们感受、隐私和金钱的智能语音营销
『简体书』 作者：[美]约瑟夫?图罗 著，林相森 葛结根 段娟 译 出版：格致出版社 日期：2023-04-01 国际著名传播学者、美国宾夕法尼亚大学教授约瑟夫?图罗力作，带领我们深入了解智能语音产业。 智能音箱、智能手机会“监听”我们说话吗？一个人的语音到底能揭示什么信 ... |
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肌动学：肌肉骨骼系统功能（第3版）
『简体书』 作者：[美]约瑟夫·E. 穆斯科利诺[Joseph E. Musc 出版：河南科学技术出版社 日期：2023-10-01 肌动学是康复专业三大基础学科之一，本书由具有丰富教学经验和实践经验的Joseph E. Muscolino编写。本书涵盖了所有最新的运动学知识，内容精深，共4部分（人体结构的基本功能、骨学、骨关节学、 ... |
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ECG手册：临床应用与挑战
『简体书』 作者：[美]穆罕默德·谢纳萨，马克·E.约瑟夫森，N.A.马克·埃 出版：天津科技翻译出版公司 日期：2023-07-01 有助于读者快速掌握心电图 1.疾病详解 2.内容翔实 3.基础与临床兼顾 ... |
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数学简史 看故事爱上数学，揭开你不知道的数学真相，挑战最强大脑！【北斗童书】
『简体书』 作者：[俄]约瑟夫·雷巴科夫 [俄]玛利亚·阿斯特里娜 著 [俄] 出版：海豚出版社 日期：2023-07-01 看故事爱上数学，揭开你不知道的数学真相，挑战最强大脑！ 数学并不高高在上，从远古到现代，数学从未离开生活俄罗斯数学家和文学家联袂创作，专为孩子量身打造北京人大附 ... |
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“被偷走的梦”系列：意大利安徒生大奖桥梁书
『简体书』 作者：安东·巴甫洛维奇·契诃夫 约瑟夫·鲁德亚德·吉卜林 勒内·吉 出版：中信出版社 日期：2022-10-01 1.荣获“2021年意大利安徒生奖”的世界文学经典短篇注音桥梁书。用经典的故事为孩子照亮童年、打开世界；以隽永的文字带孩子阅读理解、感悟成长。 2.文学大师与 ... |
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犹太战争
『简体书』 作者：[古罗马]约瑟夫斯[Flavius Josephus]著，杨 出版：郑州大学出版社 日期：2023-12-01 全本首次被翻译为中文，上千条注释详解历史背景与相关知识 一部包罗万象的1世纪犹太战争史，了解犹太文明绕不开的经典著作 这是一场犹太人与罗马帝国的激烈对决，今 ... |
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产业政策的选择及其经济后果
『简体书』 作者：约瑟夫·E.斯 蒂格利茨 [Joseph E. Stigli 出版：华夏出版社 日期：2024-01-01 本书由诺贝尔经济学奖得主约瑟夫·E.斯蒂格利茨和哥伦比亚大学国际与公共事务教授阿克巴·诺曼共同编著，主要聚焦于产业政策的选择对经济增长的作用。 自2008—2009年全球金融危机以来，各发达经济 ... |
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剑桥意大利戏剧史（剑桥世界戏剧史译丛）
『简体书』 作者：[意]约瑟夫·法雷尔 [意]保罗·普帕 主编 出版：商务印书馆 日期：2024-10-01 文艺复兴对意大利戏剧的早期发展有着何种重要影响？罗马、佛罗伦萨、费拉拉、威尼斯、那不勒斯，哪座城市在意大利戏剧史中有着更重要的地位？古希腊和古罗马的故事及作品如 ... |
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犹太古史
『简体书』 作者：[古罗马]约瑟夫[Flavius Josephus]著，冯万 出版：上海三联书店 日期：2024-12-01 第一世纪犹太历史学家约瑟夫最重要的作品，是了解古代以色列历史和早期基督教不可或缺的资料，尤其是填补了两约之间400年的史料。中译本首次在国内出版。参考阅读：《约 ... |
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