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茶乌龙 编著
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安化黑茶
『简体书』 作者：洪漠如 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-11-01 这是一本讲述黑茶历史、文化以及科学分析其内含物质和功用的图书，很多历史的茶盛会、茶习俗、茶故事都是首次呈现在读者面前。黑茶长期做为边销茶，历史较为复杂，文化资料更难寻觅。本书作者从黑茶产区安化辗转传统销区西北部，对新疆、宁夏、甘肃等黑茶饮区进行了深入的考察，撰 ... |
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茶饮笔记
『简体书』 作者：作山若子 出版：北京美术摄影出版社 日期：2015-04-01 《茶饮笔记》是一本讲述茶和咖啡相关知识的小册子，由日本茶礼宾协会主席作山若子主笔。 《茶饮笔记》中介绍了世界各地的茶和咖啡的基本情况，包括茶或咖啡的产地、香气、味道、冲调方法、适宜的配餐、所包含的营养成分以及这些营养成分的功效等，同时也涉及到一些拥有古老历史 ... |
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和一杯茶邂逅
『简体书』 作者：黄大，和晓梅 编 出版：旅游教育出版社 日期：2021-03-01 本书收录了作者寻访江南茶区、江北茶区、西南茶区、华南茶区的心得思考，包括茶园管理与生态、有机茶、茶的冲泡品饮、茶文化传播等当下关注度较高的话题，同时，对茶行业升级转型与可持续发展，也提出了个人见解。书稿内容体现了作者对茶、对茶行业鲜明直接的情感与态度。 ... |
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贡茶古今
『简体书』 作者：吴垠 出版：世界图书出版公司 日期：2019-04-01 纵向上以建瓯为深度，横向上结合全国各重要历史贡茶及当今有贡茶属性的产品去剖析，试着呈现有机会成为像贡茶这样的优秀、卓越的历史名茶之路的一些共通性。 ... |
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茶道经译注
『简体书』 作者：紫晨 出版：复旦大学出版社 日期：2021-01-01 本书为《茶道经》译注本，对原书中涉及的大量传统文知识进行梳理、阐释，便于一般读者更好地领悟《茶道经》的精髓。 ... |
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家庭对症养生茶饮全书
『简体书』 作者：双福、赵峻 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 茶在我国历史悠久，爱好者众多，适合各年龄段人群饮用，而且茶的功效显著，能够很好地预防疾病和减轻病症，适合家庭养生、保健、瘦身、养颜。本书选择家庭中常见的茶叶、中药等，按照读者最为关注的保健方式进行分类，以喜好茶饮的读者为主要对象，以家庭实用为核心，讲解了各种养 ... |
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潮州凤凰茶
『简体书』 作者：李静 出版：暨南大学出版社 日期：2019-04-01 本书介绍了凤凰茶在我国八大茶系中所处的种系与地位，对其产地的地理风貌和故事传说做了介绍。普及了凤凰茶的形态特征和生物特征，比较细致地介绍了潮州凤凰茶这一族群中的亚种品种和加工制作技术，同时介绍了潮汕地区的工夫茶道，工夫茶艺，工夫茶具以及与工夫茶有关的茶食、茶点 ... |
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普洱藏茶
『简体书』 作者：吴德亮 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-12-01 历年来详实完整的普洱茶教战宝典。 本书希望能透过传递品茶、识茶、藏茶的正确观念，从生熟、外观、树种、年份、包装与制作方法等，辨识各种不同品项目，如老茶与手作、生普与熟普、乔木茶与台地茶等的判别，到深入茶乡，寻访野生茶树与茶区、茶厂，一步一脚印地引领读者进入普洱 ... |
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药草茶图鉴
『简体书』 作者：日本株式会社主妇之友社 出版：北京美术摄影出版社 日期：2021-01-01 本书精选了25种在世界范围内广泛种植的具有代表性的药草茶，图文并茂地介绍了关于药草茶的趣闻及其功效特点。另外还介绍了85种虽然不是很普及，但也较受欢迎的药草茶，为想要积累更多专业知识以及想要认识更多有较好功效的药草茶、药草的读者更加深入详细地介绍药草茶的世界。 ... |
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寻茶记（升级版）
『简体书』 作者：艺美生活 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-04-01 《寻茶记（升级版）》讲的是我们熟悉却可能并不完全了解的中国茶。全书以茶为主题，作者深入走访13大茶区，完整地呈现了各大茶区的产茶条件、茶旅文化和名茶品质。收录了64种名茶，详细讲解了每款名茶的采茶时间、采摘手法、制作工艺、茶叶品质、茶汤鉴别以及泡茶方法。 ... |
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江华苦茶
『简体书』 作者：粟本文，李端生 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-07-01 江华苦茶原产于南岭山脉，集中分布于江华瑶族自治县的岭东一带和姑婆山南麓，是湖南四大地方茶树群体种之一。江华苦茶历史悠久，据古籍《尔雅释木》及长沙马王堆汉墓出土文物考证，至今约有2500多年的生产历史。本书分别从江华苦茶的茶史茶源、自然生态、资源品种、茶树种植、 ... |
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中国茶疗法
『简体书』 作者：卫明，何翠欢 出版：人民卫生出版社 日期：2021-01-01 中国茶疗法是指用一味茶叶组成单方或复方，用沸水冲泡或稍加煎煮后取其汤汁饮用，以防病治病的一种自然疗法。它是以中国传统茶学理论为基础，以中医药学理论为指导，专门研究茶叶防病治病功效的一种新疗法。 本书介绍了中国茶疗法的基本内容、优势及特色，阐述了中国茶疗法选择 ... |
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中国抹茶
『简体书』 作者：俞燎远 编著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-12-01 本书以农业农村部抹茶全产业链协同攻关项目试验研究成果和抹茶龙头企业实践经验技术为支撑，涵盖了抹茶发展历程、茶园建设、栽培管理、遮阳覆盖、加工工艺、机械装备、品质审评、贮藏包装和多元化利用等配套技术。同时，书后附有抹茶技术标准、相关专利和产业记事等。全书内容系统 ... |
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寻茶记
『简体书』 作者：楼耀福 出版：上海人民出版社 日期：2018-07-01 这是一本关于茶的随笔集，作者楼耀福与茶结缘几十年，这本集子收录他在寻茶、品茶，以茶会友的过程中积累下来的很多随笔，全书整体风格清新雅致，这种文化与品茶的结合生动有趣，信息量也足够丰富，可以看作是比较有特色的文化小品。近年来，作者不断遍访茶山，结交茶人，笔耕不辍 ... |
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中国茶文化
『简体书』 作者：王玲 出版：九州出版社 日期：2020-06-01 本书不仅全面地介绍了中国茶文化形成、发展的历史过程，而且从哲学层面论述了其由技而艺、由艺而道的核心精神，以及儒、道、佛各家的茶文化特点和思想。 ... |
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识茶风味
『简体书』 作者：蓝大诚 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-06-01 本书不但细说茶的风味品评，告诉你如何构建品饮系统，还通过拆解影响茶风味的各个环节，从气候、环境、制作、存放、冲泡，教你如何得到一杯好茶，并告诉你如何通过调整各因素，萃取出自己喜欢的茶汤。这本书可以帮你多角度了解茶的本质与变化。 ... |
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茶神传奇
『简体书』 作者：吴志高 出版：华文出版社 日期：2020-08-01 《茶神传奇》在充分尊重历史，充分利用历史资料的大前提下，以北苑文化为背景，以时间为顺序，以张廷晖一生种茶、焙茶、售茶为主线，以张廷晖的爱情与友情为副线，以五代十国、唐宋时期历史资料、民间传说、《张谨公世系总谱》、建州风土人情、建州生活习惯及建州文化特质为依据， ... |
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徽茶文化故事
『简体书』 作者：朱洪平 曹海峰 出版：安徽文艺出版社 日期：2023-03-01 本书是由黄山市农业农村局主办，黄山市产业促进中心、新安传媒、新安晚报、安徽网承办的“徽茶文化故事”主题征文大赛数十篇优秀文本编撰而成。主体包括安徽知名作家许春樵、季宇、潘小平、洪放、苏北、裴章传、刘政屏、章玉政等作家的作品，内容紧扣徽州茶文化历史及发展衍变：人 ... |
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茶马古道：百年滇商口述史
『简体书』 作者：马子商等 口述 李旭 撰写 出版：青海人民出版社 日期：2026-01-01 本书是一部口述史，它记载着我国西南边陲对外商贸的兴衰。通过茶马古道上的滇商马家第三代传人、九十三岁的马子商老人及其家人的口述，充分而深入、生动而翔实地记录了马家从白手起家到成为亿万巨富，再回到沉寂落寞岁月的百年传奇历程。记录者深厚开阔的人文胸怀及独到的经济视角 ... |
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泼茶香
『简体书』 作者：快雪时晴 出版：上海文化出版社 日期：2019-09-01 泼茶香桑落 清闲皇子东篱 国子祭酒幺女桑落 那时年少的他们不知，世人着实不该对着烟花许愿，它短暂易逝，实在得不到长久。 泼茶香寒鸦 太监白玉京 深宫人丝萝 我要每个冬天给你烤红薯吃，我要带你听遍大雁塔的晚钟，追遍乐游原的风筝，许你从此岁月静好，不惊不 ... |
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