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中国茶全书（安徽卷）
『简体书』 作者：高超君，郑毅 编 出版：中国林业出版社 日期：2021-12-01 “中国茶全书”系列丛书是一部完整对我国茶文化、茶产业、茶技术等进行全面阐述与介绍的资料性工具书。茶叶深深融入中国人生活，成为传承中华文化的重要载体”和“弘扬中国茶文化，以茶为媒、以茶会友，交流合作、互利共赢”的指示精神的重要举措。 本书对的茶叶、茶水、茶器、 ... |
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《茶经》之中国茶道（中华经典生活美学丛书）
『简体书』 作者：顾作义 魏琪敏 出版：暨南大学出版社 日期：2025-05-01 《〈茶经〉之中国茶道》系“中华经典生活美学丛书”之一。本书图文并茂，作者通过通俗易懂的语言，大众易于接受的表达方式，以陆羽《茶经》为范本，结合《红楼梦》中对中国茶道的描述和潮州工夫茶的介绍，既从科学的角度进行茶史和茶叶知识的系统化研究，如茶叶的种植、制作、选茶 ... |
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中国食茶概述
『简体书』 作者：周国富 出版：杭州出版社 日期：2018-12-01 茶叶发源于中国，中国种茶与吃茶历史悠久。《中国食茶概述》全方位介绍了中国食茶文化，图文并茂，深入浅出。该书共分八章，分别介绍了食茶的内涵定义，科学食茶，食茶中的茶宴及现状，食茶中相关的茶点、茶食，食茶中的茶菜，食茶与茶酒，食茶环境设计与布置，等等。 ... |
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中国茶经（汉英对照）
『简体书』 作者：于观亭 赖世伟 出版：世界图书出版公司 日期：2024-03-01 茶作为古老的经济作物，经过几千年的发展，已由“柴米油盐酱醋茶”的生活必需品发展成为“琴棋书画诗酒茶”的特色文化产物，茶对农业经济发展，构建和谐社会起到了不可替代的作用，茶不但是物质产物，也是精神产物，本书实在中国茶文化空前繁荣、茶产业快速发展的大好形势下编写的 ... |
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福建茶文化十讲（丛书名：知不足）
『简体书』 作者：张渤 叶国盛 主编 出版：福建教育出版社 日期：2025-06-01 福建拥有丰富的茶树种质资源和精湛的茶叶制作技艺，更有各类独具韵味的茶品以及由此延伸出的福建茶文化。本书以人类学与文化学视角，基于扎实的史料与调查研究，面新时代脉搏，概览式、多维度、新角度地梳理福建茶文化基本面貌，涉及福建茶史、名茶文化、饮茶艺术、茶与健康、茶俗 ... |
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粤雅小丛书（第三辑）：工夫茶——广东茶道
『简体书』 作者：粤雅小丛书编委会 编 出版：广东南方日报出版社 日期：2024-08-01 本书是粤雅小丛书第三辑的分册之一，本辑以“工夫茶”为主题，是帮助大众了解潮州工夫茶的简易读本。潮州工夫茶艺是流传于潮汕地区的茶叶冲泡技艺，“工夫茶”不仅是潮汕人的一种生活方式，更早已成为潮汕地区的文化名片。本书讲述工夫茶的发展历史、技艺特点、礼仪风俗，着重展现 ... |
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陆羽十讲：茶圣陆羽、《茶经》及茶道
『简体书』 作者：史正江 余友枝 出版：广东人民出版社 日期：2022-03-01 陆羽，字鸿渐，唐代竟陵人（今湖北天门）。著有《茶经》，言茶之原、法、具等甚详，于是天下尚茶成风，后世遂以陆羽为茶圣、茶神。本书以详考陆羽生平、注解《茶经》为基础，串讲陆羽茶道精髓，讲述在茶的新时代里，如何开拓茶业机制，如何清凉时代烦躁，等等。书中配以多幅历代茶 ... |
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中国藏茶文化口述史
『简体书』 作者：陈书谦，窦存芳，郭磊 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-03-01 本书生动、翔实地记载了近百年来藏茶的种、制、运、销等历史文化，以相关人员的亲身经历、亲眼所见、亲耳所闻为主要内容，以藏茶的核心产区四川雅安蒙顶山一带的藏茶发展情况为主体，记述了藏茶产业的发展，和自古以外，藏茶在藏族同胞生活中的不可或缺的重要性、在民族团结中发挥 ... |
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茶源地理 安化
『简体书』 作者：吴垠 出版：世界图书出版公司 日期：2019-04-01 《茶源地理 安化》从普通读者的角度，用现代人的审美方式，立体地去展示并记录安化作为黑茶产区的人文魅力，发掘认真做茶的茶人、茶企的故事。本书以茶源、茶器、茶识、茶志、茶话、观察、茶席、舌尖上的视觉、专栏、茶空间、茶道生活等作为内容版块，在深入解析茶相关知识的基础 ... |
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茶文化与茶艺：方法与操作
『简体书』 作者：张金霞 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-08-01 本书从茶文化与茶艺的关系着手，通过茶的起源与发展、茶文化概说、走近茶具、走近茶之水、走近茶叶、走近茶艺、茶艺服务、科学饮茶、茶艺馆与茶席设计等方面内容，全面系统地介绍了茶文化和茶艺的方法与操作知识，是一本理论性、实用性和操作性均较强的茶文化和茶艺教材。本书具有 ... |
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胡竹峰作品：茶书
『简体书』 作者：胡竹峰 出版：安徽文艺出版社 日期：2019-06-01 书中文字，皆由茶生长发芽。清水淡茶，一杯水，一团香，一片叶，以记实、回忆、想象、幻觉交织而成，与茶有关也与茶无关。将进酒，闲饮茶。茶有茶道，茶之道是通往内心的花园小径。茶是老调，书是新词。往昔读书作文，不离杯茶，故名《茶书》。 ... |
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普洱熟茶教科书
『简体书』 作者：周重林，杨静茜 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-10-01 这是一本关于普洱熟茶的教科书，说明书，百科全书。用简单的语言清楚明白地描述了有关普洱熟茶方方面面的知识。这也是一本每个人都看得懂的普洱熟茶书。熟茶和生茶的关系是什么？从茶马古道的红汤茶到现代食品发酵工程的熟茶，都经历了什么？熟茶的品鉴与购买，和红茶、绿茶有什么 ... |
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中国茶书·清（上下）
『简体书』 作者：郑培凯，朱自振 出版：上海大学出版社 日期：2022-01-01 中国是制茶和饮茶的发源地，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。作为开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一，饮茶在古代中国是非常普遍的。中华茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。唐代“茶圣”陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的 ... |
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中国茶书·明（上下）
『简体书』 作者：郑培凯，朱自振 出版：上海大学出版社 日期：2022-01-01 中国是制茶和饮茶的发源地，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。作为开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一，饮茶在古代中国是非常普遍的。中华茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。唐代“茶圣”陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的 ... |
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茶行世界——环球茶旅指南
『简体书』 作者：简·佩蒂格鲁，布鲁斯·理查德森 出版：中国科学技术出版社 日期：2022-01-01 这是一本经典的资料型图书，丰富的照片和插图，可供世界各地的茶商和品茶爱好者使用。本书内容涵盖古老的茶起源，现代茶的文艺复兴。第三版的《与茶为伴》在二版的基础上再次更新和扩展了全书内容，为读者提供Z新的细节和图片，内含来自世界ZM产茶地区超过一百种的茶，包括中国 ... |
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茶文化概论（吴澎）（第2版）
『简体书』 作者：吴澎、黄晓芹、周涛 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-08-01 《茶文化概论》（第2版）全面介绍了中国茶文化的知识，内容包括饮茶起源、茶文化的形成与发展、茶叶分类、中国名茶、茶叶选购和储存、科学饮茶常识、茶具茶水的鉴赏选择、名泉及传说故事、茶书典籍及茶相关文学艺术、中外饮茶习俗以及茶艺基础知识等。本书在第1版的基础上，对一 ... |
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茶与养生
『简体书』 作者：屠幼英 出版：浙江大学出版社 日期：2017-10-01 本书分为五章：茶的健康因子；茶的饮用；茶的药用；茶的食用；茶的日用。从茶的养生记载展开，介绍了茶的保健成分、保健产品、茶健康成分要点、茶食品的制备原理、茶食品加工案例、茶食品的配方、茶食品问题。可作为本科生通识教材，也可作为一般图书市场销售。 ... |
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晋商万里茶路金融支持研究
『简体书』 作者：张宏彦 著 出版：经济管理出版社 日期：2021-05-01 《晋商万里茶路金融支持研究》是从金融视角出发的晋商万里茶路的学术研究，主要研究了晋商在万里茶路经营历程中的货币、信用、金融机构等问题。 ... |
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“一带一路”视野下的西南茶马古道文献与遗产
『简体书』 作者：刘礼堂 出版：商务印书馆 日期：2024-08-01 西南茶马古道是本书着眼于中华民族“大地理、大历史、大文明”的整体格局而提出的学术概念。它是中国西南地区在茶马互市基础上形成的以茶叶为主要商品、以马匹为主要交通工具的商贸通道，是中国西南地区经济贸易、文化交流的重要走廊。西南茶马古道有川藏、滇藏、青藏三条主线路， ... |
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中国茶全书（四川蒙顶山茶卷）（精）
『简体书』 作者：钟国林 出版：中国林业出版社 日期：2024-12-01 2008年，《茶全书》构思于江西省萍乡市上栗县。 2009-2015年，本人对茶的有关著作，中央及地方对茶行业相关文件进行深入研究和学习。 2015年5月，项目在中国林业出版社正式立项，经过整3年时间，项目团队对全国18个产茶省的茶区调研和组织工作 ... |
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