登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
會員登入   新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2025年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 服務：香港／台灣／澳門／海外 送貨：速遞／郵局／服務站
在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 葱酱 ”共有 562 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍） 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
集体伙食菜肴标准化制度教程：四季篇 集体伙食菜肴标准化制度教程：四季篇
『简体书』 作者：周世中, 党恩成, 郁培成　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2011-11-01
《集体伙食菜肴标准化制度教程:四季篇》为系列图书中的一册，本册为四季篇，主要内容包括：腐竹焖排骨鱼香肘花、家常肘子、海味肘子、火锅鸭子、酱烧仔鸭、粉蒸鸡、太白鸡块、香菇烧鸡、香炸鸡腿、干烹鸡块、干煸鸡、芋儿烧鸡、粉蒸肥肠、豉香兔、牛肉烧米凉粉、番茄牛柳、酸辣肥 ...		 詳情>>
售價：HK$ 108.0

肉品加工与检测技术（第二版）（“十二五”江苏省高等学校重点教材，中国轻工“十三五”规划立项教材） 肉品加工与检测技术（第二版）（“十二五”江苏省高等学校重点教材，中国轻工“十三五”规划立项教材）
『简体书』 作者：陈玉勇，赵瑞靖 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-02-01
本书对学习的项目进行选择与归类，设置了8个情境，共计21个项目。情境1分割肉加工与检测技术；情境2调理制品加工与检测技术；情境3腌腊制品加工与检测技术；情境4火腿制品加工与检测技术；情境5肠类制品加工与检测技术；情境6酱卤肉制品加工与检测技术；情境7熏烧焙烤肉 ...		 詳情>>
售價：HK$ 65.3

养小录（学海堂彩绘评注版） 古代吃货“圣经”，中华饮食文化集大成之作 新版 养小录（学海堂彩绘评注版） 古代吃货“圣经”，中华饮食文化集大成之作 新版
『简体书』 作者：顾仲　　出版：万卷出版公司　　日期：2018-07-01
《养小录》是顾仲取杨子建辑《食宪》，采录有关饮食方面的内容，结合自身的体验编撰而成的。其中共三卷，全书分饮之属、酱之属、饵之属、蔬之属、餐芳谱、果之属、嘉肴篇等七部分。书中记载了饮料、调料、蔬菜、糕点菜肴一百九十多种，以浙江风味为主，兼收中原及北方风味。该书曾 ...		 詳情>>
售價：HK$ 52.3

四川风味家常菜 四川风味家常菜
『简体书』 作者：四川烹饪杂志社　　出版：青岛出版社　　日期：2018-08-01
本书精心编排了100多道四川风味菜品，泡酱腌卤、煎炒蒸烩，样样俱全，用川料调川味，并由四川大厨亲自操刀制作，还原四川当地人的家常味道。菜品包含详细的制作步骤和烹调提示，为您解析烹饪玄机，教您用各种小料提味增香的秘诀。还介绍了种类繁多的川味小吃，让您一本书吃透川 ...		 詳情>>
售價：HK$ 70.7

教学菜——豫菜 教学菜——豫菜
『简体书』 作者：李茂华　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2018-06-01
1.主要内容：通过大量实例，讲解传统经典豫菜和现代流行豫菜的制作工艺和各种烹调方法。制作拌、炝、腌类菜肴，制作煮、卤、酱、酥、冻、熏、炸收、风腊类菜肴，制作灌、卷、叠压、镶嵌类菜肴，制作冷拼类菜肴，制作炸、炒、熘、爆类菜肴，制作煎、烹类菜肴，制作烧、扒、焖、烤 ...		 詳情>>
售價：HK$ 51.1

一学就会的筋道面条（爱心家肴系列） 一学就会的筋道面条（爱心家肴系列）
『简体书』 作者：张云甫　　出版：青岛出版社　　日期：2018-12-01
本书是为爱吃面的读者准备的面条食谱。本书包含滋心暖胃的营养汤面，汁香味浓的拌面、炒面，以及各地经典的特色面、带有浓浓异国风情的花式面，每一道面食除了配有详实的制作方法外，更能看到高清步骤演示或成品实图，书中也从面条、汤底、拌酱、配料等方面对美味进行了细致的剖析 ...		 詳情>>
售價：HK$ 42.3

看图学烘焙 法式面包自学全书 看图学烘焙 法式面包自学全书
『简体书』 作者：［法］鲁道夫·兰德曼 著，王萍 译　　出版：北京美术摄影出版社　　日期：2018-10-01
本书特色： 1 关于面包你一定要知道的：14项基本材料x6种整形手法x9款基础面团x3种热门奶酱x48种经典面包x17道精致糕点x51则专有名词解析。 2 图像化剖析食材，详解面粉成分、酵母种类及工作原理，让美食回归科学。 3 分步讲解操作流程，详述重点 ...		 詳情>>
售價：HK$ 268.4

沙拉与果蔬汁（萨巴厨房） 沙拉与果蔬汁（萨巴厨房）
『简体书』 作者：萨巴蒂娜　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-01-01
本书的沙拉都是由新鲜、营养，并且常见、易于购买的食材所搭配而成，与以往不同的是，沙拉酱的制作更加简单随意，更注重食材之间的搭配，用食材本身的味道去成就美味。 果蔬汁也是不能缺少的主角之一，除了重视口味与营养，更给出了果蔬汁与沙拉的搭配法则，书中的其他单品 ...		 詳情>>
售價：HK$ 67.2

小花厨（将笑声制作成美食） 小花厨（将笑声制作成美食）
『简体书』 作者：刘玉峰 文，薛雯兮 图　　出版：天津人民美术出版社　　日期：2023-10-01
从前，有个巴掌大的小厨师，他爱用鲜花做美食，所以大家都叫他“小花厨”。小花厨擅长做一种神奇的美食——哈哈饼，每天都能接到很多的订单。为了做好哈哈饼，小花厨一大早就起床忙碌起来。他去玫瑰花园采集新鲜的玫瑰花，然后做成玫瑰花酱。但哈哈饼最重要的调料是小花厨的神奇秘 ...		 詳情>>
售價：HK$ 55.2

蚂蚱快递车 忙忙碌碌的虫虫车系列 蚂蚱快递车 忙忙碌碌的虫虫车系列
『简体书』 作者：蔡逸君 图，文　　出版：二十一世纪出版社　　日期：2024-06-01
蚂蚱快递车第一天工作，他要负责将包裹送到指定地点：先是给食蚜蝇大婶送了蜂蜜柠檬酱，又给水黾大叔送了树汁花粉茶；足丝蚁小姐收到了蚕蛾大姐纺织的蕾丝裙；叶甲艺术团收到了美味的圆点糖果……一路上都很顺利，直到蚂蚱快递车来到了虫虫湖。螺蛳大叔住在湖底，可他不会游泳怎么 ...		 詳情>>
售價：HK$ 51.8

家传味（书+DVD） 家传味（书+DVD）
『简体书』 作者：张琰　　出版：成都时代出版社　　日期：2015-01-01
欲罢不能开胃酱 东北大酱（大酱炖茄子）、川味豆瓣酱（豆瓣鲫鱼）、虾酱（虾酱炒空心菜）、老干妈辣椒酱（老干妈炒海米椒）、沙茶酱（沙茶排骨）、XO酱（XO酱萝卜糕）、苹果酱、橘子酱、香蕉凤梨酱…… 百吃不厌风味小菜 老豆腐（卤水老豆腐）、红腐乳（ ...		 詳情>>
售價：HK$ 64.8

狗肉将军张宗昌 狗肉将军张宗昌
『简体书』 作者：郭晓畅 著　　出版：中国财富出版社　　日期：2015-04-01
张宗昌以他的50名不同国籍的姨太太而自豪。 狗有狗运，猪有猪运，督办亦有督办运。 也有葱，也有蒜，锅里炒的张督办；也有葱，也有姜，锅里煮的张宗昌。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 72.2

腌泡酱菜大王 腌泡酱菜大王
『简体书』 作者：牛国平　　出版：青岛出版社　　日期：2016-01-01
本书简要介绍了腌酱泡菜的一般常识，对腌酱泡菜的技法作了剖析，并以400多款实例分别介绍常见腌酱泡菜的原调料配比、制作方法、成品特点和操作小提示。很适合家庭制作时参考。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 74.7

棚室蔬菜栽培图解丛书--图说棚室韭菜大葱 棚室蔬菜栽培图解丛书--图说棚室韭菜大葱
『简体书』 作者：孙永生 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2015-08-01
本书以图说的方式介绍了葱蒜类蔬菜韭菜、大葱和香葱生产现状、存在的问题及对策分析、植物学性状及栽培条件、优良品种的介绍及选择建议、棚室选址与构建、棚室栽培的关键技术、病虫害防治关键技术等，还简要介绍了韭菜、大葱、香葱的采收、贮藏、运输及销售。本书采用文字与图片相 ...		 詳情>>
售價：HK$ 42.6

萨巴厨房：沙拉花园 萨巴厨房：沙拉花园
『简体书』 作者：萨巴蒂娜　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-06-01
沙拉做法简单，好吃好看又营养。本书作者萨巴蒂娜对制作沙拉尤有心得，她发现沙拉好吃的秘密，就是沙拉酱。所以本书介绍的近百款沙拉，都配有自己专属的沙拉酱。详细的沙拉制作步骤图与沙拉酱调配图让你简单几步就能做出一道可口又悦目的梦幻沙拉。本书作者还根据国人的口味，专设 ...		 詳情>>
售價：HK$ 59.7

意面倾心 意大利面的百变诱惑——25道 意面倾心 意大利面的百变诱惑——25道
『简体书』 作者：甘智荣　　出版：新疆人民卫生出版社　　日期：2016-08-01
本书不但介绍了意大利面的基础常识，包括意面的种类及其煮制方法、常用的佐料等，而且收录了123道人气意大利面的烹饪配方，有红酱、青酱、白酱、黑酱等不同口味，给意大利面爱好者带来丰富的味觉享受，让他们在家也能轻松制作出地道的意大利面。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 52.5

中国原创图画书：豆荚儿，嘭！ 中国原创图画书：豆荚儿，嘭！
『简体书』 作者：周雅雯 ，文·图　　出版：中国中福会出版社　　日期：2021-03-01
故事讲述了同一颗豆荚里的四颗黄豆的自我价值实现之旅。作为一颗已经成熟的小黄豆，有多少种美味吃法呢？故事中四颗小黄豆的不同旅程将为小读者一一呈现。大豆子去了豆制品厂，这里的黄豆变成了豆浆、豆腐、豆干等家常美味；二豆子去了酱厂，这里的黄豆变成了烹饪美食不可或缺的酱 ...		 詳情>>
售價：HK$ 49.8

蔬菜有滋有味（在家做饭很简单） 蔬菜有滋有味（在家做饭很简单）
『简体书』 作者：木可　　出版：浙江科学技术出版社　　日期：2016-05-01
66种蔬菜的做法，把清新、酸、辣、甜、酱香等多种口味都包含在内，让蔬菜的味道不在单调，让你有滋有味吃蔬菜，轻松为肠胃减负。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 48.0

宝宝随意翻-新鲜蔬菜 宝宝随意翻-新鲜蔬菜
『简体书』 作者：于清峰 主编　　出版：武汉大学出版社　　日期：2015-01-01
本书为卡片装，采用圆角处理，安全随意，简单易于翻阅。本书精选了生活中常见的各种新鲜蔬菜，内容广泛，如土豆、茄子、白菜等菜品；葱、姜、蒜等调味料；冬瓜、南瓜等汤品。每种蔬菜都加入了英文和中文两种知识介绍。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 22.2

在母语的屋檐下 在母语的屋檐下
『简体书』 作者：李迪　　出版：作家出版社　　日期：2016-04-26
《在母语的屋檐下》收入了高洪波、彭程等十几位作家的散文随笔等，他们都曾做过或仍在做文学编辑。这里，有山川的惊艳，也有历史的葱笼；有爱情的浪漫，也有人生的悲鸣；有和平的花朵，也有战争的伤痛；有无尽的乡愁，也有异国的琴声 ...		 詳情>>
售價：HK$ 48.0

>>> 首頁 前一頁 後一頁 尾頁 （頁碼:21/29　行數:20/562） 14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28