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师顾堂丛书·张敦仁本盐铁论
『简体书』 作者：[汉]桓宽 出版：广西师范大学出版社 日期：2019-01-01 《盐铁论》十卷，汉桓宽撰，据清嘉庆十二年（1807）张敦仁刻本影印。半页十行二十字，四周单边，白口，单鱼尾。框高19.8厘米，宽12.1厘米。前有都穆序，涂祯序；后有张敦仁《重刻盐铁论并考证序》《盐铁论考证》，顾广圻《盐铁论考证后序》。 桓宽，字次公，西汉汝 ... |
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烧腊大王
『简体书』 作者：曾韶东 出版：广东人民出版社 日期：2017-08-01 民间素有秋风起，食腊味的说法。街街巷巷都有烧腊店，大小菜市场、大型超市家家都有烧腊档，星级酒店或是大排档、快餐店也少不了腊味菜肴、腊味饭。 《烧腊大王》分别讲述了卤水、烧腊、熏腊、盐焗、烧烤、凉拌菜等类别，既有传统菜例，又有创新品种，由浅入深、循序渐进地编 ... |
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粗颗粒盐渍土路基工程
『简体书』 作者：张莎莎，杨晓华 出版：人民交通出版社 日期：2019-09-01 本书介绍了粗颗粒盐渍土的基本工程特性及其易溶盐测定方法；开展了单因素改变条件下的粗颗粒盐渍土盐胀试验和多因素交互作用下的盐胀试验，分析了土、水、盐、温、力各因素及其交互作用对盐胀的影响，提出了各影响因素对盐胀的敏感权重；通过室内溶陷试验，分析了其作为路基填料的 ... |
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健康加减法——三减三健核心信息
『简体书』 作者：中国疾病预防控制中心 出版：中国人口出版社 日期：2019-11-01 该书包含减油、减盐、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼等6方面的核心信息。这些信息一方面告诉你，你应该如何通过饮食适当控制油盐糖的摄取及每天的摄取量。提醒你过多食用油盐糖所产生的危害：教会你如何在控制好油盐糖的同时享受到食物的美味。健康与美味可以相容。另一方面 ... |
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秦汉名物丛考（增订版）吉金文库
『简体书』 作者：王子今 著， 出版：新星出版社 日期：2023-01-01 名物研究是说明诸多历史文化现象的基础。《秦汉名物丛考（增订版）》是王子今教授在秦汉史领域耕耘三十余年所得，其考证对象包括秦汉百姓日常饮食之酱、豉、盐菜、酒、脯、饼、蜜、豆、枣、乳，衣饰之赤帻、襁褓、胡粉、香囊、手巾，行居之行囊、行縢、偪胫、马甲、掌蹄、鹿车、流 ... |
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走向世界的挫折：郭嵩焘与道咸同光时代
『简体书』 作者：汪荣祖 出版：岳麓书社 日期：2023-07-01 本书讲的是晚清首位驻外公使郭嵩焘的生平略事，郭氏历经道咸同光四朝，早为皇帝秘书，办过盐务、军务，做过广东巡抚，后又出任中国第一位驻英法公使。 郭嵩焘是近代史上极具争议性的人物。他的见识远远超过侪辈的士人，早就洞悉中国不能再闭关自守，而应走向世界。然而这种认识却 ... |
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空气炸锅懒人食谱
『简体书』 作者：刘哲菲 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2025-01-01 这是一本关于空气炸锅的创意美食书，更是一本引领健康饮食潮流的实操手册。从此少油少盐少油烟，开启健康美食新体验。 从空气炸锅的挑选、保养再到烹饪技巧，作者事无巨细，明明白白说清楚。更有私藏的灵魂酱料，让厨房小白轻松做出大厨味。 145道空气炸锅食谱，让做 ... |
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腐蚀与防护综合实验教程
『简体书』 作者：谢学军，廖冬梅，黄荣华 著 出版：武汉大学出版社 日期：2022-11-01 本书包括5章： 第一章绪论，介绍课程开设意义、教学大纲、教师与学生的角色定位和《腐蚀与防护综合实验》的题目；第二章以防止50℃和300℃除盐水中20号碳钢的腐蚀为例，介绍设计目的、设计思想50℃和300℃除盐水中20号碳钢的防腐蚀方法设计；第三章设计50℃和3 ... |
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纵横书卷遣华年：少年王国维
『简体书』 作者：刘培良 著 出版：中国文史出版社 日期：2023-03-01 王国维（1877-1927），字静安，晚号观堂。浙江海宁盐官人。著名学者，国学大师。梁启超称赞其“不独为中国所有，而为全世界之所有之学人”。 王国维，自1877年底出生起至1898年春离开海宁，前往上海任职，这几乎占据其生命前半生的大部分都在古城盐官度过，悲喜 ... |
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大同黄花菜抗逆生理研究
『简体书』 作者：韩志平 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-06-01 本书总结了作者近年来在黄花菜栽培生理及抗性生理机制方面的研究成果。内容包括黄花菜引种适应性及栽培生理研究，大同黄花菜组织培养体系研究，大同盐碱土理化特性及黄花菜对盐碱土的改良效果研究，大同黄花菜抗盐生理机制研究，大同黄花菜在盐胁迫下转录组测序、基因表达与功能分 ... |
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以卤代耕：云南盐业社会的经济共生与文化交融
『简体书』 作者：李陶红 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-07-01 本书以历史人类学的视野，关注明清以来的云南盐业社会。云南盐业社会以食盐生产为主业，形成了典型的“以卤代耕”社会，这有别于传统的农耕社会。“以卤代耕”的盐业社会除了食盐之外的柴薪、大米、铁器等诸多物资，需要周边区域供应。物资的流动依托滇盐古道来实现，滇盐古道及周 ... |
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电化学
『简体书』 作者：翟玉春 出版：科学出版社 日期：2023-12-01 本书建立了新的电化学理论体系，将热力学与电化学统一起来，并应用于多个方面。内容包括电池和电解池、不可逆电极过程、电极过程、电极反应中的传质、电化学步骤、阴极过程、金属离子的阴极还原、金属的电结晶、阳极过程、熔盐电池和熔盐电解、铝电解的阴极过程和阳极过程、固态阴 ... |
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盐渍土改良利用理论与实践
『简体书』 作者：傅庆林 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-03-01 针对滨海盐土土壤盐分重、养分低、地下水矿化度高、淡水资源缺乏等问题，1970年以来，浙江省农业科学院土壤资源改良利用研究团队专家“以地适种、以种适地”，按照作物先行-改土为基-生物强化-系统集成的技术路径，开展耐盐碱作物种质资源收集与鉴定评价，筛选以地适种耐盐 ... |
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（乾隆）盐茶厅志备遗（光绪）海城县志（光绪）新修打拉池县丞志 清末民国时期……
『简体书』 作者：[清]朱亨衍,楊金庚 等纂修,胡玉冰,魏舒婧,穆旋 校注 出版：上海古籍出版社 日期：2018-09-01 傳世的海原縣舊志共3部，包括朱亨衍乾隆十七年（1752）修纂、十九年（1754）抄本《鹽茶廳志備遺》（簡稱《廳志備遺》），楊金庚光緒三十四年（1908）修纂、同年抄本、排印本《海城縣志》，廖丙文監修、陳希魁等編纂的光緒三十四年抄本《新修打拉池縣丞志》（簡稱《打 ... |
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白盐城阙：中国海盐博物馆（盐城地标丛书）
『简体书』 作者：孙曙 著，吴晓丹，朱冬生 主编 出版：江苏人民出版社 日期：2020-07-01 盐城自西汉始建县，有着2100多年的历史，因盐而建，因盐得名，因盐而兴，是淮河下游和黄海之滨悠久海盐文化的源头所在。盐城的历史是中国海盐发展史的一个缩影，中国海盐博物馆正是反映了海盐发展历史对包括盐城在内的特定地区的全面影响。从传说中的夙沙煮海到万顷盐田，从生 ... |
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东台辞郎村
『简体书』 作者：南京博物院，东台市博物院 出版：文物出版社 日期：2020-07-01 元东台辞郎村位于江苏省东台市。遗址分布于泰东河两岸，2011年南京博物院等单位对遗址进行了调查发掘。遗址堆积以唐宋时期遗存，也见有少量元明时期遗存。泰东河历代为盐运水道，因此推断遗址为与运盐有关的村落。遗址的发掘对该地区经济文化史、盐运史及漕运史等的研究提供了 ... |
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黄河三角洲柽柳生理生态与抚育技术
『简体书』 作者：夏江宝 出版：科学出版社 日期：2021-11-01 黄河三角洲次生盐渍化是限制农林产业高质量发展的重要因素。《黄河三角洲柽柳生理生态特征与抚育提升技术》针对黄河三角洲水盐变化对柽柳生长影响的程度、过程与机制这一科学问题，以滨海盐碱地柽柳低效林的植被恢复与生态功能改善为目标，综合运用水盐运移、植物生理生态监测技术 ... |
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玉米耐盐碱种质资源筛选鉴定及耐盐自交系DNA甲基化表观遗传调控分析
『简体书』 作者：孙丽芳 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-08-01 本书共9章。第1章绪论介绍玉米盐碱胁迫相关领域研展；第2章介绍表观遗传学在植物耐盐应答中的研究现状；第3章介绍玉米萌发期筛选体系建立及种质资源筛选；第4章介绍玉米苗期筛选体系建立及种质资源筛选；第5章介绍玉米耐盐基因型筛选及生理响应；第6章介绍MSAP技术分析 ... |
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钛电解提取与精炼
『简体书』 作者：焦树强，王明涌 著，焦树强，王明涌 编 出版：冶金工业出版社 日期：2021-01-01 本书着重介绍金属钛熔盐电解提取和高纯钛电解精炼两方面。在概述金属钛应用、资源和冶金现状的基础上，详细介绍了各种钛冶金新技术，深入分析了以FFC、OS和USTB法为代表的新型熔盐电解提取金属钛技术原理和工艺过程；叙述了高纯钛提纯方法，系统介绍了高纯钛电解精炼基本 ... |
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盐湖化学
『简体书』 作者：李海朝，纪青松 出版：科学出版社 日期：2022-09-01 盐湖究其本质是含盐量达到一定水平通常认为50gL以上的混盐水体，我国对盐湖的利用和研究也由来已久。本书的角度是近几年盐湖中引起人们注意的无机元素及其盐的性质和相互之间的化学关系。全书共9章，第1章简要概述了盐湖资源；第2章到第9章分别详细讲述了钠及其盐、 ... |
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