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	餐饮管理实训教程（第二版） 『简体书』 作者：肖晓 著　　出版：经济管理出版社　　日期：2017-08-01 《餐饮管理实训教程（第2版）》主要内容包括餐饮企业开业筹划，菜单策划与设计，餐饮营销计划与策划，餐饮企业质量管理，餐饮企业客户关系管理，餐饮信息化管理，主题餐饮活动策划与实施，附录，参考文献。 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.6

	餐饮规划与布局：第三版（高等职业学校餐饮管理与服务专业教材） 『简体书』 作者：全中妤　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-04-01 这本书有着详细的厨房餐厅的规划步骤操作图，同时还配备了丰富的图表说明、布局分析、设备器材、工作流程在书中。这本书对餐饮经营管理者和餐饮管理专业的学生来讲，是一本 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.4

	图说餐饮管理系列--餐饮企业成本控制与会计核算全案 『简体书』 作者：朱新展 编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-06-01 本书内容丰富、文字精炼。大量实际案例，颇具参考价值。图表为主，文字为辅，一目了然。 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.6

	图说餐饮管理系列--餐饮企业采购业务实战指南（图解版） 『简体书』 作者：容莉 编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-01-01 1.本书内容丰富、文字精炼。 2.大量实际案例，颇具参考价值。 3.图表为主，文字为辅，一目了然。 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.3

	餐饮企业经营管理工具箱--餐饮企业全程运作法务手册（图解版） 『简体书』 作者：侯其锋 编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-11-01 1.本书内容丰富、文字精炼。2.图表为主，文字为辅，一目了然。 ...	詳情>>	售價：HK$ 125.0

	藏餐食谱（藏文） 『简体书』 作者：次仁群培 著　　出版：西藏人民出版社　　日期：2011-08-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	给中学生的黄金营养餐 『简体书』 作者：　　出版：四川科学技术出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	餐饮开店投资运营从入门到精通 『简体书』 作者：方辉 编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-05-01 1.本书内容丰富、文字精炼。2.大量实际案例，颇具参考价值。3.图表为主，文字为辅，一目了然。 ...	詳情>>	售價：HK$ 116.2

	餐饮成本控制理论与实务（高等职业学校餐饮管理与服务专业教材） 『简体书』 作者：张金印　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-04-01 成本控制是一种原则花、制度化、观念化与标准化的系统，他所架构的理念与做法，是以国际连锁饭店的格局做定义，主要以表单为主。本书的作者来自于厨房实际操作，很清楚餐饮 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.5

	图说餐饮管理系列--餐饮服务与管理——制度·流程·表格 『简体书』 作者：匡仲潇 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-02-01 1.本书内容丰富、文字精炼。 2.图表为主，文字为辅，一目了然。 ...	詳情>>	售價：HK$ 139.2

	餐饮品牌塑造 方法 工具与案例解析 『简体书』 作者：白墨　　出版：人民邮电出版社　　日期：2019-04-01 移动互联网时代，餐饮行业的竞争越来越激烈，如何在竞争中脱颖而出是很多餐饮企业创始人面临的挑战。本书从品牌定位、品类塑造、品牌文案、视觉设计、菜品塑造、品牌升级等 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.4

	图说餐饮管理系列--餐饮企业营销促销实战指南（图解版） 『简体书』 作者：匡仲潇 编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-01-01 1.本书内容丰富、文字精炼。 2.大量实际案例，颇具参考价值。 3.图表为主，文字为辅，一目了然。 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	食客时代——餐饮品牌与空间设计（餐饮品牌整体设计指南，从平面到空间） 『简体书』 作者：周婉　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2018-09-01 如果你是一个设计师，不管是平面设计师还是室内设计师，本书都可以让你对餐饮品牌的整体设计有一个更加全面的认识，让谈单和设计都变得更加游刃有余。 如果你想开一家餐 ...	詳情>>	售價：HK$ 423.2

	图说餐饮管理系列--餐饮企业财务·税务·内审一本通 『简体书』 作者：丁海芳 编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-06-01 本书内容丰富、文字精炼。大量实际案例，颇具参考价值。图表为主，文字为辅，一目了然。 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.4

	图说餐饮管理系列--餐饮企业岗位·制度·流程·表格一本通 『简体书』 作者：文敏 编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-05-01 1.本书内容丰富、文字精炼。 2.大量实际案例，颇具参考价值。 3.图表为主，文字为辅，一目了然。 ...	詳情>>	售價：HK$ 125.0

	餐饮精细化管理与运营系列--从零开始做餐饮——新手创业从0到1 『简体书』 作者：匡仲潇 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-01-01 1.本书内容丰富、文字精炼。 2.大量实际案例，颇具参考价值。 3.图表为主，文字为辅，一目了然。 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.6

	服务的细节120：餐饮开店做好4件事就够 『简体书』 作者：[日]重野和稔　　出版：东方出版社　　日期：2022-08-01 1、每一次经济周期呈现出的变化，都会使得企业的业务形态、商业模式甚至战略产生变化，以适应经济环境，让自己得以生存。开一家店就要构建一个完整的商业生态，千头万绪， ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	餐饮企业经营管理工具箱--餐饮经理同步指引与365天管理笔记（图解版） 『简体书』 作者：孙勇兴 编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-11-01 1.本书内容丰富、文字精炼。2.图表为主，文字为辅，一目了然。 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.7

	餐饮企业人力资源管理全流程演练 『简体书』 作者：[中国]刘畅　　出版：中国铁道出版社　　日期：2020-04-01 餐饮企业人力资源管理全流程演练精选实用案例，语言精炼易懂，模板表单丰富 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.6

	餐饮服务与管理项目化教程（第2版） 『简体书』 作者：赵莹雪　　出版：清华大学出版社　　日期：2018-10-01 本书是高职酒店管理专业必修的职业能力核心课程餐饮服务与管理的配套教材。全书按照餐饮企业的生产实际和岗位职业能力需求，设计出三大模块：餐饮服务的基本技能模块、餐饮 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.7

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