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	烹饪科学原理 『简体书』 作者：邓力　　出版：科学出版社　　日期：2024-05-01 《烹饪科学原理》以火候这一烹饪核心问题为切入点展开研究。从心理物理学、感官评价、动力学、热质传递等原理出发，通过数理逻辑推演出烹饪成熟的定量公式和测定方法，构建了烹饪过程的数学模型，从而提出了火候的品质优化原理—烹饪成熟值理论，并通过试验研 ...	詳情>>	售價：HK$ 262.2

	防患科学概论 『简体书』 作者：戴凤秀　　出版：中国发展出版社　　日期：2025-01-01 本书以我国防患实际为研究起点，提出了具有主体性、原创性的理论观点，构建了防患科学的学科体系、学术体系、话语体系，形成了防患科学自己的理论特色和优势。本书作者及本 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	漫画物理全6册 流科学磁电光力热运动扫码掌握知识培养一分钟儿童物理化科学漫画科学兴趣启蒙初中小学生科 『简体书』 作者：　　出版：山东科学技术出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 157.3

	科学外史IV 『简体书』 作者：江晓原　　出版：中信出版社　　日期：2024-01-01 江晓原谈科学史 让你一秒钟爱上科学 1. 科学之外读史，颠覆你脑海中的大科学家印象 牛顿、莱布尼茨神仙打架 到底谁是“微积分之父” 他与胡克的战争为什么“ ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	西方科学史研究 『简体书』 作者：任定成，柯遵科　　出版：科学出版社　　日期：2013-04-01 在过去半个多世纪中，西方科学史学科发展很快，思想史.社会史和文化史的研究相继兴起，不同的研究倾向从*初的史学争论走向了相互融合。《西方科学史研究》汇集了中国科学院大学人文学院多年来在西方科学史研究领域所做出的研究成果，从论点、路径与方法，学 ...	詳情>>	售價：HK$ 184.8

	科学博物馆的幕后 『简体书』 作者：[英]麦夏兰，李响，楚惠萍　　出版：中国科学技术出版社　　日期：2024-10-01 对科普工作者、博物馆工作者来说，这本书透过一个普通食品展孕育、策展的幕后故事及其观众故事这个小切口，反映面向社会公众科学教育的功能转型大叙事。背景是工业革命的起 ...	詳情>>	售價：HK$ 108.9

	当代的艺术与科学 『简体书』 作者：[美]斯蒂芬·韦尔森　　出版：中国纺织出版社　　日期：2024-06-01 在21世纪，一些最具活力的艺术作品不是在工作室而是在实验室中制作的，在那里艺术家探索与尖端科学和技术研究相关的文化，哲学和社会问题。他们的工作涉及的学科有微生物学、物理科学、信息技术、人类生物学和生命系统、动力学和机器人学，从优生学和气候变 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	科学的方向 『简体书』 作者：[德]马克斯·普朗克著　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2023-09-01 《科学的方向》是划时代的著名科学家、哲学家马克斯·普朗克具有自述性质的哲学思考。本书凭借作者卓越的结构化思维和扎实的科学素养，从不同侧面展开论述，全书既是完整一体，每个篇章也可独立阅读，字里行间透露出作者热忱的人文关怀和博大的宏观视野。本书 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	科学仙境 『简体书』 作者：[英]阿拉贝拉·伯顿·巴克利，著　　出版：中国大地出版社　　日期：2022-09-01 《科学仙境》一书，虽然历经接近百年的时间，但英国作家阿拉贝拉·伯顿·巴克利将晦涩、深奥、难懂的科学知识，一层层条缕清晰地剖析开来，如层层剥笋一样，为孩子们揭开科 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.7

	想了十万次的科学 『简体书』 作者：马冠中　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2024-06-01 可爱脑洞的创意插画，带孩子走进不可思议的世界： 3个爱问问题的小朋友，1个不告诉他们答案的老师，3个并非无所不知的科学家，一起去探究被我们忽略的大千世界。 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	提高科学思维能力 『简体书』 作者：白皓　　出版：大有书局　　日期：2024-05-01 1.学习贯彻落实习近平总书记关于思维方式的重要论述，系统阐释战略思维、历史思维、辩证思维、系统思维、创新思维、法治思维、底线思维七种思维方式的科学内涵、重点要求 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	科学的广告 『简体书』 作者：[美]克劳德·霍普金斯　　出版：企业管理出版社　　日期：2023-03-01 本书包括两部分，是霍普金斯用自己切身的经历和朴实的语言写下的经典传世之作，成书于1923年的《科学的广告》和1927年的《我的广告生涯》。《科学的广告》写于作者就职于当时营业额高居美国首位的洛德暨托马斯广告公司期间，对广告的基本原则和具体运 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.3

	快乐的科学 『简体书』 作者：[德]弗里德里希·尼采， 孙周兴 　　出版：上海人民出版社　　日期：2022-09-01 《快乐的科学》是尼采中期的代表作，科利版编者甚至认为它在尼采哲学中具有“中心地位”，主要是因为它有承上启下的意义。该书主体部分由五部箴言格言组成，共有383节；开头部分是德语韵律短诗，标题取自诗人歌德的同名小歌剧《戏谑、诡计与复仇》；结尾 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	别跟陌生人走 七彩童年安全教育系列绘本 『简体书』 作者：《别跟陌生人走》编委会　　出版：云南科学技术出版社　　日期： 《别跟陌生人走》及其他三本儿童自我保护的图书是由国际儿童救助会参与编写的一套美绘本适合3-6岁的幼儿和家长共同阅读，该套图书的题材都是以生活中出现的现象，通过简单明了但又具教育意义的故事讲述出来，配上了相应的绘图，为了达到寓教于乐的目的文字 ...	詳情>>	售價：HK$ 32.0

	小牛顿科学与人文：孙悟空为什么难灭火焰山的火？——故事中的天文地理 『简体书』 作者：小牛顿科学教育有限公司　　出版：现代出版社　　日期：2018-08-01 ★ 【权威】来自中国台湾的科普读物小牛顿系列曾荣获台湾地区26个出版奖项，三度荣获台湾出版金鼎奖。全新的小牛顿科学与人文系列由多位中科院研究所科学家、科普专家、 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.8

	小牛顿科学与人文：廉颇为什么背着荆棘请罪？——故事中的植物秘密 『简体书』 作者：小牛顿科学教育有限公司　　出版：现代出版社　　日期：2018-08-01 ★ 【权威】来自中国台湾的科普读物小牛顿系列曾荣获台湾地区26个出版奖项，三度荣获台湾出版金鼎奖。全新的小牛顿科学与人文系列由多位中科院研究所科学家、科普专家、 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.8

	小牛顿科学与人文：卖火柴的小女孩怎么取暖？—— 故事中的物理奥秘 『简体书』 作者：小牛顿科学教育有限公司　　出版：现代出版社　　日期：2018-08-01 ★ 【权威】来自中国台湾的科普读物小牛顿系列曾荣获台湾地区26个出版奖项，三度荣获台湾出版金鼎奖。全新的小牛顿科学与人文系列由多位中科院研究所科学家、科普专家、 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.8

	小牛顿科学与人文：白娘子为什么怕喝雄黄酒？ —— 故事中的神秘化学 『简体书』 作者：小牛顿科学教育有限公司　　出版：现代出版社　　日期：2018-08-01 ★ 【权威】来自中国台湾的科普读物小牛顿系列曾荣获台湾地区26个出版奖项，三度荣获台湾出版金鼎奖。全新的小牛顿科学与人文系列由多位中科院研究所科学家、科普专家、 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.8

	小牛顿科学与人文：曹冲称象为什么会用船？——故事中的趣味物理 『简体书』 作者：小牛顿科学教育有限公司　　出版：现代出版社　　日期：2018-08-01 ★ 【权威】来自中国台湾的科普读物小牛顿系列曾荣获台湾地区26个出版奖项，三度荣获台湾出版金鼎奖。全新的小牛顿科学与人文系列由多位中科院研究所科学家、科普专家、 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.8

	X探险特工队·科学求生系列·第2辑下（13-16） 『简体书』 作者：马来西亚浩学堂团队编　　出版：浙江教育出版社　　日期：2022-06-01 ※精彩绝伦的故事：跟随X探险特工队一起，开启奇妙的环球探险之旅。身处不同的地域，遭遇不一样的危机，看X探险特工队如何机智化解困局…… ※沉浸式的漫画体验：粗犷 ...	詳情>>	售價：HK$ 161.0

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