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海洋水产品加工技术与质量安全（现代食品科学技术著作丛书）
『简体书』 作者：[希]扬尼斯·S. 博济亚里斯[Ioannis S. Boz 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-10-01 本书全面涵盖了目前用于海洋水产品各主要加工过程的技术，同时也包括了质量与安全方面的相关技术。本书的第一部分（加工技术）包括初级加工、热处理、冷藏、冷冻、辐照、传统保存方法（腌制、烟熏、酸化、干燥和发酵等）、冷冻鱼糜与包装，还介绍了鱼加工副产 ... |
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教养的迷思：父母的教养方式能否决定孩子的人格发展？
『简体书』 作者：[美]朱迪斯哈里斯[Judith R. Harris]著，张 出版：上海译文出版社 日期：2015-09-01 《教养的迷思》是乔治?米勒奖（美国心理学会颁予的杰出心理学作家奖）获奖者朱迪斯?哈里斯的代表作，斯蒂芬?平克、查理?芒格、梁文道等皆推荐过这位与众不同的心理学作家。 传统心理学观点认为父母在对孩子的塑造中扮演着影响深远的角色，但是朱迪斯? ... |
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22条商规
『简体书』 作者：[美]艾·里斯[Al Ries]杰克·特劳特[Jack Tr 出版：机械工业出版社 日期：2023-06-01 国际部分 IBM成功转型，重铸辉煌 西南航空后来居上，市值超美国航空业三强总和 其他实践定位的企业：惠普、宝洁、汉堡王、美林、默克、雀巢、施乐、百事、宜家、雷普索尔等《财富》500强企业，“棒！约翰”、莲花公司、泽西 ... |
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商战
『简体书』 作者：[美]阿尔?里斯[Al Ries]杰克?特劳特[Jack T 出版：机械工业出版社 日期：2023-06-01 本书重点阐述了商战中的四种常用战略形式，即防御战、进攻战、侧翼战和游击战，针对每一种形式又提出了三条应遵循的原则，以及如何在具体的商战中应用这些原则。本书分析了商战中的实际案例：可口可乐与百事可乐的战役，汉堡王与温迪斯对麦当劳的挑战以及DE ... |
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跨越时空的对话（全6册）
『简体书』 作者：[法]法布里斯·埃尔，文 ， [法]西尔万·萨沃亚，图 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2023-07-01 一、纪录片 穿越小史，历史有料又有趣 “跨越时空的对话”系列具有纪录片式的阅读感，内容详实又娓娓道来。摆脱了较为单一的“输出——接受”模式，这套书将文字转化为 ... |
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商战（经典重译版）
『简体书』 作者：[美]艾·里斯[Al Ries]杰克·特劳特[Jack Tr 出版：机械工业出版社 日期：2023-08-01 ... |
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燃烧之城（这座城市偌大缤纷，你却找不到自己渴望的任何东西。当代美国文坛传奇，7年磨一剑，20年一遇的
『简体书』 作者：[美]加思·里斯克·霍尔伯格[Garth Risk Hall 出版：上海文化出版社 日期：2023-09-01 ★当代美国文坛传奇，我们时代的美国史诗 耗时7年完成，被誉为20年一遇的天才之作，这部近千页的处女作以200万美元的竞价震惊欧美文坛，全球售出20余国版权，74 ... |
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菲力的17种情绪
『简体书』 作者：文：[法]迪迪埃?莱维 图：[法]法布里斯?蒂里耶 出版：河北教育出版社 日期：2024-01-01 喜欢、害羞、好奇……孩子虽小，心理感受可不少。这本书让我们通过菲力的日常生活，了解儿童的各种心理状态。贴近生活的故事，引起情绪的种种场景列举，以及各种情绪支配下 ... |
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卡尔·门格尔的经济学讲义：尽显门格尔对经济学与治国理民的思考
『简体书』 作者：[奥]埃里克·W.，斯特里斯勒[Erich，W.，Strei 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-01-01 精巧笔记一览经典经济学话题 体验奥地利皇室经济学课程 听门格尔解析经典经济知识，阐述独特经济治国之理 推荐1：聪慧的王储鲁道夫将门格尔在经济学课上的娓娓道 ... |
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饮食的谬误：别让那些流行饮食法害了你
『简体书』 作者：[英]伊德里斯·莫卧儿，张丰琪 出版：北京联合出版有限公司 日期：2025-04-01 ◆直击饮食领域前沿话题，澄清社交媒体上的健康“流言”。生酮饮食、无麸质饮食、间歇性断食、抗炎、抗糖……社交媒体上铺天盖地的健康“新概念”，哪些是科学事实，哪些是 ... |
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世界思想宝库钥匙丛书：解析费尔迪南.德.索绪尔《普通语言学教程》
『简体书』 作者：劳拉·凯， 布里坦妮·法伊弗·诺贝尔， 出版：上海外语教育出版社 日期：2020-11-01 《普通语言学教程》根据索绪尔在日内瓦大学执教时学生所做的课堂笔记编辑而成，于1916年作者去世三年后首次出版。该书阐释了索绪尔的理论所有语言，不论其历史和文化背景如何，均存在同样的内在结构。索绪尔列举若干例证，创建了一种全新的有关词汇如何传 ... |
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跨境动物疾病图谱
『简体书』 作者：[美]彼得·J.费尔南德斯威廉·R.怀特 出版：中国农业出版社 日期：2016-12-01 彼得J.费尔南德斯、威廉R.怀特编著的《跨 境动物疾病图谱》旨在帮助从事动物疾病监测与诊断 的田间兽医人员对重要的跨境畜禽疾病进行识别。本 书侧重于29种OIE法定报告疾病的关键临床症状与解 剖病变图片，并补充了OIE疾病卡片中有关这些疾病 ... |
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全世界孩子最喜爱的大师趣味科学丛书（全10册）
『简体书』 作者：[俄罗斯]别莱利曼 [法]法布尔 [俄罗斯]费尔斯曼 等著 出版：中国妇女出版社 日期：2018-04-01 畅销20多个国家，全世界销量超过2000万册 做一个了不起的科学少年！ 世界科普大师、趣味科学奠基人别莱利曼的代表作品，对全世界青少年科学学习产生深远影响的 ... |
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思想的流淌
『简体书』 作者：张楚廷 出版：西南师范大学出版社 日期：2015-07-01 《思想的流淌张楚廷教育文集》收录了著名教育家张楚廷先生的近作115篇，较为全面地介绍了张楚廷先生的教育思想。《思想的流淌张楚廷教育文集》内容丰富、文笔流畅，从不同的视野和角度，探索了教育的真谛，能够使读者在愉悦的阅读中领悟张楚廷先生的教育思 ... |
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变化社会中的政治秩序（东方编译所译丛）
『简体书』 作者：美] 塞缪尔·P. 亨廷顿；王冠华 等 出版：上海人民出版社 日期：2017-09-01 本书审视了新兴国家可行的政治制度的发展，对现代政治分析作出了重大而持久的贡献，现已成为新经典。在新版序言中，弗朗西斯?福山评估了亨廷顿的成就，考察了本书初的出版 ... |
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哲学是什么
『简体书』 作者：张楚廷 出版：西南师范大学出版社 日期：2015-06-01 《哲学是什么》是张楚廷教育文集之一。探讨了哲学领域的诸多范畴，如哲学中的形而上、物质与意识、主观与客观等问题，也探讨了一些哲学的外延，如人与哲学、人的命运等。这些都是作者多年研究和思考的结晶，具有一定的启发作用。全书结构合理，语言朴实有趣， ... |
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人怎样变得更智慧
『简体书』 作者：张楚廷 出版：西南师范大学出版社 日期：2016-11-01 有多少人是智慧的呢？我估计大约是百分之十五至二十。 如果内外部条件好，这个比倒可以提高。 人怎样能变俘*智慧呢？完竞与哪些条件有关？ 这是我们要探讨的主要问题。 这本《人怎样变得*智慧》是原湖南师范大学校长张楚廷教授的学术作品，延续其《 ... |
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黄金比例
『简体书』 作者：费尔南多·科尔瓦兰 出版：中信出版社 日期：2021-01-01 以数学视角诠释人类对完mei的追求，不同于艺术、文学，数学中的黄金比例巧妙融合理性与感性。从富有逻辑的数学跃迁到审美与思想，黄金比例魅力非凡。 将数学与日常 ... |
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BBC动物科普三部曲--哺乳动物图鉴
『简体书』 作者：[英]J.费尔[James，Fair] 出版：化学工业出版社 日期：2021-01-01 本书内容源自BBC，配图精美，内容全面，文字风趣。涵盖各类哺乳动物的特征、生存技能及繁殖方式，收录了哺乳动物体重排行、速度排行、寿命排行、繁殖能力排行等。 ... |
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口红：潮流、历史与时尚偶像
『简体书』 作者：[美]雷切尔·费尔德，山山 出版：长江文艺出版社 日期：2021-07-01 ★一场关于口红的视觉盛宴。作者花费数十年收集90余幅珍贵的口红元素绘画、插图、照片及广告画，你可以看到丽塔·海华丝、奥黛丽·赫本等人的经典红唇造型，20世纪30 ... |
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