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	食品雕刻与菜品装饰（高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材） 『简体书』 作者：宫润华，程小敏 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-04-01 食品雕刻是烹饪艺术与雕刻艺术相结合而产生的一门雕刻技艺，是指运用一些特殊的雕刻工具、雕刻刀法和手法，把具有可食性的食物原料制作成形态美观、结构准确、形象生动、构思精巧的花卉、鸟兽、鱼虫、山水等各种具体形象的技术，体现了中国烹饪精湛、高超的技艺。本书从食品雕刻概念、食品雕刻的基础知识、食品雕刻造型艺术 ...	詳情>>	售價：HK$ 95.7

	新模式植物耧斗菜属植物资源及园林应用 『简体书』 作者：朱蕊蕊　　出版：中国林业出版社　　日期：2021-04-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	中国科普名家名作·趣味数学专辑（典藏版）——数学营养菜 『简体书』 作者：谈祥柏　　出版：中国少年儿童出版社　　日期：2022-01-01 一套由院士、教授写给孩子看的经典数学科普读物，两代人的选择。 ...	詳情>>	售價：HK$ 21.9

	好评餐厅菜在家也能做（200 多道爆红餐厅菜，换着花样地享受美味！） 『简体书』 作者：杨桃美食编辑部　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2015-07-01 餐厅菜并不意味着只有在餐厅才能做出来，在家也可以做出餐饮的味道来。把多道餐厅菜学回家，不仅可以品尝到餐厅菜的美味，更可以与家人一起分享美食，增进亲人之间的感情。 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

	新农民稻菜轮作技术丛书--黄瓜、苦瓜、冬瓜稻菜轮作技术100问 『简体书』 作者：匡成兵，唐祖君，敖清燕　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-03-01 《黄瓜，苦瓜，冬瓜稻菜轮作技术100问》共分四章,前三章分别讲述了黄瓜，苦瓜，冬瓜稻菜轮作的基础知识,主要讲述了黄瓜，苦瓜，冬瓜的主要品种类型,对土壤，光照，水分，营养等的生长需求特点,华南及长江流域等地区进行水稻与黄瓜，苦瓜，冬瓜的稻菜轮作技术要求和关键管理技术,第四章主要介绍了黄瓜，苦瓜，冬瓜在 ...	詳情>>	售價：HK$ 21.0

	川湘菜客家菜一本就够（近200 道特色川湘菜、客家菜，就是这个味儿！） 『简体书』 作者：杨桃美食编辑部　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2015-07-01 民以食为天。中餐饮食因地域不同，而有了截然不同的口味和特色。经过几千年的演化和不断创新，形成了经典的八大菜系，川湘菜、客家菜是汉族饮食文化重要组成部分。 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

	菜男烧小菜（在家也能做出饭店的味道，成功率100%，网络人气 『简体书』 作者：菜男　　出版：北方文艺出版社　　日期：2014-04-01 ●在家也能做出饭店的味道，成功率100% ●美食红人菜男的私房秘制菜大公开 ●网络人气超180万，天涯社区超50000人次点击！ ●一个暖男的下厨心得，简 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.2

	稻菜轮作与蔬菜育苗技术100问 『简体书』 作者：匡成兵 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2016-08-01 《稻菜轮作与蔬菜育苗技术100问》共分两章，第一章介绍了稻菜轮作的基础知识，主要论述了稻菜轮作的优势和作用、稻菜轮作时应注意的关键问题，如土壤、气候、轮作模式选择、肥力管理、病虫害管理等知识，并讲述了相应的解决措施。第二章详细介绍了稻菜轮作过程中最关键的蔬菜育苗技术，主要包括育苗的前期准备工作，育苗 ...	詳情>>	售價：HK$ 18.0

	叫醒小家电：蒸锅——营养师的私房蒸菜 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：山东电子音像出版社　　日期：2015-09-01 “蒸”是利用高温水蒸气渗透到食物内部，使材料熟透的方法，不但可以锁住美味，更可留住营养，加上料理过程中无油烟，是一种非常健康的烹饪方式，因而受到越来越多人们的喜 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

	产业融合视域下的瓯菜资源开发研究 『简体书』 作者：张海琼　　出版：浙江工商大学出版社　　日期：2015-06-01 发展瓯菜文化旅游有着战略意义。本书首先介绍了瓯菜发展的历史脉络和瓯菜开发利用的现状及问题，这有助于我们客观、正确认识瓯菜及瓯菜文化的价值；其次，从产业融合理论角度分析文化产业和旅游产业融合机理、路径、模式，为瓯菜文化旅游开发铺垫了理论基础和可行性研究；再次，探讨温州瓯菜文化旅游发展的目标、任务和思路 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.5

	会做外国菜好牛啊（小吃货美食绘） 『简体书』 作者：品阅 主编　　出版：农村读物出版社　　日期：2015-09-01 随着人民生活水平的提高，西餐及其他外国菜开始走进大众生活，成为改善生活，调和口味的重要菜品类型。做外国菜，也变成了有情趣的活动。亲手做外国菜，和朋友及家人分享做外国菜的乐趣，这是烹饪之外的更高满足感。品阅编写的《会做外国菜好牛啊小吃货美食绘》用可爱的手绘漫画，富有生活情趣的语言，打消了大众对于外国菜 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.2

	最受欢迎的家常保健菜（家人都爱吃的家常菜） 『简体书』 作者：甘智荣 主编　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2015-10-01 无论是美味的菜品、浓郁的粥汤羹，还是醇香的花茶饮，都涵盖其中，翻开书本，就能找到适合你的美味。书中详细介绍了制作所需的材料、制作过程，还配有温馨小贴士，让你快速 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

	我爱够味肉菜 『简体书』 作者：绿野仙踪　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2015-10-10 不仅够味，而且易学；食肉族居家必备，非嗜肉者也值得一看。 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.2

	简简单单的百姓菜1688 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2016-10-01 本书共分七个部分，第一章主要介绍厨房常用调味料使用技巧以及各种烹饪小窍门。第二章推荐多款香气扑鼻的家常小炒菜，食材的选择都很平常，包括蔬菜、菌菇、肉类、水产等。第三章介绍原汁原味的蒸菜快捷、简单、美味，又没有油烟，包括素蒸菜、肉蛋蒸菜、海鲜蒸菜等。第四章介绍超入味的烧、焖、炖菜。第五章就是热爱煎炸食 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.7

	服务的细节098：餐饮创业实战4：三个菜品就能打造一家旺店 『简体书』 作者：【日】宇野隆史　　出版：东方出版社　　日期：2020-05-01 1、《来自日本一点就通的餐饮创业实战蓝宝书套装》 日本餐饮业实实在在的成功经验都网罗在这里， 中国餐饮业成长的根基就在于吃透这些书！ 从开店前、到开业、到 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.8

	住家菜，居然有一手 『简体书』 作者：居然　　出版：广东南方日报出版社　　日期：2016-04-30 无论吃过多少美食，可口温馨的还是妈妈、外婆的家常菜。那平凡又贴心的一道道家常菜，热气腾腾、开胃又下饭，闻到香味，肚子就开始咕噜噜的叫。 新浪微博百万人气美食 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.7

	好吃易做大众菜 『简体书』 作者：李会华著　　出版：电子工业出版社　　日期：2015-05-01 特级大厨参与编写，简单的烹饪方法 让新手轻松学厨，家庭必备菜谱让您的生活更幸福更美满。 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

	教学菜-鲁菜（第四版） 『简体书』 作者：包丕满 主编　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2015-07-01 包丕满主编的《教学菜--鲁菜（第4版全国中等职 业技术学校烹饪专业教材）》为全国中等职业技术学 校烹饪专业***规划教材，由人力资源和社会保障 部教材办公室组织编写。 本教材共分十章，结合大量实例，分别介绍了拌 、炝、腌、酱、卤、冻、酥卷、灌、熏、炸、炒、爆 、烹、熘、烧、扒、炖、焖、煮、熬、烩、 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.4

	秘制私房菜 『简体书』 作者：韩密和 主编　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2016-01-01 韩密和主编的《秘制私房菜》中介绍的每道家常菜肴，不仅取材容易、制作简便、营养合理，而且图文精美。对于一些重点菜肴中的关键步骤，还配以多幅彩图加以分步详解，可以使您能够抓住重点，快速掌握，真正烹调出美味的家常菜肴。 ...	詳情>>	售價：HK$ 29.7

	超人气百姓菜 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：新疆人民卫生出版社　　日期：2016-09-01 无论走到哪里，是不是总有一种味道会让你念念不忘？无论品尝过多少美味，是不是总会想念自家餐桌上那熟悉的饭菜味道？这便是百姓菜，家常的味道。本书为您贴心准备了140道百姓餐桌常吃的经典的菜肴，并按食材分为蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产、主食六大类，常见的食材、简单的烹饪，能充分满足家庭烹饪需求。当然，如果 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.7

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