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甜品师的甜品诗
『简体书』 作者：马蓁蕾 著 出版：北京工艺美术出版社 日期：2023-03-01 《甜品师的甜品诗》你可知道黑森林蛋糕的取名由来?你可知道提拉米苏背后的神秘故事?你可知道风靡全球的布朗尼蛋糕源于一次意外?你可知道小巧精致昂贵的马卡龙竟是跨国甜品?你可知道小小的泡芙塔竟免去一场残酷的战争? 拿起一支笔追根溯源， 去挖掘面前的小小一盘东西背后的 ... |
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无机硅酸盐涂料技术
『简体书』 作者：徐凯斌、胡晓珍、彭爽 出版：上海科学技术出版社 日期：2023-04-01 本书将从无机硅酸盐涂料的原料组成及固化机理、配方体系、产品标准和施工应用等方面来系统介绍无机硅酸盐涂料。 第1章主要介绍无机硅酸盐涂料中无机黏结剂碱金属硅酸盐和硅溶胶及固化机理、乳液、颜料、填料、助剂稳定剂、增稠剂、分散剂、消泡剂、防腐防霉剂、疏水剂、 ... |
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大节气 小茶包 ： 二十四节气中的健康密码
『简体书』 作者：叶聿隶主编 出版：中国中医药出版社 日期：2023-06-01 本书以“茶”为载体，融合了孟河医派丁氏内科百年家传验方，通过浅品易懂的方式，为每个节气定制一款顺应当下物候特色的中医养生茶包。并且，每款茶包还可分别对应九种人体体质、相关疾病进行对应指导泡服，在剂量、剂型、价格方面更以“简、效、廉”的喝茶方式达到中草药防病、治 ... |
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泡茶之境：22种中国茶的茶艺美学
『简体书』 作者：雪然 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-06-01 茶无定味，适口为佳，且泡茶且享受。一杯好茶用心去泡就是最美。《泡茶之境：22 种中国茶的茶艺美学》收录了22 种有代表性且知名的茶叶，茶艺师以每一种茶为一个章节，从识茶、茶典、泡茶、品茶、茶保健和存茶几个方面进行讲解，将茶叶全方位展现在每位茶人面前。每种茶叶的 ... |
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实用精细化学品丛书--陶瓷添加剂：配方·性能·应用（第二版）
『简体书』 作者：李文旭、吴金珠、宋英 编著 出版：化学工业出版社 日期：2017-06-01 本书在概述陶瓷添加剂的基本原理和研究现状基础上系统介绍了分散剂、助滤剂、助磨剂、塑化剂、助烧剂、着色剂、消泡剂等传统陶瓷添加剂，以及稀土改性添加剂、纳米添加剂、增韧剂、造孔剂和偶联剂等新型陶瓷添加剂的分类、性能、配方、使用注意事项以及在各种陶瓷中的应用。第二版 ... |
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城市污泥干化焚烧工程实践
『简体书』 作者：王凯军、李天增、常风民、刘秋琳 著 出版：化学工业出版社 日期：2023-06-01 本书旨在介绍并推广先进的污泥干化焚烧技术，通过展示国内外成功运行的项目情况，介绍了污泥干化焚烧技术的一些创新发展，包括污泥喷雾干化焚烧、后混式污泥干化焚烧、鼓泡床污泥焚烧、污泥热解炭化等。本书以案例介绍的方式，旨在解开行业对污泥干化焚烧高耗能、高碳排放、产生大 ... |
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流化床结构传递理论与工业应用
『简体书』 作者：李洪钟等 出版：科学出版社 日期：2020-01-01 《流化床结构传递理论与工业应用》可分为基础和应用两部分。其中，基础部分包括第1～9章，回顾流态化科学与技术的发展史，总结流态化家族概况、图谱及其流动结构，并分别介绍快速流化床、鼓泡流化床、湍动流化床、下行流化床的结构与传递关系模型，此外还介绍磁场对流化床结构的 ... |
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264种超人气甜点轻松做：烘焙新手入门
『简体书』 作者：甘智荣 出版：四川美术出版社 日期：2024-03-01 《264种超人气甜点轻松做》是一本实用且简单易上手的甜品食谱。书中介绍了124种超人气美味甜品，美味冰激凌、酥香挞派、果冻布丁、可口泡芙……都能自己动手做。书中还介绍了制作甜品的常用工具和原料，让你轻松学会花样甜品的制作方法。赶紧翻开本书，开启你的甜品之旅吧。 ... |
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热塑性聚合物微孔发泡原理与技术
『简体书』 作者：赵国群，王桂龙，张磊 出版：科学出版社 日期：2024-03-01 《热塑性聚合物微孔发泡原理与技术》为“材料先进成型与加工技术丛书”之一。微孔聚合物是指聚合物基体内含有大量微米级泡孔结构的一类高分子材料，不仅可实现聚合物构件的轻量化，而且赋予聚合物构件或制品隔热、隔声、缓冲和吸附等诸多功能，适应轻量化和功能化材料及构件的发展 ... |
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空化基础
『简体书』 作者：· 出版：国防工业出版社 日期：2017-11-01 让-皮埃尔？佛朗、让-玛丽？米歇尔著的《空化基础精》论述了发生在流动液体中所有类型的空化，包括泡空化在很简单情况下就是球泡、片空化、超空化和通气超空化、在剪切和漩涡流动中的空化以及其它类型。主要内容涵盖了空化起始，以及在高速水动力学中遇到的充分发展的空化等领域 ... |
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轻松游日本 北海道 （日本 昭文社）
『简体书』 作者：本书编委会 出版：安徽科学技术出版社 日期：2017-09-01 在山顶的优雅餐厅，欣赏世界闻名的函馆山夜景；来登别地狱谷眺望缕缕升起的白烟，再舒舒服服泡个温泉；漫步阿寒湖，去看看电影《非诚勿扰》的外景拍摄地北海道一年四季都美不胜收，自然风光会令您流连忘返！ ... |
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蛋糕 甜品（坂田阿希子的四季蛋糕甜品）
『简体书』 作者：坂田阿希子 出版：中国友谊出版公司 日期：2019-02-01 这本书将在NHK《今日料理》节目中获得观众特别好评的食谱集结出版。 坂田阿希子总结了春、夏、秋、冬四个季节的经典甜品，包括水果挞、甜甜圈、葡萄柚布丁、牛奶巴伐利亚、坚果派、黄油甜饼、焦糖泡芙、圣诞果冻、磅蛋糕等30款。从选材、准备到每一个制作步骤都精心完成， ... |
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普洱茶论——品鉴与经营
『简体书』 作者：黄刚 著 出版：云南科学技术出版社 日期：2019-02-01 本书根据黄刚先生从事普洱茶研究、经营15年积累的经验，从黄刚博客近千篇文章中分门别类进行整理提升，形成150个话题。以问答的方式，从什么是普洱好茶、如何泡好普洱茶、美学层面的普洱茶、普洱茶的生意经4个方面构建对普洱茶的再认识。 ... |
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常用花类中草药图典
『简体书』 作者：王柳萍，辛华，黄克南 出版：福建科技出版社 日期：2019-01-01 本书整理并收录了我国现有的近百种可用于茶饮泡制的花类中草药，每味中草药收载别名、来源、产地、采制、花的特征、质量要求、性味功效、化学成分与营养成分、药理作用、花茶制备与功效、常用验方等项目，系统、全面地介绍了花类中草药的药用价值及茶用价值。此外，大部分品种都附 ... |
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茶道经
『简体书』 作者：紫晨 出版：复旦大学出版社 日期：2019-02-01 本书以精炼的文言表达形式，从中国传统文化道（一阴一阳之谓道）的层面，对茶之分类、茶之栽植、茶之采摘、茶之制造、茶之保存、茶之泡煮、茶之品味、茶之辨别以及四季饮茶的道与理等十二个方面，一一进行精辟的阐述。作者传统文化底蕴较为深厚，娓娓道来，言之成理，言之有据。图 ... |
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茶修
『简体书』 作者：王琼 出版：漓江出版社 日期：2019-04-01 从物质到精神，享用一杯茶的全部。资深茶人王琼，以20余年的习茶经验，将精、行、俭、德的茶道精神与当代人的家庭生活、个人成长密切结合，梳理出借茶修为，以茶养德的茶修体系。通过生动鲜活的切身感悟和个案分享，在泡好一壶茶的技艺之上，体悟茶道精神，进而回到生活中去修养 ... |
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小尾巴
『简体书』 作者：颜温，魅丽文化 出版：百花洲文艺出版社 日期：2019-06-01 他见过她所有的模样。 小时候她调皮地爬到树上看风景，结果被吓得腿脚发抖，坐在树干上急得又哭又闹。 后来她耳鬓斑白，动作慢吞地泡完热茶后，握着一把蒲扇坐在摇椅上乘凉。 她喜欢甜点，喜欢漫画，喜欢不切实际的幻想，喜欢夏日里溅起水花的池塘。 喜欢旅游喜欢踏青 ... |
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洗衣液配方与制备工艺
『简体书』 作者：李东光 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-07-01 本书对260种洗衣液配方进行详细介绍，包括原料配比、制备方法、原料介绍、产品应用、产品特性等内容，所涉及产品具有低泡、浓缩、抗菌、除螨、防褪色等功能。 本书适合从事洗衣液生产、研发的人员使用，也可供精细化工等相关专业师生参考。 ... |
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拉花咖啡（共两册）
『简体书』 作者：都基成 出版：译林出版社 日期：2017-08-01 拉花咖啡不仅是一杯美味的咖啡，更是一件漂亮的艺术品。对于喜爱咖啡的人来说，拉花咖啡意味着更高层次的视觉、味觉享受。想要制作出好看的拉花，除了需要上好的意式浓缩咖啡、绵密的奶泡、顺手的拉花环之外，决定成败的关键是咖啡师的手感和功力，所以，制作拉花咖啡必须具备扎实 ... |
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人生如茶（茶杯+茶壶+茶席 套装全三册）
『简体书』 作者：池宗宪 出版： 日期：2017-09-01 茶壶是茶人丰富心灵的写照。一把壶具有圆满自足的小宇宙。从水置入之始，壶体起了骚动，温度的觉醒，容纳着各自茶叶的形境，水浸入叶体的生命，染浸释放单宁的甘美。接着转韵往来正是茶汤呈现生命的时候，而茶汤美感的养成，就在于如何泡出真味。茶叶与壶的距离看似远又近；却 ... |
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