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北京食物养生图解研究组
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北京科幻产业发展研究
『简体书』 作者：王挺 姚利芬 出版：中国科学技术出版社 日期：2021-10-01 《北京科幻产业发展研究》以2015—2020年北京科幻产业发展为研究对象，通过调研、资料爬梳等方式，剖析了影视、动漫、游戏、出版等各板块的发展情况，探讨了产业发展特征、路径，研析了文化与科技融合模式、科幻品牌建设等问题。本书可为政府相关决策部门制定科幻创意产业 ... |
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何处是吾乡——民初北京画界研究
『简体书』 作者：张涛 出版：高等教育出版社 日期：2023-07-01 1.书稿主要围绕民初北京地区的艺术场域展开研究与论述，脱离传统的艺术史叙事模式与研究框架，利用一手文献与图像资料，细致考察民初北京参与市场的画家群体，其实有着非常丰富的层次与差异存在。以身份角色与画界形象分类，民初活跃于北京的画家群体大体可分三类。 2.官员画 ... |
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北京奥运遗产传承研究
『简体书』 作者：徐拥军 等 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-09-01 2008年北京奥运会为中国和世界留下了丰富而宝贵的物质财富和精神财富，即将举办的2022年北京冬奥会也将为我们带来丰厚的遗产。为继续做好2008年北京奥运会遗产传承工作，未雨绸缪规划2022年北京冬奥会遗产传承工作，本书综合运用体育学、社会学、管理学、档案学等 ... |
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北京非首都功能疏解的机制、效应与再利用研究
『简体书』 作者：孙威等 出版：科学出版社 日期：2025-01-01 本书通过典型案例调研、空间计量分析、情景模拟比较等方法，系统研究了北京市非首都功能疏解的进展、成效、问题和对策，重点分析了服装鞋帽批发市场疏解的动力和区位再选择的机制、批发市场疏解的效应和不同情景模拟、疏解空间再利用的类型和机制、北京再工业化的路径选择等，为促 ... |
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北京文化产业与出版传媒研究报告（2023）
『简体书』 作者：王关义、李治堂、佟东 出版：知识产权出版社 日期：2024-12-01 本书由北京文化产业与出版传媒研究基地2023年的阶段性研究成果汇集而成。内容涉及文化产业改革、文化产业投融资、文化遗产保护、版权保护、文化产业“走出去”、出版数字化转型、文化立法、媒体融合、文化产业安全等领域。既有宏观层面上对文化产业的整体把控和理论研究，也有 ... |
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北京地下水典型污染物迁移转化规律与保护研究
『简体书』 作者：刘培斌 出版：水利水电出版社 日期：2023-07-01 `本书对北京地下水污染源进行了系统调查，探明地下水主要污染物分布特征、典型污染物迁移转化规律及区域水质演化规律，并通过对地下水更新能力、地下水防污性能和地下水环境容量的研究，揭示了地下水污染成因及机理。在此基础上，科学划定地下水功能区和水源地保护区，提出地下水 ... |
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食物本草会纂（中国饮食古籍丛书）
『简体书』 作者：[清]沈李龙 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《食物本草会纂》是一本辑录本草、饮食等多种文献并加以亲身见闻而成的食物本草著作，是一部医药学和饮食方面的专著，出版于1691年。卷首为本草图。作者将药物分为水、火、谷、菜、果、鳞、介、禽、兽等10部，收集食物药220种，采辑《本草纲目》及有关食疗本草类之论述。 ... |
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+86 Designer100 食物设计
『简体书』 作者：池伟、[意]弗朗西丝卡·赞波洛 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-11-01 本书收集了食物设计领域100位全球设计师和主厨的设计思维及创新作品，这些创新者们从产品设计、材料创新、服务策略、品牌包装、餐饮体验等各方面对食物设计进行了新的探索。通过设计介入可循环食物经济，以食物为媒介激发创新思维，研发新的饮食方式，策划新的食物商业形态。食 ... |
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北京净菜供应链体系研究
『简体书』 作者：洪岚 出版：首都经济贸易大学出版社 日期：2024-04-01 净菜的出现最早可以追溯到20世纪50年代的美国，主要供应对象为餐饮企业。本书在国内首先系统研究净菜供应链体系社会效益和发展现状，以城市垃圾分类政策的出台为研究背景，从供应链角度入手，以北京净菜供给为研究对象，探究净菜需求的制约因素，剖析环首都一小时鲜活农产品流 ... |
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食物过敏的奥秘
『简体书』 作者：王彦波，傅玲琳，柴艳兵 出版：科学普及出版社 日期：2020-01-01 针对目前人们关心的食物过敏的问题，结合国内外的热点研究结果，采用通俗的语言和插图的形式，图文并茂的呈现食物过敏的相关知识，全书有四章内容，分别讲述了食物过敏知多少，其中包括什么是食物过敏、食物过敏的由来、什么是食物过敏原以及过敏原的种类、不同过敏原的区别、过敏 ... |
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北京女子高等师范学校研究
『简体书』 作者：王芳著 出版：中国社会科学出版社 日期：2022-07-01 在中国教育史上，北京女高师作为近代第一所国立女子高等师范学校，实为我国近代早期女子教育的典范。北京女高师确立了现代意义上的办学宗旨和学科体系，开创了女子高师教育的办学模式，培养了大量英才，对我国近代教育的发展做出了重要的贡献。本书将北京女高师视为教育机构和社会 ... |
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北京城市功能定位与社会治理研究
『简体书』 作者：王颖 出版：首都经济贸易大学出版社 日期：2022-10-01 在建设国际一流和谐宜居之都的过程中，北京必须打破传统增量发展思维惯性，立足高起点，通过借鉴美、法、英、日等国际经验和上海、广州、深圳等国内相关城市经验，结合北京实际，探索与超大城市现代化治理相契合的高质量发展路径。为此，本书以习近平总书记视察北京重要讲话和重要 ... |
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中国食物的历史变迁
『简体书』 作者：王思明 等 出版：中国科学技术出版社 日期：2021-12-01 寻求充足而稳定的食物来源是中国古代由原始采集渔猎经济向农业经济转型的Z大动因。因生态环境的因素，中国先民因地制宜，创造了丰富多彩的农业形态，形成了南北互补、东西融合的农业生产结构。农业技术的进步，提升了食物生产的效率，提高了食物品种的质量。而中外农业交流不断丰 ... |
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更明智的食物选择
『简体书』 作者：蒂姆·斯佩克特 出版：中信出版社 日期：2024-04-01 这是一本颠覆食物与营养学固有认知的科学指南。书中，前沿食品科学家、流行病学资深教授蒂姆·斯佩克特，基于前沿饮食最新研究成果，提出了现代饮食不容忽视的11个问题，揭示了关于食物我们需要知道的一切。通过深入剖析常见的21类食材，作者带领我们重新认识食物的真正益处和 ... |
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基于“两山理论”的北京乡村旅游高质量发展研究
『简体书』 作者：张波、肖庆洲 出版：知识产权出版社 日期：2025-03-01 推动高质量发展，是当前和今后一个时期确定发展思路、制定经济政策、实施宏观调控的根本要求。“绿水青山就是金山银山”以其科学性、人民性、实践性，为乡村旅游的高质量发展提供了根本价值遵循。基于“绿水青山就是金山银山”的重要理念和科学论断，本书提出北京乡村旅游高质量发 ... |
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你的心事，食物都知道
『简体书』 作者：林间 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-03-01 《你的心事，食物都知道》是一本结合美食与生活哲学的读物。 书中有50篇关于食物的散文，字里行间令人感受到作者淡然的态度和对厨房的热爱。作者事无巨细地分享自己有关料理的心得和对生命体验的感悟，达到与读者在心境上的共鸣。 每篇散文配有一道实用的蔬食料理食谱。食 ... |
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北京文化遗产英译研究
『简体书』 作者：王建荣 出版：北京交通大学出版社 日期：2019-09-01 习近平总书记在2017年2月第二次视察北京工作时强调，北京历史文化是中华文明源远流长的伟大见证。要构建涵盖旧城、中心城区、市域和京津冀的历史文化名城保护体系，更加精心保护世界遗产，加强对三山五园、名镇名村、传统村落的保护和发展，加强对文物、优秀近现代建筑、工业 ... |
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北京四合院建筑及环境设计研究
『简体书』 作者：李瑞君 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-03-01 建筑是一个民族的文化和精神的综合载体，民居建筑除了要适应生活的功能性需求之外，其起居的功用在人类社会的发展中必然要与文化观念建立起密切的联系。北京四合院无疑营造并体现了中国传统人文思想与文化的意蕴，展示了民众的恒久信仰和审美理想，成为一种民族气质的物化形式。从 ... |
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北京老旧小区更新研究
『简体书』 作者：黄鹤 钱嘉宏 刘欣葵 张璐 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-11-01 在北京当前减量发展、既有存量住宅小区成为承载城市居住主体的背景下，面对量大面广、建造时代不一、基础设施不同、居住状态复杂的老旧小区，如何能统筹推进治理更新，进一步完善各项功能、改善人居环境、传承历史文化、促进绿色低碳、激发城市活力，如何能够保证老旧小区中的居民 ... |
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食物，有爱的故事
『简体书』 作者：[美] 吉姆?，加菲根 著，邵宛，澍 译. 出版：上海文化出版社 日期：2020-12-01 本书以喜剧演员吉姆加菲根（Jim Gaffigan）到美国各地乃至世界各地巡演为线索，以食物为话题关键词，以父母和5个孩子的趣事、糗事为故事片段，讲述了作者对不同食物的爱和恨，尤其是对垃圾食品的宠爱，表现了作者爱生活、真性情的一面。文字处处抖机灵，包袱不断，让 ... |
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