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糊涂山人
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藏地诗篇
『简体书』 作者：张子选 出版：四川文艺出版社 日期：2021-02-01 向鱼问水，向马问路 向神佛打听我一生的出处 而我呀 我是疼在谁心头的一抔尘土 一尊佛祖，两世糊涂 来世的你呀 如何把今生的我一眼认出 在这个世界里，他一定和你我一样饮食男女烦恼执着柴米油盐，或苦或难，但安于这场现世存在，受苦受难。 写诗，于他而 ... |
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复合材料成型工艺及应用
『简体书』 作者：徐竹 编 出版：国防工业出版社 日期：2017-08-01 《复合材料成型工艺及应用普通高等教育十三五规划教材》结合目前航空航天领域的复合材料成型技术的实际应用，主要介绍了复合材料的典型成型工艺，包括手糊成型工艺、模压成型工艺、缠绕工艺、热压罐成型工艺、拉挤成型工艺、夹层结构成型工艺、复合材料液态成型工艺、热塑性复合材 ... |
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中式烹调基本技能（高职、中职）
『简体书』 作者：尹忠勇 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2017-09-01 本书围绕烹调技术中的刀工技术，原料初步熟处理、上浆、挂糊、勾芡等环节，以及凉菜、热菜的制作基础内容，结合实例图片进行教学，帮助准备从事烹调工作的初学者掌握基本技能。本书在烹饪专业实施理实一体化教学改革的基础上编写而成，以职业技术为基础，以学生素质与现代餐饮企业 ... |
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树脂基复合材料成型工艺读本
『简体书』 作者：汪泽霖 编著 出版：化学工业出版社 日期：2017-10-01 本书在对预浸料的制备技术进行介绍的基础上，重点对喷射成型工艺、连续制板成型工艺、纤维缠绕成型工艺、拉挤成型工艺、手糊成型工艺、液体模塑成型工艺、热压成型工艺、注射、挤出、压注成型工艺进行了详细论述，*后对安全生产与环保进行了简略介绍。在每一工艺下都单独列出了该 ... |
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魔法蛋糕教科书
『简体书』 作者：荻田尚子, 孙潭玲 出版：中信出版社 日期：2017-05-01 《魔法蛋糕教科书》一次烘焙，就能烤出三种不同口味的蛋糕——底层是嫩滑的布丁，中层是浓郁的奶油，顶层是绵软的蛋糕。三层同时入口，美妙绝伦，令人无法抗拒！ 使用常见的材料就能制作出这款神奇的魔法蛋糕，其秘诀在于：蛋黄糊和蛋清的混合方法，烤制时间和温度。书中收录 ... |
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中餐烹饪实训
『简体书』 作者：吕瑞敏 出版：机械工业出版社 日期：2018-03-01 本教材根据当前餐饮行业技能的需求，以技术性、实用性和实践性为原则，以应用为主线，以教学为中心，强调理论与技能的结合，突出专业技能的培养。本教材主要内容包括菜肴的工艺认知、勺工技能、刀工技能、调味、挂糊炸制、上浆滑油、勾芡淋油以及菜肴组配内容。 ... |
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烹饪基本功训练
『简体书』 作者：朱长征 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2018-04-01 本书为全国中等职业技术学校烹饪专业*教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本书为中职烹饪专业中式烹调方向教材，对中职烹饪所涉及的几大基本功作了概述，重点讲解了刀工基本功，锅工基本功，调味基本功，挂糊、上浆、勾芡基本功，火候基本功和体能训练基本功六大基 ... |
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心理小侦探第三季 小蝴蝶大风筝
『简体书』 作者：杨士兰 出版：山西教育出版社 日期：2021-09-01 高粱是一个城里的弱智男孩，胡蝶是一个来自农村的残疾女孩。胡蝶家是风筝世家，靠糊风筝谋生。高粱和胡蝶相识后，彼此鼓励，磕磕绊绊地陪伴彼此，成长。心理小侦探初晴一直陪伴着他们，鼓励高粱勇敢上台演讲，鼓励胡蝶走出去，不再害怕别人的目光。高粱终于要登台演讲了，就在这一 ... |
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面粉娃娃
『简体书』 作者：[英]安妮·范恩[Anne Fine]著 杨筱艳 译 出版：上海译文出版社 日期：2022-08-01 《面粉娃娃》讲述了调皮捣蛋的男孩西蒙·马丁“被迫”照顾面粉娃娃的故事。一年一度的科学展览会即将到来，卡特莱特先生的班上炸开了锅，他们必须选一个科学项目来展示。结果并没让这一群捣蛋鬼如愿——等着他们的既不是肥皂工厂，也不是蛆虫养殖场，更不是蛋奶糊爆炸实验，而是每 ... |
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皮囊
『简体书』 作者：潭石 著 出版：内蒙古人民出版社 日期：2023-09-01 在孟钊眼里，从前的陆时琛像裹着一层纸糊的皮囊，远看不动声色，近看面目可憎。于是那会儿人人追捧陆时琛，偏偏孟钊觉得此人假得让他心生厌恶。 孟钊没想到，有朝一日他还能见着陆时琛。更没想到的是，再次见面陆时琛卷入了一场凶杀案，成了案件的头号嫌疑人……而负责侦破这 ... |
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《少年文艺》经典儿童文学大系·小说卷⑦ 和飞鸟远行
『简体书』 作者：《少年文艺》编辑部 出版：少年儿童出版社 日期：2023-08-01 该书为《少年文艺》经典儿童文学大系小说卷7，精心选编了《少年文艺》杂志2009-2013年间刊发的15篇短篇小说。其中包括舒辉波《和陌生人共进下午茶》，冯与蓝《一条杠也是杠》，任永恒《一下子长大》，小河丁丁《爱喝糊粮酒的倔老头》等名家名篇。作品题材广泛，构思新 ... |
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中国娃娃美食故事
『简体书』 作者：牟艾莉、左小权 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2024-08-01 这是一套给3-8岁孩子的中国美食故事绘本，共6册。它们讲述的是中国传统的美食与风味小吃，每个食物都有一个动人的故事。 这套书将西北的凉粉、川渝的火锅、江南的藕粉、北方的面条、南方的芝麻糊等中国传统的饮食文化进行童话创新，把文学故事、视觉绘本、食谱融合在一起， ... |
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玉米狐和西米鹿·罐头里的祝福
『简体书』 作者：两色风景 出版：华东师范大学出版社 日期：2025-01-01 本书是青年畅销书儿童文学作家两色风景的系列童话。作家将甜橙小镇中的小动物拟人化，书写他们在甜橙小镇中发生的有趣、欢乐、温暖的小故事。爱吃玉米糊的小狐狸，名字就叫玉米狐，他是个男孩子。爱喝西米露的小花鹿，名字就叫西米鹿，她是个女孩子。他们是最好的朋友，他们不仅有 ... |
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玉米狐和西米鹿·玻璃上的笑脸
『简体书』 作者：两色风景 出版：华东师范大学出版社 日期：2025-01-01 本书是青年畅销书儿童文学作家两色风景的系列童话。作家将甜橙小镇中的小动物拟人化，书写他们在甜橙小镇中发生的有趣、欢乐、温暖的小故事。爱吃玉米糊的小狐狸，名字就叫玉米狐，他是个男孩子。爱喝西米露的小花鹿，名字就叫西米鹿，她是个女孩子。他们是最好的朋友，他们不仅有 ... |
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玉米狐和西米鹿·我想变流星
『简体书』 作者：两色风景 出版：华东师范大学出版社 日期：2025-01-01 本书是青年畅销书儿童文学作家两色风景的系列童话。作家将甜橙小镇中的小动物拟人化，书写他们在甜橙小镇中发生的有趣、欢乐、温暖的小故事。爱吃玉米糊的小狐狸，名字就叫玉米狐，他是个男孩子。爱喝西米露的小花鹿，名字就叫西米鹿，她是个女孩子。他们是最好的朋友，他们不仅有 ... |
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玉米狐和西米鹿·藏起来的阳光
『简体书』 作者：两色风景 出版：华东师范大学出版社 日期：2025-01-01 本书是青年畅销书儿童文学作家两色风景的系列童话。作家将甜橙小镇中的小动物拟人化，书写他们在甜橙小镇中发生的有趣、欢乐、温暖的小故事。爱吃玉米糊的小狐狸，名字就叫玉米狐，他是个男孩子。爱喝西米露的小花鹿，名字就叫西米鹿，她是个女孩子。他们是最好的朋友，他们不仅有 ... |
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她们的西南联大岁月（全新视角讲述西南联大生活的另一面，一代女性真切动人的日常与悲欢）
『简体书』 作者：郑绩 著 出版：团结出版社有限公司 日期：2026-01-01 西南联大是一段教育传奇，是战乱时期自由而包容的一片精 神园地。如果说教授的学术成就与精神高度是西南联大的A 面，那么种种实务之艰难，生存之困苦，正是联大的B面， 而其间教授太太这一群体的身影，却在后世的书写中渐渐模 糊，成为角落里等待拼凑的片段，长期被“家属” ... |
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浓郁奶酪蛋糕
『简体书』 作者：长谷川哲夫 出版：南海出版公司 日期：2017-11-01 奶酪蛋糕可以算是蛋糕店里的定番了，即每个店都会有的基本款。因为原材料的多样性和制作步骤的差异，奶酪蛋糕的口味变化多端，有口感醇厚酸味较浓的烘烤型，轻盈如云朵般的舒芙蕾（蛋奶糊轻乳酪），只用冰箱即能完成的冻奶酪蛋糕，永远吃不厌的提拉米苏。不论什么季节，不论口感偏 ... |
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熊谷裕子甜点教室 ： 好吃的泡芙
『简体书』 作者：〔日〕熊谷裕子 出版：北京联合出版有限公司 日期：2018-02-01 云朵般萌萌的泡芙，咬一口还爆浆，绵润甜糯、吮指留香。 熊谷裕子教你5步做出好吃的泡芙： 1.面粉要烫至熟透：先将黄油、水和盐煮至沸腾，再加入面粉。 2.加热时间要正好：加热20~30秒，让面粉达到糊化温度80℃。 3.面糊干湿需合度：蛋液要分3次加入。 ... |
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面制品品质改良与加工性能
『简体书』 作者：曾洁 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-05-01 本书以馒头和面条为例，系统阐述了酶制剂与面制品一般品质、酶制剂与面制品质构特性、不同酶制剂对面制品糊化程度和回生程度的影响、酶对面制品品质多因素分析、菊粉特性对面制品品质的影响、不同品种小麦蛋白质品质的对比、主栽小麦品种面制品加工品质的比较，以及各类面制品制品 ... |
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