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贝太厨房 著
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飞向太空港（全新修订）
『简体书』 作者：李鸣生 出版：长江文艺出版社 日期：2020-12-01 ... |
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太阳城（汉译名著本）
『简体书』 作者：[意]康帕内拉 出版：商务印书馆 日期：2024-06-01 本书是早期空想共产主义者康帕内拉的代表作。他用对话体裁描述了一个没有私有财产，没有个体家庭，人人过幸福生活的美好社会，同时抨击了私有制所产生的一切罪恶。他的共产主义的理想表达了十六世纪末十七世纪初备受压迫的意大利城乡贫民和下层知识分子的愿望。在社会主义思想史上，具有重大的意义。 ... |
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（不白吃漫画）历史太好玩 疯狂世界近代史 （不白吃学科启蒙系列 我是不白吃全新力作）
『简体书』 作者：我是不白吃 出版：青岛出版社 日期：2025-07-01 这是一本给青少年看的趣味历史科普漫画书。本书用有趣生动的漫画将文艺复兴以来的世界近代史知识一一梳理、讲解，可以让孩子轻松掌握初中历史的重点知识，并深入理解一个个历史事件发生的前因后果，以及不同时期历史事件的内在联系。本书将历史科普与知名漫画科普IP“我是不白吃”结合，用一段段漫画故事讲知识，能激发孩 ... |
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中央厨房工艺设计与管理（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材）
『简体书』 作者：肖岚 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-03-01 全书共六章，*章介绍中国中央厨房概况以及餐饮食品工业化概况；第二章从中央厨房项目建设前期准备到中央厨房规划设计再到中央厨房项目建设进行了系统的论述；第三章介绍中央厨房在团餐、连锁餐饮业、净菜行业、美食广场中的应用，及中央厨房与电子商务、第三方中央厨房、城市共享中央厨房产业园等运营模式。第四章介绍中央 ... |
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厨房那些事儿（悦生活）
『简体书』 作者：日本株式会社X-Knowledge 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-11-01 《悦生活厨房那些事儿》涵盖一系列你想知道、想掌握的厨房那些事儿：收纳、整理、打扫、招待、室内装饰、餐具选择、点心制作、每日料理 《悦生活厨房那些事儿》由日本17位厨房达人，亲力亲为，独家分享属于他们的厨房故事、厨房收纳窍门、厨房整理技巧乃至人生经验，文字诙谐有趣，让你一边笑着阅读，一边忍不住去 ... |
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厨房里的技术宅：写给美味的硬核情书（共五册）
『简体书』 作者：邹熙 出版：电子工业出版社 日期：2021-04-01 极客厨房系列丛书，包括咖啡，日本料理，意大利面，炸鸡四个话题集结成册。以”非常态”的极客精神，来重新演绎厨房中的科学和文化，展示当代年轻人生活中的独特趣味。现代人的生活方式和思考习惯发生了很大的变化，即使是身边食物和事大家对待的方式也不相同，当科技和科学思维占主导的时候，大家阅读习惯也发生了很大的变 ... |
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8分钟上菜
『简体书』 作者：欢喜厨房 出版：吉林科学技术出版社 日期：2016-08-01 《欢喜厨房》系列图书共四本，《主厨上菜》《川湘菜典》《素菜心经》《8分钟上菜》。图书按照家庭中比较常见的原料加以分类，由全国知名营养专家、烹饪大师从《欢喜厨房》栏目的资源中，精选了近500余款经典菜例，经过重新编辑整理，呈现给广大喜欢美食的朋友们。 ... |
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川湘菜典
『简体书』 作者：欢喜厨房 出版：吉林科学技术出版社 日期：2016-08-01 《欢喜厨房》系列图书共四本，《主厨上菜》《川湘菜典》《素菜心经》《8分钟上菜》。图书按照家庭中比较常见的原料加以分类，由全国知名营养专家、烹饪大师从《欢喜厨房》栏目的资源中，精选了近500余款经典菜例，经过重新编辑整理，呈现给广大喜欢美食的朋友们。 ... |
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素菜心经
『简体书』 作者：欢喜厨房 出版：吉林科学技术出版社 日期：2016-08-01 《欢喜厨房》系列图书共四本，《主厨上菜》《川湘菜典》《素菜心经》《8分钟上菜》。图书按照家庭中比较常见的原料加以分类，由全国知名营养专家、烹饪大师从《欢喜厨房》栏目的资源中，精选了近500余款经典菜例，经过重新编辑整理，呈现给广大喜欢美食的朋友们。 ... |
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主厨上菜
『简体书』 作者：欢喜厨房 出版：吉林科学技术出版社 日期：2016-07-01 《欢喜厨房》系列图书共四本，《主厨上菜》《川湘菜典》《素菜心经》《8分钟上菜》。图书按照家庭中比较常见的原料加以分类，由全国知名营养专家、烹饪大师从《欢喜厨房》栏目的资源中，精选了近500余款经典菜例，经过重新编辑整理，呈现给广大喜欢美食的朋友们。 ... |
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素食煮意
『简体书』 作者：食客厨房 出版：江苏科学技术出版社 日期：2016-07-01 素食是大自然馈赠的礼物，不论我们吃素的初衷是什么，我们所选择的结果都是健康吃素。食客厨房全新推出《素食煮意》，精选186款精品素食佳肴，从诱人热菜，到清爽凉菜、丰美味沙拉，滋补汤品、营养粥，再到养颜米糊、排毒蔬果汁，手把手教你玩转厨房，用灵巧的双手、不俗的心思将一道道家常食材变化成不寻常的美味。 ... |
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厨房里的聪明科学课
『简体书』 作者：陈乃绮 柯佩岑 出版：山西人民出版社发行部 日期：2018-04-01 如今人们过度依赖电子产品，许多父母与孩子之间都缺乏有效沟通。为了解决这些问题，《厨房里的聪明科学课》把科学实验化作亲子沟通的桥梁。全书以主人公甜甜、宝弟一家人的日常生活故事为线索，把普通的厨房变成了另类科学教室，展现了一场神奇有趣的探索之旅。 书中收录了89个奇妙游戏，配合详细的图片说明和科学原 ... |
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伊莱莎小姐的厨房手札：一段跨阶级的女性励志情谊
『简体书』 作者：[英]安娜贝尔·阿布兹[Annabel Abbs] 出版：中译出版社（原中国对外翻译出版公司） 日期：2022-10-01 《伊莱莎小姐的厨房手札》是一部引人入胜的小说，以历史上的真实人物为蓝本，根据英国第一位现代烹饪作家撰写烹饪书的故事改编，讲述了一段跨阶级的女性励志友谊，再现了维多利亚时代的英式美食带给人们的超然乐趣与慰藉。 1837年，维多利亚女王刚刚登基，伦敦充斥着令人兴奋的新食材，从稀有香料到异国水果。36岁 ... |
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神奇制作 小熊美味厨房
『简体书』 作者：明洋卓安 出版：中国科学技术出版社 日期：2018-05-01 香喷喷的面包是怎么烤出来的？酸酸甜甜的冰糖葫芦是怎么做的？松花蛋是用松花做的吗？还有你 爱吃的薯片、饼干、爆米花、冰激凌这些美味是怎么制作出来的呢？快到小熊的美味厨房中一探究竟吧！ ... |
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超简单！烤箱料理（萨巴厨房）
『简体书』 作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-11-01 《超简单！烤箱料理（萨巴厨房）》囊括了大部分国人爱吃的烧烤类菜肴，也包涵西餐中常见的烤箱菜。蔬果、肉食、海鲜、主食、甜品，都可以用烤箱搞定！给你的一日三餐提供美味又健康的饮食方案，让你在轻松学会烤制美味的同时，还能够体会到作者的精心设计和烹饪心得，精美的图片，贴心的文字，将会带给你烹制美食的快乐。 ... |
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西餐轻松做（萨巴厨房）
『简体书』 作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-11-01 《西餐轻松做（萨巴厨房）》精挑细选一百余道西餐菜式，从开胃的前菜，到丰盛的主菜，各有特色的汤饮以及餐后甜品，步骤清晰，指引明确，精通美食艺术的萨巴蒂娜将西餐的主要技法和理念展现无遗，手把手地教你如何在家亲手实现一顿地道而浪漫的西餐。即便是从未接触过西餐的新手，也可以在这本书的带领下，做得有模有样有滋 ... |
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厨房太平记（谷崎润一郎作品系列）
『简体书』 作者：[日]谷崎润一郎[谷崎潤一郎]译 高洁 出版：上海译文出版社 日期：2018-11-01 《厨房太平记》为谷崎润一郎晚年（76岁）作品。以自身经历为创作原型，回想了昭和10年至昭和33年间，在千仓磊吉家中（主要在京都与热海）工作的几位女佣的故事。昭和时代，乡下出身的朴素可爱的青涩少女，来到大城市的富裕人家当女佣，渐渐成熟，作品生动描绘出性格各异的女性或天真，或坚韧，或世故的多面。与谷崎润 ... |
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艺术创想丛书 魔法厨房
『简体书』 作者：薛晏，李京 主编 出版：人民教育出版社 日期：2019-08-01 这本书是图文并茂的创意手工书，以新鲜多彩的蔬果为原材料，让孩子体验厨艺进步的乐趣，丰富的食材还能表现故事情节，完成多种创意。该书属于艺术创想丛书之一，是专为小学生打造的艺术教育启蒙图书，精选适龄手工，由易到难排列，步骤清楚，配图精细，孩子在调动厨房的各种工具、材料时，化身小厨师，其乐无穷。每个手工后 ... |
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厨房里的幸福食光
『简体书』 作者：邢雨田 著 出版：内蒙古人民出版社 日期：2020-03-01 《厨房里的食光》一书分为家常菜、烘焙、小吃、饮品几类，介绍了很多原料简单、操作简便的菜品，原料、调料分量准确，过程图一目了然，按着步骤操作基本可以零失误。作者是很好专业的美食摄影师，努力为读者提供高颜值、高成功率的菜品。希望通过此书，让更多爱美食、爱生活的人能够更多地享受美食带来的快乐，希望这本书能 ... |
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范志红谈健康厨房里的家常菜
『简体书』 作者：范志红 出版：化学工业出版社 日期：2019-01-01 《范志红吃对你的家常菜》首次推出中国农业大学范志红教授的100多道私房家常菜谱。全书针对老年人、男人、女人、孩子以及上班族等特殊人群，分别根据其体质状况提出对应的饮食方案，并推荐健康营养美味的家常菜谱。对每种菜谱均配精美彩色大图，详细营养解析，细致的步骤指导更方便。书中还附有范老师私房厨房小窍门，让 ... |
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