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和食古早味
『简体书』 作者:胡川安 出版:生活.读书.新知三联书店 日期:2018-01-01 在这本书中,作者从历史、文化等角度,详细介绍了各种常见的日式料理,探索日本饮食的今夕演变。 通过本书,你会了解西洋料理进入日本后发生了哪些变化,品味日本*代表性风味的威士忌,领略日本职人的手冲咖啡,也可以去原产地探访日料调味的关键酱油的制作过程,探究寿司的起源和演变,感受日本的食育精神和地方化饮食,随作者去静冈、京 ... |
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暴食和贪食的辩证行为治疗
『简体书』 作者:[美]Debra L.Safer [美]Christy F. 出版:上海科学技术出版社 日期:2023-06-01 辩证行为治疗(dialectical behavior therapy,DBT)是国际临床心理学中广泛应用、成熟的治疗方法,可用于治疗以情绪不稳为核心的各种心理疾病,如自伤、进食障碍、药物或酒精依赖等。目前,国际上已有多项相关研究证实,针对进食障碍进行改编的DBT对于改善暴食、贪食疗效确切,能有效打破失控进食循环。 ... |
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四季有味:曾黎的私房食单【随书附赠1款四季书签,款式随机】
『简体书』 作者:曾黎 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-08-01 《四季有味:曾黎的私房食单》收录了曾黎对于四季的理解、她在不同季节中所体验到的感受还有她的四季养生菜谱。人生如同四季,每个季节都有着不同的韵味和美好,而通过品尝四季的味道,也能更好地品味人生的真谛。 关于人生,她说“人生就像一场游戏,有输有赢不必生气。”“再说生气也是很不利于身体健康的一件事,很多疾病都是由生气而引起 ... |
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中国“药食同源”研究
『简体书』 作者:胡文臻 吴孟华 张凤华 出版:中国农业大学出版社 日期:2023-03-01 中国《药食同源》研究,第一辑于2019年出版。是由中国社会科学院社会发展研究中心研究员、研究生导师胡文臻,中国中医研究院中药研究所研究员、博士生导师、药材岗位科学家巢志茂,上海健康医学院兼职教授、上海浦江健康科学研究院常务副院长、上海交大健康传播发展中心副院长,主治医师吴孟华,安徽省亳州二级巡视员郭飚、亳州华仲金叶科技 ... |
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药食同源应用图鉴
『简体书』 作者:白小英、双福 主编 出版:化学工业出版社 日期:2023-08-01 本书以国家卫生健康委员会公布的药食同源品种为主,从中药辨别、中医应用、现代研究等方面详细介绍,并提供了常用方剂推荐和食疗养生法推荐,还对详细的食用和制作方法进行了介绍,并配有高清图片。本书图文并茂,通俗易懂,精简实用,可供中药爱好者,及中医保健、养生食疗爱好者参考阅读。 ... |
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好食光.15分钟上菜
『简体书』 作者:萨巴蒂娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-01-01 《好食光:15分钟上菜》共收录161道简易省时的菜谱,食谱一步一图,配视频指导,每道菜的下方给出建议配套的省时菜谱。图书分两大部分,第一部分为准备篇,详细介绍常用酱料的自制步骤、储存方式和搭配方法,补充说明书中的懒人套路;第二部分为具体菜谱,又可细分五类,即“凉菜沙拉”“美味小炒”“蒸炖煮品”“佐菜鲜汤”和“饭菜同出” ... |
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食生
『简体书』 作者:周兆祥 出版:河北科学技术出版社 日期:2020-11-01 食生,即尽量吃仍具备生命力的食物,是一种回归天然的饮食方式,饮食比例大致为: 75%水果 20%蔬菜 5%坚果种子(皆为未经41℃以上温度烹调) 食生的好处,包括但不限于: 身体轻盈、体力更好、抵抗力增强、身材更理想、身体适应力增强、消化更佳、精力更充沛、思路更清晰、外貌更年轻、情绪更稳定、更随遇而安、更能享受食 ... |
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四方食事,不过一碗人间烟火
『简体书』 作者:由国庆 著 出版:中国文史出版社 日期:2024-01-01 本书以短小精悍、雅俗共赏、轻松活泼的文笔,配合精美图片,通过津菜源起“八大成”、吃鱼吃虾天津为家、大直沽美酒飘香、卫青萝卜金不换、津津有味“四大扒”、南卤滋味北飘来、茄子菜忆往、炒麻豆腐、档次三六九等、河蟹“专家”、细说锅贴、六六大寿添块肉、京人来津爱食鲜、“武吃”涮羊肉、一斤约俩大对虾等,向读者讲述昔日的美食故事。由 ... |
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中韩食话——餐桌上的交流史
『简体书』 作者:王天泉著 出版:中国海洋大学出版社 日期:2023-04-01 饮食文化是文明交流过程中极为重要而又常常遭到忽视的部分,特别是中韩两国,在漫长的历史岁月里使用过共同的文字,拥有共同的文化根源,在饮食方面的交流与联系更是盘根错节,远超乎我们的想象。本书作者是一位旅居韩国多年的中国籍学人,他结合自己在两国的生活体验,并广搜文献典籍,从历史民俗学的角度探寻两国美食的交流融合史,既有考证分 ... |
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和食的飨宴
『简体书』 作者:徐静波 出版:上海人民出版社 日期:2015-10-01 本书系《日本饮食文化:历史与现实》的修订本。详细叙述了日本饮食的起源,描述了上古时代日本人的饮食生活、日本饮食文化的初期、日本料理的早期展开、日本料理的完成期、日本饮食的近代化变革、现代日本饮食生活、日本的酒文化和茶文化。《杂说》在原来的基础上进行了精减,并配上相关照片及插图,使书稿更具通俗性。 ... |
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二十四节气食育与劳动 : 初中版
『简体书』 作者:王长啟, 范宏军主编 出版:中国中医药出版社 日期:2023-08-01 传统文化教育是当今学校教育的一大热门主题。二十四节气是我们中华民族传承几千年的文化精髓,它是刻着农耕文明印记的数个时代人类认识自然的集体智慧的结晶。培养中小学生传统节气的劳动与膳食教育,对于提高学生素质有深远的意义。让学生在星移斗转、季节变换中,感知大自然的力量,感受每一个节气的美食馈赠,融入到浓浓的劳动氛围中,对于孩 ... |
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二十四节气食育与劳动 : 高中版
『简体书』 作者:王长啟, 张琳主编 出版:中国中医药出版社 日期:2023-08-01 传统文化教育是当今学校教育的一大热门主题。二十四节气是我们中华民族传承几千年的文化精髓,它是刻着农耕文明印记的数个时代人类认识自然的集体智慧的结晶。培养中小学生传统节气的劳动与膳食教育,对于提高学生素质有深远的意义。让学生在星移斗转、季节变换中,感知大自然的力量,感受每一个节气的美食馈赠,融入到浓浓的劳动氛围中,对于孩 ... |
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二十四节气食育与劳动 : 小学版
『简体书』 作者:王长啟, 韩伟民主编 出版:中国中医药出版社 日期:2023-08-01 传统文化教育是当今学校教育的一大热门主题。二十四节气是我们中华民族传承几千年的文化精髓,它是刻着农耕文明印记的数个时代人类认识自然的集体智慧的结晶。培养中小学生传统节气的劳动与膳食教育,对于提高学生素质有深远的意义。让学生在星移斗转、季节变换中,感知大自然的力量,感受每一个节气的美食馈赠,融入到浓浓的劳动氛围中,对于孩 ... |
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食在杭州:杭州的面
『简体书』 作者: 出版:浙江摄影出版社 日期: ... |
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随园食绘
『简体书』 作者:夕米木子,绘 牧神,编 出版:北京联合出版有限公司 日期:2025-01-01 ... |
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广西食果地图
『简体书』 作者:本书编写组编著 出版:广西人民出版社 日期:2025-03-01 在中国的水果生产版图上,广西是缤纷闪耀的版块之一,稳固了我国水果生产的基本盘。在广西,人们对水果的热爱、想象和需求都可得到热情的回应。丰沃的八桂大地用四季不断的鲜果豪爽地馈赠给每一位追逐美味食客。本书为 “桂乡烟火” 手绘地图系列图书之一,用有趣幽默的文字、Q萌手绘图片,简述“六边形战士”广西水果的基本情况和成长史。书 ... |
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减糖健康餐:3日、5日、7日阶段瘦身食谱
『简体书』 作者:好食可 著 出版社:重庆 出版:重庆出版社 日期:2023-03-01 《减糖健康餐:3日、5日、7日阶段瘦身食谱》是一本依不同的减糖程度和目的,设计出3日、5日、7日和荤素搭配的多重减糖餐组合的科学减糖菜谱。 本书破解了一般人对减糖存在的疑问,提出了科学的减糖执行办法,给予大众正确减糖不伤身的好方法,同时分类整理了各类减糖好食材,精准设计出200余道减糖餐,让读者可以依照不同的需求和目 ... |
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食安中国:改革开放四十年食品安全之路
『简体书』 作者:食安智库课题组 出版:中国财政经济出版社一 日期:2018-12-01 本书对我国改革开放四十年以来的食品安全做了全方位的梳理,展示了我国食品安全的现状和未来、机遇和挑战,记录了党和政府对食品安全法制和监管工作的变化轨迹,展现了我国食品安全工作者砥砺奋进的风采和思想,呈现了关于食品安全的理性思考、权威观点,对于实现新时代食品安全和中华民族伟大复兴的中国梦以及构建人类命运共同体具有重要意义。 ... |
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生活感美食短视频
『简体书』 作者:旧食 微尘 出版:人民邮电出版社 日期:2023-09-01 本书是美食短视频拍摄与制作的教程,详细讲解了短视频的脚本写作、场景布局、影调分类、拍摄设备选用、光线运用、后期剪辑等内容。 高质量短视频的拍摄与制作离不开详细、合理的脚本设计,本书第一章介绍了短视频脚本的写作方法,为创作美食短视频构建了坚实的框架;第二至三章讲解了场景布局以及拍摄视角、影调风格的确立,为美食短视频拍 ... |
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重新想象组织
『简体书』 作者:彭剑锋,尚艳玲 著 出版:北京燕山出版社 日期:2020-12-01 如果没有通过变革推动企业持续进步,企业无法拥有核心能力,就会发展缓慢,甚至停滞不前,组织的自发演变趋势就会显得混乱不堪,使企业逐步走向消亡。 企业如何通过组织变革学习新的能力,逐步进化,向组织自发衰亡的趋势说不,通过建设组织结构,不断提升管理能力,积淀组织的核心能力,为战略目标的实现打下坚实基础,从而找到成长之道,使 ... |
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