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[日]高桥奈菜
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经典童话大师绘：灵犬莱西
『简体书』 作者：[英]艾瑞克·莫布里·奈特 著 ，[日]平田昭吾 绘 出版：新世界出版社 日期：2024-12-01 ◎内容简介 “经典童话大师绘”系列原版丛书自20世纪80年代推出以来，已畅销30余年，总销量超过1亿册，目前，已被翻译成20多种文字，销往多个国家和地区。 《灵犬莱西》讲述男孩乔和牧羊犬莱西感情深厚，但因为家中经济困难，莱西被乔的父亲卖给公爵。莱西思念故主，一次又一次地逃跑，最终穿越千山万水，从 ... |
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沉积构造（第四版）
『简体书』 作者：约翰·可林森和，奈杰尔·蒙特尼 著，李元昊 译 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2023-12-01 沉积构造地质学习及沉积专业方向的基础，如何快速提高这方面的知识和能力需要大量的观察和学习。本书为理解沉积构造形态和形成过程提供了一个基础参考资料或工具书，书中提供了大量彩色照片，例子既来自现今的沉积环境，也有来自古代的地层序列，便于读者快速理解。内容包括了层理、流体和泥沙的基本特性、侵蚀结构、泥页岩 ... |
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超启发式算法
『简体书』 作者：奈利西亚·皮莱，屈嵘?著， 李小帅，姜晓平，杨俊安 ?译， 出版：国防工业出版社 日期：2025-04-01 全书从内容上分为三大部分。第一部分主要介绍超启发式算法的基础理论，其中第1章介绍了超启发式算法的内涵和分类，第2~第5章分别介绍了选择构造类、选择摄动类、生成构造类、生成摄动类这四类超启发式算法，第6章从理论层面给出了超启发式算法的严格定义和基本框架。第二部分重点介绍超启发式算法在多种实际优化问题中 ... |
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运营管理（原书第10版）
『简体书』 作者：[英]奈杰尔 · 斯莱克[Nigel Slack][英]阿利 出版：人民邮电出版社 日期：2024-12-01 以4D模型结构图式化为特色，全面且条理清晰地阐述运营管理的各个环节，从战略决策、流程创建，到操作计划、控制以及发展改进等，轻松、系统地理解运营管理的全貌，介绍适用于各类组织的运营管理方法，展现运营职能对组织竞争力的重要性，阐释运营经理决策原因，涵盖运营管理众多问题，探讨实践中的决策难题与挑战，且书中 ... |
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普罗斯佩罗之焚
『简体书』 作者：[英]丹·阿伯奈特 著 赵笛 译 出版：浙江科学技术出版社 日期：2022-09-01 帝皇震怒。千子军团基因原体赤红的马格努斯铸下了大错，让泰拉陷入危难。别无选择的帝皇责令太空野狼基因原体黎曼·鲁斯前往千子母星普罗斯佩罗抓捕兄弟。这颗巫师的星球绝不可等闲视之，但鲁斯和他麾下的太空野狼毫无惧意。满怀狂怒的鲁斯定要让马格努斯接受正义的裁决，奠定普罗斯佩罗命运的事件就此拉开了序幕。 ... |
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唯一的第一团
『简体书』 作者：[英]丹·阿伯奈特 著 韩之昱 译 出版：浙江科学技术出版社 日期：2023-09-01 该书是一本英国科幻小说.该书属于我社引进的《战锤》系列小说中的一本.主要介绍了公元30世纪，人类重归大一统.人类帝国的超人统治者帝皇带着他的”儿子”一由基因工程制造的0位基因原体和他们麾下的星际战士军团发起统一银河的远征.庞大的军队以帝皇之名在无数的世界奋战.而帝皇的士兵中最伟大的是阿斯塔特修会一星 ... |
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宿敌
『简体书』 作者：[英]丹·阿伯奈特 著 赵笃 译 出版：浙江科学技术出版社 日期：2024-06-01 故友蹊跷暴毙于家里，艾森霍恩主动请缨为其遗属展开调查，本以为可以轻松解开其中谜团，却陷入迷局，亚空间势力似乎无孔不入。 作为帝国最威严的机构——审判庭的代表，艾森霍恩再次出发，去履行自己的神圣职责，却意外发现了“已死之人”的蛛丝马迹。那个害死挚友的邪恶仇敌真的还在帝国世界里逍遥作恶吗？带着这个疑问， ... |
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当怪物来敲门
『简体书』 作者：[英]派崔克·奈斯著，[英]吉姆·凯绘，王祖宁译 出版：湖南文艺出版社 日期：2025-09-01 每天晚上12点07分，怪物总会准时到访康纳的房间。但康纳从不害怕，这不过是一场噩梦罢了，与他的生活相比，根本没什么可怕的。康纳十三岁，父母离异，相依为命的妈妈得了绝症，他眼看着妈妈日渐衰弱，却无能为力。他的内心深处还隐藏着一个比所有怪物都更加可怕的秘密，他是一个罪人。怪物给康纳带来三个故事，也逼迫康 ... |
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从零开始学棒针+钩出超可爱换装娃娃（2册）
『简体书』 作者：[日]奈留音，[日]日本靓丽出版社 出版：南海出版公司 日期：2025-09-01 《钩出超可爱换装娃娃》换装娃娃是深受孩子们喜爱的玩具，《钩出超可爱换装娃娃》中介绍的换装玩偶不仅样子可爱、造型百变，钩织方法也非常简单，一步一图的讲解模式更适合初学者学习。成品玩偶足有23cm高，当礼物送给小朋友或者装饰房间再好不过。 《从零开始学棒针》是一本详细介绍手工编织中棒针基本针法与 ... |
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食光中的论语——孔府菜的美味秘境
『简体书』 作者：佟丽霞 出版：广东人民出版社 日期：2023-06-01 《食光中的论语——孔府菜的美味秘境》通过选取多道具有鲜明典型意义的孔府宴里的菜品进行描述，讲述这些菜的由来、历史传承、制作方法、蕴含的文化意义以及在现实中的影响，介绍孔府菜背后的儒家文化，展现了中国人对于饮食、道德的追求，也展现了孔府菜对于孔子所提倡的“食不厌精，脍不厌细”“不时，不食”等遗训的传承 ... |
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时尚创意热菜
『简体书』 作者：陶宗虎 出版：东南大学出版社 日期：2018-03-01 《时尚创意热菜》主要分为食材组配类篇、传统菜翻新类篇、烹饪技法创新类篇、菜点结合类篇、中外融合类篇、素菜荤做类篇、粗菜细作类篇、新酱料（汁）创新类篇、意境类菜品篇和体验类菜品篇等部分。 ... |
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中国闽菜（平装）
『简体书』 作者：强振涛 主编 张厚，王茂玲 副主编 出版：福建人民出版社 日期：2018-08-01 以图文书形式记录150道经典闽菜的外形及制作方法，既有成品图片，又有精准的烹饪过程，选择的菜式不是那些昙花一现的新式菜，而是能展现闽菜烹饪技艺的传统菜肴，为闽菜的传承与保护留下可供研究与借鉴的善本，发扬光大闽菜文化。 ... |
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鹿王.下
『简体书』 作者：[日]上桥菜穗子 著 出版：新星出版社 日期：2018-05-01 2014年国际安徒生奖得主上桥菜穗子史诗巨作《鹿王.上》内容简介： 飞鹿战士巴恩因反外敌入侵被俘，所在的盐岩矿遭到不明野兽袭击，人们纷纷死去，巴恩和小女孩尤娜成为唯二的幸存者，为了躲避追捕，开始颠沛流离的逃亡。天才医生豪萨尔奉命前来调查盐岩矿事件，发现死去的人很有可能感染了黑狼热一种绝迹已久的可怕 ... |
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湖州地方特色菜点与教学实训教程
『简体书』 作者：王晓强 出版：中国商业出版社 日期：2020-09-01 湖州是一个山清水秀的江南水乡，历来有很多地方特色名点，为了传承地方名点，结合现代人们养生理念和市场需求，施胜胜技能大师工作室成员编写了《湖州地方菜点与教学实用教程》，该书主要集中介绍了湖州地区的主要名菜名点、大型酒店的特色经典菜点和教学实际品种的历史典故、制作方法和知识链接，目的是传承与创新地方名菜 ... |
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主厨的餐桌：影响烹饪历史的237道招牌菜
『简体书』 作者：[英]苏珊·荣格[Susan Jung][英]豪伊·卡恩[H 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-04-01 黑森林蛋糕的命名与德国黑森林有关吗？夫妻肺片在美国的译名竟然是“史密斯夫妇”？斗牛犬餐厅的“反向球化绿橄榄”为何物？麦当劳的巨无霸如何引发了“汉堡经济学”？ 本书堪称一部生动的世界美食编年史，介绍了三个世纪以来全世界知名餐厅的招牌菜的历史、起源、趣闻及食谱。当你透过招牌菜的橱窗看食物的历史，你会看 ... |
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上海本帮菜
『简体书』 作者：沈思明 任德峰 主审 出版：上海交通大学出版社 日期：2018-03-01 本帮菜，亦称上海菜，是传统的八大菜系之外的又一独具特色的菜系。为了使本帮菜精湛的厨艺以及有名的菜肴能得到传承并发扬光大，我们从本帮菜中精选了28道有传说故事的经典代表菜肴，编撰成此书。本书的特色在于不仅仅讲述菜肴的制作技艺，而是首先从传授文化知识的角度入手，增强了本书的文化性与趣味性，再介绍具体菜肴 ... |
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菜点与酒水知识
『简体书』 作者：郝志阔 编 出版：科学出版社 日期：2018-10-01 《菜点与酒水知识》主要包括烹饪基础知识概述、菜点基础知识、酒水基础知识、中式菜肴知识、中式面点知识、西式菜点知识、发酵酒、蒸馏酒、配制酒、无醇饮料、鸡尾酒等十一章内容。具有较强的实用性和适用性。 本书可作为本专科烹饪专业、酒店管理、旅游管理、餐饮管理与服务专业教材，也可供五年制高职学校、中等职业学 ... |
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本店招牌菜（新版）
『简体书』 作者：[美]斯坦利˙艾林 著，孙蓓雯，邢泊静 译 出版：新星出版社 日期：2019-04-01 《本店招牌菜》收录了美国悬疑大师斯坦利˙艾林的十六篇短篇小说，为读者中展现了一个艾林式的诡异世界： 好奇的食客对一家神秘餐馆不时供应的招牌菜趋之若鹜，不断央求餐馆老板让他参观厨房，探寻美味佳肴的烹饪奥秘。终于有一天，餐馆老板为他打开了神秘的厨房之门 招牌菜为何让人欲罢不能？井然有序的艾伯比先生将 ... |
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《菜园里有什么好吃的？》
『简体书』 作者：[日]铃木桃 著，· 绘，周龙梅，彭懿 译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-06-01 什么蔬菜吃起来有太阳的味道？什么蔬菜咬一口咯吱咯吱好清爽？什么蔬菜卷成一个圆圆的球？什么蔬菜切的时候会流泪？走，一起去菜园里寻找答案吧！ 在《春天和夏天》的菜园里，你能够看到番茄、黄瓜、玉米、胡萝卜等蔬菜在采摘前的样子，了解各种蔬菜的丰富种类；在《秋天和冬天》的菜园里，你能够观察胡萝卜、红薯、洋葱 ... |
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云南家常风味菜
『简体书』 作者：毛加伟，关明 出版：云南人民出版社 日期：2019-09-01 为了丰富广大人民群众餐桌，为了餐饮行业的发达兴旺，为了滇菜的不断发展，收集整理了滇菜家常菜点汇编成图文并茂的册子，按照相关产地、产季及其所含的营养等精心分类。以图为根、以文释料、文字简单易懂，一目了然。即宣传滇菜文化，介绍云南餐饮名企名店名师。 ... |
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