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《食品安全法100问》编写组 《食品安全
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家庭食品安全随身查
『简体书』 作者：张明著 出版：天津科学技术出版社 日期：2014-02-01 家庭食品安全随身查彩色图解》中为每个具 体的食品提供了一种或多种鉴别方法，这些方法均来 自生活实践，无须借助任何专用工具或设备，让你轻 松识破身边假冒伪劣食材的真面目。 《家庭食品安全随身查彩色图解》涵盖五谷杂 粮、蔬菜水果、速食饮料、肉 ... |
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食品安全检测技术概论
『简体书』 作者：葛宇,巢强国 出版：中国质检出版社(原中国计量出版社) 日期：2015-03-01 本书系统地介绍了食品安全检测涉及的一系列技术。包括食品检样的采集和预处理技术、标准物质要求、前处理技术、化学检测技术（光谱、气相色谱、气相色谱质谱、液相色谱、液相色谱质谱、离子色谱、原子吸收及原子荧光、电感耦合等离子发射光谱）、传感检测技术 ... |
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中华人民共和国食品安全法
『简体书』 作者：本社 出版：人民出版社 日期：2015-05-01 《中华人民共和国食品安全法》2009年2月28日由第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议进行修订。最新版食品安全法三易其稿，修改力度非常大，增加了50条内容，由原 ... |
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中华人民共和国食品安全法
『简体书』 作者：全国人民代表大会常务委员会 修订 出版：中国医药科技出版社 日期：2015-05-01 《中华人民共和国食品安全法》已由中华人民共和国第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议与2015年4月24日修订通过，现将修订后的《中华人民共和国食品安全法》公布，自2015年10月1日起施行 ... |
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中华人民共和国食品安全法释义
『简体书』 作者：全国人大常委会法制工作委员会 出版：法律出版社 日期：2015-05-01 ★权威机构专家编写；法律释义标准版本 本丛书是唯一由权威立法机构全国人大常委会法制工作委员会编写的法律释义版本，准确反映法律的立法背景、立法宗旨和法律条款内容 ... |
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食品安全国际软法研究
『简体书』 作者：曾文革 等著 出版：法律出版社 日期：2015-06-01 食品安全国际软法作为全球食品安全治理的有效手段，有其生成之必然，更有实施之必要。食品安全国际软法群已构成一个相对完整的、有着基础性规范与特殊性规范之分的体系，适用和实施食品安全国际软法是世界范围内的大势所趋。在食品安全国际软法的国际适用层面 ... |
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食品安全事件管理
『简体书』 作者：张志健 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-07-01 食品质量与安全管理是一项系统工程，它不仅包括事前的预防、事中的控制，还包括事后的调查处理。但现行《食品质量与安全本科专业规范》的知识和课程体系主要涉及食品安全问 ... |
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中华人民共和国食品安全法注释本
『简体书』 作者：法律出版社法规中心 出版：法律出版社 日期：2015-07-01 ★ 权威文本 选取标准文本，由相关法律有审定并撰写适用提要 ★ 专业解释 对专业术语进行解释，对重点法条进行注释，每条提练条文主旨 ★ 实用信息 条文下加注 ... |
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食品安全多元治理2014
『简体书』 作者：王硕 出版：科学出版社 日期：2015-07-01 党的十八届四中全会明确提出要依法加强危害食品安全等重点问题治理，推进食品安全综合执法，完善食品安全法律法规，强化政府、企业、社会组织和公众的责任，创新治理机制，完善治理手段，推动食品安全社会共治。《2014年食品安全多元治理（第2辑）》的食 ... |
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中华人民共和国食品安全法
『简体书』 作者：本社著 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-06-01 《中华人民共和国道路食品安全法》包括总则、食品安全风险监测和评估、食品安全标准、食品生产经营、食品检验、食品进出口、食品安全事故处置、监督管理、法律责任、附则10章104条，自2009年6月1日起施行。 ... |
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食品安全追溯技术与应用
『简体书』 作者：张成海 出版：中国标准出版社 日期：2012-10-01 ... |
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食品安全监督抽样教程
『简体书』 作者：河北省食品检测研究院著 出版：中国质检出版社(原中国计量出版社) 日期：2015-07-01 本书主要介绍了食品抽样的基本理论，明确了食品抽样各环节的基本要求和全过程的规范操作，详细阐述了各类食品的抽样方法，通过十个案例分析了抽样过程中容易出现的问题，最后介绍了移动电子设备抽样操作规范。 本书力求对食品抽样工作中出现的问题给出全面 ... |
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食品安全与操作规范
『简体书』 作者：顾伟强 主编 出版：重庆大学出版社 日期：2015-09-01 《教育部中等职业教育"十二五"国家规划立项教材·中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材:食品安全与操作规范》以现代科学知识和技术为基础，应用国际先进的管理方法，以解决餐饮食品生产中的质量和安全卫生问题。主要内容包括：食品安全与操作规范概 ... |
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确保全球食品安全
『简体书』 作者：克里斯廷·博伊斯罗伯特 (Christtine E.Bois 出版：上海交通大学出版社 日期：2015-11-01 克里斯廷·博伊斯罗伯特、亚历山德拉·斯杰帕 诺夫、吴桑硕、休伯·勒列菲尔德编*的《确保全球 食品安全--探索全球协调精》是由来自国际学术界 、企业界和监管部门的三十多位*名食品科学家或食 品安全专家合*的、着眼于协调全球食品安全的佳作 。 ... |
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食品安全治理探究
『简体书』 作者：朱明春 出版：机械工业出版社 日期：2015-12-01 在治理制度和体制设计上，不仅需要考虑国家的国体、政体，还应注意经济、社会、文化、历史，包括宗教信仰、民众素质等方面的差异，否则就可能造成南橘北枳。 中国30多 ... |
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食品安全伦理在当代中国
『简体书』 作者：王伟 出版：社会科学文献出版社 日期：2015-12-01 本书首先从公众关心的食品安全问题入手，提出问题；接着从食品安全道德的内涵与功能、当代中国食品安全道德建设的历史溯源、发达国家的食品安全道德建设的经验借鉴三个方面为当代中国食品安全道德建设提供理论支持和经验借鉴；然后在对当代中国食品安全道德困 ... |
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食品安全与检验技术（杨翠峰）
『简体书』 作者：杨翠峰 主编 出版：中国农业出版社 日期：2015-12-01 本教材概述了与食品安全有关的科学知识，突出基础理论与实际应用相结合，从不同角度对食品安全与检验的问题进行了较为详尽的阐述。本教材共五个单元，单元一为食品安全简介及其相关概念，以及国内外食品安全的现状，我国食品安全问题的主要原因及对策等问题。 ... |
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食品安全与卫生检测（第二版）
『简体书』 作者：朱珠 出版：高等教育出版社 日期：2015-12-01 ... |
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食品安全综合实习指导
『简体书』 作者：毛丽梅 出版：科学出版社 日期： ... |
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食品安全法律控制研究
『简体书』 作者：臧冬斌 出版：科学出版社 日期： ... |
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