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日本朝日新闻出版 编著
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守望出版
『简体书』 作者：张铁钧 出版：中国宇航出版社 日期：2023-01-01 本书汇集了作者撰写的35篇文章，分为编辑心得、出版刍议、发展思考、图书评论、科普习作、新闻采访六个部分，反映了作者在35年职业生涯中的所思、所想、所感、所悟，对于科技编辑具有一定参考价值和借鉴作用，有助于青年编辑不断总结经验、寻找规律、快速成长。 ... |
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日本学研究 二十七
『简体书』 作者：北京日本学研究中心 编 出版：学苑出版社 日期：2017-12-01 今年是中日两国恢复邦交正常化40周年，作为中日两国政府间的文化合作项目北京日本学研究中心也走过了32年的发展历程。在中日两国有识之士的大力支持和帮助下，我们一直致力于打造一个国内研究日本的重要学术机构。作为本中心的定期学术刊物出版《日本学研究》是我们朝着这个目 ... |
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从零开始学钩针+浪漫花饰篇（套装2册）
『简体书』 作者：[日]日本靓丽出版社 著， [日]美创出版 出版：河北科技出版社 日期：2025-02-01 《从零开始学钩针》 采用照片 图示 文字的形式，对常见的60种针法编织符号以及加针、减针、拼接、收针等手作基本功做了详细说明，简明直观，使初学者能迅速掌握编织技巧。字典式编排方便查阅，是手工编织爱好者不可或缺的工具书。 《钩出超可爱立体小物件100款 ... |
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中外出版史（下卷）：有容乃大的虚拟出版
『简体书』 作者：万安伦 出版：高等教育出版社 日期：2025-09-01 本书按出版四维度逻辑，用史论结合的方式，梳理了有代表性的国家或地区的虚拟出版历史及特征，分别为“声光电磁发明发现 ：虚拟出版的‘萌牙期’”“计算机革命 ：虚拟出版的发展期”“数字出版 ：虚拟出版的当下状态”“虚拟出版的发展趋势”。同时从出版符号、出版载体、出版 ... |
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日本东北地区刺子绣
『简体书』 作者：日本宝库社 编著；Jasmine 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2018-10-01 刺子绣是流传在布制品非常昂贵的日本东北寒冷地区的传统手工技法。在北国严寒气候中生活的人们，为御寒想尽了各种办法，因生活所需而使刺绣技法渐渐发展成熟。刺子绣作为传统工艺被广为传承，到现在也深为大众所喜爱。本书中精选了号称日本三大刺子绣的山形县庄内刺子绣、青森县津 ... |
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理想国译丛·日本之镜：日本文化中的英雄与恶人（NO：026）
『简体书』 作者：伊恩·布鲁玛 著，倪韬 译 出版：上海三联书店 日期：2018-05-01 强调礼节、秩序及仪式，温柔文雅、合群顺从的日本人，其大众文化中却处处糅合了*病态的暴力与色情美学。以家庭为价值判断的核心，对母亲父亲形象的期望、幻想，造成日本人对性别的焦虑与矛盾。男性对母性的渴望、对女性力量的恐惧，以及对女性性欲的忧虑，通过谷崎润一郎、吉行淳 ... |
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山月记（日本文豪中岛敦笔下的中国物语）
『简体书』 作者：[日本]中岛敦 出版：应急管理出版社 日期：2022-01-01 《山月记》讲述了陇西李徵自视甚高，不愿与同僚同流合污，辞官回家醉心于创作，希望能够流芳百世。但却郁郁不得志，在自卑与自傲中苦苦挣扎，后发疯化虎的故事。 《牛人》讲述的是春秋时期鲁国叔孙豹因为在梦里梦到自己被竖牛所救，因此对他非常信任。但是叔孙豹却被竖牛蒙蔽， ... |
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江淮关系与淮扬运河水文动态研究（10—16世纪）（“中国顶尖学科出版工程·复旦大学历史地理学科”系列丛书）
『简体书』 作者：袁慧 著 出版：上海教育出版社 日期：2022-11-01 本书是“中国顶尖学科出版工程·复旦大学历史地理学科”系列丛书中的一本。本书主要利用历史文献资料，同时借助现代地理学研究成果、考古资料和实地考察资料，把古地图和现代地图作为时空参照，以宋代至明代为主要研究时段，兼涉宋代以前，以江淮关系为视角，探究淮扬运河堤岸闸坝 ... |
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战后日本的联合国外交研究——理论与实践（冷战后的日本与中日关系研究丛书）
『简体书』 作者：寇建桥 出版：上海人民出版社 日期：2024-04-01 本书基于第二次世界大战结束后日本围绕联合国及其相关机构展开的各项外交活动，通过分析战后日本通过联合国的舞台为提升本国的国际地位、实现国家战略所采取的行动，阐述战后日本在各阶段自身发展和定位的变化及谋求实现政治大国地位的利益诉求。全书共五章，分别是“绪论”“理论 ... |
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日本突围：平成三十年日本企业的挣扎、破局与重生
『简体书』 作者：李海燕 李红亮 出版：上海财经大学出版社 日期：2025-11-01 日本的平成时代（1989年1月8日至2019年4月30日）是日本经济长期处于低迷时期，被称为“失去的30年”。最近几年， 由于中国面临的挑战与30年前的日本有较多相似的地方：外部的系统性打压与技术封锁、房地产泡沫的结束、企业的国际化（出海）、产能“过剩”、同质 ... |
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日式烤肉全书
『简体书』 作者：[日本]旭屋出版；李芳洁 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-10-01 日本料理在亚洲美食中可说是独树一帜，日本烤肉更能体现纯粹的日本味道。 本书介绍的日本名气烤肉店的菜品，不但介绍了各式烤肉、小料、开胃菜、拌饭、煮锅等日料的制作方法，还介绍了各种烧烤原料的选择、加工方法及秘制调味料的做法，内容全面而细致。 本书将美味 ... |
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日本发现欧洲：1720—1830（西方日本研究丛书）
『简体书』 作者：[日]唐纳德·金 出版：江苏人民出版社 日期：2018-04-01 本书勾勒了1720-1830年间,西学在日本的发展与实践。这段时期的前后两个年份中，前者标志着官方开始关注西学，后者则是驱逐西博尔德出境的年份。如果说日本的近代化始于明治维新的话，那么，从1868年回溯到1720年的近150年，则可以说是酝酿这场近代化的漫长的 ... |
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德鲁克看中国与日本：德鲁克对话“日本商业圣手”中内功
『简体书』 作者：[美]彼得·德鲁克，[日]中内功 出版：机械工业出版社 日期：2018-11-01 《德鲁克看中国与日本》是现代管理学之父彼得德鲁克和日本商业圣手中内功的对话录。他们的对话涉及了当时经济世界出现的变化，明确指出了自由市场和自由企业（尤其是中日两国）所面临的挑战： 1、这些经济变化对单个国家及经济意味着什么？ 2、这些变化对相关经济体意味着 ... |
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日本简史 历史学家陈恭禄客观剖析日本上千年的风云巨变
『简体书』 作者：陈恭禄 出版：江苏人民出版社 日期：2020-09-01 全书共二十四篇：*篇详言日本地位；第二至六篇略叙日本民族由来、社会演进等；第七至二十四篇分述幕府统治时期到明治维新后，日本在政治政策、经济制度、军事外交等方面的发展情形。尤其关于中日邦交、蒙元征伐等内容，其叙述弥补了我国历史参考书的缺遗。此外，书中还对重点词句 ... |
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日本新中产阶级：东京近郊的工薪职员及他们的家庭（看日本系列）
『简体书』 作者：傅高义 出版：上海译文出版社 日期：2025-10-01 《日本新中产阶级》是哈佛大学中日研究专家傅高义的成名之作，1958年-1960年傅高义来到东京市郊的M町展开田野研究，深描日本社会快速变迁之际的“新中产阶级”——工薪族和他们的家庭。此后一直坚持研究对象的跟踪随访，研究成果实则跨越30年。傅高义从工作、学校、家 ... |
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日本学研神秘百科：世界妖怪大百科
『简体书』 作者：日本学研教育出版社 出版：广东旅游出版社 日期：2024-04-01 一部收录近百种世界妖怪的图鉴，内容丰富，插图精致，趣味十足，可让读者认识世界各地的知名妖怪，了解其特征、外貌、背景故事等信息。书中收录了天狗、河童、九尾狐、雪女、牛鬼、独眼小僧、小精灵、雷兽、哥布林等世界各地神话传说中的妖怪，并根据传说中妖怪的外形特征绘制了精 ... |
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居酒屋肉料理全书
『简体书』 作者：日本旭屋出版 编，钟芸芳 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2017-11-01 《居酒屋肉料理全书》主要介绍了牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、马肉等荤菜的做法，具体有牛肉31种，猪肉31种，鸡肉、鸭肉、鹅肝32种，马肉15种，其他19种，共有128道经典菜式，涉及日本、中国、韩国、欧美等各个国家的美食，烹调方式包括蒸、煮、炒、烤等，做法考究。制作 ... |
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创意鸡尾酒&人气饮品189款
『简体书』 作者：日本旭屋出版 主编；谢糧伊 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-11-01 本书介绍了日本*有人气的21家酒吧189款创意鸡尾酒的制作方法，书中通过全彩图片和精准的文字介绍，让您轻松掌握鸡尾酒的调制方法、必需器具和各种鸡尾酒的特点。只需几种原材料在家就可以调制上百种鸡尾酒。内容全面，可读性较强。是酒吧、饮品店等专业人士学习鸡尾酒制作的 ... |
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日式寿司全书
『简体书』 作者：[日]日本旭屋 出版；李芳洁 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-10-01 《日式寿司全书》介绍日本*有人气的多家寿司旺店制作的经典寿司，包括制作前如何选材，制作时如何加工，以及各种寿司的详细制作过程介绍和分步图解，还有寿司饭的做法、原料的切法、握寿司的握法、如何装盘及如何选购合适的寿司菜刀等一系列基本技法的介绍。《日式寿司全书》内容 ... |
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主厨创意腌泡料理
『简体书』 作者：日本旭屋出版 主编；何思怡 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-11-01 19家人气名店主厨，将腌泡技法创意运用到各式料理中。腌泡料和食材的选择都打破了传统局限。牛肉、西瓜、章鱼、芦笋，腌一下都能更好吃。91道菜品，包含了法国鹅肝、意式甜点、西班牙海鲜料理、日本刺身料理等多种风格美食，分步骤详解，配图说明，轻松学习名厨料理。 ... |
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