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周毅基础食雕 创意果蔬雕刻入门
『简体书』 作者:主 编 周毅副 主 编,龙群华 出版:机械工业出版社 日期:2020-07-01 周毅基础食雕————创意果蔬雕刻入门, 从刀具使用方法开始学起, 基础作品练手,创意作品提升, 步骤图来打底,高清视频进阶, 翅膀鸟头爪子、花卉、动物、场景等种类应有尽有, 从入门到精通,一本搞定。 ... |
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国家地理动物百科全书:非洲大草原的掠食者与猎物
『简体书』 作者: 著 【意】克里斯蒂娜·班菲 【意】,克里斯蒂娜·佩拉波尼 出版:四川教育出版社 日期:2020-10-01 非洲广袤无垠的大草原上危机四伏,动物为了生存练就了一身本领。这是一场关乎生命的博弈,掠食者与猎物究竟孰胜孰负?抱团求生是否能保证万无一失?单靠速度和蛮力是否就能饱餐一顿?也许你从本书中能发现一些端倪。 ... |
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古人的餐桌·第二席—与历代食家一同赴宴
『简体书』 作者:芮新林 出版:上海文化出版社 日期:2021-06-01 历史和饮食文化随笔,从汉至明清的三百多本历代笔记中,寻到食物本味的描写、食物文化的精妙和与食物有关的逸事,成四十六篇食趣之文,分为“蔬谷面饭”“禽兽六畜”“水产海鲜”和“其他”四辑。穿越时空,让今人与古人对话,从中窥见中华饮食的博大精深,以及千百年来一以贯之又不无发展的“民以食为天”的理念,并于吃喝 ... |
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药食心源 : 中医养生饮食总整理
『简体书』 作者:[美]林大栋,[美]王人庆著 出版:中国中医药出版社 日期:2022-12-01 俗话说,“民以食为天”,食物对人体健康的作用无须多言,而药物在一般人看来,只是用于治病的苦涩之物,非不得已不会服用。其实,在中药里面,有很多药食同源的药材,有病治病,无病强身,对人民群众防病治病、养生保健有极大作用。这些药材都是经过无数先民长期实践检验,效果明确,无毒无害,再与一些食物组合,就形成了 ... |
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食虫植物(全彩)
『简体书』 作者:李峰 著,张兴 绘 出版:电子工业出版社 日期:2017-07-01 达尔文认为,食虫植物是世界上*有趣的事情,本书以此为题,记录了一大批博物学家对食虫植物的研究工作,以及现代生物学对这些神奇植物研究的延续,还包括中学生在校园中亲自动手的实践。这些无论复杂的、高级的科学实验,还是来源于生活的简单观察、验证,都在努力推广、宣扬理性精神。希望青少年读者能够从复杂的自然中观 ... |
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慢食,慢生活
『简体书』 作者:【意】卡洛·佩特里尼 著 出版:中信出版社 日期:2017-10-01 国际慢食运动创始人、30多年来影响全人类生活态度的灵魂人物卡洛佩特里尼代表作。 世界上的很多物种濒临灭绝,与它们一起正在消失的,还有人类创造的食品文化和传统。所谓慢食,强调食品必须符合优良、清洁和公平三大标准:质量好、美味;清洁,生产过程仁慈,对环境没有破坏;提供食物的系统对所有参与劳动的人员在经 ... |
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随园食单
『简体书』 作者:【清】袁枚 出版:云南人民出版社 日期:2019-01-01 ◆《随园食单》将饮食变为大雅学问。在蔬饭之间,写生活态度,文字清爽可爱。 ◆人生不过几十年,活得要任性,吃得要讲究。 ◆如何对待食物,就如何对待生活。 ◆本版《随园食单》,特邀青年设计师咲白全新设计绘制,配以57幅全彩插图,以现代手法,完美诠释袁枚四十年美食实践。 ◆袁枚,清代文人中活得zu ... |
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潮166:食色
『简体书』 作者:鲁敏等 著 出版:人民文学出版社 日期:2019-11-01 《潮166 食色》是中外作家同题作品集系列的,收录了八位中国作家和八位意大利作家围绕食物和爱欲这一双重主题创作的十六篇短篇小说。这是两国文学创作者和读者之间相识、相参的土壤。它像镜子,反射出两种文化对同一主题不同的解读,是一场围绕食、色而展开的游戏,使这一主题成为交流的主体,沟通与聚合的工具。阅读 ... |
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暴食江湖(增订版)
『简体书』 作者:焦桐 出版:生活.读书.新知三联书店 日期:2017-07-01 《暴食江湖》:美食是绝靼时的救赎,往往能带领我们超越困境。美好的食物总是真情流露,有时温菜,确时狂野,总是渲染着青春活力。 ... |
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食品应用化学(高职高专/食品类/配增值)
『简体书』 作者:孙艳华 出版:人民卫生出版社 日期:2020-07-01 首次启动适用于食品加工技术、食品营养与检测、食品生物技术等专业的13门课程教材的编写出版工作,力争突出食品类专业的特色,加强与生产实际的联系,培养食品专业高技能人才。同时,同步进行数字化教学资源建设,在建设网络增值服务的基础上,在纸质教材中全面引入二维码,实现我社教材与其他竞争社产品的差异化发展,打 ... |
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DIY木食器:打造自己的优雅食尚
『简体书』 作者:林耿毅 出版:河南科学技术出版社 日期:2020-08-01 《木工DIY食器 打造自己的优雅食尚》是从台湾引进的一本木工制作书,介绍了用木料制作食器的内容。书中介绍了木车旋的基本知识,包括木车旋所需的设备、木车旋的类别、木料的固定、刀具、基本刀法等,入门简单。木工作品根据车削类型分别做了介绍,如蜂蜜棒、擀面杖、筷架、饭勺、饭碗、甜点盘、砧板、水杯等,作品美观 ... |
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乡食美刻:广西传统糕饼印模珍赏
『简体书』 作者:王来华 出版:广西师范大学出版社 日期:2020-09-01 本书以图文并茂的形式,对300余款广西传统糕饼印模精品进行了分类展示,对广西传统糕饼印模的样式、雕刻技法、审美特征、象征意义等进行了全面细致的赏析,同时记叙了作者收藏糕饼印模的历程和前往广西开展实地考察的经历,围绕小印模与大文化、印模的艺术表现手法、乡食美具的传承保护等问题展开探讨,对广西传统糕饼印 ... |
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食品安全(高职高专/食品类/配增值)
『简体书』 作者:李鹏高,陈林军 著 出版:人民卫生出版社 日期:2020-10-01 首次启动适用于食品加工技术、食品营养与检测、食品生物技术等专业的13门课程教材的编写出版工作,力争突出食品类专业的特色,加强与生产实际的联系,培养食品专业高技能人才。同时,同步进行数字化教学资源建设,在建设网络增值服务的基础上,在纸质教材中全面引入二维码,实现我社教材与其他竞争社产品的差异化发展,打 ... |
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嘻嘻哈哈食育系列绘本(套装3册)
『简体书』 作者:[日]岩神爱 著,林静 译,尚童童书 编 出版:文化发展出版社 日期:2020-10-01 《这里怎么会有青椒!》是一本适合3-6岁宝宝的食育绘本。 小让,原来你不喜欢吃青椒啊?看到喊着讨厌青椒的小让,小青椒想起想成为大家便当里的美味的梦想 对了,我变成零食吧!这样的话看上去美味多啦!可是却遭到了所有零食的一致抱怨,小青椒在公园伤心的时候又遇到了讨厌青椒的小让,这次,小青椒能完成梦想吗 ... |
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宝宝辅食这样吃,不挑食、不过敏、长得壮
『简体书』 作者:[韩]金明熙 著 出版:水利水电出版社 日期:2021-11-01 宝宝长得壮、不生病是每个妈妈的愿望。本书针对不同月龄的宝宝,详细讲解在不同阶段如何科学添加辅食,特别针对孩子感冒、腹泻、便秘、对鸡蛋、豆类、牛奶等过敏的情况给出实用的饮食建议和相应的食谱,按照书中的指导,不仅能让孩子营养均衡,长得壮,不生病,更能锻炼宝宝的咀嚼能力,促进牙齿、下巴、大脑等身体和智力的 ... |
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酷·中医.有趣的药食同源:汉英对照
『简体书』 作者:耿晓娟 刘佳 出版:华语教学出版社 日期:2021-09-01 “酷·中医”系列读物是一套介绍和普及中医药文化的汉英对照的读物,其读者对象是海外对中国文化及中医药文化感兴趣的青少年读者。本系列读物共包含4册,每册一个个与中医药有关的主题,包括小故事,主题皆为外国人比较感兴趣的话题,如药食同源、针灸按摩等。通过有趣的故事和较为浅显的文字,向对中医感兴趣的外国读者普 ... |
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让孩子着迷的海洋世界:水下掠食者
『简体书』 作者:《让孩子着迷的海洋世界》编委会 出版:中译出版社(原中国对外翻译出版公司) 日期:2022-07-01 “让孩子着迷的海洋世界”系列丛书以海洋世界作为图书创意主题,分为《海底大宝藏》《水下掠食者》《海景观光车》《海洋小精灵》《海洋博物馆》《蓝色资源库》6个分册,全面、准确、详尽、有趣地介绍了海洋世界里奇特可爱的动植物知识,以及人们的生活与海洋之间密不可分的关系,为孩子打开海洋的神秘之门,培养对海洋的浓 ... |
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少食生活(少吃一点,活久一点!)
『简体书』 作者:[日]石黑成治 著 出版:天津科学技术出版社 日期:2022-08-01 日本消化科名医、健康管理师亲身实践,从不健康的生活到少食生活,解读暗藏在饮食生活中的健康密码。控制进食的节奏、时间和次数,关注排毒与健康,从细胞层面对抗肥胖与炎症,延缓衰老,实现高质量的长寿生活! 理论知识和实践指导相结合,专业权威,内容科学且通俗易懂,让你能看懂、易操作,立刻就能实践健康且长寿的 ... |
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随园食单 穿越时空的中华古典美食
『简体书』 作者:袁枚 出版:人民邮电出版社 日期:2023-01-01 本书从清代美食家、文学家袁枚的雅致文字和乐活哲学中挖掘内容,介绍三百余道随园菜品,包括海鲜、江鲜、特牲、杂牲等类别。为了增添食单的吸引力,营造古朴典雅的调性,本书还配有多幅插画。 为了使读者在美文、美图中完成一次舌尖上的“穿越”,书中另附部分菜品的复刻方法。青年美食家采用常见的原料、现代化的烹饪设 ... |
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食光中的论语——孔府菜的美味秘境
『简体书』 作者:佟丽霞 出版:广东人民出版社 日期:2023-06-01 《食光中的论语——孔府菜的美味秘境》通过选取多道具有鲜明典型意义的孔府宴里的菜品进行描述,讲述这些菜的由来、历史传承、制作方法、蕴含的文化意义以及在现实中的影响,介绍孔府菜背后的儒家文化,展现了中国人对于饮食、道德的追求,也展现了孔府菜对于孔子所提倡的“食不厌精,脍不厌细”“不时,不食”等遗训的传承 ... |
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