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英国搞定美食团队 著
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一口万年：美食里的中华文明
『简体书』 作者：李凯 出版：东方出版社 日期：2025-12-01 我国饮食文化博大精深。那些盛满今人杯盘的寻常食材，米、面、蔬、果、肉、水；那些缔造人间至味的烹饪方式，蒸、煮、烤、炸、腌、涮；那些别具匠心的美食发明，水饺、点心、拉面、烙饼、汤羹、冷饮，都从万年之前的远古一步步走来，在无数典籍文献中留下了它们的故事，也随着沧桑 ... |
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中国百厨轻奢美食
『简体书』 作者：张正龙 出版：上海科学普及出版社 日期：2017-03-01 由张正龙所*的《中国百厨轻奢美食》汇集全国 各地百多位名厨的拿手菜品，以融合、创新、轻奢为 主题，图文并茂地展示了名厨们的成果。全书内容以 一名厨师一个菜品的形式，将每个菜品的制作原料、 制作过程、制作要点以及该菜品的特点呈现给读者， 能让读者加以参考、借鉴， ... |
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老北京的传统美食
『简体书』 作者：李硕 出版：应急管理出版社 日期：2022-06-01 ... |
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烟台二十四节气美食文化
『简体书』 作者：刘雪峰，温宝莉 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-04-01 烟台依山傍海，物产丰富，是中国北方的“鱼米之乡”，为烟台烹饪准备了丰厚的原料基础。丰富、新鲜、名贵、味美是烟台烹饪的原料特点。注重火候、爆、扒、烧、炒、蒸、煮、拔丝等是烟台烹饪的突出烹调方法。善烹海味，特别是小海味菜肴的制作是烟台厨师的拿手技法。以咸鲜口为主， ... |
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牡蛎：征服世界的美食
『简体书』 作者：[英]德鲁·史密斯 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-09-01 ... |
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汗青堂丛书073·美食与文明（新）：帝国塑造烹饪习俗的全球史
『简体书』 作者：[美]蕾切尔·劳丹后浪 出版：民主与建设出版社 日期：2021-01-01 从大约两万年前人类掌握谷物烹饪到现在，本书作者讲述了世界上主要饮食的兴衰历史。透过多种饮食表面上的混杂局势，作者揭示了烹饪谱系图潜在的简明规律，说明了烹饪哲学中关于健康、经济、政治、社会和神灵信仰的周期性变化如何推动新饮食的建立，其中一些被选为帝国饮食，在全球 ... |
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食全食美食健康
『简体书』 作者：蒋立勤 出版：浙江大学出版社 日期：2024-05-01 随着我国大部分地区摆脱贫困进入小康，一些饮食营养方面的不良信号也悄然出现，营养过剩和营养不良共存，超重、肥胖日益突出，慢性病低龄化问题日渐突出，高血压、糖尿病症等代谢综合征患病逐渐威胁年轻人的健康。基于健康中国背景下人人应享有健康饮食的理念，本教材从人们健康饮 ... |
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美食天下-家常小炒一本就够
『简体书』 作者：段晓猛编著 出版：中国建材工业出版社 日期：2016-04-01 ... |
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来自全世界的特色美食（测品专用）
『简体书』 作者：陈绪荣 编 出版：中国纺织出版社 日期：2019-08-01 ... |
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二十四节气品晋城：24次与美食相约
『简体书』 作者： 出版：中国旅游出版社 日期： 全书分为四部分，按照二十四节气划分节。春生篇包括立春春卷、雨水卷薄馍、惊蛰阳城烧肝、春分煮疙瘩、清明烧豆腐、谷雨小米煎饼；夏长篇包括立夏里圪抓、小满米山皮冻、芒种米山炒炉面、夏至麦芽枣馍、小暑大阳馔面、大暑木耳圪贝；秋收篇包括立秋过油肉、处暑猪头肉夹火烧、白露 ... |
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美食短视频驱动的旅游决策研究
『简体书』 作者：杨祖蕊 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-11-01 写作背景：短视频凭借碎片化、强视觉与高互动性，已成为重塑旅游信息传播与用户决策的核心载体。数据显示，超60%用户通过短视频获取旅游灵感，35%因此直接产生旅游行为，但传统旅游决策理论难以解释短视频触发的冲动性与情感化特征。后疫情时代“云旅游”与即时决策趋势凸显 ... |
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轻松搞定房地产增值税：全流程实务指南
『简体书』 作者：彭盈 肖沁 余莹 于露 出版：机械工业出版社 日期：2017-10-01 营改增全面铺开已有一段时间，但由于税收政策的不断出台和对执行时实际问题的争议，房地产开发企业离驾轻就熟还有一段不小的距离。 本书作者团队汇集了税务人员和房地产会计一线工作者，对房地产开发企业涉及的增值税政策进行了系统梳理，既包括传统政策，又涵盖新近规定。同时 ... |
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一本搞定雅思听力
『简体书』 作者：杨程 出版：东方出版社 日期：2019-06-01 能能老师独创的自然听力法，颠覆了从单词入手的传统听力复习法，从根本上保证了学生听力能力的提升，在网络上拥有超过100万以上的拥护者，缔造了无数高分奇迹，并创造了听力科目的业内*短时间*提分记录：学员使用自然听力法复习一个月时间，从原始听力成绩3.5分提高到8. ... |
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高情商谈判术：一开口就能制胜（情商高就是会说话，搞定任何人、破解任何套路的高情商谈判实战宝典！）
『简体书』 作者：王帅 出版：广东人民出版社 日期：2019-07-01 生活无处不是谈判！对方谈判时偏题，对方突然提出附加条件；你怒火中烧而无法保持冷静，你想拒*方却不知如何开口情商低的人，无法在谈判中保持冷静，往往容易陷入困局，被人牵着鼻子走。 本书针对常见的谈判套路，为沟通菜鸟推荐世界500强企业、政商大咖和谈判专家都在践行 ... |
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28天搞定雅思口语
『简体书』 作者：邢淇治 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-09-01 作者搜集了 1 000 道*雅思口语题目，找不同分数段的雅思考生回答并录音，借此收集一手资料，了解各个等级考生的特点以及他们想表达的内容，接着对考生的语言进行润色、修正，丰富其用词，变化其句式结构，增加更多地道的表达和有趣的细节。*后将所有的语料浓缩成以我为中 ... |
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搞定英语发音，这本就够！
『简体书』 作者：康鹏飞编著 出版：机械工业出版社 日期：2021-11-01 本书涵盖了从基本语音概念到国际音标识读、从标准发音详解到发音规律总结、从地道语音现象到发音操练方法指导等内容，这些均是英语学习过程中可能遇到且有必要学习的语音知识。完整、系统的内容能让你真正做到“一书在手，语音无忧”，实现英语语音从入门到精通，进而由语音“小白 ... |
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新东方 3500词搞定托业考试
『简体书』 作者：朱德光 谢源清[编著] 出版：北京语言大学出版社 日期：2022-03-01 本书精心筛选了3500个托业考试常考词汇，根据词汇难度和在考试中出现的频率，划分为精讲词汇和认知词汇，并按托业考试涉及的办公室事务、商务谈判、求职与面试、产品研发与生产等13个主要话题归类，不仅便于记忆，还可帮助考生在学习过程中熟悉真实的商务环境，为今后更好地 ... |
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跟着光光老师，搞定教子难题
『简体书』 作者：廖笙光 著 出版：河北教育出版社 日期：2022-02-01 本书巧用《哆啦A梦》漫画里的角色做类比，列举了40个家长常常面对的教育疑难杂症，以儿童心理与行为发展理论为基础，分析孩子行为背后的原因，并提供多达120个实用有效的亲子游戏和互动方法。书中列举的问题很有代表性，而且涵盖了学习、情绪、社交、专注力与自理能力五大方 ... |
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HR十项全能 ： 一本书搞定人力资源管理
『简体书』 作者：宋文艳 出版：浙江工商大学出版社 日期：2023-12-01 本书通过对企业HR管理的 “体系化 职业化”这两部分内容的讲解，把规范的外资企业人力资源十大模块的理念、程序、工具、方法和模版进行了总结和分析，并专门为中小企业做了针对性的提炼和补充。书中内容既包括具体的工作方法，也包括整体方案的设计及配套的表格工具，为中小企 ... |
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搞定平面几何：辅助线是怎么想出来的
『简体书』 作者：昍爸 张志朝 宋书华 出版：人民邮电出版社 日期：2024-05-01 许多人时常会感叹于一些数学题解法的简练和精妙，并感到困惑：这样巧妙的解法我怎么想不到？本书将完整地展现求解几何题的思考过程，特别是从错误到正确的求索过程。全书分为两篇，上篇以 17 道几何题为例，从学生的角度去探索和求解；下篇则分 7 讲完整地讲解平面几何的典 ... |
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