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酒井忠夫 刘岳兵 何英莺 孙雪梅 酒
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列仙酒牌
『简体书』 作者：栾保群,蔡照初,任渭长 出版：上海古籍出版社 日期：2015-11-01 《列仙酒牌》所列仙人48位，逐一注释，饮酒法则，行式多种，为清代画家任渭长的线描代表作品。蔡照初于咸丰三年（1853）秋刻，翌年二月完工。画集绘有老子、嫦娥、黄初平、锺离权、葛洪、蓝采和、林逋等四十八人图像。其中“老子”一图，曾绘刻过两幅，足见创作谨严。初版印四十部，后有续印，扉页用朱色套印“每册价 ... |
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中国酒生产技术与酒文化
『简体书』 作者：管斌 出版：化学工业出版社 日期：2016-09-01 该书以中国酒生产技术与研究方法为主线，突出中国酒生产技术特点，系统描述白酒生产技术、黄酒生产技术、酒曲生产技术、中国酒的老熟和勾兑及调味、中国酒风味与品评技术以及酒文化等。在编写上，力求反映中国酒发酵工艺学中新的生产技术和研究方法，同时还融合了相关的工业微生物学研究方法与技术、酶工程、生化工程的新成果，使读者对目前中国 ... |
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（赊销）青春似酒
『简体书』 作者： 出版：煤炭工业出版社 日期： 有一种人看一眼就可以牵念终身；有一种美阳光般刺得人无法睁眼睛；有一种爱类似飞蛾扑火，即使被焚烧也心甘情愿；有一种酒颜色魅人、酸中带甜，让人一喝就长醉不醒。青春就这般美好而阴晴不定，我们都曾经历，用文字，把它定格下来，我们就成了追逐阳光、露出灿烂笑脸的向日葵。 这本书是余红人生经历和生活美景最真实的记录，像一扇扇门窗， ... |
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千酒百友
『简体书』 作者：马永庆 著 出版：陕西师范大学出版社 日期：2016-08-01 《千酒百友》一书由百余篇短小文章组成。第一部分主题为千酒百友，每篇描述一位朋友，廖廖数笔勾勒出作者与百余位酒友间的深情厚谊及趣事，也是作者所观察到的人生百态及对社会生态的思考；第二部分主题为百味杂陈，是作者对一些社会现象的看法及感言，体现了作者从容的人生态度，让读者从中分享他的人生经验。 ... |
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新版配制酒配方
『简体书』 作者：李艳 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
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中老年滋补保健酒
『简体书』 作者：张英 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
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意大利顶级酒庄赏鉴
『简体书』 作者：尼古拉斯·贝尔弗拉格[Nicolas Belfrage] 著 出版：上海科学技术出版社 日期：2016-11-01 本书主要介绍托斯卡纳的葡萄酒，以及意大利中部其他产区的葡萄酒，让读者了解它们是什么，它们背后的故事，该期待什么，是什么使它们融入世界葡萄酒王国的。 在这本极具开拓性的书里，作者分享了他以专业酒商和作家的身份获得的众多葡萄酒内部知识。深知这个产区迷人过去的贝尔弗拉格继续讲述着这里的新近况，讨论的话题包括地质和地理条件、 ... |
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德国顶级酒庄赏鉴
『简体书』 作者：[德] 史蒂芬·莱因哈特 编著 王丹 译 出版：上海科学技术出版社 日期：2016-12-01 德国葡萄酒越来越受欢迎，人气居高不下。本书图文并茂地介绍了该国主要的葡萄酒产区和葡萄品种，包括雷司令、西万尼、白品乐、灰品乐和黑品乐，以及该国葡萄酒的风格和文化。作者选取了数十个优秀的葡萄酒生产商，逐一介绍他们的酿酒哲学、葡萄酒个性和较具代表性的佳酿。让读者大大增进对德国葡萄酒的认识，知道更多鲜为人知的那些在葡萄酒背后 ... |
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杯酒慰风尘
『简体书』 作者：一笑风云过 出版：中国华侨出版社 日期：2016-12-01 *次见面的朋友，都会问我这个问题：当警察是不是很危险的工作？ 我的回答是，比一般工作危险，但是也并没有危险很多，因为人都是有 阈值的，如果长期处在一个危险的环境，自己对危险的感知就会越来越麻木。 回想我这十年的工作，曾经在凌晨三点翻过屋顶跳进黑漆漆的院墙，也曾经 只身追踪身怀利器的暴力分子，抓捕时被人群起而攻， ... |
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酒恶时拈花
『简体书』 作者：百尝 出版：华东师范大学出版社 日期：2017-03-01 葡萄酒重在品。品酒需要调动所有感官，包括听觉、视觉、嗅觉、味觉以及触觉，它为人类打开了享乐主义的大门。国内资深葡萄酒品鉴专家、一级品酒师百尝，教你喝懂葡萄酒。 本套丛书中，百尝精选了200多款葡萄酒，从葡萄种植的历史背景、品种、产区、味道、个性，以及酿造过程、酿成酒后的风味特色，带你探索香醇甜美的葡萄酒世界。同时，作 ... |
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新版专家指导：葱·姜·蒜·酒·茶·醋治病特效方（全彩图文版）
『简体书』 作者：膳书堂文化 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2017-07-01 在民间流传着许多关于葱、姜、蒜、茶、酒、醋的谚语，如“吃好葱姜蒜，疼痛少一半” “鼻子不通，吃点火葱” “夏天一日三片姜，不劳医生开药方”“只要三瓣蒜，痢疾好一半”“大蒜是个宝，抗癌效果好”等，另外还有“宁可三日无盐，不可一日无茶”“常喝茶，少烂牙”“小饮小人参”“食一点醋，不用上药铺”等说法。意思就是说，正确食用葱、 ... |
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白酒到底如何卖——37个方法、6大案例帮你成功卖酒，博瑞森图书白酒营销系列
『简体书』 作者：赵海永 出版：企业管理出版社 日期：2017-09-01 全书以市场实战为主，多层次、全方位、多角度地阐释了白酒一线市场操作的*模式和方法，紧接地气。 策略篇：总结了互联网新技术给白酒营销带来的新玩法，帮助企业和经销商在拓展市场时具备一线的指导思想和核心思路。 战术篇：总结了团购渠道、烟酒店、酒店等渠道的实战操作，分析整理了各种主题促销的主流形式，包括升学宴，谢师宴，春节 ... |
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饮食教室：威士忌、啤酒、日本酒、红茶、日本茶、食鲜小菜自制（套装共6册）
『简体书』 作者：EI出版社 出版：华中科技大学出版社 日期：2018-10-01 《威士忌赏味指南》本书是介绍威士忌基础知识及相关文化的指南书。主要讲解了三个部分的内容，*部分首先讲述了威士忌的产生背景及其文化，这是了解威士忌深奥世界的重要部分。其次对于威士忌的种类、制作方法以及酒器的搭配法等也进行了概述。同时对世界范围内有名的威士忌产地也进行了详述；第二部分深入讲解了威士忌的相关知识：酒杯的选择方 ... |
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酒与酒文化（中国轻工业“十三五”规划立项教材 高等学校酿酒工程专业教材）
『简体书』 作者：徐兴海 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-11-01 本书分为三个部分：酒史、酒科学和酒文化。主要内容有：酒的起源、酒水概述、发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒、名酒文化、酒礼与酒俗、酒与养生、中外酒文化的交流、酒企业文化、酒馆与酒吧文化、酒的收藏等。本书为高等学校酿酒工程专业教材，在作者2010年出版的《中国酒文化概论》的基础上添加了一些世界酒文化的内容。 ... |
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上帝的礼物：关于酒的故事（一本有关人类喝酒的文化史，精装插图版，附赠鸡尾酒配方书签）
『简体书』 作者：[德]维多利亚酒吧 出版：中国友谊出版公司 日期：2019-03-01 《上帝的礼物：关于酒的故事》是一本有关人类喝酒的文化史。在柏林的维多利亚酒吧，自2001 年以来举办了一系列讲座，为好奇的饮酒者和酒吧里的侍者讲述葡萄酒、伏特加、威士忌、朗姆酒、杜松子酒、龙舌兰酒、香槟酒的诞生缘起，结合人类文明初期的酒神崇拜，从古代、近代至现代，介绍了各类酒的人文故事和历史发展，篇章巨细靡遗，脉络清晰 ... |
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桃李春风一杯酒：唐朝诗人的快意人生 （中国诗词大会通关必读）
『简体书』 作者：叶楚桥 出版：贵州人民出版社 日期：2019-01-01 每个诗人都是自己的传奇，每首诗词都有它的故事。 我们选取盛唐有代表性的18位诗人，结合200余首经典诗歌，以幽默风趣的语言，独特新颖的视角讲述诗人的温柔与缱绻，家国与天下，以诗下酒，以诗会友，以诗传情，以诗明志。 他们是中国的“人类群星闪耀时”，他们的一生和他们的诗歌串联成一部壮丽的大唐史。 和我们一起，穿越千年 ... |
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世界儿童文学名家名作·喝醉了酒的星星（日本现代儿童文学奠基人小川未明童话精选）
『简体书』 作者：[日]小川未明 出版：华东师范大学出版社 日期：2019-06-01 流传百年的经典，伴人成长的杰作 寒冷冬夜里出现的喝醉酒了的老神仙、知恩不忘的小老鼠、月下化成少女的蝴蝶精怪有力又细腻的语言，内涵爱与温柔的情感，充满东瀛魅力的幻想寓言故事，这就是小川未明带给我们的美丽幻想世界。 被后世称为日本现代儿童文学的奠基人之一小川未明一生创作了7800篇童话。他的童话具有浓郁的抒情色彩，字里 ... |
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新醅酒，小火炉：酒盅里的百味人生（民国趣读.闲情偶拾）
『简体书』 作者：《闲情偶拾》 编辑组 编 出版：中国文史出版社 日期：2020-01-01 《新醅酒，小火炉：酒盅里的百味人生民国趣读闲情偶拾》收录的文章题材丰富，昔时风景、忆旧怀人、生活随感、人文思考议论、叙事和抒情兼备。文章皆为精心编次，可了解作者的心路历程与创作脉络。阅读中读者可获得更深的感悟。 ... |
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礼仪社交口才书4册 领导致辞大全实用礼仪大全实用口才知识与技巧大全祝酒辞大全商务社交餐桌服务职场酒桌接待礼仪口才书书籍S
『简体书』 作者： 出版：中国商业出版社 日期：2014-07-01 ... |
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百年南开日本研究文库（共18卷，精装版）
『简体书』 作者：刘岳兵等 主编 出版：江苏人民出版社 日期：2020-04-01 日本史通论（百年南开日本研究文库01，精装版） 日本现代外交史论（百年南开日本研究文库02，精装版） 日本儒学史论（百年南开日本研究文库05，精装版） 日本现代政治史论（百年南开日本研究文库06，精装版） 日本近现代经济政策史论（百年南开日本研究文库07，精装版） 日本社会史论（百年南开日本研究文库08，精装 ... |
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