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陈乐民, 资中筠
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酶工程技术及其在粮食加工中应用
『简体书』 作者：史永革，于殿宇 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-05-01 作者结合理论研究和实际生产过程中获得的科研成果，在书中系统地论述酶制剂的特性，以及酶制剂在粮食加工中的应用。全书主要介绍酶的概况、分类与命名，酶反应动力学，酶的作用原理，酶的发酵生产，酶的提取与分离纯化，酶在油脂工业、制粉工业和玉米工业中的应用。旨在利用生物技 ... |
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成长超能力：在专业化的世界中胜出
『简体书』 作者：麦风玄 出版：电子工业出版社 日期：2023-09-01 现代社会正在深刻地改变我们的生活和工作方式，对所有人，尤其是女性，提出了更专业的要求。那么，如何在专业的世界中胜出呢？本书对这个问题进行了初步探索，从心力、情绪、关系、思考、输出、输入维度，探讨：如何向内生长，拥有强大的心力？如何破解情绪的多面性，成为情绪的主 ... |
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长安乱：中晚唐的帝国硝烟
『简体书』 作者：李旭东 著 出版：团结出版社 日期：2024-01-01 本书为历史通俗读物。安史之乱后，大唐的辉煌一去不复返，国势中衰，连年藩镇内战，硝烟四起。本书从此段历史入手，全方位还原了行走在刀锋上、命运岌岌可危的大唐帝国下半场的悲怆和凄凉。唐德宗李适当政期间藩镇割据更是愈演愈烈。藩镇之间，为了争夺地盘兵戎相见；藩镇内部，将 ... |
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中西餐合璧菜：中国和加拿大
『简体书』 作者：赵建民，高速建 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-04-01 《中西餐合璧菜：中国和加拿大》是一本融合了中国与加拿大两国烹饪技艺的著作，精选了56款具有中国、加拿大两国融合风格的菜肴，通过中英文双语的诠释，详细介绍了每一款菜肴的原料、制作过程和技术解析，并且配有精美的菜品图片。通过本书的阅读，读者可以深入了解中西烹饪技艺 ... |
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猎花记 在四季中探寻花艺灵感
『简体书』 作者：[英]露西·亨特 出版：机械工业出版社 日期：2024-06-01 在这本《猎花记》中，露西·亨特带领我们徜徉于她位于北威尔士群山怀抱中的花园和工作室，开启一场激动人心的四季之旅。跟随她那些令人赞叹的摄影美图，露西用鼓舞人心、文雅幽默的语言激励读者，引领大家探索自然之美，拥抱自己与生俱来的创造力，并学会在日常生活中发现身边的美 ... |
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神策军与中晚唐宦官政治（增订本）
『简体书』 作者：黄楼 出版：中华书局 日期：2024-07-01 在安史之乱的刺激下，经过一系列演变，宦官势力最终攫取了“天子亲兵”神策军的军权。这在中国历史上绝无仅有，也直接促成了中晚唐宦官政治的出现。宦官集团凭借军权，立君弑君，政变屡起，波诡云谲；君主不甘受制于宦官，数次起用近幸之臣，谋诛宦官而不可得；当皇权不振之时，官 ... |
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杯中风土：日本酒的文化史
『简体书』 作者：[日]小泉武夫，甘卉 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-06-01 日本的考古调查展示了古老的酿酒痕迹。在神话、诗歌、风土记与宫廷仪式中，酒是沟通天人的神圣道具。酿造技术与储存容器的发展，令日本酒从浊到清，也令“神之酒”逐渐成为“人之酒”。酒在婚丧嫁娶等人生大事上依然扮演重要的角色，但更作为美味的饮品被获取和享用。 早期寺院 ... |
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罗布泊探秘（上 中 下）
『简体书』 作者：[瑞典] 斯文·赫定 著，崔延虎，王安洪 译 出版：新疆人民出版社 日期：2023-05-01 《罗布泊探秘：上、中、下》是《新疆探索发现系列丛书》中的一部力作，全书分为上、中、下三卷，系统地探讨了罗布泊地区及其周边的地理、历史、考古和自然环境。上卷聚焦于库鲁克塔格山、库鲁克河、喀拉库顺湖等地的地理考察与历史探险，通过对古代探险家的足迹和现代考察成果的结 ... |
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水利工程施工（“十四五”时期水利类专业重点建设教材（职业教育））
『简体书』 作者：王春雨\\李佳民\\袁峰 出版：水利水电出版社 日期：2023-07-01 《水利工程施工》是一 本专门针对中职水利工程专 业学生的教材，旨在让学生 掌握水利工程施工的基本知 识和技能，以适应未来职业 需求。本书分为9个项目， 主要内容包括绪论、土石基 础知识、土石工程施工、混 凝土工程施工、爆破工程施 工、基础工程施工、施工导 流、 ... |
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知识产权法新编教程（第二版）
『简体书』 作者：张楚 李伟民 郭斯伦 出版：首都经济贸易大学出版社 日期：2023-08-01 本教材从2018年初版以来经过了近3年时间。3年之中，知识产权法律制度发生了巨大变化，各部主要法律都进行了重大修正。 鉴于此，此次教材修订主要围绕本轮知识产权法律制度的修正展开。一方面，考虑到虽然各部新法都已开始实施，但在司法实践中必然存在新旧交替的现实问题 ... |
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中国共产党文化思想史
『简体书』 作者：杨凤城 耿化敏 吴起民 谢春涛 出版：中共党史出版社 日期：2023-09-01 书稿通过资料文献的发掘、整理和解读，以党的文化思想演变为经，以党的文化思想重大问题为维，梳理和分析中国共产党文化思想的形成、发展与演变，在历史语境下深入解读“无产阶级文化”、“苏维埃文化”、新民主主义文化、“文化革命”、文化自信等一系列重大文化理念，科学总结中 ... |
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茶俗典
『简体书』 作者：陈伟权，竹潜民 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-09-01 十里不同风，百里不同俗。宁波茶俗在当地风俗中别有风韵，大雅大俗，异彩纷呈。纵览《茶俗典》全书，在内容安排、点面结合上做了不少努力，许多章节都配有生动的事例，读来能给人留下较深的印象。当然，其中最根本的原因在于宁波茶俗自身的独特性和丰富性。 ... |
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审计师工作压力与审计质量
『简体书』 作者：闫焕民 出版：中国财政经济出版社 日期：2020-12-01 本书是作者主持的国家自然科学基金项目审计师工作压力与审计质量：基于个体感知视角的研究（71662021）的最终研究成果。内容简介：在以人为本的审计实务中，审计师工作压力议题屡见不鲜，但学界研究付之阙如。鉴于这一客观事实，立足我国审计市场竞争环境与公司年报审计忙 ... |
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英语听力理解（第四版）
『简体书』 作者：葛建民， 李程 出版：黑龙江大学出版社 日期：2021-05-01 油田海外工程人员英语培训教材（第三版）为中石油油田职工出国英语考试而编写的系列培训教材之一，共《英语语法结构》《英语听力理解》《英语阅读理解》三个分册。可以在短时间内迅速提高出国人员的英语知识掌握和解题能力，进而使其能够通过中石油的英语考试。因为教材内容并不涉 ... |
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专科技能培训教程·麻醉学与急危重症医学分册（创新教材）
『简体书』 作者：郭曲练，李湘民，唐晓鸿 出版：人民卫生出版社 日期：2022-04-01 本丛书编写由湘雅系统各学科带头人主笔，同时邀请精英教学医院联盟、毕业后医学教育联盟成员单位共同参与审稿，以增加教材的普适性。丛书凝结了各大基地专科临床实践中宝贵的经验，内容包括各学科技能操作规范、流程、培训要点和评判标准，以及常见问题和操作误区。写作方式深入浅 ... |
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城市共享新能源汽车选址研究
『简体书』 作者：党建民、王晓珍 著 出版：中国经济出版社 日期：2023-02-01 党的二十大报告中明确指出要加快发展方式绿色转型，实施全面节约战略，倡导绿色消费，推动形成绿色低碳的生产方式和生活方式。共享新能源汽车的快速发展对于缓解城市拥挤停车难、降低汽车尾气排放、节约社会资源、促进居民绿色低碳出行具有重大意义。然，网点选址不精准造成的停车 ... |
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装配式混凝土结构识图（第二版）
『简体书』 作者：司振民，王刚 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-06-01 本书重点突出任务教学，主要内容包括：绪论、任务1 识读结构平面布置图、任务2 识读预制外墙板构件详图、任务3 识读预制内墙板构件详图、任务4 识读叠合板和梯段板详图、任务5 识读预制墙连接节点详图、任务6 识读楼盖连接节点详图，并在附录中进行了装配式识图实训软 ... |
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缠中说禅技术理论图解
『简体书』 作者：鲍迪克 出版：人民邮电出版社 日期：2018-04-01 本书共分为6章，全面解析了缠中说禅技术理论的精华，对缠论技术进行剖析，一一深入解读，包括具体的操作步骤及难点解析，同时辅助以实战图，以帮助读者由浅入深地快速掌握缠论。 本书* 大的特色在于图解，要点在于详细阐述了缠论技术，本书插有大量股票图、示意图，采用图文并 ... |
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中国脉翅目昆虫原色图鉴
『简体书』 作者：杨定 杨星科 刘星月 出版：河南科学技术出版社 日期：2023-01-01 全书共分为四部分 ：第一部分为概述，介绍了脉翅类昆虫的分类地位、分类系统、形态特征、生物学特性、地理分布以及中国脉翅总目昆虫名录 ；第二部分为广翅目昆虫 ；第三部分为蛇蛉目昆虫 ；第四部分为脉翅目昆虫。本图鉴给出了各目、科、属、种的主要鉴别特征及地理分布信息， ... |
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诗中华年
『简体书』 作者：马明利 出版：北方文艺出版社 日期：2025-02-01 《诗中华年》为大连诗人马明利创作的一部诗、书、画合集笔精墨妙，书美、画丽、诗宏，堪称诗书画三绝。 中国古典文学研究泰斗、中华诗词终身成就奖获奖者、感动中国年度人物、教育家叶嘉莹先生为《诗中华年》倾情题写“中华诗教”四字墨宝。这份珍贵的题词不仅寄托了先生对这 ... |
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