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王森专业法式甜点制作教科书（底坯+馅料+组合设计与装饰上、下）
『简体书』 作者：王森 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 专业法式甜点制作教科书：底坯篇 法式甜点以浪漫和优雅闻名于世，丛书将法式甜点进行拆解，全方面解析法式甜点的各个组成部分。本书从法式甜点的底坯入手，用充足的理论知识加配方精准的实践产品，全方面介绍了法式甜点底坯的分类、调制方法以及各自适配的产品，包括非面团类底坯、面团类底坯2大类18小类86种底坯。每 ... |
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网页设计与制作（第4版）
『简体书』 作者：赵旭霞，刘素转，刘文胜 出版：清华大学出版社 日期：2023-12-01 本书主要围绕Web标准的三大关键技术（HTML 5、CSS 3和JavaScript）介绍网页编程的?知识及Dreamweaver 2020软件的相关操作，全面系统地介绍网页制作、设计、规划的基本知识，以及网站设计、开发的完整流程。本书共11章，涵盖的内容主要有网站建设流程以及相关术语、HTML以及 ... |
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音视频编辑与制作
『简体书』 作者：王建磊，张文文 出版：上海交通大学出版社 日期：2023-06-01 本书既介绍音视频制作的基本概念和基本原理，又呈现音视频主流剪辑软件的操作方法。 同时，本书引介时兴的案例展开分析，并对音视频策划的方法论进行讲解。本书致力于做到理论与实操相结合，方法与案例相结合，为网络与新媒体、广播电视编导、数字媒体等相关专业的大中专学生以及广大音视频编辑的专业工作者、爱好者提供一 ... |
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盆景制作与养护图解
『简体书』 作者：[日]松井孝 出版：机械工业出版社 日期：2023-08-01 盆景，将大自然中生存的草木姿态在小小的花盆中再现，放在桌上当装饰，还能增添古风韵味。很多人会认为盆景很难养护，因此畏难而退，但其实可以很轻松、很简单。本书分为三部分，主要介绍了盆景的乐趣和看点、如何制作盆景及盆栽的修整。作者用浅显易懂的语言告诉大家在盆景日常管理工作中如何正确浇水、换盆、剪枝、蟠扎， ... |
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电子产品制作项目教程
『简体书』 作者：覃智广 出版：机械工业出版社 日期：2015-08-01 本书通过项目实例讲解电子产品制作的设计方法及开发流程等，全书分为5个项目进行描述，分别是发光二极管控制系统的设计，数码管控制系统的设计，按键控制系统的设计，收费控制系统的设计，液晶显示系统的设计。这5个项目从简单到复杂的规律进行讲解。通过这5个项目，重点学习了电子产品中指示灯控制的方法，显示控制的方 ... |
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盆景制作与欣赏（第3版）
『简体书』 作者：张秀丽，高丹 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-08-01 《盆景制作与欣赏》自2010年出版以来，经过广大师生的学习使用，受到广泛好评，2011年荣获中国大学出版社图书奖第二届优秀教材一等奖，2020年入选“十三五”职业教育国家规划教材。按照高等职业教育改革和教学发展的信息化、理实一体化、基于工作过程等课程建设要求，中国农业大学出版社组织了以辽宁农业职业技 ... |
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网页制作案例教程
『简体书』 作者：吕红飞，申圣兵，周兴旺 出版：中国铁道出版社 日期：2023-11-01 本书依据高职院校计算机及相关专业在网页设计能力培养方面的具体要求，逐步培养高职学生的操作能力、应用能力、创新能力，采用项目式教学。本书共七个项目，分别是网页制作基础，初识HTML5，CSS3网页美 化，网页界面布局设计，列表、表格及表单，JavaScript网页特效，HTML5 CSS3高级应用。本 ... |
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短视频制作与运营
『简体书』 作者：李明电 著 出版：科学出版社 日期：2024-03-01 本书以商业短视频制作与运营的工作过程为导向，以知识点及技术实践为主线引导学生完成项目中的各项任务。全书共有6个项目，分别是短视频基础知识学习、道具搭配、质感呈现、分镜细化、人机互动和实体探店。每个项目内容安排的结构为“项目—任务—活动”，每个项目设有项目概述、项目目标、项目思维导图、任务、合作实训和 ... |
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导航与高精地图制作
『简体书』 作者：刘红业 程泊静 胥刚 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 本书共分为5个项目，分别为GIS数据采集、导航地图采编、高精地图制作、实景三维地图采编、拓展项目实践。本书坚持理论知识“必需、够用”的原则，突出理论与实践的紧密结合，在内容选择和编排上充分考虑了职业教育人才的培养需求。 本书可作为高等职业院校交通运输类、测绘类专业的教材，也可以作为职业本科、普通本科 ... |
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H5设计与制作
『简体书』 作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
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网页设计与制作
『简体书』 作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
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西式面点制作
『简体书』 作者：本书编写组 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-07-01 ... |
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影视特效制作
『简体书』 作者：陈思彤，周敏慧，陈汝鸿，胡文凯 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-09-01 本书主要内容包括影视特效的基本概念、After Effects 的工作界面、素材导入及管理、影片渲染与输出、关键帧动画、遮罩动画、文字动画、蒙版动画、三维图层基本操作、摄像机的基本操作、灯光的使用、常规特效操作、插件特效操作等。本书注重理论学习与实训操作的有效结合，理论知识点由易到难，并配以相应的案 ... |
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家庭餐制作
『简体书』 作者：本书编写组 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-08-01 ... |
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中式点心制作
『简体书』 作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
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蔡伦：制作蔡侯纸
『简体书』 作者：猫十三 著 陈伟工作室 绘 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 你知道纸是什么时候出现的吗？没有纸张之前，人们使用什么材料进行书写呢？古时候，人们用来书写的材料多种多样。我们现在能够使用轻薄、顺滑的纸张，多亏了古代人长时间地反复实践，才制造出来呢！每个孩子都能成为发明家，了解中国创造，凝聚中国智慧。选取中国古代10位著名的发明家（蔡伦、毕昇、杜诗、黄道婆等），1 ... |
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海南小吃制作
『简体书』 作者：黄蕊，孙孝贵，冯峰 出版：华中科技大学出版社 日期：2025-03-01 本教材是海南省教育厅正式准予立项的“中高职（衔接）海南菜地方特色专业课程标准与教材开发”项目研究成果系列教材之一。 本书是中国海南菜烹饪技艺传承与创新新形态一体化系列教材。？？ 本书共 6 个项目，包括主食系列，糯米粑系列，杂粮糕点系列，大众茶点系列，咸、甜汤食系列以及特色米粉系列。本书可用于餐饮类 ... |
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电子产品制作技术
『简体书』 作者： 出版：高等教育出版社 日期： ... |
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西餐冷菜制作
『简体书』 作者：徐丹，康保华 出版：东北大学出版社 日期：2021-12-01 ... |
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中式面点制作
『简体书』 作者：李春香，刘昀丽 出版：东北大学出版社 日期：2021-12-01 ... |
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