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《桐桥倚棹录》菜点注释
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战国策（精）（全二册）
『简体书』 作者：〔西汉〕，刘向 集录 出版：上海古籍出版社 日期：2011-04-01 《战国策》简称《国策》。相传原系战国时期各国史官或策士辑录，有《国策》、《国事》、《事语》、《短长》《长书》等不同名称。西汉时，刘向进行了整理，按战国时期秦、齐、楚、赵等十二国次序，删去重复，编订为三十三篇，并定名为《战国策》。东漠高诱会为之作注。流传到北宋， ... |
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从容庵录·中国禅宗典籍丛刊
『简体书』 作者：[宋] 正觉，颂古，[元]万松行秀，评唱，李辉 点校 出版：中州古籍出版社 日期：2019-01-01 本书主要为《从容庵录》的标点与校勘。以较好的《禅宗全书》本作为底本，以《大正藏》本及哈佛燕京本作为校本，进行了规范化的校勘、标点。共分上、中、下三卷，评唱百则公案。附录部分为点校作者数年中整理《从容庵录》的研究成果，包括《万松行秀年谱》《万松行秀传记资料汇编》 ... |
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志雅堂杂钞·云烟过眼录·澄怀录（唐宋史料笔记丛刊）
『简体书』 作者：周密 ，邓子勉 点校 出版：中华书局 日期：2018-11-01 ★知名文人作者：周密是宋元之际著名文人，赵翼《陔馀丛考》称赞其书其人：在宋人说部中z可观，洵能文之士也。 ★畅观金石书画：《志雅堂杂钞》、《云烟过眼录》描绘诸多书画文玩，体现了周密博雅好古、靡不究心的生活趣味。 ★神游天地之间：《澄怀录》达澄怀观道之境，示 ... |
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中华烧烤大全/思逸编著/系统展示腌料/皮水/酱汁配制/经典菜式/烧烤必备
『简体书』 作者：思逸 出版：浙江科学技术出版社 日期：2017-06-01 本书详细介绍了烧烤的入门基础知识及酱汁的制 作方法，囊括了多种烧烤菜式，主要讲述烧味、腊味 、炭烧三种技巧；完整地再现了烧烤食品的制作过程 。 通过丰富的菜例、科学的分类、清晰的步骤、精 美的图片，由思逸编著的《中华烧烤大全》由浅入深 、循序渐进地讲解烧烤知 ... |
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释梦 The Interpretation of Dreams（导读注释本）（世界学术经典系列）
『简体书』 作者：[德]西格蒙德?弗洛伊德 著 林骧华 导读 注释 出版：上海译文出版社 日期：2022-12-01 《释梦》是弗洛伊德最为重要、知名的作品之一，书中弗洛伊德对“梦”进行了大量的研究与实验，分析了梦的凝缩、梦的转移和梦的二重加工，讨论了梦的隐意内容，解析了愿望满足的原理，描述了俄狄浦斯情结，阐述了幼儿生活对成人性格的影响。本书不仅为人类潜意识学说奠定了稳固的基 ... |
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菜小姐和饭先生 血细胞旅行记（健康好习惯早养成 3-6岁 精装绘本）
『简体书』 作者：[韩]李昭乙 出版：中国人口出版社 日期：2023-06-01 《血细胞旅行记》是一本奇妙的身体科学绘本，见证细胞的成长和循环的神奇，探究小身体的大奥秘！让小朋友懂得规律生活，热爱生命。 本系列是一套帮助孩子养成健康生活习惯的系列科普绘本。通过菜小姐和饭先生两个可爱人物的奇幻旅行去探寻世界，将天马行空的想象与人体科学及健 ... |
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菜小姐和饭先生 拯救脏乱差星球（健康好习惯早养成 3-6岁 精装绘本）
『简体书』 作者：[韩]李昭乙 出版：中国人口出版社 日期：2023-06-01 《拯救脏乱差星球》是一本有趣的生活习惯绘本，打败灰尘垃圾怪，拯救文具星球！让小朋友更加自主、自律，爱劳动，爱生活，有责任，有梦想。 本系列是一套帮助孩子养成健康生活习惯的系列科普绘本。通过菜小姐和饭先生两个可爱人物的奇幻旅行去探寻世界，将天马行空的想象与人体 ... |
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菜小姐和饭先生 神奇的蛋糕派对（健康好习惯早养成 3-6岁 精装绘本）
『简体书』 作者：[韩]李昭乙 出版：中国人口出版社 日期：2023-06-01 《神奇的蛋糕派对》是一本美妙的生活体验绘本，快出手帮帮忙，让食物们梦想成真！让小朋友试试动手做美食，丰富体验和感受，创造幸福的味道。 本系列是一套帮助孩子养成健康生活习惯的系列科普绘本。通过菜小姐和饭先生两个可爱人物的奇幻旅行去探寻世界，将天马行空的想象与人 ... |
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菜小姐和饭先生 大战龋齿王国（健康好习惯早养成 3-6岁 精装绘本）
『简体书』 作者：[韩]李昭乙 出版：中国人口出版社 日期：2023-06-01 《大战龋齿王国》是一本奇趣的牙齿科学绘本，一场激烈的牙齿王国保卫战打响了，刷刷军团速速出动！让小朋友学会好好刷牙，爱牙护牙，预防龋齿。 本系列是一套帮助孩子养成健康生活习惯的系列科普绘本。通过菜小姐和饭先生两个可爱人物的奇幻旅行去探寻世界，将天马行空的想象与 ... |
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菜小姐和饭先生 流口水星球（健康好习惯早养成 3-6岁 精装绘本）
『简体书』 作者：[韩]李昭乙 出版：中国人口出版社 日期：2023-06-01 《流口水星球》是一本奇幻的美食认知绘本，访问美食星球，见识五花八门的世界美食，肚子咕咕叫！让小朋友食欲大增，爱上吃饭，均衡饮食。 本系列是一套帮助孩子养成健康生活习惯的系列科普绘本。通过菜小姐和饭先生两个可爱人物的奇幻旅行去探寻世界，将天马行空的想象与人体科 ... |
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菜小姐和饭先生（健康好习惯早养成 3-6岁 精装绘本 套装7册）
『简体书』 作者：[韩]李昭乙 出版：中国人口出版社 日期：2023-06-01 本系列是一套帮助孩子养成健康生活习惯的系列科普绘本。通过菜小姐和饭先生两个可爱人物的奇幻旅行去探寻世界，将天马行空的想象与人体科学及健康知识巧妙融合。从孩子常接触的生理常识及生活习惯入手，以孩子的视角和图画书的亲切形式，在生动惊险又稚趣温暖的故事情节中，让孩子 ... |
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菜小姐和饭先生妈妈的魔术手（健康好习惯早养成 3-6岁 精装绘本）
『简体书』 作者：[韩]李昭乙 出版：中国人口出版社 日期：2023-06-01 《妈妈的魔术手》是一本生动的消化科学绘本，和食物们一起去旅行，探寻吃喝拉撒的那些事儿！让小朋友了解食物消化和营养吸收，健康饮食。 本系列是一套帮助孩子养成健康生活习惯的系列科普绘本。通过菜小姐和饭先生两个可爱人物的奇幻旅行去探寻世界，将天马行空的想象与人体科 ... |
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外婆（美绘注音版）外婆的私房菜 伍剑经典代表作 抒写祖孙亲情，传承中国好家风
『简体书』 作者：伍剑 出版：长江少年儿童出版社 日期：2024-06-01 《外婆（美绘注音版）·外婆的私房菜》 《外婆》是一部以弘扬本土文化、宣扬中华好家风为主题的儿童文学作品，曾入选国家新闻出版广电总局“向全国青少年推荐百种优秀出版物”。童年时我和外婆住在一起。家里的日子虽然艰苦，但外婆却以苦为乐。外婆是生活的哲人，亦是生活的强 ... |
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食堂菜
『简体书』 作者：叶得宝 出版：青岛出版社 日期：2016-06-01 本书收录了近300道适合食堂制作的菜肴，包括凉菜、热菜及面点，每道菜肴都配有详细的制作步骤及精美的菜品图片，并介绍了不同食材的营养功效和食用宜忌。菜品以鲁菜为主，同时涵盖了粤菜、川菜、淮扬菜中的经典菜肴，食材搭配合理，注重膳食平衡，把传统的民间菜、特色菜转化成 ... |
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浙江采集遗书总录（全二册）（中国历代书目题跋丛书）
『简体书』 作者：[清]沈初 等撰，杜泽逊，何灿 点校 出版：上海古籍出版社 日期：2019-04-01 《浙江采集遗书总录》，清沈初等撰，是乾隆间开馆纂修《四库全书》时浙江省奉旨采集遗书的提要目录。该书共分十一集，以*至十次进呈书目编成甲至癸十集，十一、十二次补编为闰集。甲集至癸集统以经、史、子、集四部为次，每部分若干类，一些类目下又再分小类，条分颇细。闰集亦依 ... |
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烤箱菜
『简体书』 作者：杨珮珊 高毓如 著 出版：中国纺织出版社 日期：2015-09-01 《烤箱菜》一书主要介绍了烤箱的关键技法、烤箱的使用与保养、烤箱工具、烤肉酱调制方法以及缤纷海鲜、香烤肉、焗烤蔬菜等美味，旨在指导读者无油烟烹调，用烤箱做出各种美味烤箱菜，可作为烤箱菜爱好者的参考用书。 ... |
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快手蒸菜
『简体书』 作者：陈长芳 出版：旅游教育出版社 日期：2019-09-01 本书精选全国各地餐厅旺销蒸菜100余款，突出快手的特点，都是便于后厨批量加工、提高上菜速度的创意旺菜。为了便于阅读，我们将内容分为蒸鱼蒸肉蒸海鲜蒸家禽蒸蔬菜创意蒸共六个章节，所有菜品均由《中国大厨》专业传媒历时五年拍摄整理而来，图片清晰精美、格式简洁易读、制作 ... |
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一菜一故事
『简体书』 作者：杨子江 主编，罗希贤，罗一 绘画 出版：上海书店出版社 日期：2016-08-01 中国是个公认的烹饪大国。历史上流传至今的与美食有关的传奇故事，一般都涉及重要人物，本意是借此表达中国人的道德情操，有惩恶扬善的劝喻作用。至于近现以来传遍天下的名人美食故事就*加多了。孔家花园董事长杨子江先生对历史经典名菜和民国名流菜的研究、发现，代表了餐饮行业 ... |
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赣菜珍馔
『简体书』 作者：滨江宾馆 出版：江西科学技术出版社 日期：2017-04-01 ... |
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中式热菜制作技艺
『简体书』 作者：张建国，周文涌等 出版：北京师范大学出版社 日期：2017-11-01 本书是中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材，依据课程标准，本教材共分十大项目，项目本书在浙江省中等职业教育课程改革烹饪专业配套教材，根据《浙江省中等职业学校烹饪专业教学指导方案与课程标准》的要求编写而成。全书由基础篇和风味篇两部分共16个项目，编录了浙江省中 ... |
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