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《美食与美酒
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我的文学烹饪图书馆：复刻故事里的100道美食（精装）
『简体书』 作者：[澳]凯特·杨 出版：人民文学出版社 日期：2024-01-01 想品尝帕丁顿熊的果酱吗？或者《白鲸》里的蛤蜊汤、《我的天才女友》里的那不勒斯披萨、姆明妈妈制作的梨子生日蛋糕？ 在这本书里，美食作者凯特·杨和你分享她日常阅读的契机与感受，并教大家制作那些故事中提到的食物，适当地提供建议和窍门。她一共创作了一百道食谱，灵感来 ... |
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徐文兵讲美食课：主食万岁+夏季养心（套装共2册）
『简体书』 作者：徐文兵 著 出版：广东科技出版社 日期：2024-05-01 吃，是分层次和阶段的。按照先后顺序，依次可以分为吃得饱、吃得好、吃得安全、吃得健康、吃得愉悦。层次逐渐上升，从数量到质量，从食物品质到饮食文化，不同的层级，有不同的吃法。 《美食课》系列是在中国传统中医哲学的基础上，遵循天人合一的思想，根据中医中药学经典 ... |
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世界美食大书 藏在食物中的人文历史 地图（人文版）作者全新力作
『简体书』 作者：[波]亚历山德拉·米热林斯卡，[波]丹尼尔·米热林斯基，[波 出版：南京大学出版社 日期：2025-04-01 马铃薯、番茄、辣椒如何征服全世界的餐桌？中国人怎样用简单的食材演绎“食不厌精，脍不厌细”？挪威人如何在幽幽极光下，制作令人垂涎的腌渍鱼？一道美食的传承，便是一段文化的延续，更是人们对美好生活的不懈追求。本书将带你穿越时空，品尝藏在10 000年历史中的传统美味 ... |
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7号人轻松粘土手账：猴子酱的美食之旅
『简体书』 作者：7号人 出版：机械工业出版社 日期：2017-11-01 这是一本猴子酱和她的宠物小喵的粘土物语。用手账的形式，记录猴子酱吃过的、想吃却没吃到的各种美食，同时设计出充满创意的粘土形象，教你制作装饰生活的小作品。粘土制作教程由简到繁，配以大量的步骤图，让你循序渐进掌握制作方法。学习粘土制作的同时，还能了解手账的制作小技 ... |
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奇妙萌可之魔法钥匙.奇趣泡泡贴纸书：美食之旅
『简体书』 作者：惊奇和睿、书童文化 出版：四川少年儿童出版社 日期：2024-12-01 这是一套以热播动画片《奇妙萌可之魔法钥匙》中的主要角色为形象素材精心绘制的泡泡贴纸书，全套共4册，分别为：《美食之旅》《购物之旅》《快乐郊游》《温馨小屋》。本套贴纸书主要面向3~6岁的孩子，萌可可爱的形象让孩子尽情感受童心童趣。本套书每册包含四个大场景，附有2 ... |
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神经美食学
『简体书』 作者：ordon M. Shepherd 出版：知识产权出版社 日期：2017-04-01 在过去20年里，科学家发现，激素影响我们何时觅食。但并不能解释我们喜欢吃什么，不喜欢吃什么。为了解答这些问题，一门新的科学兴起食物的香气。我们通常错误地以为事物本身具有香气，不错，事物自身确实携带有香气分子，但其香气却是由我们的大脑决定的。如果我们想要饮食健康 ... |
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美食奇妙物语
『简体书』 作者：那口井 出版：江苏文艺出版社 日期：2017-12-01 一间法国餐厅的主厨突然猝死，餐厅经营人晴美苦恼之际，一名自称加百列的神秘男子忽然出现，他有着让人惊为天人的厨艺，而且他的料理像是有魔法一般： 可以扫除苦闷和困扰的烤洋芋脆片 可以抚平怨恨和伤痛的南法风味煎鲈鱼 可以唤醒沉睡已久的美好回忆的罗马风味奶酪蛋花 ... |
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中国蒙餐美食
『简体书』 作者：彭文明 主编 出版：远方出版社 日期：2018-01-01 本书收集、整理了内蒙古东、西部地区具有代表性的菜点，包括冷菜、热菜、面点三大类。全书图文并茂，讲解详细，菜点讲究绿色、健康，迎合了现代人崇尚自然、追求健康的生活理念. ... |
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蔡澜说美食：学会浅尝二字
『简体书』 作者：蔡澜 出版：北京时代华文书局 日期：2019-04-01 蔡澜先生说： 吃不饱的菜，*妙。 豆那么细小，一颗颗吃，爱惜每一粒的滋味，也爱惜了人生中的一切细节。 虾一定是吃不热不冷的，温温地上桌，才是*状态。 鱼和饭的温度应该和人体温度一样，过热和过冷都不合格。 水平的要求，是逐步地提高，从便宜的，吃到 ... |
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美食旅游发展研究—理论与实践
『简体书』 作者：刘军丽，冉杰 出版：四川科技出版社 日期：2020-03-01 ... |
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彩铅轻松画—美食绘
『简体书』 作者：张晓星[星心绘] 出版：河南美术出版社 日期：2021-01-01 ... |
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舌尖上的云南美食指南
『简体书』 作者：李孟泽 出版：云南美术出版社 日期：2020-11-01 ... |
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北京手绘地图——四季美食地理
『简体书』 作者：北京市测 绘设计研究院 出版：中国地图出版社 日期：2020-12-01 ... |
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意大利厨房的秘密：地中海美食
『简体书』 作者：意大利百味来烹饪学院 出版：北京美术摄影出版社 日期：2020-07-01 ... |
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风韵养生美食录 ： 馔饮杂记
『简体书』 作者：苏小白 出版：中国中医药出版社 日期：2021-08-01 《汉书》有云：“民以食为天”。吃，事关大体，不可小觑。吃的要著是有利健康，然后才能谈及吃的风雅逸兴。若吃了得病，便不能称之为会吃。本书根据食材寒热温凉之性，合理烹饪，依法取舍，既谈药膳，又浸润文人意趣，可谓活色活香，市场销售预期较好。 苏小白以医谈食，别开生 ... |
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中国人文标识系列：火锅，中国的美食符号
『简体书』 作者：大琦 出版：五洲传播出版社 日期：2022-01-01 烤和煮，作为古老的两种烹饪方式，在中国已经延续发展了几千年。火锅，作为“煮文化”的集大成者，经过几千年的演变，早已风靡中国的大江南北，从烹饪器具到所用食材，不同地区又各有讲究。同样热气腾腾的火锅，或麻辣鲜香，或清淡滋补，人们充分利用所在地域的物产优势，开发了不 ... |
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中国人文标识系列：火锅，中国的美食符号（英）
『简体书』 作者：大琦著 出版：五洲传播出版社 日期：2022-04-01 烤和煮，作为最古老的两种烹饪方式，在中国已经延续发展了几千年。火锅，作为“煮文化”的集大成者，经过几千年的演变，早已风靡中国的大江南北，从烹饪器具到所用食材，不同地区又各有讲究。同样热气腾腾的火锅，或麻辣鲜香，或清淡滋补，人们充分利用所在地域的物产优势，开发了 ... |
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美食天下-开胃爽口凉拌菜（四色铜版）
『简体书』 作者：张慧琪 出版：河北科技出版社 日期：2016-01-01 ... |
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地方特色美食教程
『简体书』 作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
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生活影像美学 有温度的静物美食摄影课
『简体书』 作者：长颈鹿家GiraffeHome 出版：人民邮电出版社 日期：2022-10-01 基础理论、设备器材、参数组合等对于影像的呈现都是至关重要的，美学亦是如此。本书没有采用教科书式的教学，没有枯燥地陈列参数组合，只是用十分简单、易懂的方式把晦涩难懂的摄影理论与实践知识教授给读者。每个关键的摄影知识点，如光圈、快门、布光等，都通过理论结合实拍的方 ... |
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